ผู้บรรยายน่ารักดี จริงใจ ให้ข้อมูลตรงไปตรงมา ชอบครับ. ขอบคุณมากครับ

@kruakathingoodfood

3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ

ขอบคุณคะสำหรับเคล็ดลลับดีๆๆคะ

@kruakathingoodfood

3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ

ขอบคุณคะ

ขอบคุณค่ะ

เป็นตัวอย่างที่ดีมาก ศึกษาและทดลอง เพื่อเปรียบเทียบ

@kruakathingoodfood

3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ

เก่งมากเพื่อน

@kruakathingoodfood

3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ

ช่วยแนะนำยี่ห้อบะหมี่ได้มั้ยครับ ใช้ของอะไร

@kruakathingoodfood

3 жыл бұрын

ซื้ออยู่โลตัสค่ะ เลือกเส้นเล็กเหนียวนุ่ม บะหมี่ไข่

ไม่ล้างแป้งก่อนหรอครับ

@kruakathingoodfood

3 жыл бұрын

ถ้าเราลวกแค่ก้อนสองก้อนไม่ล้างก็ได้ค่ะ แต่เส้นบางยี่ห้อเขาคลุกแป้งเยอะ เราแค่เคาะๆคลี่ๆออกก็พอ ถ้าเราลวกปริมาณมาก หรือทำขาย ก็แนะนำให้ล้างค่ะ แล้วถ้าน้ำที่ใช้ลวก เริ่มเป็นวุ้นๆเมือกๆก็เปลี่ยนน้ำใหม่ค่ะ

ถ้าทำขาย ต้องใส่น้ำส้มสายชู อัตราส่วนเท่าไร ขอรับ

@kruakathingoodfood

3 жыл бұрын

ตอนที่ทำ ลวกทีละ 4 ก้อน /น้ำส้ม 1 ชต. เส้นนุ่มดี

ถ้าลวกเยอะละค่ะใส่นำส้มประมาณไหนค่ะ

@kruakathingoodfood

2 жыл бұрын

ถ้าเราจะลวกเพื่อใช้เยอะๆเช่น มีงาน หรือ ออกโรงทาน ดีมาก จะทำให้เส้นนุ่ม ไม่บูดเร็ว ครัวกะถินยังไม่เคยทำเยอะๆ แต่คิดว่า ใส่น้ำส้มสายชู 2 ชต.ต่อน้ำ 1 ลิตร ค่ะ

ลุกชิ้น3โอชื้อที่ไหนค่ะ

@kruakathingoodfood

2 жыл бұрын

ตลาดสด หรือ ร้าน มหาชัย ค่ะ

สรุปส่วนตัวตอนนี้. ตัดสินใจเลือกวิธีที่ 1 แน่นอนเลยครับ

@kruakathingoodfood

3 жыл бұрын

ตอนนี้ ครัวกะถิน ตั้งน้ำเดือด ใส่เกลือนิดหน่อย ใส่เส้น พอใกล้สุก ใส่น้ำส้มสายชูลงไป 1 ชต./น้ำประมาณ 1 .5-2 ลิตร เส้นนุ่ม หอม เก็บได้นานไม่แห้องแข็ง

เพิงไปดูช่องที่มีดราม่ามาตะกี้เลยครับ 5555 สรุปเส้นมันก็ใช้ได้ใช่ไหม สงสารเขานะโดนด่าเพียบเลย

@kruakathingoodfood

3 жыл бұрын

ใช่ค่ะ ใช้ได้เลย ขนาดว่าครัวกะถินทำช้ามาก เพราะตั้งกล้องกลัวไม่เห็น แต่เส้นยังเหนียวนุ่มใช้ได้เลย

เหนื่อยมาก ๆๆทำก๋วยเตียว ต้มยำ ลวกกินมา2ครั้ง เททิ้งทั้ง2ครั้ง ไม่รู้จะทำไง หรือเราใช้บะหมี่ไม่ดีก็ไม่รู้

@kruakathingoodfood

Жыл бұрын

ตั้งน้ำให้เดือด ใส่เส้นลงไปนับ1-15 ระหว่างนี้ใช้ที่คีบหรือตะเกียบ คนๆ พอเส้นใส ก็ใช้ได้ แต่ถ้ายังแข็งๆขุ่นๆอยุ่ ลวกต่ออีก 5 วิคือนับ 1-5 แค่นี้ก็อร่อยแล้วค่ะ ทำกินเองง่ายๆ

@user-eb2dp2zo3j

Жыл бұрын

@@kruakathingoodfood ขอบคุณค่ะ

ลวกทีไรเส้นเฉะทุกที

@kruakathingoodfood

7 ай бұрын

ลวกกี่ก้อนคะ ลองทีละก้อนดูก่อนนะ ขั้นแรกต้อมนั้าไว้นะ เอาเส้นบะหมี่ออกมาคลี่ออกเบาๆมือให้เขากระจายๆแป้งบางส่วนจะหลุดออกนะ ขั้นที่สองก็ใส่เส้นลงในน้ำเดือด ใช้ตะเกียบหรือที่คีบเขี่ยๆเส้น ไม่ให้เกาะกัน พอเส้นใสคือเขาสุก นำออกมาผ่านน้ำเปล่านี่เหละ แล้วใส่ชาม คลุกน้ำมันกระเทียมเจียว ทำแบบนี้รับรองไม่เละนะ ลองดูค่ะ

ลวกยังไงครับ ไม่ให้บะหมี่ มันขม ผมลวกเเลเว ขมมาก

@kruakathingoodfood

2 жыл бұрын

ไม่ขมนะคะ บะหมี่ปกติจะจืดๆ

@user-je4tc1lh4h

2 жыл бұрын

@@kruakathingoodfood มันขมขมครับบเเล้สก็เละด้วยครับ

@user-je4tc1lh4h

2 жыл бұрын

@@kruakathingoodfood มันเกี่ยวกับบะหมี่ใกล้หมดอายุปะครับ

@kruakathingoodfood

2 жыл бұрын

@@user-je4tc1lh4h น่าจะเป็นที่บะหมี่แล้วล่ะถ้างั้น ลองยี่ห้ออื่นดูไม๊คะ

@kruakathingoodfood

2 жыл бұрын

@@user-je4tc1lh4h น่าจะ นะคะดูดีๆน๊า

แล้วไม่ล้างเส้นก่อนรึ

@kruakathingoodfood

2 жыл бұрын

เส้นที่เราใช้ มีแป้งน้อย และเราทำแค่ 2 ก้อน ถ้าทำขายที่ปริมาณมากๆ ต้องล้างก่อนค่ะ จะได้ไม่ต้องเปลี่ยนน้ำลวกเส้นบ่อยๆ

@user-bq1dw4iw9j

2 жыл бұрын

@@kruakathingoodfood อยากไปขายก๋วยเตี๋ยว​ ป๊อกๆที่บ้านเกิด​ นครนายก​ เลยหาสูตร​ ขอโทษนะครับที่จิ๋วติติง​ ขอสูตรให้จิ๋วไปทำหาเลี้ยงชีพบ้างไหมครับ

@kruakathingoodfood

2 жыл бұрын

@@user-bq1dw4iw9j ง่ายมากค่ะ เราใช้เส้นอย่างดี เหนียวนุ่ม ประกอบกับ วิธีการลวกเส้นที่ดี จะทำให้ลูดค้าติด เวลาลวกก็ควงกระชอนแรงๆหน่อย ลูกค้าชอบ ลูกชิ้น ก็เลือกดีๆหน่อย ยี่ห้อ 3 โอ ของโคราช อร่อยเท่าๆ โฮเด้งเลยทีเดียว แต่ราคา ถูกกว่า 50%เลยทีเดยว คุณสามารถเข้าดูคลิป ที่ครัวกะถิน รีวิวลูกชิ้น และ รีวิวเส้นบะหมี่ยี่ห้อไหนดี แล้วคุณก็จะเก็ทค่ะ คลิปวิธีทำก๋วยเตี๋ยวขายออนไลน์ การจัดลงกล่อง คือตอนนี้ครัวกะถินก็ขายก๋วยเตี๋ยวไปด้วยอยู่ค่ะ อร่อย ขายดีถึงจะไม่เว่อมาก ก็พอได้ สวนกระแส โควิดนะคะ

@user-bq1dw4iw9j

2 жыл бұрын

@@kruakathingoodfood แน่นอนแล้ว​ ผมจะขอให้ครัวกระถินเป็นครูให้ผม​ จิ๋วอยากไปขายก๋วยเตี๋ยวป๊อกๆน่ะครับ

@user-bq1dw4iw9j

2 жыл бұрын

@@kruakathingoodfood ครูครับ​ ขอสูตรให้ผมมั่งได้ไหม

เริดมากค่า

2สูตรนี้ไม่ผ่าน

@kruakathingoodfood

3 жыл бұрын

ช่วยแนะนำหน่อยค่ะ