1時間で完成する簡単パンの作り方【生地がまとまるまでの重要3分間はノーカットで公開】

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

初心者さん、パンは作りたいけどあまり時間をかけたくない方、今までどうもうまくいかなかった方、ぜひ☆ご覧くださいませ。
この動画を見たら、パン作りの敷居がぐっと下がると思いますよ。
この動画では初心者さんでも扱いやすい強力粉=カメリヤを使っています。
米粉では同じようには作れません。
国産小麦等、別の粉を使う場合はふくらみが微妙に違ってきますので、動画と同じように焼きあげるにはカメリヤを使ってください。
その後、お好みでアレンジしてみてくださいね。
パン作り初心者さんは、ほんの少しだけ水分を少なくした方がやりやすいかもしれません。
こねる時、生地を丸めたりする時にべたつきが減ります。
ただ、水分が少ないと焼き上がりはややかためになるので、慣れてきたら160㏄に戻してください。
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基本のプチパン
【材料】(プチパン8個分)
強力粉(カメリヤ) 250g
グラニュー糖         小さじ3
インスタントドライイースト 小さじ2
塩 小さじ1
ぬるま湯 160cc(室温25度の場合35度)
無塩バター 10g
●ぬるま湯の温度について
25度の室温なら、35度にする。
室温が27度、28度くらいなら33度くらいにする。
室温が23度、22度くらいなら38度くらいにする。
●無塩バターはあらかじめ室温にもどして、やわらかくして混ぜてください。
有塩、マーガリンでも代用できます。
バター等、油脂を入れると焼きあがりの生地がしっとりします。
ただ、油脂を入れないとぼそぼそでまずいか?と言ったらそんな事はありません。
しっとり感が若干少ない程度で、素朴なおいしさがあります。
油脂あり、油脂なし、その時の状況や気分で上手に使いわけてみてはいかがでしょう?
●インスタントドライイーストは、開封後は切り口をしっかりとじて冷蔵保存してください。
●ボウルは小さいと生地をまとめずらいです。
直径25cmくらいの大きめのものがおすすめです。
●まな板は厚み(1cm以上)のあるものを使ってください。
薄いと動画のようにこねれません。
●まな板の下にぬれ布巾等、すべり止めをおくとこねやすくなります。
私は100均で売っている「カーペットのすべりどめ」をまな板のサイズに合わせて切って使っています。
●ぬれ布巾の代わりにキッチンペーパーを使う場合は、水でぬらした後生地がぬれないようしっかりしぼって使ってください。
ただ、途中乾いてしまうと生地にはりついてしまうので、キッチンペーパーで代用する際はその点を気をつけて使ってください。
【作り方】
材料を混ぜ合わせ、ボウルの中で生地をまとめる。
まな板の上でこねる。
8分割し、ぬれ布巾をかけ生地を5分休ませる。
5分たったら丸めなおし、天板に並べる。
ぬれ布巾をかけ30分ほったらかし。(室温25度の場合)
200度に予熱したオーブンで約13分焼く。
●ほったらかしの時間は25度より高ければ短く、室温20度前後なら手作り発酵器をおすすめします。室温によって調節して、動画内の(焼く前の)生地の状態までふくらませてから焼いてください。
ただ、大きめのポリ袋を準備するだけ!
Backeオリジナル「手作り発酵器」
• 冬のパン作り/寒い時期でもパン生地ふっくら♪...
●焼き時間&焼き温度は焼き色を見ながら調整してみてください。
はじめて焼く時は、13分で焼き色がうすければ3分ほど余計に焼いてみてください。
そして、2回目に焼く時には予熱の温度を10度あげて時間通り焼いてみてください。
オーブンによってパワーやクセが違うので、何度か作ってみてベストな予熱温度を見つけてくださいね。
おうちでおいしいパン、いっぱい作ってくださいね!
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「NEWスクエア型付き! 日本一簡単に家で焼ける 1時間でちぎりパンレシピ」(宝島社)
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「はじめてでも超簡単!1時間パン」(NHK出版)
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初心者さんでも1時間でおいしいパンが作れる色々なレシピを掲載しています。
型を使わずに作るレシピばかりです。
作り方の写真がすごく大きくて、パッと見てわかりやすいのが特徴です。

Пікірлер: 146

  • @yxy6
    @yxy65 ай бұрын

    初心者にはありがたい動画です😌 生地の変化やボールの下の布巾が動いちゃうとか、工程が詳しく見られて感謝です🥯 さっそく明日作ります!

  • @backe5827

    @backe5827

    5 ай бұрын

    コメントありがとうございます。 そう言ってもらえると、とても嬉しいです。 お役に立てて良かった! ぜひ、1度作ってみてください。 励みになるお言葉かけていただけて、こちらこそ感謝いたします。

  • @itumonemutai-_-
    @itumonemutai-_-7 ай бұрын

    以前何回かお教室に通わせていただいて、とても楽しかったのを覚えています。 また、パンを焼きたくなりました。

  • @backe5827

    @backe5827

    7 ай бұрын

    コメントありがとうございます。 なんと!レッスンにご参加くださった方なのですね。 とても嬉しいです💕 ホント気軽に、パン作り楽しんでください♪

  • @nirocha26
    @nirocha266 ай бұрын

    初めて作ってみたけど大成功しました!!!!すごく美味しく焼けました😋ありがとうございます!

  • @backe5827

    @backe5827

    6 ай бұрын

    嬉しいコメントありがとうございます。 大成功で焼きあがって良かったです💕 素晴らしいです! 続けて何度か作ってもらえるともっとおいしくできるので、又作ってもらえると嬉しいです。

  • @mm-go3tb
    @mm-go3tb9 күн бұрын

    作ってみました!パン作りは初めてです!無塩バターがなくてマーガリンで作ったので塩気が強くなってしまいましたがすごく上手に作れました!わかりやすい分量と説明おかげです!ありがとうございます!

  • @user-oz8ju7xt9u
    @user-oz8ju7xt9u7 ай бұрын

    すごく美味しそうです! 学べました☆ ありがとうございます🍀💫

  • @backe5827

    @backe5827

    7 ай бұрын

    はげみになる コメントありがとうございます。 少しでもお役に立てれば幸いです。 機会があれば作ってみてくださいね♪

  • @user-bx7jv4ib7e
    @user-bx7jv4ib7e6 ай бұрын

    初めてのパン作り。こちらの動画通りに作ってみたら、ふわふわで美味しく出来ました!感動です!すてきレシピをありがとうございます🍞💕

  • @backe5827

    @backe5827

    6 ай бұрын

    コメントありがとうございます。 初めてでうまくできて良かったです。 ぜひぜひ続けて何度か作ってみてください。 もっとおいしくできます。 嬉しいお言葉ばかり、感動です。 こちらこそ、ありがとうございました💕

  • @user-rh2mg6zo3p
    @user-rh2mg6zo3p7 күн бұрын

    作りました!!出来立て手作りパンQOL爆上がりしました!美味しかったです

  • @Mama-ce4ee
    @Mama-ce4ee7 ай бұрын

    本当だ〜生地の様子が変わって来る!

  • @backe5827

    @backe5827

    7 ай бұрын

    コメントありがとうございます。 生地が変わっていく様子が伝わって良かったです!

  • @unpippisan
    @unpippisan5 ай бұрын

    昨夜動画を拝見して今朝早速作ってみました。非常に扱いやすい生地で美味しいパンが焼けました!短時間で簡単に出来ますし、これから常食用のパンレシピはこちらに頼らせていただきます。素敵な動画をありがとうございます!

  • @backe5827

    @backe5827

    5 ай бұрын

    コメントありがとうございます。 作っていただけてとても嬉しいいです。 「扱いやすい生地」と思っていただけて良かったです。 ぜひまた、作ってみてください。 はげみとなるお言葉、ありがとうございました💕

  • @user-hi4hh8td2t
    @user-hi4hh8td2t3 ай бұрын

    今まではなかなか上手にパンが作れなかったのですが、こちらのやり方を参考にしたところ、とっても綺麗にパンが焼き上がりました! 素敵なレシピをありがとうござます😊🍞

  • @backe5827

    @backe5827

    3 ай бұрын

    コメントありがとうございます。 私のレシピでおいしく焼きあがって良かったです~♪ 1回目より2回目、2回目より3回目と作るたびにおいしくできるので、楽しみながら続けて作ってみてください。 はげみとなるお言葉かけていただき、こちらこそありがとうございました~💕

  • @user-xm1fv2eq4v
    @user-xm1fv2eq4v2 ай бұрын

    こちらの動画を拝見して、とても分かりやすいし、挑戦するハードルがぐっっと下がって今日作ってみました! 最初のボウルでこねるところが先生のようにまとまらず、ずっとベタベタ手にまとわりついて心配でしたが、まな板でコネ始めたら弾力のあるまとまった生地になり、無事成功しました!嬉しいです☺️ 素敵な動画ありがとうございます✨

  • @backe5827

    @backe5827

    Ай бұрын

    コメントありがとうございます。 作っていただけて嬉しいです。 成功して良かった☆私も嬉しいです! こね方もそうですが、全体的な流れも1回目より2回目、2回目より3回目とスムーズになっていきます。 そして、作るたびにおいしくなっていくので、ぜひ続けて作ってみてください。 はげみとなるお言葉かけていただき、ありがとうございました~💕

  • @user-tp9cl8dl9z
    @user-tp9cl8dl9zАй бұрын

    パンを作ってみたくて検索したらこの動画が出てきてとても作りやすそうだったので、初めて作ってみました🥹生地をこねてる時から楽しくて、どんどんパンができていく過程がすごい嬉しくて楽しかったのでハマりそうです😂動画見つけてよかった!ありがとうございます!!

  • @backe5827

    @backe5827

    Ай бұрын

    コメントありがとうございます。 私のレシピでパン作りに挑戦してもらえて、とても、とても嬉しいです。 私もこねるの、好きなんです! ただの粉が変わっていくおもしろさ、ハマりますよね。 何百回、何千回?(←私の場合)作っても、まだワクワクできます♪ これからパン作り、楽しんでくださいね。 はげみになるお言葉、かけていただき感謝です。 ありがとうございました~💕

  • @user-zy2rq7du2w
    @user-zy2rq7du2wАй бұрын

    今まで何度も失敗していましたが、こね方・成型などとってもわかりやすかったです。

  • @backe5827

    @backe5827

    Ай бұрын

    コメントありがとうございます。 そう言ってもらえるのが、一番嬉しいです。 私のレシピは気軽に作れる簡単なものばかりですので、ぜひ気軽に何度も作ってみてくださいね💕

  • @user-dd3my6ep3e
    @user-dd3my6ep3e6 ай бұрын

    動画を見て、初めてのパン作りに挑戦しました!今日は仕事休みのため、朝からコネコネして。信じられない位、ふっくらモチモチ! ほんのり甘くて😊とても美味しく出来ました。楽しくていま2回も作りました〜 動画わかりやすくて、有り難いです。

  • @backe5827

    @backe5827

    5 ай бұрын

    コメントありがとうございます。 私のレシピでパン作りに挑戦してもらえて嬉しいです~💕 おいしく焼きあがって良かったです。 続けて作ってもらうと、もっともっとおいしくできるので、ぜひ色々なレシピで作ってみてください。 はげみとなるお言葉かけていただき、本当にありがとうございました。

  • @user-ym4fr2ev3x
    @user-ym4fr2ev3x28 күн бұрын

    作ってみました〜めっちゃ美味しかった!

  • @backe5827

    @backe5827

    23 күн бұрын

    嬉しいコメント、ありがとうございます。 実際に作ってもらえて嬉しいです。 美味しく焼きあがって良かったです。 また、ぜひ作ってみてください!

  • @user-be4jn5lg7m
    @user-be4jn5lg7m4 ай бұрын

    初めてです。 先ほど、動画見ながら初心者でも出来る丸パン作りました👍 オーブンが無いのでフライパンで焼いたのですが美味しく出来ました❗️ まさかこんなに簡単とは、ハードルが高くて本ばかり買い作ろうとはしなかったですが、凄くわかり易くて、後で旦那さん用に作ろうと思います❗️ 自信が付きました。ありがとうございました👍😆💕

  • @backe5827

    @backe5827

    4 ай бұрын

    コメントありがとうございます。 作っていただけて嬉しいです。 おいしく焼きあがって良かったです~。 「美味しく出来た」「わかりやすい」と言ってもらえて、私もすごく嬉しいです。 1回目より2回目、2回目より3回目と作るたびにおいしくできるので、ぜひ旦那様とご一緒に色々なレシピで作ってみてくださいね。 はげみとなるお言葉かけていただき、ありがとうございました💕

  • @user-yg9uc9pm7k
    @user-yg9uc9pm7k7 ай бұрын

    いいですね。やってみます!

  • @backe5827

    @backe5827

    7 ай бұрын

    嬉しいコメントありがとうございます。 機会があれば、ぜひ☆作ってみてください。

  • @user-si9tp7jq1m
    @user-si9tp7jq1m6 ай бұрын

    初めて作りましたが、まーまー上手くできました😂味も美味しかったです😆ありがとうございます😋

  • @backe5827

    @backe5827

    6 ай бұрын

    私のレシピを試していただき、ありがとうございます。 実際に作ってもらえたこと、とても嬉しいです。 1回目より2回目、2回目より3回目と作るたびにおいしくできるので、ぜひ続けて何度か作ってみてください。 ありがとうございました~💕

  • @unicorn27chan
    @unicorn27chanАй бұрын

    人生で初めてパン作りに挑戦しました、綺麗にできました!わかりやすくて、助かりました🍞🍞

  • @backe5827

    @backe5827

    23 күн бұрын

    人生で初めてパン作り、私のレシピを選んでいただけて嬉しいです。 綺麗にできて良かったです。 嬉しいコメント、ありがとうございました~💕

  • @yuta29tuku
    @yuta29tuku3 ай бұрын

    この動画見た後に、型付きのパンのレシピ本あったなぁと思って引っ張り出してみたら晶子さんの本だったので、なんだかテンション上がりました😂しかも今日たまたま買ってきた小麦粉とイーストがカメリアだったのも運命のように感じました。明日は初のパン作りやってみます!

  • @backe5827

    @backe5827

    3 ай бұрын

    コメントありがとうございます。 私の本、ご購入くださっていたとは!感激です。 ありがとうございます。 こちらもテンションあがります💕 ぜひぜひ、作ってみてくださいませ~♪

  • @user-wv2zy8ki3h
    @user-wv2zy8ki3h6 ай бұрын

    冬休みの思い出に息子と初パンつくりましが、中がミチミチなパンになってしまったので、この動画を参考にリベンジします!! 凄くわかりやすい!

  • @backe5827

    @backe5827

    6 ай бұрын

    コメントありがとうございます。 「これならできそう」と思ってもらえるのが、何より嬉しいです。 わかりやすいと思ってもらえたのも感激です! ぜひぜひリベンジしてみてください💕

  • @user-wv2zy8ki3h

    @user-wv2zy8ki3h

    6 ай бұрын

    @@backe5827 早速翌日に作りました! ふわふわでほんのり甘い美味いパン出来て、息子も、美味しー!!って食べてくれましたm(_ _)m ありがとうございました🙇

  • @user-be4jn5lg7m
    @user-be4jn5lg7m4 ай бұрын

    今日はパン作り四回目。 凄く分かりやすくパン作りのハードルが少し下がりました😊 こんなに丸パン自分でも出来るんだ❗️って。 今回は、セイロで蒸しました。バナナを入れて、ご飯食べた後夫が美味しいと言ってくれました。 分かりやすく教えてくれてありがとうございます🙏❤ 今度は、アンコを入れてみようと思います❗️

  • @backe5827

    @backe5827

    4 ай бұрын

    コメントありがとうございます。 そんな風に言ってもらえて、感激です💕 ありがとうございます。 だんな様においしいと言ってもらえて、こちらまで嬉しくなってしまいました♪ 1回目より2回目、2回目より3回目と作るたびにおいしくできるので、あんぱん等色々なレシピで作ってみてくださいね。

  • @Taka5k4m3yp
    @Taka5k4m3yp6 ай бұрын

    初めてのパン作りでしたがとても美味しく出来て、焼きたてを家族がペロリと夜食に食べてしまいました!😅また作ります!

  • @backe5827

    @backe5827

    5 ай бұрын

    コメントありがとうございます。 私のレシピでパン作りデビューしてもらえて、とても嬉しいです。 おいしく焼きあがって良かったです! 1回目より2回目、2回目より3回目と作るたびにおいしくできるので、ぜひ続けて作ってみてくださいね。 はげみとなるお言葉かけていただき、ありがとうございました💕

  • @user-gj6bp9or6f
    @user-gj6bp9or6f4 ай бұрын

    私にもとても簡単にできました😆すごく美味しくて感動です✨️あんパンなどのアレンジにも挑戦したいと思います✨️

  • @backe5827

    @backe5827

    4 ай бұрын

    コメントありがとうございます。 おいしく焼きあがって良かったです! 何度か続けて作るとどんどんおいしくできます。 ぜひ色々なレシピで作ってみてくださいね。 あんパン。ぜひぜひ! はげみとなるお言葉かけていただき、ありがとうございました~💕

  • @user-iw9xr5qb5r
    @user-iw9xr5qb5r2 ай бұрын

    さっき動画見ながら作ったパンを頂きました❗ お陰さまで初のパン作りをとってもスムーズに出来ました‼️パンもシンプルに美味しくて、旦那もまた作ってと言ってます。これをベースに黒豆とかチョコとかいれて焼いてみます。 後お水を牛乳にしてみたらミルクパン出来るかな?と妄想中😅 ありがとうございました!すっかりはまりました!

  • @backe5827

    @backe5827

    Ай бұрын

    コメントありがとうございます。 作ってくださって嬉しいです。 おいしくできて良かったです。 だんな様も喜んでいただけて、こちらまで嬉しくなってしまいました。 ぜひ☆また作ってみてください。 牛乳におきかえる場合は、160㏄より少し多めにしないとかたくなってしまいます。 180㏄くらいで試してみて、焼き上がりを見てその後お好みに調整してみてくださいませ。

  • @ki3561
    @ki35613 ай бұрын

    先程、こちらのレシピで作りました! パンを手作りすると2、3時間位かかってしまうので面倒だなぁと尻込みしてしまう時も多いので1時間レシピ助かります。 イースト菌のにおいが強くでることもなくふっくら美味しくできました。 今回は自宅にある焼き塩を使ったら少しだけ塩の味が濃く感じたので使う塩を変えて、また作ってみたいと思いました。

  • @backe5827

    @backe5827

    2 ай бұрын

    コメントありがとうございます。 作ってくださって嬉しいです。 ふっくら美味しくできて良かったです。 あっという間にできあがるので、これからも気軽に作ってもらえると嬉しいです。 お塩は、同じように見えても塩の味が強く出るタイプとあまり出ないタイプがあるようです。 塩の量も適当で良いので(笑)、今お使いのものを量を少し減らして使ってみても大丈夫ですよ! 小さじ1弱(←これも適当で)くらいで♪ ぜひぜひ、作ってみてください💕

  • @user-mv7bq5ps5f
    @user-mv7bq5ps5f5 ай бұрын

    61歳の主人がホームベーカリーを欲しがっていますが数回で使わなくなりそうな予感がします。こちらの動画を参考に先ずは手作りからスタートが良いですねー 上手に出来るといいなー すごく美味しそう😊 丁寧な動画ありがとうございました。

  • @backe5827

    @backe5827

    5 ай бұрын

    コメントありがとうございます。 まずは1度作ってもらえると嬉しいです。 私のレシピだとホームベーカリーより早く焼きあがるので、おふたりで作ったらご主人も納得してくれるかも?と期待しています♪ 時短簡単ですが、私はおいしいと思って焼き続けています。 ご主人にも気に入ってもらえるといのですが。 どうかな?ドキドキ😊

  • @user-gt6hb9ro6r
    @user-gt6hb9ro6r6 ай бұрын

    パンを作ってみたいと思いましたが、こね方など不安なところがいっぱいありましたが、この動画を見て作ってみようと思いました😊 とてもわかりやすいです。 ありがとうございます🙏

  • @backe5827

    @backe5827

    6 ай бұрын

    コメントありがとうございます。 パン作りって、やるまでかなり不安ですよね。 それでも「作ってみよう」って思っていただけてとても、とても嬉しいです。 私のレシピは、ほんとの初心者さんに向けたレシピなので安心してチャレンジしてみてくださいね。 こちらこそ感動です。 ありがとうございました💕

  • @user-gt6hb9ro6r

    @user-gt6hb9ro6r

    6 ай бұрын

    @@backe5827 さん 私なりに上手くパンが焼けました 今度は違うパンも作ってみようと思います ありがとうございます 感謝致します🙏

  • @backe5827

    @backe5827

    5 ай бұрын

    @@user-gt6hb9ro6r おいしく焼きあがって良かったです! 何度か続けて作ってもらえるともっとおいしくできるので、ぜひまた作ってくださいね。 こちらこそ、感謝です💕

  • @user-tr7uh6tu9y
    @user-tr7uh6tu9y6 ай бұрын

    何度も動画を見て作ってみました😊初めてちゃんとパンが出来ました😂とても分かりやすくて、材料もシンプルなので、やってみようって気になりました!ありがとうございます❤

  • @backe5827

    @backe5827

    6 ай бұрын

    コメントありがとうございます。 おいしく焼きあがって良かったです! 同じレシピを続けて何度か作ってもらえるともっとおいしくできるので、又作ってもらえると嬉しいです。 はげみとなるお言葉かけていただき、ありがとうございました💕

  • @user-un3in5gz3p
    @user-un3in5gz3p28 күн бұрын

    ありがとうございます。 わかりやすく初心者の私もできました。 少い量の塩やドライイーストなど、グラムより、小さじの表示のほうがわかりやすかったです。ありがとうございました。

  • @backe5827

    @backe5827

    17 күн бұрын

    こちらこそ嬉しいコメントありがとうございます。 「わかりやすい」と言ってもらえるの、とても嬉しいです。 1回目より2回目、2回目より3回目と作るたびにおいしくできるので、ぜひまた作ってみてくださいね。 はげみとなるお言葉かけていただき、ありがとうございました💕

  • @user-lm1ml2bu7j
    @user-lm1ml2bu7jАй бұрын

    美味しそう😍フライパンで焼けるパンの作り方があればいいなぁ

  • @backe5827

    @backe5827

    17 күн бұрын

    コメントありがとうございます。 「美味しそう」と思ってもらえて嬉しいです。

  • @user-wl5fs8su3n
    @user-wl5fs8su3n5 ай бұрын

    私の母が子供の頃、手作りパンを習っていて良く食べさせてくれました、その頃は一時発酵とか2時発酵とか難しくやってるようでしたが、今度作ってみようと思いました。

  • @backe5827

    @backe5827

    5 ай бұрын

    コメントありがとうございます。 「作ってみたい」と思っていただけて嬉しいです。 お母様がパン作ってくださったのですね。うらやましいです~。 お母様のパンは本格的なパン作りですね。 私のレシピは自己流の適当です♪ でも、味は大好きで作り続けていますので、1度試しに作ってみてください。

  • @NEKOTIN666
    @NEKOTIN6665 ай бұрын

    パンを30分置いた後にふっくらと膨らんでるの見てなんだかとても感動して少し涙が出ました?なんの涙だろう🥲?でもとてもいい動画… いつか作ってみたいと思えました。素敵な動画です。

  • @backe5827

    @backe5827

    5 ай бұрын

    「作ってみたい」と思ってもらえて、とても嬉しいです。 私も同じ場面で感動します♪ それと、動画にはありませんがオーブンの中でパンがまたふくらむところもです。 これは実際に作って確認してみてくださいね。 嬉しいコメント、ありがとうございました💕

  • @user-pr1bq8bn3y
    @user-pr1bq8bn3y7 ай бұрын

    ボールの中で混ぜるとベタベタも気にならずにできそうですね❗真似してやってみたいと思います🎵有り難うこざいます。

  • @backe5827

    @backe5827

    7 ай бұрын

    コメントありがとうございます。 「真似してやってみたい」と思ってもらえてとても嬉しいです。 はげみになります!ありがとうございます。 ぜひ、作ってみてくださいね♪

  • @user-xl5km6xq6p
    @user-xl5km6xq6p5 ай бұрын

    少し焦げましたが美味しく焼けました😊 初心者でも分かりやすい動画で楽しみながら作れました 少しずつ色々なレシピを試してみたいと思います😊 ちなみに米粉パンは作っていますか?

  • @backe5827

    @backe5827

    5 ай бұрын

    コメントありがとうございます。 楽しんでいただけて、おいしくできて良かった~♪ ぜひぜひ続けて何度か作ってみてください。 もっとおいしくできます。 はげみになるお言葉、本当にありがとうございました💕 PS 米粉パンは作ってないです。 今のところ、今後も作る予定はないです。

  • @user-zp2yt3zp2b
    @user-zp2yt3zp2b5 ай бұрын

    いつかやってみたいなと思いつつ、難しいだろうなと及び腰になってましたが、分かりやすくてできるかも!とやる気が出ました!材料揃えてやってみます✨ 基本をマスターしてからやるべきなのかもしれませんがもし、チョコチップ等入れるのならどのタイミングで入れるのが良いのでしょうか……?

  • @backe5827

    @backe5827

    5 ай бұрын

    「できるかも?」と思っていただけたこと、とても嬉しいです。 チョコチップを入れるタイミングはまな板でこねて、こねあがった後(5:17)です。 分割する前です。 混ぜ込み方は「1時間でできる!レーズンちぎりパン」の混ぜこみ方と同じで大丈夫です。 ぜひぜひ☆1度作ってみてください。

  • @user-tu3jf9zg1y
    @user-tu3jf9zg1y5 ай бұрын

    今日早速作ってみました! 初めてのパン作りでしたが、家族も喜んで食べてくれました! 一晩置いて朝焼くためにはどうしたらいいですか? 教えていただけたら嬉しいです!

  • @backe5827

    @backe5827

    4 ай бұрын

    コメントありがとうございます。 最初からうまくできて良かった~♪ ぜひぜひ続けて何度か作ってみてください。 もっとおいしくできます。 ご家族も喜んでもらえて良かった。嬉しいです💕 「一晩置いて朝焼く」レシピは、6年前に出版した書籍「いちばん簡単&おいしいパン」でご紹介しております。

  • @user-fc5pm7ku8k
    @user-fc5pm7ku8k6 ай бұрын

    そうですよね。初心者には簡単材料も解りやすいし、私も何度も色々動画を観てぱをに挑戦しましたが、焼くまでに至らず材料かなり無駄に、これなら出来そうと思えますね。😅

  • @backe5827

    @backe5827

    6 ай бұрын

    コメントありがとうございます。 そう言ってもらえて嬉しいです。 ぜひ、作ってみてください!

  • @yoshimasu-gg6ok

    @yoshimasu-gg6ok

    4 ай бұрын

    ーるは

  • @user-uj1jh1fk7u
    @user-uj1jh1fk7u11 күн бұрын

    簡単でとても可愛いパンに仕上がりましたね💕︎ たまごボーロ見たいです😂

  • @backe5827

    @backe5827

    10 күн бұрын

    「可愛いパン」と言っていただけて嬉しいです。 デカ!たまごボーロ...良かったら作ってみてください♪

  • @user-uj1jh1fk7u

    @user-uj1jh1fk7u

    10 күн бұрын

    @@backe5827 これは簡単に作れそうなのでチャレンジしてみます😅 失敗が怖いですけど😱

  • @user-tr6mx4qf7q
    @user-tr6mx4qf7qАй бұрын

    PASCO(敷島製パン)の超熟パンは、とても美味しいです。♬♬

  • @JonalynKawai-pt8lc
    @JonalynKawai-pt8lc3 ай бұрын

    パン作りた~い!

  • @backe5827

    @backe5827

    2 ай бұрын

    ぜひぜひ☆作ってみてください!

  • @user-rk4qu9dy2e
    @user-rk4qu9dy2e3 ай бұрын

    初めて美味しく焼けました‼️ ありがとうございます^ ^ もう何回も失敗して、諦めかけてました😭 今度は、レーズンやコーンを入れてみたいのですが、どのタイミングで入れたらいいでしょうか?

  • @backe5827

    @backe5827

    2 ай бұрын

    コメントありがとうございます。 失敗がが続くとあきらめたくなりますよね~。 私も同じ経験しました。20年以上前ですが💦 今回はおいしく焼きあがって良かったです! 具材を入れるタイミングは 5:13 「こねあがりました💕」の後です。 ボウルに具材を入れて2,3回に分けて混ぜてみてください。 コーンは水気があるので、過去動画で詳しく説明しています。 良かったら参考にしてみてください♪

  • @backe5827

    @backe5827

    2 ай бұрын

    コーンの混ぜ込み方 kzread.info/dash/bejne/onWhl8mdh6S_paQ.html

  • @pon138
    @pon1386 ай бұрын

    食感はもちもちですか?もし、もちもちにするにはほかに何が必要でしょうか

  • @yoko752
    @yoko7525 ай бұрын

    作ってみました! なんとかできましたが、しっとりというか、うまくできたのかわかりませんでした。 だけど、とても簡単でまた作ってみます。 ベーコンやハム、チーズなどを入れる際はどのタイミングで入れるのでしょうか?

  • @backe5827

    @backe5827

    4 ай бұрын

    作ってもらえて嬉しいです。 ぜひぜひ続けて何度か作ってみてください。 1回目より2回目、2回目より3回目の方がおいしくできます。 具材を入れるタイミングは↓の動画の後半をご覧くださいませ。 kzread.info/dash/bejne/pmaMmtawgbjSZNI.html

  • @user-bm8dx9rf9f
    @user-bm8dx9rf9f2 ай бұрын

    簡単そうですね。いつかパン作りをしたいと思っていました。ちなみに水は水道水でもいいですか?それからオーブンは加水式でないといフランスパンは焼けないですか?

  • @backe5827

    @backe5827

    Ай бұрын

    コメントありがとうございます。 自分で食べるパンは水道水で作ります。 フランスパンは作っていないのでよくわかりませんが、このプチパンを作ったのは加水式のオーブンではありません。

  • @user-xi6pw9gs4z
    @user-xi6pw9gs4z6 ай бұрын

    とってもわかりやすいので作ってみようと思います❤️ 発酵をオーブンでしようと思うのですが25度で何分くらいしたらいいですか? 教えていただけると嬉しいです❤

  • @backe5827

    @backe5827

    5 ай бұрын

    コメントありがとうございます。 「わかりやすい」と感じてもらえて嬉しいです。 オーブンの発酵機能でも25度でしたら30分でいいかと思いますが、動画内の焼く前のパン生地の状態と同じくらいふくらませて焼いてください。 その日の温度等、状況でふくらみが微妙に変わってくるかと思いますので♪

  • @user-xi6pw9gs4z

    @user-xi6pw9gs4z

    5 ай бұрын

    わかりました☺︎ありがとうございます♡

  • @user-bs7qp5vx5j
    @user-bs7qp5vx5j4 ай бұрын

    「かわいいパンレシピBOOK」では"ほったらかす"(発酵)が二度でしたが、一度に短縮ですね😃 発酵一度でもうまく焼けました😊

  • @backe5827

    @backe5827

    4 ай бұрын

    コメントありがとうございます。 なんと!「かわいいパンレシピBOOK」もチェックしてくださったのですね。 嬉しいです。 あれから6年たって「さらに簡単!」を目指してみました。 「発酵一度でもうまく焼けました」のお言葉にほっとしました~。 ありがとうございます。 これからもパン作りを楽しんでもらえると嬉しいです💕

  • @pukunomama6098
    @pukunomama60986 ай бұрын

    作ってみました😊バターを室温に出していなかったのでちょっと硬かったのですがなんとかまざりました😮‍💨焼き上がりは、表面が少々硬い感じですがこれが正解でしょうか?

  • @backe5827

    @backe5827

    6 ай бұрын

    作っていただけて嬉しいです。 バターが硬いままだと混ぜ込むのに時間がかかってしまうと思うので、次回もし出すのを忘れてしまった場合は600wで10秒あたためてみてください。10秒でまだ硬い場合は、もう1度10秒で確認してみる感じで。 一気にあたためると、溶けてしまったりするので気を付けてください。 焼きあがったパンを見てさわってみないとどれくらい硬いかわからないのですが、焼き温度と焼き時間を守ってもらって、動画と同じような焼き色がついていれば硬すぎる感じではなくおいしく食べられるはずです。

  • @yukicot9942
    @yukicot994228 күн бұрын

    ほんとうに初めてのパン作り。 陶芸を経験していたからか、捏ねるのが楽しかったです。 見ながら作業でき、とても分かり易くありがとうございました。

  • @backe5827

    @backe5827

    17 күн бұрын

    コメントありがとうございます。 私のレシピでパン作りに挑戦してもらえて、とても嬉しいです。 陶芸をされていたので、こねるのがお上手なのでしょうね~♪ 楽しんでもらえて良かったです! はげみになるお言葉、かけていただきありがとうございました💕

  • @user-km9mk9by8y
    @user-km9mk9by8y4 ай бұрын

    初めまして🙇先生の動画を観てパンを作りました。子供が美味しい美味しい➰🎵と大喜びです。こんなに簡単にパンが出来ると思いませんでした。ありがとうございます🙇ただ…動画を何度観ても先生のパン生地は、どても柔らかくトゥルトゥルな感じに見えるのですが…アタシが作るのは最初の時から少しパサパサな感じなのですが…ぬるま湯を少し多めにすれば先生のようなパンが作れますかね😅

  • @backe5827

    @backe5827

    3 ай бұрын

    嬉しいコメントありがとうございます。 おいしくできて良かったです。 お子さまにも喜んでもらえて、こちらまで嬉しくなってしまいました。 こねあがりの表面がツルツルにならないのは、うまくこねられてないせいかと思います。 皆様が思っているよりも力を入れてこねています。 良かったらこちらの動画ご覧ください。 kzread.info/dash/bejne/eWqOtLyggbiwj7Q.html それと、最近急にあたたかくなってきたので手の温度が高くなってべたついて、うまく力が入っていないのかもしれません。 ぬるま湯の量をほんの少し少なくして(158㏄くらい)しっかりこねてみると違ってくるかもしれません。 何回か続けて作ってもらえると感じがつかめると思います!

  • @user-iw7lf7up9x
    @user-iw7lf7up9x2 ай бұрын

    2次発酵はしない感じですか? パン作りは、発酵時間がかかって時間かかるんですけど これなら発酵一回なので楽にできそうです

  • @backe5827

    @backe5827

    Ай бұрын

    このレシピは1次発酵をしないオリジナルレシピです。

  • @mido_310
    @mido_3104 ай бұрын

    初心者の私にもパン焼けました! 私の計量が間違っていたのか、焼き上がったパンの塩味が強いかな🤔💭と思ったのですが、お砂糖を増やしてお塩を減らすなどの微調整はしても大丈夫なものですか? お水の代わりに牛乳や豆乳を使っても大丈夫ですか😮?

  • @mido_310

    @mido_310

    4 ай бұрын

    水の代わりに牛乳については他の方が質問されていました!少し多めの量にして試してみたいと思います!ちゃんと読んでおらずすみません💦

  • @backe5827

    @backe5827

    4 ай бұрын

    コメントありがとうございます。 私の動画を見てパン作りに挑戦してもらえて、とても嬉しいです。 お塩はそのお塩によって焼きあがった時のしょっぱさがかなり違うようです。 気になるようでしたら、微妙に減らしても大丈夫です。 お砂糖も小さじ3を小さじ4くらいしても大丈夫です。 ただ、お砂糖が増えるとその分焼き色が濃くなります。 何度か試してお好みのパンを作ってくださいね! 調整しつつ、何度か続けて作ってもらえるともっとおいしく焼きあがると思います♪

  • @mido_310

    @mido_310

    4 ай бұрын

    @@backe5827 アドバイスありがとうございます! 1回目作った時は、塩味が強いなと感じた以外はいい感じだったので、お塩を微調整してまた作ってみます٩( 'ω' )و 素敵なレシピをありがとうございます! 慣れて来たら他のパンにもチャレンジしてみたいです!

  • @backe5827

    @backe5827

    4 ай бұрын

    @@mido_310嬉しいお言葉、 ありがとうございます。 ぜひぜひ、色々作ってみてくださいね💕

  • @user-wc6hy1gq3t
    @user-wc6hy1gq3t5 ай бұрын

    オーブン直ったら、作ります❤米粉でも良いですか?

  • @backe5827

    @backe5827

    5 ай бұрын

    「作ってみたい」と思っていただけて嬉しいです。 このレシピは強力粉を使って作るレシピになっていますので、米粉に置き換えては作れません。 米粉を使いたい場合は、それ専用のレシピを探す方がよいかと思います♪

  • @user-wc6hy1gq3t

    @user-wc6hy1gq3t

    5 ай бұрын

    @@backe5827 返信ありがとうございます☺️今日戻ってきたので、強力粉で作ってみますね🍞✨

  • @user-yc9yy3mh1v
    @user-yc9yy3mh1vАй бұрын

    夜に仕込んで翌朝焼きたてを食べたいのですが、可能ですか? その場合どの工程まで進めておけばいいですか?

  • @backe5827

    @backe5827

    Ай бұрын

    すみません。 このレシピは「1時間で完成する簡単パン」のレシピになります。

  • @arkhamknight3732
    @arkhamknight37322 ай бұрын

    水が高温だったのか、動画二周分捏ねても捏ねてもまとまらなくて😭 リカバリーの方法ってありますか? 粉を少しずつ足してみたり塩を少し足したりしてもビロビロのままです

  • @backe5827

    @backe5827

    Ай бұрын

    作っていただき、ありがとうございます。 強力粉はカメリヤを使っていただけましたか? 他の粉の場合は、動画とは若干違ってきてしまうかもしれません。 カメリアを使ってもベタベタしてしまう場合は、次回ぬるま湯の温度に気をつけて、ぬるま湯の量を155㏄にしてみてください。 こねるのは初めてより、2回目、3回目とだんだん上手になってきますので、慣れてきたらぬるま湯の量を少しずつ160㏄に近づけてみてください。 160㏄弱でもびっくりするくらいの違いはありませんので、作りやすさを優先してみてください!

  • @Ongloh1
    @Ongloh17 ай бұрын

    Hi, we love watching your videos but could not understand Japanese. May we have English subtitles please?

  • @backe5827

    @backe5827

    7 ай бұрын

    Thank you for your comment. I'll try to deal with it. Please wait for a while. ​

  • @backe5827

    @backe5827

    7 ай бұрын

    We may not be able to respond right away. very sorry. It may take some time, but I will try my best.

  • @user-fc5pm7ku8k

    @user-fc5pm7ku8k

    6 ай бұрын

    オーブンは予熱なし予熱あり?教えてください

  • @backe5827

    @backe5827

    6 ай бұрын

    予熱はしてください。@@user-fc5pm7ku8k

  • @user-me2uh5vl3y
    @user-me2uh5vl3y4 ай бұрын

    こんにちは ( ¨̮ ) 簡単で美味しいパンを焼きたくてこちらの動画に辿り着きました!まだまだ初心者で、何度も失敗したり、工程が面倒だったりで中々上手く行きませんでしたが、 こちらのレシピを試してみたら、1回で大成功でした\(◡̈)/\(◡̈)/ めちゃくちゃフワフワで、簡単で凄く美味しかったです! ありがとうございました🎉

  • @backe5827

    @backe5827

    4 ай бұрын

    コメントありがとうございます。 1回で大成功して良かったです~💕 私の好きなパンの味を「おいしい」と思ってもらえて嬉しいです。 こちらこそ、嬉し過ぎるメッセージありがとうございます。 1回目より2回目、2回目より3回目と作るたびにおいしくできるので、ぜひ色々なレシピで作ってみてくださいね。

  • @himawari4557
    @himawari45577 ай бұрын

    こんばんは。 ぬるま湯の代わりに牛乳を使っても大丈夫でしょうか?

  • @backe5827

    @backe5827

    7 ай бұрын

    牛乳におきかえる場合は、160㏄より少し多めにしないとかたくなってしまいます。 180㏄くらいで試してみて、焼き上がりを見てその後お好みに調整してみてください。

  • @hiro-gi7iu
    @hiro-gi7iu4 ай бұрын

    米粉でも大丈夫でしょうか❓

  • @backe5827

    @backe5827

    4 ай бұрын

    この動画では初心者さんでも扱いやすい強力粉=カメリヤを使っています。 米粉では同じようには作れません。 国産小麦等、別の粉を使う場合はふくらみが微妙に違ってきますので、動画と同じように焼きあげるにはカメリヤを使ってください。 その後、お好みでアレンジしてみてくださいね。

  • @user-xq4ov1gt2k
    @user-xq4ov1gt2kАй бұрын

    ぬるま湯を牛乳にしても良いですか?

  • @backe5827

    @backe5827

    Ай бұрын

    ぬるま湯を牛乳におきかえる場合は、160㏄より少し多めにしないとかたくなってしまうと思います。 180㏄くらいで試してみて、焼き上がり、食感を確認してその後ご自身の判断でお好みに調整してみてください。

  • @user-yp7sm7wg8n
    @user-yp7sm7wg8n3 ай бұрын

    ありがとうございます、すごくわかりやすくて、かつ、工程も用意する材料も少ないので、 これなら初心者の自分でもできそうです。 来週末、さっそくチャレンジしてみます╭( ・ㅂ・)و̑

  • @backe5827

    @backe5827

    2 ай бұрын

    コメントありがとうございます。 「これならできそう」と思ってもらえるのが、何より嬉しいです。 私のレシピは初心者さんに向けて考えているものなので、安心して気軽に作てみてください。 はげみになるお言葉、かけていただきありがとうございました~💕

  • @user-zj4tm1vj4z
    @user-zj4tm1vj4z2 ай бұрын

    見た目が卵ボーロみたいで可愛い🩷

  • @backe5827

    @backe5827

    Ай бұрын

    コメントありがとうございます💕 確かに、似てますね♪

  • @HK-cj6qc
    @HK-cj6qc5 ай бұрын

    自宅に強力粉があったので作ってみましたが、表面が焦げてしまい失敗しました。 皆さんうまくいったようなので、私がヘタクソなのでしょうか😅 今度は時間を短めにして様子を見ながら焼きたいと思います。

  • @backe5827

    @backe5827

    5 ай бұрын

    作っていただけて嬉しいです。 お持ちのオーブン、パワーがあるのですね! うらやましいです。 私が使っているオーブンはパワーが少し弱いので200度に設定しているのですが、それで焦げてしまったようでしたら次回は190度に設定して、様子を見てください。 続けて何度か作ってもらえるともっとおいしくできるので、又作ってもらえると嬉しいです。

  • @HK-cj6qc

    @HK-cj6qc

    5 ай бұрын

    @@backe5827 ご返答ありがとうございます!! 温度を低くして再挑戦したいと思います!

  • @rio777
    @rio7772 ай бұрын

    焼けたパンの中を見せてほしかったです ぎゅっと潰してみて 戻る感じとかも

  • @backe5827

    @backe5827

    Ай бұрын

    ご意見、ありがとうございます。 今後、動画を作る際に参考にさせていただきます。

  • @user-xz7kj6ze7x
    @user-xz7kj6ze7x5 ай бұрын

    私がやると永遠にネチャネチャネチネチしたままなの何でだろ…(´・ω・`)

  • @user-ht1eo5gs4v
    @user-ht1eo5gs4v7 ай бұрын

    オーブンがない😱

  • @inoino9267
    @inoino92675 ай бұрын

    水入れたらビッチャビチャのべちゃべちゃの生地が出来て粉全て無駄になった

  • @user-db2bm3pb9t

    @user-db2bm3pb9t

    3 ай бұрын

    私も今日初めて作らせていただきましたが、やはり最初そんな感じになったのですが、粉少し足してなんとか食べれる形にもっていきました。

  • @wit0trw

    @wit0trw

    2 ай бұрын

    パンを作っていると、たまになります。(分量いつも一緒なのに不思議…) バター入れると回復する時があります。我慢してみてください!

  • @user-xw1jc8fr8b
    @user-xw1jc8fr8b2 ай бұрын

    小さじとかじゃなくて全部g表記にしてほしいわ

  • @user-bt6rd4uc6u

    @user-bt6rd4uc6u

    11 күн бұрын

    小さじは基本5で大さじが15だよ

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