【1食190円】冷たさが体に染み渡る天才的旨さ。【そうめん弁当】平日5日分の弁当を作り置き冷凍
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ズボラ系管理栄養士の「おすぎ」です🐥
仕事や家事で忙しい人や、料理が苦手な初心者向けに、美味しくラクする自炊のアイデアを紹介してます💡
0:00 はじめに
0:37 材料
1:57 錦糸卵
4:46 大葉
5:22 みょうが・小ねぎ
5:52 麺を茹でる
7:42 盛り付け
9:47 麺つゆは？
11:30 美味しく食べるポイント
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💁♀️今回のレシピはこちら💁♀️
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【材量】5食分
素麺（乾麺）……500g
めんつゆ…………30mL×5
氷(or水)…………… 90g×5
大葉………………15枚
みょうが…………3本
小ねぎ……………1本
かにかま…………15本
［錦糸卵］
卵…………4個
砂糖………小さじ1/2×4
食塩………ひとつまみ×4
片栗粉……小さじ1/2×4
【栄養成分】1食分
エネルギー 460kcal
たんぱく質 19.2g(16.7%)
脂質 5.8g(11.3%)
炭水化物 78.1g(72.0%)
食物繊維 2.8g
食塩 3.0g
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/ @sugimeal
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🕊自己紹介🕊
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1995年生まれ 管理栄養士
生活習慣病予防のための栄養相談を
1年間で400人以上担当。
働き盛り世代が抱える
「忙しすぎて食事に気を遣えない」
という問題を目の当たりにしてきました。
私自身も朝から晩まで働き詰めで
限界を感じた経験から、
なるべく手間を掛けずに食生活を
整える方法を発信しはじめました📺
管理栄養士だけど実は
もともと料理好きではないんです（食べるのは大好き！）
なるべく楽して美味しく健康的なものが食べたい！
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#素麺 #そうめんアレンジ #まるごと冷凍弁当
Пікірлер: 55
動画が良いなと思ったら高評価をお願いします👍 P.S.徹夜で台本書いて動画作ってたら麺つゆの倍率間違えました…つゆ1:水3の商品なので「4倍希釈」です！やってることは変わりませんが、念のためここで訂正させていただきます🙇♀️
ちょくちょくめんどくさくなるおすぎさん、共感できすぎて好き
@sugimeal
2 күн бұрын
基本面倒くさがりな人間です🙃ありがとうございます！！
もっと暑くなったら絶対やろう！！ パスタ・うどん・蕎麦などの麺類冷凍弁当のレパートリーもっと欲しいです🙏
@sugimeal
2 күн бұрын
ありがとうございます！！実は麺系もいろいろ候補があるので更新しますね😎
まって天才！暑くて暑くて 冷たいランチ食べたかったんです😢 絶対作ります
まさかのお素麺の冷凍弁当…！すごすぎます🎉
凄くいいな〜と思いました。是非やって見ます^ ^ありがとう😊
キッチン綺麗に使われていますね💯💯💯💯💯💯素晴らしいです。
初見です！めちゃくちゃわかりやすい！
いつも参考にしてお弁当作りを楽しんでいます。 見切り品や特売品、かさ増し食材を組み合わせ、先日はひとつ７０円くらいで作ることができました🍱
😮「そうめんを冷凍弁当」😮 おすぎさんの、発想が凄い👏 「そうめん弁当」は夏には作りたくなるんです 昨年定年して今は家にいるのですが、自分の昼食は簡単に済ませたい＋作るなら一気に作っておきたい＋夏のキッチンに長居はしたくないので、自分用に作ってみます 働いている時におすぎさんの動画に出会いたかった〜が本音です 家に居る時間が出来てYou Tubeを観る時間が、増えておすぎさんを知れたので、色んな事を吸収して今後活用出来る部分を上手く使わせていただきます🤤
お弁当じゃなくて、冷凍庫のご飯ストックにさせてもらいます。錦糸卵いつも面倒だと思ってたので、電子レンジで作るやり方めちゃくちゃありがたいです
素麺の冷凍弁当なんて想像してなかったです✨ これで夏場の楽しみが増えました！ スープジャーを買わなくてはいけませんが😅
編集お疲れさまでした！ 今から作ります！
@sugimeal
2 күн бұрын
ありがとうございます！なんとか更新できました！
編集お疲れ様でした！そうめん弁当とは意外ですね😆暑い日や夏バテにはもってこいですね！
@sugimeal
2 күн бұрын
ありがとうございます！！何とか編集終わりました💦
感謝しかありません😭🙏
いつも素敵なレシピありがとうございます。 おすぎさんの作り置き弁当のおかげで月3万円くらい浮いて、貯金ができるようになりました😊🎉 セブンのパスタサラダ(冷しゃぶなど)みたいなお弁当も作ってみたいです…！ 冷やし中華など色々なさっぱり麺の冷凍弁当にチャレンジしてみます！ もしおすぎさんも作られたら共有して頂きたいです✨🙏🥺
@sugimeal
2 күн бұрын
コメント頂きありがとうございます！！貯金できるようになったのすごいです👏✨
おすぎさんと全く同じスープジャーです！✨おとつい購入したばかりなので嬉しいです😂❤ さっそく素麺弁当作ります🍱😋
素麺を冷凍弁当にする発想がなかったですが、冷凍できるのですね😊 これから暑くなるので、作ってみたいと思います😊
@sugimeal
2 күн бұрын
ありがとうございます！！
今回の動画と違うのですが、極力安く作れて腹持ちのいい健康的なダイエットレシピがあればぜひ教えて欲しいです!🥹
いろんな工夫がすごくて参考になりました！私は冷凍は頭になかったので、ゆでたそうめんをそのままお弁当に持って行ったらちょっとパサついたので、それから冷やしうどんにしてました。 コスパ悪いけど、水でほぐすだけで食べられるうどんとそばがあるのでそれを多用してます。 つゆは別容器に入れて、ぶっかけ風にすると、少ない量でも私は食べられました。 卵は1個だったらレンチンの方が圧倒的に簡単だけど、量がある時はフライパンの方がいいように思いました😊でも、ノウハウがすごいです！これで1週間のお弁当できたらすごい時短でいいですね。
そ、そ、その手があったかー！そうめんやっぱり揖保乃糸ですよね〜。夏休み中のお弁当に最高❤
@sugimeal
2 күн бұрын
ありがとうございます！！
質問です！ 冷凍弁当、おすぎさんを真似して実践してます！ いつも洗い物がめんどくさいのでタッパーにラップを敷いてるんですが、その際も消毒は推奨でしょうか？
冷凍ソーメン弁当 美味しそうです。^^ 毎年夏は、冷凍はしませんが「冷やしタンメン」弁当をよく作ります。^^
暑くて食欲ない時に食べたいのに 食べようと思うと灼熱の湯で作業があるそうめん… 一気に作って冷凍しておくなら楽でいいですね～ 夏休みのお昼用に大量生産するのもアリかも？
やってみまーす😄
@sugimeal
2 күн бұрын
ありがとうございます！！
最近胃の調子が良くないので、ご飯食べるのがしんどかったんです。 次の冷凍弁当はこれにします！！
@sugimeal
2 күн бұрын
ありがとうございます！！
私も似たような作り方で麺類お弁当をまとめ作りします。 私のやり方は、乾麺ではなく業スーの冷凍麺、それに合わせて冷凍できるお野菜や他の具材を使います。 かけつゆやスープは100圴でつゆ、スープが入る容器にいれ冷凍！ 冷凍、冷蔵、保冷剤、サラダ用のカット野菜などたくみに使い分けると、ちょっとの手間でゴージャスに！バライティが増えます❤
@sugimeal
2 күн бұрын
ありがとうございます！
これってうどんでもできますかね！？
料理するのが面倒になってしまった義父母におすぎさんのレシピで冷凍弁当を届けてます。 ナポリタン、ビビンバ、そぼろ弁当が大好評でいつもリクエストされます。 義父が素麺大好きなので素麺冷凍弁当もレパートリーに入れたいです。 具材より麺の方が先に解凍されてしまうってことは 見た目にこだわらないなら具材が下で上に麺だったら 麺がやわくならないのかな？どうなんだろう？と考え中です。
@sugimeal
2 күн бұрын
活用いただいてありがとうございます！！盛り付け方はいろいろ工夫できそうですね🧐
@user-ii1nt7by9t
2 күн бұрын
@@sugimeal こちらこそありがとうございます。 おすぎさんのおかげでいろんなメニューの冷凍弁当をまとめて届けらるようになったので私も義父母もすごく楽になりました。 大雨や暑さで出かけたくない時にも冷凍弁当があると思うと心強く大助かりしています。
これからの季節にピッタリのお弁当ですね。スープジャーを持っていないので麺つゆをどうするべきか思案中です🤔
@sugimeal
2 күн бұрын
私もいろいろ考えたのですが、一番美味しく食べられる解決策は「スープジャーを買うこと」に至りました😌
おすぎさんの冷凍弁当が好きで、 ほぼ試しましたヾ( 〃∇〃)ﾂ 今回も色々な麺でやってみたくなりました꒰ง*`꒳´*꒱ว いつもありがとうございます❁
先週の鯖カレーは、先ほど作りました(θ‿θ)コレも真似します（笑）
@sugimeal
2 күн бұрын
ありがとうございます！！
これ良いですね！ざるそばでもできますか？
@sugimeal
2 күн бұрын
ありがとうございます！！恐らく同じ要領で行けるのではないかと思いますが、そこまで試せてないのでちゃんとした回答ができずすみません💦
ちょっと待ってそうめんを冷凍するなんて、考えつかんかったですよ笑
これ、凍ったままちょっとぬるいお出汁入れたら すぐ食べられていいのでは？
会社で素麺を食べてたら目立ちそうです。 高評価はちゃんと3回押しました。
@sugimeal
2 күн бұрын
涼やかに素麺を食べて目立ちましょう🎐ちゃんと奇数回押していただきありがとうございます！
3倍希釈の計算間違ってない？
@sugimeal
2 күн бұрын
確かに…商品につゆ1:水3と書いてあったので、これは4倍希釈ですね💦
なんと。そうめんの冷凍とな。