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➣チャプター
00:00~ オープニング
02:03~ テーマ発表
02:27~ 材料一覧
02:37~ 豚バラを切り、塩こしょうをふる
03:49~ 新玉ねぎ、新じゃがいもを切る
04:56~ 新じゃがいもを水にさらし、レンジで加熱
07:23~ 炒める
11:19~ キムチ、調味料を加える
12:02~ 仕上げ
12:32~ 実食
14:37~ 次回予告
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今回使用したレシピはこちら♪
「新玉ねぎと新じゃがの豚キムチ炒め」
■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉　200g
・新玉ねぎ　1/2個
・新じゃがいも　2個(200g)
・キムチ　100g
・塩こしょう　少々
・ごま油　大さじ1/2
・細ねぎ(刻み)　適量
☆調味料
・酒　大さじ1
・砂糖　小さじ1/2
・しょうゆ　大さじ1/2
■手順
(1)豚肉は3〜4cm幅に切り、塩こしょうをふる。
(2)新玉ねぎは切り口を下にして、4等分に放射状に切り分ける。新じゃがいもは皮ごと一口大に切る。水にさらして水気を切る。(新じゃがいもはよく洗い、芽がある場合は取ってください。)
(3)耐熱容器に新じゃがいもを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3〜4分加熱する。水気を切る。(竹串がすっと通るまで加熱しましょう！)
(4)フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて中火で肉の色が変わるまで炒める。
(5)新玉ねぎ、新じゃがいもを加えて1〜2分炒める。(新玉ねぎのシャキシャキ感を生かすため、炒めすぎないようにしましょう！)
(6)キムチ、☆を加えて炒め合わせる。
(7)器に盛り、細ねぎをちらす。
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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#新玉ねぎ #新じゃがいも #豚キムチ