【1食150円】旨辛最強飯！鶏むね肉となすで簡単【ヤンニョムチキン】平日5日分の弁当を作り置き冷凍
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ズボラ系管理栄養士の「おすぎ」です🐥
仕事や家事で忙しい人や、料理が苦手な初心者向けに、美味しくラクする自炊のアイデアを紹介してます💡
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💁♀️今回のレシピはこちら💁♀️
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【材量】5食分
ご飯(もち麦含) …2.5合
鶏むね肉…………2枚(600g)
なす………………5本(400g)
大葉………………10枚
酒…………………大さじ1
食塩………………小さじ1/3
片栗粉……………大さじ1
サラダ油…………大さじ3
おろしにんにく…2~3cm
砂糖………………大さじ1
しょうゆ(減塩)…大さじ2
コチュジャン……大さじ3
ケチャップ………大さじ1
いりごま…………適量
【栄養成分】1食分
エネルギー 502kcal
たんぱく質 34.5g(22.5%)
脂質 10.9g(18.1%)
炭水化物 70.9g(59.3%)
食物繊維 4.5g
食塩 2.0g
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🕊自己紹介🕊
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1995年生まれ 管理栄養士
生活習慣病予防のための栄養相談を
1年間で400人以上担当。
働き盛り世代が抱える
「忙しすぎて食事に気を遣えない」
という問題を目の当たりにしてきました。
私自身も朝から晩まで働き詰めで
限界を感じた経験から、
なるべく手間を掛けずに食生活を
整える方法を発信しはじめました📺
管理栄養士だけど実は
もともと料理好きではないんです（食べるのは大好き！）
なるべく楽して美味しく健康的なものが食べたい！
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Пікірлер: 82
ペーパー管栄ですが「細かい栄養素を取り上げて〜」のところめっちゃ同意です。おすぎさんの動画は本当につくる人に寄り添った、素敵なバランスのお言葉だなと毎回思います。おかげさまで全然自炊してなかったんですが、冷凍弁当1ヶ月続きました！ありがとうございます😊これからも動画楽しみにしています！
@sugimeal
4 ай бұрын
ありがとうございます！同業の方に共感いただけて嬉しいです😭✨無理せず自炊続けていきましょう〜！
ヤンニョムの味好きなので作ってみます❤
@sugimeal
5 ай бұрын
コメントありがとうございます🥰ヤンニョム美味しいですよね〜！
作ってみました！めちゃくちゃ美味しかったです❤韓国海苔も一緒に添えて食べると至福です。リピート確定です！素敵なレシピをありがとうございます！カロリーやPFCの記載も大変助かりました！感謝です🙇♀️
よくレシピとかアップしてる人に対して 「○○がありません、代用出来るものありますか」 「レンジ500wなら何分ですか」とか質問してる人いるけど知らん知らん自分で調べろっていつも思う。 この調味料で作ってみてねってアップしてるんだからおすぎさんが仰る通りレシピ通りを勧めるの大正解💮だと思う🤔
マジで生活の質上がってます いつもありがとうございます
@sugimeal
5 ай бұрын
コメントありがとうございます！少しでも日々の助けになっていれば嬉しいです🥰
今回のお弁当も参考にさせていただきました！🎉 明日からのお昼ご飯が楽しみです✨
@sugimeal
4 ай бұрын
ありがとうございます！また感想もお聞かせください〜🥰
おすぎさんありがとうございます✨再来週はこのメニューのお弁当にします😊以前ご紹介されてた豚汁作りました美味しかったです🥳
@sugimeal
5 ай бұрын
豚汁作っていただいてありがとうございます！美味しく作っていただけて良かったです❣️ぜひまた感想聞かせてください〜！
以前照り焼き作ったら 凄く美味しくてまた作ろうと思ってました❤辛いの好きなので来週はこれ作ります〜🎉
@sugimeal
5 ай бұрын
ありがとうございます！このアレンジも美味しいので、ぜひお試しください✨
途中で感の良いガキは嫌いだよを挟むの好きです！
@sugimeal
4 ай бұрын
そこに気付いていただけるの嬉しいです🦾
今日、育休中の妻が体調不良で仕事を早退して子供の面倒を見ていました。妻に雑炊を作り子供には離乳食をあげ、やっと寝かしつけていざ自分のご飯…冷凍弁当があって良かった…と思うのと普段ワンオペ育児の妻と全国のママたちに改めて尊敬の念を抱きました。 おすぎさん、我が家を救ってくれて本当にありがとうございました。
@sugimeal
4 ай бұрын
大変でしたね💦バタバタしている時になにか食べるものがあると少しは気が楽になりますよね👀奥様お大事になさってください💊
相変わらずおすぎちゃんの弁当はありきたりの材料だしトレーニーに優しい弁当でありがたいのよ💪😍今冷凍ストックしてるキノコとひき肉の弁当食べ終わったらチャレンジします😄
@sugimeal
5 ай бұрын
いつもありがとうございますー！誰でも作りやすいよう、よくある食材だけで揃えるよう意識してます💪ぜひこちらも作ってみてください✨
2~3種類作り置きして、昼と夜(疲れた日用)食べたりしてます。節約できて美味しいし最高です😊
@sugimeal
4 ай бұрын
疲れた日用に良いですよね🥰ありがとうございます！
いつもありがとうございます。 作ってみて、美味しかったです。 自分用メモ:キクラゲ入れると合いそう
こんにちは、こちら作らせていただきました。 本当にご飯が進みます。また作らせて頂こうと思います。
今日作りました！ とても美味しかっです！ おすぎさんに出会えて良かったです！ ありがとうございます！
このお弁当めちゃめちゃ美味しくて絶対また作ります！ ありがとうございます！！
@sugimeal
4 ай бұрын
美味しく作っていただけてよかったです！ありがとうございます🥰
今日ヤンニョムチキン風弁当作りました！韓国製のコチュジャン使ったのですが、旨辛でお箸が進む味でした！ 動画内の「ナスの身体冷やす理論」のは共感しました。いつもレシピめちゃ助かってます😊
@sugimeal
4 ай бұрын
ありがとうございます！韓国製の本格コチュジャン良いですね💡より美味しそうです！
冷凍弁当のレシピを検索していて初めてこのチャンネルに辿り着きました！もっと早く出会いたかったです🥹料理が苦手でコンビニ飯も多かった私にとってはこれで人生が変わるレベルの出来事です！ 1週間作り置きで材料も使い切れるし、栄養もとれる、難し過ぎない、本当に良チャンネルですね😳❣️ おすぎさんの落ち着いた声のトーンや少しクスッとできるところも大好きになりました！ 今後も楽しみにしています、頑張ってください😊
@sugimeal
3 ай бұрын
嬉しすぎるコメントありがとうございます！スクショして疲れた時に見返します😭 みんなが無理なく自炊を続けられることが目標なので、これからも役に立つ動画を作っていきます！！
今日のお昼に作ってました！ 味見したら美味しかったので早く明日になって欲しいです食べたい ヤンニョムチキン自分で作る発想がなかったので風でも自作出来て嬉しいです 茄子でおかず間UPしてるのも喜びました ライブもお疲れ様でした🎶
@sugimeal
4 ай бұрын
美味しく作っていただけてよかったです！配信も来ていただいてありがとうございました🥰
これ良いですね ナス農家だから実質ほぼ鶏肉代だけで作れる
ナス苦手だけどこれなら食べられそう！挑戦してみます😊
@sugimeal
5 ай бұрын
ありがとうございます！美味しく食べられるよう祈ります🙏✨
美味しそうでお腹減りましたww 優しいお声と美味しそうなメニューでお腹いっぱいです！ ありがとうございました☺️
@sugimeal
4 ай бұрын
ありがとうございます！簡単なのでぜひ作ってみてください🥰
ミートドリア風弁当が美味しすぎて２週リピートするので、来週はこちらにします！ この冷凍弁当すら作りたくないほど疲れていても、安価で手に入りやすい食材・作るの簡単・栄養バランス◎なので、これだったら何とか作れる、作っておきたいという個人的ギリギリラインのレシピで、限界社畜は本当に毎週助かっています。 いつもありがとうございます😭
@sugimeal
5 ай бұрын
2週もリピート！ありがとうございます🙇♀ これからも何とか作れるギリギリラインを攻めていきます💨
師匠の言葉を一言も漏らさずチェック完了。
@sugimeal
5 ай бұрын
チェックありがとうございます！今週もお疲れ様です👍
今日チャレンジしてみます
来週のお弁当これにします！
@sugimeal
5 ай бұрын
ありがとうございます！ぜひまた感想も聞かせてください🥰
@user-kl1bn9jn3r
5 ай бұрын
@@sugimeal いつも動画を参考にさせていただいています。今回の動画も参考にさせていただいて作り、ちょっとお弁当に入りきらなかった分を夕飯のおかずにしましたが、ご飯のすすむ甘辛味でとても美味しかったです！ 来週もお弁当の時間楽しみに仕事頑張れそうです。
肉そぼろ，鶏チリと進んで，今から鮭マヨ作る予定で材料買い込んできました。同じメニューを5日間食べる人は，それぞれの価値観や事情による，と以前回答されてましたよね。私はアラフィフ単身赴任男ですが，今回の震源地付近で毎日勤務しております。幸いに私のところは恵まれていて2週間前に水道も復活したため，慣れない手付きで料理を再開していました。そこで偶然見つけたのがこのチャンネルでした。美味しいですし，今日の昼食のことを心配する必要がなくなったことは，ストレス解消にも役立っております。ありがとうございます。ただ，男の料理は目分量が出来ないこと(調味料を多めにしまいがち)と，余計な食材を足してしまうことですね，これは中々直りません。
@sugimeal
4 ай бұрын
大変な状況の中、ありがとうございます！私の動画が少しでもお力になれて嬉しいです🙇♀お互い体に気をつけて無理せずやってきましょうね！（目分量は経験なので、やっていけば慣れると思います！）
あれ？前と同じ？と思ったけど、味付けが違うんですね！ 簡単で美味しそうなので、作ってみます！
@sugimeal
5 ай бұрын
この組み合わせが好きすぎて、また作ってしまいました！このアレンジも美味しいのでぜひ🥰
おすぎさん！動画アップお疲れ様です〜！ナス🍆好きなので嬉しいです^_^
@sugimeal
5 ай бұрын
ありがとうございます！鶏むねとナスの組み合わせ好きなので、また作っちゃいました🕺
冒険できない性格なので食わず嫌いです。『ヤンニョムチキン』は口にしたことのない料理でしたが😅思い切って作ってみました。ちょっと味見をしましたが美味しかったです。お昼が楽しみです。
@sugimeal
4 ай бұрын
ありがとうございます！食べやすく＆作りやすくアレンジしているので本場のヤンニョムチキンとは大分離れていますが、美味しく食べて頂けて良かったです🥰
おすぎさん、ありがとうございます！ 鶏むねにナス🍆の組み合わせ、どちらも大好き😆なので、神組み合わせです！いつも行くスーパーが日曜ポイント３倍で、買い出しは日曜でしたが…待ちきれなくて、今日行って早速作ります！ 私の食事は、おすぎさんレシピに支えられています✨
@sugimeal
5 ай бұрын
ありがとうございます！待ちきれないほど楽しみにしてくださって嬉しいです😭✨
@user-il3ft9hr5q
5 ай бұрын
こんばんは😃🌃昨日、早速作りました!最&高でした✨昨日と今日の3食で食べきっちゃいましたので、夜にスーパーで再度買い出しして、作り置き弁当作りました😂以前の鶏むね&ナスの照り焼き弁当…チェックしてなかったので、またの機会に作ってみます!次の動画も楽しみにしています。寒い日が続くので、お体ご自愛ください!
まさかおすぎさんの動画でタッカー見るとは思わなかった笑
@sugimeal
5 ай бұрын
ハガレンは聖書なので🦾
自炊って本当に大事ですね…苦手意識や体力低下で近年は家事が難しくなっていたのですが、最近はKZreadで料理動画や節約動画を拝見して、できることから取り組んでいます！栄養についてなどなどの解説も含めて有難いです。今回もおいしそうなお弁当ありがとうございますm(_ _)m
@sugimeal
5 ай бұрын
コメントありがとうございます✨「まずはできることから」の気持ち、とっても大事だと思います！素晴らしいです！ 少しでも日々の食事の助けになっていればうれしいです🕊
いつもお世話になっております。 今回の料理も作ってみたいのですが、実はナスが苦手で ナスを3本に減らして別の食材をプラスしたいと考えているのですが、なにかオススメの食材はございますでしょうか？ ご返答いただけたら幸いです。
@sugimeal
5 ай бұрын
苦手だと難しいですよね😭 減らした分、ブロッコリーを添えるのも手かもしれません。 もしくは、材料が大幅に変わるので別のメニューの方が良いかもしれません！同じ鶏むね肉なら鶏チリもおすすめです🙆♀️kzread.info/dash/bejne/k5moqbezp5y-gNI.html 鶏肉の再生リストもありますので、よければご覧ください！
質問です！冷凍庫が小さくておかずだけでも冷凍したいのですがその際はどのようにすればよろしいですか？なにかアドバイスあればすごく嬉しいです！ いつも拝見させていただいてます🫶
@sugimeal
4 ай бұрын
コメントありがとうございます！おかずだけの小さなタッパーに1食ずつ冷凍するのも良いと思います🙆♀（サイズ的にこれが良さそうです！→amzn.to/3UlUafg）
@mizuho082694
4 ай бұрын
@@sugimeal そうしてみます！！忙しいのにわざわざありがとうございます！！ 最近おすぎさんのおかげで料理が楽しいです☺️☺️
作り置き弁当のおかず部分のみ、夜ご飯で食べたい場合はそのまま冷凍しても大丈夫ですか？
@sugimeal
4 ай бұрын
コメントありがとうございます！おかずだけでも冷凍OKです🙆♀
ナス苦手なんですけど代わりになる野菜はありますか😭
@sugimeal
5 ай бұрын
苦手だと難しいですよね😭材料が大幅に変わるので、別のメニューの方が良いかもしれません！同じ鶏むね肉なら鶏チリもおすすめです🙆♀️kzread.info/dash/bejne/k5moqbezp5y-gNI.html 鶏肉の再生リストもありますので、よければご覧ください💟
もち麦は何グラム混ぜてますか？
@sugimeal
4 ай бұрын
コメントありがとうございます！白米2合に対し100g混ぜてます！🍚
@user-qmd6w2k
4 ай бұрын
@@sugimeal 100gですね！ありがとうございます😊
冷凍庫でMAX何日までもちますか、、、？？ ご教授して頂けると嬉しいです
@sugimeal
4 ай бұрын
コメントありがとうございます！Q&A動画でも詳しく話していますが、期限を決めるのは難しいんです😥あまり長く置きすぎると冷凍焼けするので、私は2週間以内に食べ切るようにしています！
170+200前後
鶏胸肉の皮捨てるの勿体ないんですがなにか使い道ないですか？
@user-lk4jz7cq6f
5 ай бұрын
グリルで焼くだけで鶏皮せんべいになって美味しいですよ。
@user-yb6nc3bk4c
5 ай бұрын
切ってゆがいてネギとポン酢かけるとさっぱりおつまみ
@sugimeal
5 ай бұрын
コメントありがとうございます！もったいなければ皮ごと使っても大丈夫ですよ🐓
勘のいい視聴者は嫌いだよ
@sugimeal
5 ай бұрын
なすと鶏むね肉で合成獣を錬成しやがった‼