2. Samaqon hazirlanmasi. Vodka nasıl hazırlanır

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

İnstagram: ⏺@uzum.bagi
Üzüm meyvesinden Vodka nasıl yapılır.
1. Üzüm meyvesi teze halda ve ya şerab hazirlandiqdan sonra qalan posasına şeker tozu artirmaqla 20-30 gün qicmağa (fermentasiyon) qoyulur.
2. Fermentasiyon müddetinin sonunda meyve qabiği suyundan pamuk torba ile ayrilir.
3. Süzülmüş meyve suyu makinaya elave edilib qaynadilir. Qaynama müddetinde alkol suya nisbeten daha tez buxarlandigi üçün yuxari qalxir ve daha sonra soyuma kamerasinda tebii yolla kondensasiya olaraq maye halina getrilir.
4. Qaynama 2 defe tekrar olunur. Birinci qaynamada spirt hec bir ayricaliq edilmeden yigilir. İkinci qaynamada ise elde edilen spirt özünden 2defe çox suyun üstüne artırılaraq yeniden qaynadılir. Bu zaman 65-85*C arasinda gelen spirt ayrica yigilir ve o içki kimi yarasizdir, ancaq texniki meqsedlerle işledile biler. Tempratur 85-95*C arasinda ayrilan spirt bize lazim olan spirtdir.

Пікірлер: 78

  • @elonnnmuskk2871
    @elonnnmuskk28712 жыл бұрын

    əməlli başlı dərs keçirsiz həqiqətən sanki kimya dərsinə qulaq asıram. Möhtəşəm bir videodur Azərbaycanda belə keyfiyyətli videolar çox nadir hallarda olur. Sizə uğurlar

  • @vuqar.orujov

    @vuqar.orujov

    2 жыл бұрын

    Minnetdaram. Cox sagolun

  • @mohubbetimanov4193
    @mohubbetimanov4193Ай бұрын

    Vüqar bəy əllərinizə və zəkanıza sağlıq,çox gözəl izahlı,maarifləndirici video çəkib göstərdiniz. 👍😊🙏

  • @user-gh5pi6uh3j
    @user-gh5pi6uh3j10 ай бұрын

    super izah edirsiz 👏👏👏👏👏

  • @shohrataliyev3462
    @shohrataliyev3462 Жыл бұрын

    Sağol emioglu

  • @AnaRik3272
    @AnaRik32722 жыл бұрын

    harikasin Vugar bey

  • @bulentermis1179
    @bulentermis1179 Жыл бұрын

    Nuş olsun.Gurban olduklarim hepinize Ankaradan selamlar.Bu vidyo iyi bilgilendirici olmuş.Ellerin ağrimasin.Ben hepinizin sagligina serefine içiyorum.Hepinize nuş olsun.KARABAĞ AZARBAYCAN TOPRAĞİDİR💪🇦🇿🇦🇿💪🇹🇷🇹🇷💪

  • @vuqar.orujov

    @vuqar.orujov

    Жыл бұрын

    ❤️❤️❤️❤️🇹🇷

  • @lezgin_axi
    @lezgin_axi2 жыл бұрын

    *УДАЧИ ТЕБЕ*

  • @veterandoyuscu3675
    @veterandoyuscu3675 Жыл бұрын

    Məsləhətinizə görə təşəkkür. Pesox qatmasan olmaz.

  • @vuqar.orujov

    @vuqar.orujov

    Жыл бұрын

    🙏 Pesok olmasa spirt az olur, mayasi cox baha basa gelir

  • @ziyamusazade17
    @ziyamusazade17 Жыл бұрын

    Salam qardaw

  • @ceyhunazizov589
    @ceyhunazizov5892 жыл бұрын

    Salam. Alma ceke bilereiz? Elimde bockalarda hazir mehsul var

  • @user-ke3sn4fs9q
    @user-ke3sn4fs9qАй бұрын

    salam tut nece gun qijqirmalidir ve ilk gunden agzi qapaqdan basqa salafan ve desmalla baglanmalidirmi

  • @namiqkarimov9353
    @namiqkarimov93532 жыл бұрын

    Salam qardaş çox yaxşı izah edirsiniz zəhmət olmasa aparata qoşulan çıxışları da ətraflı izah edin

  • @vuqar.orujov

    @vuqar.orujov

    2 жыл бұрын

    Salam. Boyuk borunun icinde hemişe serin su var, nazik boru ise boyuk borunun icinden kecir ve su onu soyudur. Boyuk boruya soyuq su aşagidan daxil olub, yuxaridan cole cixişi var

  • @azerpasayev4810
    @azerpasayev48102 жыл бұрын

    Spirti icende yandirir doza 60 da amma. Alti gur olub cekende. Onu nece yox ede bilerem?

  • @muratkaya_10
    @muratkaya_102 жыл бұрын

    Harikasın vugar dost. Oldukça zor bir prosses. Biz şimdilik çaxır ile yetinelim 😁. Bir defasında bir arkadaşım belarustan getirmişti bu samagonu ama renkli baharatlı bir içecekti. Sanıyorum ki sonradan ilave edilmişti. Videoların çok başarılı tebrikler.

  • @vuqar.orujov

    @vuqar.orujov

    2 жыл бұрын

    Sonradan süd qatır bezileri reng üçun. Cox sağolun 🙏

  • @muratkaya_10

    @muratkaya_10

    2 жыл бұрын

    Kızılca bir rengi vardı ama. Belki belarusta farklı oluyor

  • @vuqar.orujov

    @vuqar.orujov

    2 жыл бұрын

    Ola bilsin reng ucun baska mazeme işledibler

  • @cehaneasgarli6563
    @cehaneasgarli65636 ай бұрын

    salam bu qabda nanə arağı gülab çəkmək olar

  • @ziyamusazade17
    @ziyamusazade17 Жыл бұрын

    Caxir qardawa vere bilersiz gorek sizin caxir necedi zehmet olmasa yazin

  • @Hikmet_Abdiyev
    @Hikmet_Abdiyev2 жыл бұрын

    Vüqar bu gözel videoya və əziyətinə görə teşekkürler:) belə keyfiyyətli ve yaxşı izah edən bir video çox azdı youtubeda . Birdə ki siz bunu necə öyrənmisiz? Əsas peşəniz nədir?

  • @vuqar.orujov

    @vuqar.orujov

    2 жыл бұрын

    Çox sagolun Hikmet. Biraz evden öredibler, biraz mektebden, internetde çoxlu axtarış etmişem. Esas peşem restoran idareetmeçiliyi.

  • @game-r1975
    @game-r1975 Жыл бұрын

    Salam. Bilmək istərdim, belə apparatı haradan almaq olar? Keyfiyyətlisini. Rusiyada satışda çoxdur. Azərbaycanda var mı?

  • @turaladigozelov5972
    @turaladigozelov5972 Жыл бұрын

    Etil yaqini nece cixarmaq olar

  • @qudrettalibov5697
    @qudrettalibov56972 жыл бұрын

    zoğal ,tut ,erik , çəkilməsi. Onu necə test edebilerem ki içməyə yararlıdır ya yox

  • @orxanabdullayev3657
    @orxanabdullayev3657 Жыл бұрын

    Neçə litrlikdi bu qazan

  • @cavidankazmov6716
    @cavidankazmov67162 жыл бұрын

    Mən tutdan çəkdim ikinci çəkimdə bir banka 50 qraduz çıxdı sonrakı bankalarda hec 15 qraduz yoxdu nədən ola bilər harda səhv edirəm?

  • @mehdigozalov8478
    @mehdigozalov84782 жыл бұрын

    Salam Vuqar.

  • @vuqar.orujov

    @vuqar.orujov

    2 жыл бұрын

    Salam

  • @samirabdullayev9741
    @samirabdullayev9741 Жыл бұрын

    Salam qaqaş bilmek olar samaqoun iysini azaltmaq ucun ne etmek olar. Deyirler meyve dogramaq lazimdi duzgundur ?

  • @vuqar.orujov

    @vuqar.orujov

    Жыл бұрын

    Salam. Meyve (sitruslar daha yaxşı) de olar, edviyyatda olar, otlardanda istifade ede bilersiz

  • @Kamran_Mirzayev
    @Kamran_Mirzayev Жыл бұрын

    Salam Birinci ikinci və üçüncü fransilalarin müddəti nə qədər olmaldır? Yəni 65-85 intervalında neçə dəqiqə saxlayiriq 85-90 dərəcə intervalında neçə dəqiqə saxlamaq lazımdır? Ya onun eyni rejimdə qaynatmaq lazımdır?

  • @vuqar.orujov

    @vuqar.orujov

    Жыл бұрын

    Salam. Spirtin qaynama tempreturu var. Ondan aşagi gelen atsetondu (ya başqa nese) (her nedi icmek olmaz). +7-10 dereceden sonra gelen ise aşagi keyfiyyetli spirtdi, terkibinde yag ve su olur. Mudddet ise, hemin tempratur araliginda ne qeder gelirse odu

  • @resadisgenderov3849
    @resadisgenderov38492 жыл бұрын

    Qaqa aparadan hardan almaq olar deyərdiz zəhmət olmasa.

  • @vuqar.orujov

    @vuqar.orujov

    2 жыл бұрын

    Burda satilan bir şey deyil. Özüm yiğmişam

  • @abulfat100ify
    @abulfat100ify Жыл бұрын

    salam qardas qradusunu bilmek ucun alovun hundurluyune gore yoxsa rengine gore bilirsiz nece qradusdu?

  • @vuqar.orujov

    @vuqar.orujov

    Жыл бұрын

    Salam. Cihazi var, termometre oxsayir. Spirtin icine qoyanda gosterir

  • @abulfat100ify

    @abulfat100ify

    Жыл бұрын

    @@vuqar.orujov ariometya yoxsa refraktometraya oxsiyir cihaz?

  • @vuqar.orujov

    @vuqar.orujov

    Жыл бұрын

    Ariometre.

  • @Ramal_Allahverdiyev
    @Ramal_Allahverdiyev2 жыл бұрын

    Beş barmaqda beş marifət

  • @vuqar.orujov

    @vuqar.orujov

    2 жыл бұрын

    🙏👍

  • @hafizkazimov1281
    @hafizkazimov12812 жыл бұрын

    Qardaş bu qazandan hardan almaq olar?

  • @vuqar.orujov

    @vuqar.orujov

    2 жыл бұрын

    Sederek TM, şirniyyat

  • @khayyamrustamov3577
    @khayyamrustamov35772 жыл бұрын

    Salam. Lüks spirtin nece elde etmek olur. Men baxıram youtube dan ruslar buğdadan elde edir. Xahis edirem buğdadan hazirlanma videosun hazirlaya bilersiz?

  • @vuqar.orujov

    @vuqar.orujov

    2 жыл бұрын

    Salam. Lyuks- qost stamdarta gore 4-5 novden biridir. Bugdadan hazirlamaq ucun onu cucerdib, bişirib, qicqirtmaq lazimdi. Geride qalani eynidir. Sadece olaraq bugdadan daha tez, uzumden gec alkoqol hazirlanir. Video hazirlamaga heleki vaxt yoxdu)

  • @khayyamrustamov3577

    @khayyamrustamov3577

    2 жыл бұрын

    Qicdirtmaq üçün nese elave etmek lazimdi? Yoxsa ele buğda ile suyu elave edib meyve kimi qicqirmağın gözlemek lazimdir

  • @qudrettalibov5697
    @qudrettalibov5697 Жыл бұрын

    Salam bunu yandiranda hansi rengde yanmalıdır

  • @vuqar.orujov

    @vuqar.orujov

    Жыл бұрын

    Salam. Şeffaf. İşiqli havada gorsenmir, kolge yere kecmek lazimdi. Gorsenmediyine gore de 2 qat ehtiyatli olmaq lazimdi. Alov yanir amma od gorsenmir. 1 defe men elmi yandirmişam

  • @nadirzizov190
    @nadirzizov190Ай бұрын

    Salam.Neçəyədi aparat?

  • @vuqar.orujov

    @vuqar.orujov

    Ай бұрын

    Salam. 2000 azn

  • @hikmetferzeliyev847
    @hikmetferzeliyev8472 жыл бұрын

    Şəkər tozu atanda temiz olmur uje məndə çəkəniyəm billem

  • @vuqar.orujov

    @vuqar.orujov

    2 жыл бұрын

    👍

  • @ruslanqurbanov6753
    @ruslanqurbanov6753 Жыл бұрын

    Salam bu apartı almaq olar ?

  • @vuqar.orujov

    @vuqar.orujov

    Жыл бұрын

    Salam. 1800 azn

  • @ruslanqurbanov6753

    @ruslanqurbanov6753

    Жыл бұрын

    @@vuqar.orujov çox bahadı qardş...bunun içmeli suyu saltr.. lt. Neşye ?

  • @vuqar.orujov

    @vuqar.orujov

    Жыл бұрын

    1 lt 80-40 azn arasi. Spirtine gore

  • @samirmanafov8503
    @samirmanafov85032 жыл бұрын

    Salamaleykum....Qardaşlar ,,bilən varsa yazsın....4kq şəkər tozu(pesok) qatılmış 25kq tutdan neçə litr yaxşı samaqon qalar

  • @vuqar.orujov

    @vuqar.orujov

    2 жыл бұрын

    Salam. 10 kilodan 2 litr 40%lik alinir. Bu hesabla gotursek 25 kilodan hardasa 1,5-2 litr 80% lik (2 defe pereqonka ile)

  • @samirmanafov8503

    @samirmanafov8503

    2 жыл бұрын

    Çox sağ ol qardaş....

  • @mehdigozalov8478
    @mehdigozalov84782 жыл бұрын

    Tel.nomrenizi nece bilmek olar?

  • @vuqar.orujov

    @vuqar.orujov

    2 жыл бұрын

    Salam. Sualivizi bura da yaza bilersiz

  • @ekremmelikov5100
    @ekremmelikov51002 жыл бұрын

    Qardaş orda heç nə qalmadı ki.Əvvəlini də atdınız,axırını da😀😀

  • @vuqar.orujov

    @vuqar.orujov

    2 жыл бұрын

    Ona gore samoqon şerabdan 4-5 dede baha olur)

  • @nadirzizov190
    @nadirzizov1904 ай бұрын

    Bu aparayı satan varsa alıram.

  • @vuqar.orujov

    @vuqar.orujov

    4 ай бұрын

    2000 azn

  • @galaxymega207
    @galaxymega2072 жыл бұрын

    Hörmətli xalqım, sizi Allahdan qorxmağa və özünün və ailəsinin qarnına haram doldurmamağa çağırıram. Hələ başqalarına da haramzadəlik öyrətmək məsuliyyətini demirəm.

  • @vuqar.orujov

    @vuqar.orujov

    2 жыл бұрын

    kzread.info/dash/bejne/in6s0qejptrRaZs.html

  • @elonnnmuskk2871

    @elonnnmuskk2871

    2 жыл бұрын

    ala yer getdə sənin nəyivə lazıme bəlkə bizim dinimiz başqadı ay axmaq

  • @vuqar.orujov

    @vuqar.orujov

    2 жыл бұрын

    Cox üstune getmeyin, xetrine deyer)))

  • @user-hr4lx3ot6d

    @user-hr4lx3ot6d

    Жыл бұрын

    Sen onu ged memurlara ve onlarin balalarina de, cixmadiqlari hoqqa qalmayib, xalqin pulun yeyirler, uşaqlari zorlayib yandirirlar, narkotik sattirirlar......Ama biz sadece vururuq araqdan, hec kimide incitmiriy

  • @seymurmemmedov2288
    @seymurmemmedov2288 Жыл бұрын

    Salam qardaş.Sizden çox xahiş edirəm, bu samaqonun insanı hansı şərtlər altında kor etməsi barədə fikir bildirəsiz.Bu fakt hər zaman mənim üçün maraq dairəsində olub.Mən bəzən tut arağı vəya zoğal arağından istifadə edirəm.Lakin əldə etdiyim məhsullar məhdud sayda olduğu üçün müxtəlif təsərüfatçılara müraciət etmiş oluram və hər dəfə istifadə etməzdən öncə güclü əndişə və həyəcan içində oluram.Sözügedən bu xoşagəlməz hal, hansı kriteriyalar əsnasında baş verir?Vəyaxud bu bədbəxt hadisə(korluq)içki qəbul etdikdən dərhal sonra yoxsa tədricən baş verir..?Əvvəlcədən təşəkkürlər...

  • @vuqar.orujov

    @vuqar.orujov

    Жыл бұрын

    Salam. Etil cpirtinin qaynama tempraturu texmini 78 derecedir. 78 dereceye catana qeder samaqondan axan ne varsa zeherlidir, toksikdir. 55-56 derecede atseton gelir, daha sonra metanol. Her ikisi zeherlidir. Spirtin faizi duşdukce geride qalan fraksiyalarda zeherli olmasada terkibinde zererli yaglar ve birleşmeler cox olur, dadi ise degset pis olur. Aydin olmasa instagramda uzum.bagi sehifesine direkte yazin, ya burda nomre saxlayin zeng edib izah ederem

  • @seymurmemmedov2288

    @seymurmemmedov2288

    Жыл бұрын

    @@vuqar.orujov Çoxsağolun qardaş Allah sizdən razı olsun..minnətdaram..

  • @vuqar.orujov

    @vuqar.orujov

    Жыл бұрын

    🙏

  • @user-fr8pf9zu8c
    @user-fr8pf9zu8cАй бұрын

    Salam qardaş vatsap nömrəvizi yaza bilərsiniz

Келесі