En este episodio de La Comanda, nos acompañan dos apasionados de la gastronomía. Nino Redruello, una figura clave en la escena gastronómica actual, nos desvela los secretos de su empresa familiar, el origen del Armando y sus futuros planes. Junto a él, Marcelino Alonso, conocido como Gastrorgásmico, es un colaborador de Velada y experto en tortillas de patatas, famoso por sus empanadas rellenas de tortilla, chorizo y queso. Ambos comparten su amor por las tortillas de patatas, debatiremos sobre las mejores de Madrid y algunas curiosidades para hacer la tortilla perfecta.