Люблю Латвию. И уважаю латышский народ! Видео интересное, познавательное и приятно подано! Благодарю!❤❤❤

Спасибо! Тем,кто считает,что в латышской кухне нет вкусных блюд,абсолютно не прав!А самые вкусные sklandrauši пекли в Вентспилсе,в кондитерском цеху в Мавзолее! Нигде больше такие вкусные не попадались! А как вкусно коптила лосося холодного копчения моя свекровь-ливка! Со всякими секретными травками,янтарь,а не лосось! А минога,жареная на углях и маринованная,когда маринад потом превращается в обалденное желе-это же настоящий деликатес! А салака жареная и маринованая с луком-это же песня,а не еда! А килька пряного посола? А та же килька,только копчёная на ольхе и прокипяченая в масле,которую все знают,как шпроты! Так что если вам всё это не вкусно,то вы ничего не понимаете во вкусняшках!

@panizosja2120

12 күн бұрын

Скландраусиши - курземское блюдо , у нас в Латгалии их не пекли, для меня они не привычеы . А вот серый горошек со шпеком и с лучком жареным - это дааа.

Латвия ,как страна красавица с её морями, лесами ,озерами.я родилась в Латвии и нечего не могу сказать плохого о простых ,рабочих людях,которым не чего делить.еда,действительно вкусная,а заготовки,нет слов.

Vienīgo recepti neatpazinu, kur zirņi, pupas, grūbas. Būs jāpastudē. Bet Jūsu video labs un patiess. Paldies.

@Анна_Кадек

10 күн бұрын

Stūķis =) pat Delfos redzēju, bet tur bija vēl gaļa un dārzeņi klāt =)

@sanitadariga

10 күн бұрын

@@Анна_Кадек šķiet, biju redzējusi kādu citu stūķi. Pameklēšu.

Анна, спасибо большое за это видео! На фоне было всё, что я видела в детстве в 70-х. Ах, какое же это красивое время было! И Латвия, и Рига. До мокрых глаз. Вы умница, так хорошо вплели в одно целое латышскую кухню (которую люблю) и дух Латвии времени до глобализации.

@Анна_Кадек

24 күн бұрын

Благодарю!❤️

@marinapevzner5204

15 күн бұрын

@@Анна_Кадек 🍎Никогда не была…… Но очень хочется побывать!

@targutaj228

13 күн бұрын

​@@marinapevzner5204Sēźi mājās.

Цидония, это японская айва,очень вкусно ,нарезать засыпать сахаром,кислый сироп.Все очень вкусно,очень люблю тминный ликер.Пирожки со шпеком пеку часто.И клюквенный кисель со взбитыми сливками.Вообще все вкусно и селедка с творогом и картошкой, и серый горох и т.д.

Очень аппетитно и душевно... Я почему-то все время представляла старушку на хуторе, печку и эти все сытные, ароматные блюда... А приятный тембр голоса Ани за кадром - это Аня в гостях у старушки угощается и комментирует...))) Каша с картошкой - была для меня самая большая неожиданность почему-то, а больше всего захотелось слоеный десерт с ржаным хлебом, ну и естественно - плодовоягодное винишко...)))

@Анна_Кадек

26 күн бұрын

Спасибо❤️ да, в момент написания сценария стало понятно, что большинство блюд заточены под печку ну или хотя бы под электрическую плиту, которая долго остывает. Сколько раз пробовала на газовой тот же горох готовить - ну не то 😩 Винишки добрые 😏👌 чем экзотичнее, тем сильнее в голову даёт 😄 после дегустации трёх вин - из сирени, таволги и дубового листа, поняла, что их не выпускают в широкие массы из-за невероятной экономии - стоит как вино, а эффект как от спирта ))))

@elenapashchenko6320

22 күн бұрын

@@Анна_Кадектолько подписалась. Расскажите про эти вина - сирень, таволга, листья дуба???!!! Или уже есть такое видео? Спасибо.

@Анна_Кадек

13 күн бұрын

@@elenapashchenko6320ох, я второй раз такое не выпью 😄😄😄 но над вашим предложением подумаю👌 может как-нибудь расскажу о самых необычных винах на наших прилавках 😏

Великолепное видео, автору респект. А еще не раскрыта тема пива и мороженного. латвийское пиво -это действительно очень многобразный и вкусный набор. Почти все пивоварни небольшие и производят тщательно выверенные вкусовые гаммы. Очень радует обилие безалкогольных сортов. Я пиво люблю, а алкоголь не употребляю, поэтому мне очень комфортно. Касательно мороженного, стоит выделить мороженное крем брюле с рижским бальзамом (без алкоголя естественно) и с черной смородиной. Авторы добились на мой взгляд идеального сочетания. Мороженное пользуется невероятной заслуженной популярностью у латвийцев и у туристов. В этом году они в это мороженное добавили вишню, но не то, новое мороженное не очень прижилось. Еще есть один традиционный латвийский продукт - льняное масло. На востоке страны выращивают много льна и делаю масло прямого отжима. Оно горьковатое, пряное и очень полезное. Очень вкусно с отварной картошкой. И конечно нельзя забыть про жареные миноги в желе (в городке Царникава проходит ежегодный праздник миноги) и про угрей горячего копчения. В Латгалии они особенно большие, толстые и обалденно вкусные. Но это конечно же дорогой деликатес. Автор сосредотосилась на блюдах общепита, что справедливо, ведь всего не упомянешь.

@Анна_Кадек

25 күн бұрын

Спасибо за отзыв! 🤝 вот как раз открыла баночку безалкогольного «skaidrais mežs» :) Я в пиве не разбираюсь, если пью, то только Лабиетис :) Но всякого разного и вправду много. Ещё радует огромное количество всевозможных молочных продуктов - сырочки, пахта, ряженка, разнообразные йогурты. А вот мороженое не пришло в голову :)) Видимо потому что писала сценарий ещё до жары )))) Да, хотела рассказать именно о том, что люди могут приготовить у себя на кухне из доступного набора продуктов :) Минога безусловно хороша! Про льняное масло как-то даже не подумала 🤔 Ещё знаю конопляное у многих в почёте 🤔 Благодарю за дополнение!

Были недавно в Риге,очень красивый старый город, спокойный, чистый. Кто поедет обязательно зайдите в Мартина бекерея,там очень вкусная выпечка.

Отличный обзор. Обожаю Латвию и многие из вышеперечисленных блюд, которые я пробовала. Хотя, некоторые пока не удалось. Жаль, что не раскрыта тема молочных супов. Моя бабушка в детстве готовила суп на молоке с молодой картошкой и морковкой. Было очень вкусно, но рецепт не знаю... Paldies❤

@Анна_Кадек

26 күн бұрын

Благодарю! Рада стараться😌 Молочный суп - мой кошмар из детства😀😀 мама их любила и периодически готовила, а я в те дни питалась бутербродами😄

@gunaraksane1044

21 күн бұрын

,в небольшом количестве воды варить все молодые овощи. Картофель, морковь, капуста и горошек. Когда готови овощи добавлять молоко по желанию и кусок сливочного масла. В прикусу чёрный хлеб с маслом и селёдкой. С уважением Гуна!

Здравствуйте, спасибо большое за вкусные рецепты, ням ням,❤❤❤❤❤,оболдеть, слюной довлюс, Спасибо большое ❤❤❤❤❤❤❤

@Анна_Кадек

13 күн бұрын

@@i.vetrova8934 благодарю🌹 рада стараться😇

Спасибо сердечное! Это был вкусный экскурс в мое прошлое! Кое-что из латвийских блюд делаю или заказываю до сих пор. Особенно люблю латышские рыбные копчености. Где бы не пробовала, латвийские лучше. :-) С приветом из Норвегии!

@Анна_Кадек

23 күн бұрын

Спасибо! Советую ещё посетить винный фестиваль в Сабиле =) Там рыбка, вино, сыры )))

И почему так прикопались к скландраусису? Всегда покупаем его на ярмарке к Лиго на Домской площади! А серый горох-это самое вкусное блюдо, да с холодненьким кефирчиком! Балдёжь! В "Лидо" всегда беру (это блюдо сезонное-там зимой его подают). И еще, кто будет в Латвии,пробуйте пирожки со шпеком-не пожалеете! Спасибо за обзор вкусного!

@Анна_Кадек

25 күн бұрын

Я думаю, что от скландраусиса ожидали классическую тарталетку, а там всё-таки сладковатая начинка и солёное тесто 🤔 ну и некоторые пекари готовят очень тонкое тесто и много начинки, тоже не совсем удачно, мне кажется🤔 вот для видео получилось купить идеально сбалансированный😄 Кстати, у Крониса неплохой серый горох в ИРП пакетах. В Лидле продаётся. Можно долго хранить без холодильника👌на случай сувенира для заграничных друзей отлично подойдёт🥂

@guntiskarklins19

16 күн бұрын

@@Анна_Кадек Скландраусис это наследие ливов в Латышской кухне дословно означает заборный пирог ибо скланда это калитка из жердей в заборе на Курляндском наречий. Наверно тесто формируется в виде забора для удержания начинки. Аналогичные пироги имеются у всех финно - угорских народов, по русски даже название аналогичное калитки. ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D1%82%D0%BA%D0%B8

Я цидонию засыпала сахаром на несколько дней, потом процеживала и держала в холоде. Пила вместо лимона. А какие отбивные вкусные! Серый горох со шпеком и кефиром объедение. Булочки с маком, чайные булочки , которые продавались в кафе на месте бывшего почтампта напротив Сакты. Не травите душу!!!

Если на бутер мажут сливочный сыр или крем чих и сверху кусок красной пыбы. То чем плохо картошка селедка и творог. Аместь же рыбные котлеты с творогом.

Муж сейчас работает в Латвии. Всегда привозит с собой несколько пачек хлебного супа. Очень любим.

Ань, супер видео, очень понравился формат, и что не очень длинное! Так держать. А, ну и буберт это самая вкусная вещь на свете, только я его не ела лет тридцать.

@Анна_Кадек

26 күн бұрын

Спасибо большое ❤️ Зато ты компенсировала котом 😄😏

@adalakevich

26 күн бұрын

@@Анна_Кадек я думала в честь кота кто нибудь это будет готовить, но нет, а сама не справлюсь, каша получится

@Анна_Кадек

25 күн бұрын

@@adalakevich может в каком-то крогсе или в Старушке в ресторане подают 🤔 в конце концов в заведении с названием «Буберт» он обязан быть 😄

@adalakevich

25 күн бұрын

@@Анна_Кадек я один раз пришла в крогс буберт, его там не было, а цены были ударенные на голову

@Анна_Кадек

25 күн бұрын

@@adalakevich странно 🤔 может в школьной или детсадовской столовой где-то готовят, надо поспрашивать, у кого мелкие есть =))) у меня уже прямо азарт проснулся ))

Ой, ещё про Рижский бальзам вспомнила. И черный бальзам. И глинтвейн😁♥️. Вроде не по сезону, но у нас сейчас +18, такое вот лето. Хотя жары вообще не хочу, пусть так и будет)

@Анна_Кадек

27 күн бұрын

Что-то про него я не подумала 🤔 значит надо отдельный выпуск делать 😄 как раз вышел новый с тропическим вкусом 😄 В Риге сегодня +30😩 это мучительно

@sanitadariga

10 күн бұрын

@@dolcevita790, o, rizskij balzam - eto legenda, konecno, ja citala, cto recept uze ne tot, boleje "bednij". V 80 godi ja butilku posilala v kirpicike cornovo hleba (tak mne posovetovali, cto-bi ne razbilas) drugu v Italiju. Tot baldel, po utram gramovku s kofem pil i sogrevalsa. 🤣

Спасибо большое!

В Курляндий в сельской местности в жаркую погоду была распространена Скаабпутра, одновременно и еда и освежающий напиток. В большом объеме немножко подсоленной воды варится пару горстей ячменной крупы. Когда крупа сварилась в горячую воду кладут простоквашу, размешивают и подогревая дается простокваше образовать сгустки. Потом жидкость сцеживается, ставится охлаждаться и немножко закиснуть. Чрезвычайно освежающе, особенно при заготовка сена. А крупу и сгустки заправляют сметаной и едят теплыми, чтобы не пропало. В Великобритании, вроде, имеется аналог barley water, но там вар из крупы окисляется лимонами а не простоквашей.

@Анна_Кадек

16 күн бұрын

@@guntiskarklins19 спасибо, что поделились 🤝😇

привет,Анна! случайно попала на этот ролик и до слез просто.все блюда обажаю.и пирожки со шпеком.их продавали у нас в кулинарии рядом с домом(Илгуциемс),ВецРига до сих пор вкус чувствую,а холодный суп всегда летом готовлю.у нас лето жаркое и этот суп в самое оно)))а мусс клюквенный с молоком это просто взрыв вкуса!хлебный суп с изюмом и сливками.уже более 20 лет не ела.нет у нас подходящего хлеба для него.а еще вафельные трубочки с кремом возле вокзала продавали,петушки на палочке.а какое мороженое было...) простите.понесло Остапа)))в Ригу уже не прилечу.здоровье не позволяет такой длинный перелет и с пересадками. спасибо.

@Анна_Кадек

6 күн бұрын

Спасибо, что поделились😍🤝 вполне возможно, что у вас могут быть в продаже сухие смеси для хлебного супа 🤔 это конечно не то же самое, что готовить из настоящих сухарей, но на безрыбье, как говорится 🤔

Lido в Риге крутое! Особенно котлеты по- киевски, что там готовят, ну ооочень вкусные! И вообще приятный и милый город!

Я пришел увидеть срань, но тут было все ОК. Я не совсем согласен насчет молочных рыбных супов, но это на любителя. Kārtojums и хлебный суп не обошла, за что спасибо. Клюква и ревень наше все.

@marusya6

10 күн бұрын

Попробуйте сливочный финский суп из красной рыбы. Ум отьесть это не то слово

Как человек, альтернативно одаренный в области кулинарии, обрадовалась селедке с творогом - это я смогу👍😁. А титров правда не хватает) Там можно перечислить упомянутые блюда))

@Анна_Кадек

27 күн бұрын

А чем селёдка хуже того же лосося 😏😏😏 Таймкоды? Да, надо вручную сделать, а то Ютуб почему-то не поделил :((

@dolcevita790

27 күн бұрын

@@Анна_Кадек можно олдскульно - титры, как раз в стилистику попадает) А таймкоды как-то инородно для такого милого и душевного видео. ИМХО

@ivanbogdanov9145

25 күн бұрын

@@dolcevita790 из совсем простого попробуйте хлебный суп. Хлебные крошки всегда есть, ну или ржанушка. В Риге по моим наблюдениям все таки самый вкусный ржаной хлеб, правда он дорогой и крошек у нас не остается. Ржаные крошки или уже готовый набор хлебного супа продается а магазинах от производителей

В латвии жил мой дядя с семьей в 80 е годы. Мы из Калининграда на поезде ездили постоянно в гости. Рига, Огре, Даугавпилс, Юрмала... Помню домики деревянные и холодную воду моря. Магазины обалденного трикотажа, и почему то вкусные пончики. Обалденное мороженое.. мои дядя и тетя считали своей обязанностью выучить местный язык, когда не могли говорить на латышском говорили по русски и просили перевести и повторяли уже по латышски. И нам предлагали так делать. Люди с удовольствием нас учили , все очень доброжелательно. Помню стеллу Саласпилс. Боль вне деления на этносы, расы, нации и прочее. Оказывается это не само собой происходит, это надо было хранить , лелеять эти отношения. Вкладывать в них. Иначе другие стеллы появятся

Хлеб для хлебного супа обязательно надо подрумянить в духовке или на сковороде.

А как же крестьянский завтрак?

@Анна_Кадек

26 күн бұрын

Забыла про него :)

Вецрига ❤❤❤❤❤❤

@Анна_Кадек

27 күн бұрын

А где мы ту шикарную ели, ты не помнишь?

@alexeykadek4260

27 күн бұрын

@@Анна_Кадек я забыл

Бабушка была обрусевшая литовка, дед был родом из Эстонии, по праздникам подавали луковый клопс, но так его не называли.

@Анна_Кадек

7 күн бұрын

А как называли? :)

@user-qm5wt9vz8b

7 күн бұрын

@@Анна_Кадек не помню, это было в прошлом веке, зато часто делали картофельную кашу. Это, кажется, эстонское блюдо: пюре со шкварками и жареным луком

Эх, не дождалась?! Известный латышский суп по воспоминаниям из очень далекого детства /1953-1959 гг./ - суп на базе черного хлеба + взбитые сливки и еще что-то …? К сожалению не помню. Далее блюдо относится ко второму - черный горох + ветчина вареного копчения. Вот эти блюда были основными в кафе со странным названием какого-то животного, а находилось напротив центрального рынка. Жалко мамы нет, она бы и названия и рецепт дала, очень ей нравились эти блюда. Из архива, отец учился в Рижской художественной Академии, а мама после института в Москве отправлена была на работу в Рижскую Библиотеку. А у меня детские воспоминания - море, песок и дюны усыпанные божьими коровками.

@marinapugacova3418

23 күн бұрын

То кафе называлось "Pie kamieļa", т.е "У верблюда"

@БертВустер

22 күн бұрын

Серый горох со шкварками и хлебный суп, автор их упомянула. Можете найти рецепты в интернете и окунуться в воспоминания детства! Удачи😊

@Magone09

13 күн бұрын

Kafejnīca saucas "Kamielis" jeb tautā saukts kamielis.

Лайк и подписка🎉❤

Bubertu gatavo no rīsiem, mannas un miltiem, bet tradicionālais ir miltu buberts', kuru pasniedz ar jāņogu vai dzērveņu ķīseli.. Mans mīļākais deserts

Часто ездил в Прибалтику в начале 2010х годов. Из еды нравилось буквально всё. это как русская кухня, только 500 лет назад, без томатов и перца, но уже не без картошки. Ещё всегда очень нравилась латышская молочка и мясные продукты. надеюсь, в ближайшем будущем трансграничное перемещение и взаимная торговля выйдут на прежний и даже больший уровень. В РФ для большинства латвийской кулинария и продукты Терра инкогнита. А серый горох со шпеком-это вообще кулинарный шедевр. Очень странно, что его не выращивают в России, ведь климат точно такой же

В середине 80-х вышла прекрасная книга Масилюне "Латышская кухня". И другая- "Приглашение к столу". Там много хороших рецептов. Много дессертов на основе желе, например. В целом, вспоминая общепит в Латвийской ССР, характерно, что было много кафе, где можно было выпить кофе, сьесть мороженное, пироженку или булочку или маленький салатик. Кто-то выпивал коньячок.

@Анна_Кадек

23 күн бұрын

Да, у меня они обе есть :) вообще собралась неплохая коллекция поваренных книг советского времени 😇 Но как по мне, «Латышская кухня» довольно обширная и немного смешная книга :) Позабавили рецепты с варёными сосисками :)

@irinab.9863

8 күн бұрын

​@@Анна_КадекТак сосиски при Советах были почти деликатес, что удивляться...

А ЗРАЗЫ ВАША КУХНЯ , СПАСИБО ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО ❤️💋

@Анна_Кадек

23 күн бұрын

🤝😇 Не уверена, никогда не слышала, чтобы картофельные зразы относили к латышской кухне 🤔 Но в бистро и столовых их готовят часто и с разными начинками 👌 На мой взгляд, отличное блюдо 😍

@annswaggiuar4043

23 күн бұрын

@@Анна_Кадек Спасибо за ответ , Мира и процветания Вам 🌹

@Анна_Кадек

23 күн бұрын

благодарю❤

@arina61998

16 күн бұрын

Картофельные зразы это беларусская кухня.

Вы правильно сказали. Шпек.

Paldies! Jauki!

@Анна_Кадек

22 күн бұрын

Prieks, ka patika :) paldies🤝

Вы зэмниеку брокастыс не упомянули. По сути просто слоёная , картофельная запеканка.

@Анна_Кадек

16 күн бұрын

@@arina61998 ага, забыла про него :)

Первый раз услышал и увидел про цидонию. На что она похожа по вкусу?

@Анна_Кадек

25 күн бұрын

Ещё её иногда называют «латвийский лимон» Трудно сказать, я пока ничего напоминающего цидонию не пробовала 🤔 на айву не похожа точно. Кислая невероятно, твёрдая, хрустит как яблоко. Плоды в сыром виде не употребляют, только как цукаты, джем, варенье, настойку или перерабатывают в сладости, вино 🥂

@user-cw9cw5uw6v

18 күн бұрын

Это айва японская

@user-IRINA.1306

14 күн бұрын

@@Анна_Кадек Всё дело в том, что мало кто дожидается созревания цидонии - собирают её недозревшей. Когда цидония созреет, то сходство с айвой всё-таки есть! Созревшая, она не зелёная, а жёлтенькая, не такая твёрдая и довольно легко чистится. Недозрелую цидонию оставьте дома на кухне - через несколько дней она дозреет. Я из неё варила варенье - очень вкусное, ароматное и цвет меняет при варке так же как айва.

Холодный суп едят с картошкой в Литве.

Кровяную колбасу вполне можно сделать дома. И я ее готовлю. Главное достать кровь.

Очень старый фильм из советской жизни 70 х годов.

Очень слабый звук. А тема интересная, хотелось послушать.

Валерия Матвеевна Кадек Ваша родственница?

@Анна_Кадек

16 күн бұрын

@@danajaskurko233 родная сестра моей бабушки Агнессы Матвеевны :)

Mīļš paldies autorei par brīnišķīgu stāstu……

@Анна_Кадек

11 күн бұрын

@@aleksandrsantonenko4402 prieks, ka patika 🥹🤝

@aleksandrsantonenko4402

11 күн бұрын

@@Анна_Кадек Jūs varat apskatīties ANDRAS VIRTUVI… viņai ir brīnišķīgs buberts…

Классика латышского холодного свекольника - это с водой, не с кефиром!!! 😱

@Анна_Кадек

24 күн бұрын

Возможно от региона к региону отличается 🤔 я много путешествую по Латвии и предпочитаю трапезничать в местечковых кафе и пока нигде не видела, чтобы подавали свекольник на воде 🤔 Имела неосторожность в Салацгриве попробовать на майонезе. Редкая дрянь 😩 На воде обычно готовит моя мама 😄 но она белоруска 😄

@guntiskarklins19

16 күн бұрын

@@Анна_Кадек Если на то пошло то не на воде а на свекольном отваре. Молодую свеклу варят с ботвой, охлаждают, измельчают, добавляют огурец, зелень (укроп, зеленый лук), вареные яйца, разводят свекольным отваром заправляют сметаной, соль по вкусу. Можно по вкусу добавлять горчицу и/или хрен.

@silvija_lase

9 күн бұрын

Да бросьте, где ни ела, везде с кефиром. Еще с советских времен.

@irinab.9863

8 күн бұрын

​@@guntiskarklins19Именно такой холодничок готовили в моей семье в детстве. Даугавпилс.

В латышской кухне есть вкусные блюда?

@Анна_Кадек

22 күн бұрын

У всех перечисленных в видео блюд есть любители :) Мне вкусен клопс, хлебный суп, пирожки, серый горох

@user-zi3sv1pg6n

21 күн бұрын

​@@Анна_КадекА я очень люблю булочки со шпеком и цеппелины.

@user-litva1935

12 күн бұрын

А я-обожаю хлебный суп(десерт).😊

Очень странная еда. Особенно сочетание круп в одном блюде + картошка.

@Анна_Кадек

13 күн бұрын

@@user-xi8oc5rl9o какая есть :)) хотя сочетание крупы и картошки, на мой взгляд, самое безобидное :)) в рассольник и щавелевый суп тоже ведь кладут и картошку и крупу

@user-xi8oc5rl9o

13 күн бұрын

@@Анна_Кадек, тут вы правы, но я не о супах. Обычно крупы во вторых блюдах идут моно-или гречка, или рис, или картошка, и т д. А вот сразу несколько и ещё фасоль-это необычно.

…А ЧТО, КЛИМАТ В ЛАТВИИ И ЕЁ ГЕОГРАФИЧЕСКИЕ ТЕРРИТОРИИ ВЛИЯЮТ НА РЕЦЕПТЫ ЛАТЫШСКОЙ КУХНИ?…ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ Я ЗНАЮ С 7 КЛАССА СОВЕТСКОЙ ШКОЛЫ…И ПОЧЕМУ Я ИХ СЕЙЧАС ДОЛЖНА ВЫСЛУШИВАТЬ ВМЕСТО РЕЦЕПТОВ?…

@Анна_Кадек

17 күн бұрын

@@GalinaSlavinska ну во-первых, никто вас не обязывает что-то смотреть, это же не провинциальный телеканал с двумя передачами, А во-вторых, да, вы не поверите, но климат действительно влияет на региональную кухню. В Латвии не растут киви, апельсины и манго, поэтому из них не принято варить кисель.

@natashandra2233

15 күн бұрын

Slavinska вы никому ничего не должны. Не слушайте проплывайте мимо без глупых возмущений 😂

@irinab.9863

8 күн бұрын

Вы не кулинарную книгу купили в магазине. Это авторский канал и стиль подачи выбирает тот, кто предлагает материал.

такое ощущение, что автор в Латвии живёт не больше 2-ух лет... много бреда

@Анна_Кадек

26 күн бұрын

Перечисляйте, что не так :) Как коренная латвийка в пятом поколении и проф.повар, хотела бы знать, где же кроется бред :)

@user-xh1rs7rk3z

26 күн бұрын

@@Анна_Кадек сразу про лес))) так было, но уже давно не так... в местах где я 40 лет собирал грибы - одни пни, ужасно много леса спилили за последние 2 года... с погодой тоже... ща +31 за окном... и это не рекорд, последние годы летом таки жарко... вы где-то прочитали устаревшую информацию и вообще, латыши всегда были чьими-то батраками, поэтому своя кухня у них очень грустная.... скабпутра, и возле моря молочный суп с селёдкой, но селёдка была роскошью, экспортный товар, а вот кормили крестьян лососем, который раньше считался сорной рыбой... ну про серый горох - правда, один из главных национальных продуктов... вот на этом пожалуй и всё) а, ещё ревень.... на кисель и на пироги ...но, в Латвии традиционными стали многие другие блюда из разных стран... в СССР латыши не брезговали и шашлыком, и мясным салатом... ближе к Беларуси и Литве делают драники, и даже цеппелины... но самое вкусное блюдо в латвийских столовых, сегодня я не встречал, нынче всё стандартно-европейское(ужас), был Луковый Клопс, вроде немецкое... очень вкусный кусок мяса ну и ещё, в латышской культуре нет таких застолий, как у русских, украинцев, кавказцев... где столы ломятся от блюд... обычно всё очень скромненько... и сами по себе латышки в целом не любят и не умеют готовить.. *если чё, у меня прабабка - латышка, а прадедка - швед... я ни на кого не наезжал, просто факты

@Анна_Кадек

26 күн бұрын

@@user-xh1rs7rk3z какие факты? 🤔 вы перечислили всё, что я упомянула в видео. Клопс, ревень, горох, селёдка, кисель пироги, каши. Бред, что недалеко от вас лес вырубили? Ну статистика штука коварная, рядом с вами вырубили, а рядом со мной посадили. Если потрудиться открыть Гугл карты и посмотреть в реальном времени, то на самом деле заметно, что Латвия очень зелёная страна. Да, сегодня местами и +32, но это никак не влияет на то, что у нас с октября по конец апреля среднесуточная температура не больше 10 градусов и солнце только на картинке.

@lienedzene5842

26 күн бұрын

@@user-xh1rs7rk3z Esi sarakstījis ļoti daudz murgu un savas slimās fantāzijas. Cik mežu izcērt, tik stāda atpakaļ. Ir kafejnīcas, kur pasniedz tikai latviešu ēdienus. Pirmās Latvijas laikos ēda tā, kā tev tagad pat sapņos nerādās. Īstā rasola recepte-ar kūpinātiem nēģiem, liellopa gaļu un siļķi. Tev laikam ar sievu nav paveicies, bet tāpēc no viena cilvēka nav jāspriež par visu tautu. Vai varbūt tev nav paveicies ar dzīves vietu?

@ivanbogdanov9145

25 күн бұрын

Удивительно мерзкое упоминание в комментарии к кулинарному видео кто был когда батраком. История Латвии очень богата и интересна. Как и кухня. Конечно в Латвии популярны и шашлыки и пельмени и плов, никому а голову не приходит считать их инородными блюдами. Они прижились, как и китайская лапша и суши. С чего это мы должны ими брезговать? Вы довольно высокомерно отозвались сто в Латвии не умеют готовить. Заверяю, что умеют, любят и вкусно готовят. Застолья в сем перемнн блюд действительно редкость, но это и правильно, есть надо в меру, даже по праздникам, а излишки еды после застолья - это имхо глупейшее расточительство.

Не пытайся влезть в чужую культуру чтобы выставить напоказ собственное безкультурье. И не воруй чужое прося за это монетки.

@ritagoldman2905

20 күн бұрын

@@Анна_Кадек учись вне трубы чтобы не вылететь в трубу

@БертВустер

20 күн бұрын

@@ritagoldman2905это вы эти цитаты в социальных сетях придумываете, да?

@БертВустер

20 күн бұрын

@@ritagoldman2905упал, вставай... Встал, упай и т.д.

Кому интересна вся эта статистическая лабудень?

@Анна_Кадек

19 күн бұрын

@@kouvarov а зачем вы смотрели, если не интересно? Мало того, ещё и сообщили нам об этом

@irinab.9863

8 күн бұрын

Мне, например.

Простите, это можно есть? Я попробовала черный горох с кефиром - ужас, горох, фасоль и перловка - кошмар! Простите великодушно, но латышская кухня это несъедобно. 👎👎👎

@panizosja2120

12 күн бұрын

Может , Вам и кажется несьедобным , а по мне так очень все вкусно Потому , что я ела это с детства , а все то , что готовила наша мама и бабушка , нам кажется самым вкусным.

@irinab.9863

8 күн бұрын

Знаете, суши, например, тоже не все едят. Или баранью голову.

Здравствуйте !! Родилась выросла и живу в Риге!!!! С огромной печалью могу сказать... не знаете вы Латвийской кухни!!! То,что было...и то,что стало ...слезы наворачиваются!!! Десерты были потрясающие!!! А какая выпечка...неповторимая!! Конфеты Лайма... фабрика Узвара!!! Молочка, мясная гастрономия!!! Все утратили, все убили... Теперь пицца, суши, кебаб !! Серый горох сс копченостями нигде не найдёте!!! Хлебный суп канул в лета!! Печально... А луковый клопс готовился исключительно из говяжьей вырезки!!

@ezkins

24 күн бұрын

Cienītā, nevajag jau tā pārspīlēt!!! Joprojām ir gan pelēkie zirņi ar kūpinājumiem/speķi, gan, bukstiņbiezputra, gan maizes zupa!!! Un jā, sīpolklopsi gatavo gan no cūkgaļas, gan no teļa gaļas, gan no lielopa!!!

@Анна_Кадек

24 күн бұрын

@@ezkins un prieks, ka pēdējā laikā tajā pašā Rimi tirgo sklandrausi un pelēkos zirņus ne tikai Ziemassvētku laikā 👌

@maijaspade6253

23 күн бұрын

Что мешает серый горох варить дома самим? Это сезонное блюдо, на рождественских ярмарках его дофига.

@БертВустер

23 күн бұрын

Пролейте же свет ваших знаний! Дайте услышать истину.... Молю Вас, как теперь жить осознавая что автор канала не знает и не ведает что несёт в массы 😢😢😢😢

@user-ck3ef2fr3v

16 күн бұрын

Не знаю, как другие, но я не забыла наши вкусные латвийские блюда и по желанию готовлю, то или иное и кстати, у нас в Латвии не 30, 40 солнечных дней в году ( как вЫдала аффтор), а гораздо больше!

Очень плохо запись. Надо научиться поддавать текст. Идет непрерывный монолог, знаки препинания расставит слушатель сам???

@БертВустер

22 күн бұрын

Очень плохо писать, моя совсем не понять что вы хотеть... Надо учиться писать или пользоваться переводчик интернета! Не нравится

@elitaailita4411

15 күн бұрын

😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂