12 psychologische Tricks von Restaurants, die dich dazu bringen, mehr Geld auszugeben!
Wir gehen gerne in Restaurants, um uns mal etwas zu gönnen oder uns verwöhnen zu lassen. Wir merken dabei aber meistens nicht wie alles an diesem Ort darauf ausgerichtet ist, dass wir möglichst viel Essen, Trinken und vor allem Geld ausgeben. Mit ihren teilweise bewussten, teilweise unbewussten psychologischen Tricks "hacken" sie unser Gehirn. Und heute soll es um 12 genau solcher Tricks gehen. Viel Spaß!
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Spence, C. & Van Doorn, G. (2017). Does the Shape of the Drinking Receptacle Influence Taste/Flavour Perception? A Review. Beverages, 3, 33.
Van Ittersum, K. & Wansink, B. (2012). Plate Size and Color Suggestibility: The Delboeuf Illusion’s Bias on Serving and Eating Behavior. Journal of Consumer Research, 39, 215-228.
Wansink, B. (2004). Enviornmental factors that increase the food intake and consumption volume of unknowing consumers. Annual Review of Nutrition, 24, 455-479.
Caldwell, C. & Hibbert, S. (2002). The influence of music tempo and musical preference on restaurant patrons' behavior. Psychology & Marketing, 19, 895-917.
Stroebele, N. & De Castro, J. (2004). Effect of ambience on food intake and food choice.
Nutrition, 20, 821-838.
Yang, S., Kimes, S., & Sessarego, M. (2009). $ or Dollars: Effects of Menu-price Formats on Restaurant Checks. Cornell Hospitality Report, 9, 1-14.
Döring, T. & Wansink, B. (2017). The Waiter’s Weight: Does a Server’s BMI Relate to How Much Food Diners Order? Environment and Behavior, 49, 192-214.
Wansink, B. & Van Ittersum, K. (2003). Bottoms Up! The Influence of Elongation on Pouring and Consumption Volume, Journal of Consumer Research, 30, 455-463.
Wansink, B., Painter, J. & Van Ittersum, K. (2002). How Descriptive Menu Labels Influence Attitudes and Repatronage. Advances in Consumer Research, 29, 168-172.
Spence, C. & Shankar, M. (2010). The influence of auditory cues on the perception of, and responses to, food and drink. Journal of Sensory Studies, 25, 406-430.
Пікірлер: 185
Eine so große Dopamin Ausschüttung wie vorhin als ich ohne Erwartung dieses Video gesehen habe ohne auch nur den Titel gelesen zu haben, zeigt, wie sehr dein Kanal für mich mit Freude und Neugier verbunden ist. Ein ähnliches Gefühl hatte ich früher noch bei Videos von Simplicissimus
@radioactive.rabbit
Жыл бұрын
Also nicht mehr bei den beiden? ._.
@evolutionnico5451
Жыл бұрын
@@radioactive.rabbit ne, nicht wirklich mehr. Die Videos sind auch nicht schlecht, aber irgendwie holen die mich nicht mehr so ab wie früher
@Lyro_AS
Жыл бұрын
@@evolutionnico5451 fühle das gleiche. Simpli momentan nicht in Topform
@Keso712
Жыл бұрын
@@Lyro_AS Fühl ich.Finde deren Themen aktuell langweilig
Wie gut das alles rübergebracht wurde
Einer der besten wenn nicht DER BESTE youtube Kanal im deutschen Raum! Mach weiter so!
@niklas6794
Жыл бұрын
Ich liebe dich
@simongruber7204
9 ай бұрын
Zumindest der beste in dem Bereich 😄
Wenn ich könnte würde ich nochmal abonnieren ! Ich finde die Videos sehr spannend, unheimlich aufwändig produziert , unterhaltsam und echt mal eine Abwechslung . Vielen Dank für deine Mühe .
Jetzt kann ich mein eigenes Restaurant aufmachen, was optimal auf Profit ausgerichtet ist, danke dir!
sehr interessantes thema wieder
Ich studiere momentan Psychologie im ersten Semester und freue mich jedes Mal, wenn ich Dinge bereits weiß😄 Wie immer klasse Video!
Hallo, mich würde ein Video über Polizisten und ihre psycho Tricks interessieren.
Deine Videos sind so stark. Meiner Meinung nach 2. bester Yt Kanal aktuell nach IratschTV. Dachte nicht das psychologischer Content so spannend ist. Mach weiter so 🙏
@Keso712
Жыл бұрын
Wtf wie random dieses:"Nach IratschTV".war
Diese Videos sind so unterhaltsam und informativ. Hab voll Hunger bekommen!
Einfach Danke für die Videos. Man merkt wie sehr du dir Mühe gibst und versuchst wissenschaftliche Erkenntnisse auf einer verständlichen und witzigen Art zu vermitteln. Einfach mega :)
Sehr interessante Videos. Du bist echt eine Bereicherung für KZread Deutschland und ich bin sehr froh, dass schon sehr viele Menschen dich ebenfalls so wahrnehmen. Bitte mach weiter so!!
Genialer Kanal love it! Immer wieder lernt man was. Die größte Gewinnmarge ist bei Getränken zu erwirtschaften, bei All you can eat Buffets ist das "Billigste" immer vorn und klar auch Stock-bilder und die Menü Reihenfolge beeinflussen uns wie auch das Ambiente
Freue mich jedes Mal aufs Neue auf ein neues Video, da man viel lernt, aber abwechslungsreich und lustig sind. Liebe deine Videos 😊💚
Freue mich schon das Video morgen zu schauen!
Ich hab jetzt schon einige Videos von dir angeschaut. Finds einfach nur krass, was alles erforscht wird nur um den Kunden das Geld aus der Tasche zu ziehen. Aber anscheinend lohnt sich eine tolle Präsentation seiner Produkte 😅 Hier auf KZread gibt's ein Video bei dem Fertiggerichte von einem Starkoch optimiert werden und alle Gäste denken(und schmecken!), was für ein tolles Gericht sie aufgetischt bekommen. Das ist auch nochmal eine andere Art der Manipulation. Minderwertige Ware kann man also leicht an den Mann bringen, wenn die Präsentation stimmt. Hab mich beim Gucken deiner Videos auch schon ertappt wie Manipulationen bei mir im Reallife gewirkt haben.
Du machst echt gute Videos. Mich begeistert es wie verzerrt wir in Wirklichkeit sind. Echt spannend!
Die Videos sind so gut einfach pure Comedy und dabei lernt man was Legende
Sehr spannendes Video, dieser Mix aus Humor und Wissen steigert die Qualität noch mal wirklich immens. Ich fände es auch sehr spannend, wenn du ein Video über psychologische Tricks von Casinos/Spielhallen machen würdest, da gibt es ja auch einige Tricks, um den Spielern das Geld aus der Tasche zu ziehen.
Ich liebe deine Videos, Inhaltlich aber vorallem bring niemand die Videos auf KZread so coll und locker rüber wie du Mach weiter so❤
Es ist so geil!
Legendäres Video!
Wieder absolut nices video, hab jetzt richtig bock ein Restaurant aufzumachen xD
Super Video, wie immer!
Der Typ mit den 800k einfach Legende.😂 Deine Videos sind sooo unterhaltsam und super spannend. Feier ich mega.
In kurzer zeit einer meiner lieblings kanäle geworden, hier kann man was lernen!
@Browni3
Жыл бұрын
Schön formuliert
Entspanntes Video👌🏻
Top wie immer 🤣💪💪
Ich bin sauer auf das Video, denn ich habe es mit großem Hunger geschaut.
sehr gutes Video !
Um es kurz zu fassen es war einer der besten Videos die ich gesehen habe.
Der Übergang am Schluss zur Werbung für das vorherige Video war ja mal so gut gemacht😂 Weiter so🔥
Liebe die Videos so
Ich war letztens in Trier in einem Cafe zum ersten mit nicer Musik und dunklem Ambiente. Habe mich länger drin aufgehalten und richtig wohl gefühlt, alles hat super geschmeckt. Am nächsten wieder in dasselbe Cafe, ganz helles Licht, keine Musik, lautes Durcheinander Sprechen der Gäste. Der selbe Kakao hat plötzlich nicht mehr geschmeckt und den habe ich auch nur alibimäßig bestellt, eigentlich wollte ich wieder raus. Es waren an beiden Tagen zwei unterschiedliche Bedienungen und mir war auch sofort klar, was am zweiten Tag schief gelaufen ist. Bei der ersten Bedienung, die am Vortag alles richtig gemacht hat, habe ich mir gedacht, ist eine Goldgrube für den Arbeitgeber und heute hast du das bestätigt. Ich habe deinen Kanal erst vor geraumer Zeit kennen gelernt. Ich liebe Psychologie und Menschen mit guter Laune, besser kanns nicht sein!
Ultra geiles Video 😊! Bis in 2 Wochen 👋🏻👋🏻
Ich freue mich!❤️
gerade gefunden : D schaue wohl jetzt deine Videos mit Stift und Zettel! sehr interessant
Für den Algorithmus
"Rästorang" - Nici Stemmler
sehr geil
sehr gut!
Du machst schon das ganze Jahr richtig geile Videos wie wärs zu Jahresende mit outtakes LG Johannes
13:42 ich hatte so ein lachflash
Klasse video
Atmosphäre (raum tisch kellenr musik licht Sitzplatz) karte ( verschiedene gericht bestimmte reihenfolge erst getränke etc) essen generell( wie wird es präsentiert)
Die Delbeouf Sache war schon ein starker Aha-Effekt bei mir. Danke dafür, abonniert!
super viedeo
Chef: "Macht die Rockmusik an, wir brauchen frei Plätze!"
@user-dima93
Жыл бұрын
🤣
Top
ich hab schon oft gekellnert aber ich kannte keinen dieser tricks, geiles video wieder
Wie interessant bin fast jedes Wochenende im Restaurant und das alles ist mir nicht aufgefallen werde mal auf sowas achten danke.
"Habt ihr heute während des Videos Hunger bekommen" *Ich der grade ne ganze Tafel Schokolade gegessen hat*: Niemals ich lasse mich doch nicht von einem Video beeinflussen. XD
Also den Trick mit den Tellern wusste ich bereits, aber das mit den Gläsern hat mich komplett überrascht.
Geht jemand zum Bootsladen, sagst der Verkäufer: "Ich mach dir ein Angeboot"
Also bei meiner Oma hab ich noch nie wirklich Kalorienarm gegessen haha ;D
Die Videos werden immer besser und besser
Der schwamm 😂😂😂
danke dir
Diesmal hatte ich gar keine Ahnung, wurde vollkommen überrascht, danke
Finde es so lustig, dass ich zwar nachvollziehen kann was du sagst und die das Gehirn beeinflusst wird aber ich bei mir genau weiß, dass es nicht so ist weil ich sehr radikal bei sowas bin. PS: bin aber ein noch größerer Esskrüppel als Trymacs ohne Salat, ohne Gemüse, etc. Ich teste eig. nie was neues.
Notiz an mich: Nur noch von kleinen Tellern essen.
Ich nehme Ente mit Brokkoli weil das andere hatte ich nicht verstanden. Bin ja zum Glück ein einfacher Mensch 😁
🐐
ha! ich habe beim Video gucken gegessen, also ich bin satt :D
Krass
Ich der ausnahmslos jedesmal einfach n klassisches Schnitzel mit Johannisbeerschorle isst: Interessant
King
Ok. Ab sofort werden *alle* Teller im Haus gegen Teetassenuntersetzer getauscht. :D
Super jetzt kann ich Restaurantberater werden
Let's go
Dieser eine Anfangssatz, der niemals fehlt 😂 "Okey das Beispiel war jetzt vielleicht etwas extrem, aber so oder so ähnlich..." und dann geht auch schon die wilde Fahrt los!
Mich hat das mit der Preisbeschriftung überrascht, denn ich nerve mich jedes Mal darüber, wenn es nicht klar beschriftet ist😂😂
Moin Tricks von Restaurants. Erstmal wird nach dem Getränk gefragt. Später nach dem Essen. Teilweise erstmal nach der Vorspeise und nach dem Hauptgang nach dem Nachtisch. Um so länger man sich im Restaurant aufhält um so mehr trinkt man dann auch. Schöne Bilder von den Speisen und Getränken, die am liebsten verkauft werden.
wär cool, wenn du am ende noch sagen könntest, wie man den tricks widersteht bzw. was man machen kann, um die zu kontern
nach dem Video erstmal bei Motatos gerettete Lebensmittel bestellen und da ich mich dadurch besser fühle direkt eine Pizza für den schnellen Hunger... STOPP noch 2 mal Pizzabrötchen dazu, Sonntags gönnt man sich ja :)
Können Sie bitte ein Video über Dankbarkeit machen. ☺️
habe im gleichen moment wie du " I kissed the girl and like it" gesungen hahaha
Ich esse in Restaurants tatsächlich immer vergleichsweise wenig und nehme meistens die günstigsten Gerichte. Zuhause schaufel ich hingegen Berge von Essen in mich hinein. Auch finde ich Gerichte mit langen Bezeichnungen sehr abstoßend und ich kann mir nichts konkretes darunter vorstellen, weshalb ich meistens am Ende eine "Lasagne" bestelle, einfach weil der Name schön kurz ist und ich weiß, dass es mir schmeckt 😄 PS: Während deines Videos habe ich mehr gegessen als in meinem letzten Restaurant-Besuchs 😅
Sehr interessantes und unterhaltsames Video, da ist nur diese eine Sache, die ich nicht ignorieren konnte. Du sagst Restorang statt Restoroooh 🤨
Jetzt erstmal ein Restaurantbesuch planen ^^
10:30 😂
ER SAGT AUCH GEHÖÖÖRN hahahaha😂😂😂😂😂😂
Kann an einer Hand abzählen wie oft ich in einem Restaurant war, aber trotzdem schau ich mir das an...
Wo auch immer gerne Preis aufgeschlagen wird, ist bei Pizzagrößen, da ist es oft billiger 2 kleine zu bestellen als 1 große. Aber ich merke auch, dass SE0 sich bei vielen dieser Tricks bedient.
Tatsächlich ist mir das alles nie aufgefallen. Ich bestelle grundsätzlich das, was ich mir vorher rausgesucht hab. Maximal noch ne extra Cola. Außer beim Griechen, da wird gegessen worauf der Hunger zeigt. Da gibts dann auch mal Knoblauchbrot und nen netten Salat davor. Wobei ja gerade beim Griechen die Portionen so unnormal groß sind, dass das eigentlich nicht nötig wäre, aber es schmeckt einfach zu gut. xD
Es geht nicht ums Geschäft nein es geht um das Gefühl.
Mahlzeit
Geruch, Licht, Häufigkeit der Frage ob es noch etwas zu trinken sein darf, Wartezeit auf das erste Essen, Wartezeit zwischen den Gängen, Größe der Getränke und den damit Verbundenen "Mengenrabatt" bei 0,4l im Gegensatz zu 0,2l. Aussehen und Art der Kellner:innen. Das fällt mir so spontan zu deiner Frage am Anfang des Videos ein: 01:49
@mitplansparen
Жыл бұрын
Ah moment. Art der Anrichtung des Essens also auch Tellergröße. So jetzt schaue ich aber das Video :D
Da habt ihr nicht mit meiner Essstörung gerechnet HAH
In den Ferien brauchte ein Kellner ein Tablett an den Tisch auf welchem alle Nachtische zur Auswahl waren.
Jetzt hab ich Hunger...
Ich tippe auf den Trick, dass man ein teures, ein mittleres und ein kleines Menü anbietet, in der Hoffnung, dass man das mittlere nimmt.
Ich schaue das Video zum Frühstück lol
Wusste ich alles schon. Kappi
Ich kenne tatsächlich kein Restaurant auf das alle Manipulationen zutreffen beim Supermarkt hat mir das sehr gefallen
Das schnellere trinken zusammen mit schnellerer Musik ist so unfassbar, aber es klappt tatsächlich 😂
@Marlsiko
Жыл бұрын
Das erklärt, warum ich in technoclubs so schnell betrunken bin :)
Ich dachte es kommt jetzt warum das Getränk immer direkt am Anfang kommt damit die Gäste möglichst mehrmals zu trinken bestellen
Ich esse immer einfach das einzig vegane Gericht (ist aber meist relativ teuer dafür dass das meist nur aus gemüse besteht) und dazu ein großes Sodazitron.
Restorrrrang
woher hast du aber die speißekarte