100% Sukses! Resep ROTI SUBWAY SOFT BAGUETTE: Empuk Lembut!
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Resep lengkap buka di description box ini dan geser sampai ke bawah.
*English description is at the bottom section.*
00:00 : intro
01:15 : persiapan bahan (prepping the ingredients)
02:09 : membuat adonan roti (making bread dough)
04:00 : uleni dan bagi adonan (kneading and portioning the dough)
04:41 : pipihkan dan bentuk memanjang (flattening and shaping)
06:01 : beri topping untuk adonan (adding topping to the dough)
06:31 : proofing dan panggang (proofing and baking)
07:22 : hidangan siap dan serving (the bread is ready to serve)
#ResepRoti #ResepSoftBaguette #ResepSubway #ResepDevinaHermawan
===================
[INDONESIAN]
Resep Subway Bread (6 pcs)
Bahan A:
8 gr ragi instan
30 gr gula pasir
300 gr air es
250 gr tepung terigu protein tinggi
200 gr tepung terigu protein sedang
Bahan B:
50 gr mentega
8 gr garam
Topping (opsional):
Parmesan bubuk
Keju parut
Mixed herbs
Langkah:
1. Masukkan campuran tepung terigu, gula pasir, dan ragi ke dalam mixer, aduk rata
2. Masukkan air es secara perlahan, mixer hingga setengah kalis lalu masukkan garam dan mentega, mixer kembali hingga kalis
3. Tutup dengan plastic wrap. Diamkan selama 60-90 menit
4. Timbang adonan masing-masing 135 gr atau menjadi 6 pcs lalu bentuk bulat
5. Pipihkan adonan dengan rolling pin, bentuk adonan menjadi persegi panjang lalu gulung dari atas ke depan, rapatkan ujung adonan
6. Campurkan parmesan bubuk dan mixed herbs, aduk rata
7. Oles adonan dengan air lalu gulingkan ke dalam campuran mixed herbs. Pindahkan adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper
8. Tutup dengan plastic wrap, istirahatkan selama 60 menit
9. Setelah mengembang, bentuk sayatan dengan pisau atau silet
10. Taburkan keju parut lalu panggang di suhu 175 derajat selama 20 menit
11. Roti subway siap dihidangkan
===================
[ENGLISH]
Subway Bread Recipe (yield: 6 pieces)
Ingredients A:
8 g instant yeast
30 g sugar
300 g cold water
250 g bread flour
200 g all-purpose flour
Ingredients B:
50 g butter
8 g salt
Topping (optional):
Parmesan
Grated cheese
Mixed herbs
Steps:
1. Combine flour, sugar, and yeast in a mixer bowl and mix evenly.
2. Add cold water slowly. Mix until the dough is half-elastic, then add salt and butter. Mix again until it’s elastic.
3. Cover with plastic wrap and proof for 60-90 minutes.
4. Weigh each dough to 135 g or 6 pieces, then shape into a ball.
5. Flatten the dough with a rolling pin. Shape into a rectangle, then roll it from the top. Seal the seams.
6. Combine parmesan and mixed herbs. Mix evenly.
7. Brush the dough with water, then roll it into the mixed herbs mixture. Transfer to a pan lined with baking paper.
8. Cover with plastic wrap and proof for 60 minutes.
9. After the dough rises, slit the top with a knife or a razor.
10. Sprinkle grated cheese on top and bake at 175℃ for 20 minutes.
11. Subway Bread is ready to serve.
===================
Official Site:
devinahermawan.com/
Instagram:
/ devinahermawan
Business inquiries: contact@devinahermawan.com
Don’t reupload our content but you can share our videos. Production 2022 © Copyrights by Devina Hermawan.
Пікірлер: 145
[BARU!] Daftar SELURUH video resep dapat diakses di devinahermawan.com di halaman Recipes 01/15 Wajib Coba Subscriber Baru: Must-Try For New Subscribers bitly.com/playlist01-dh 02/15 Nasi, Mie, Pasta: Rice, Noodles, Pasta bitly.com/playlist02-dh 03/15 Telur & Sayuran: Eggs & Vegetables bitly.com/playlist03-dh 04/15 Ayam & Daging: Poultry & Meat bitly.com/playlist04-dh 05/15 Hidangan Laut: Seafood bitly.com/playlist05-dh 06/15 Bakso, Sosis, Siomay: Processed Meat bitly.com/playlist06-dh 07/15 Kue, Roti, Minuman: Desserts & Pastries bitly.com/playlist07-dh 08/15 Vlog Lainnya: Others bitly.com/playlist08-dh 09/15 Masakan Nusantara: Indonesian Cuisine bitly.com/playlist09-dh 10/15 Masakan Oriental: Chinese Cuisine bitly.com/playlist10-dh 11/15 Masakan Jepang & Korea: Japanese & Korean Cuisine bitly.com/playlist11-dh 12/15 Masakan Barat & Eropa: Western & European Cuisine bitly.com/playlist12-dh 13/15 Masakan Timur Tengah: Middle Eastern Cuisine bitly.com/playlist13-dh 14/15 Masakan India & Asia Tenggara Lainnya: Indian & Other South East Asian Cuisine bitly.com/playlist14-dh 15/15 Sambal, Saus, Tips Lainnya: Sambal, Sauces, Other Tips bitly.com/playlist15-dh Foto masakan kamu dan ikutan giveaway. Cek Instagram @devispantry instagram.com/devispantry Ubah takaran dari gramasi ke takaran sendok, dan sebaliknya berhitung.id/konversi/takaran-masak/gram-ke-sendok-makan
@harisbaelah356
2 жыл бұрын
Maaf ci itu klo ga pke mixer apakah bisa?
Sebenarnya baguette itu termasuk lean dough (adonan yang tidak punya bahan enriched) jadi tidak ada mentega/minyak dan gula pasir, dan bahannya cuman air, garam, tepung, dan ragi, serta hydrationnya tinggi hingga adonannya lengket banget sekitar 75%, dan baguette aslinya keras, tapi mungkin chef devina ingin menyesuaikan dengan lidah orang indo yang suka roti lembut serta gurih dan manis, jadi chef devina tambahin mentega dan gula (cmiiw)
@rajanauffal5862
Жыл бұрын
Itu terinspirasi dari subway
@kamalabdulmuin4217
10 ай бұрын
Gue orang indonesia, tapi lebih suka roti yang lebih kerasa ragi dan butternya. Kurang suka roti, kue atau cookies yang manis.
@aldeee708
9 ай бұрын
@@kamalabdulmuin4217sama, indo familiar roti = manis
Resep kesekian kali yg kucoba dan selalu puas dgn hasilnya....makasih Chef Devina. Please keep on sharing 🙏👍
waaah sudah waiting aja ni 😍 stand by menunggu postingan nya kak ❤️
Selalu siap hadir Cik Devina.. 🙏🙂👍
Alhamdulillah selalu sukses setiap recook resep" dari sini.. thank you ci 😍😘
Makasi banyak mbak Devina untuk resep dan petunjuk nya ^^. Saya sudah praktekin buat roti nya dari resep ini dan berhasil. Empuk dan gurih nya pas.
Udah recook beneran mirip subway apalagi dimakan masih anget... gak terlalu alot kaya baguette. ku bikin buat stock bekal sekolah anak.
Sudah rebake nih chef, enak, org se rumah suka semua... 👍👍👍. Thank you for the recipe chef
Makasih banyk chef untuk resep2 nya. Dari nonton chanel ini aku jadi tertarik bikin
Selalu semangat klw teh Devina tampil lagi.
Hadir nyimk bun menu resepny
chef Devina dh cantik...pinter masak pulak..juara banget 👍👍
Pas banget chef..lagi pengen makan subway..tapi tempat ku g ada yg jual roti nya..thank you chef..resep dri chef Devina selalu the best 🤗🤗
Semua resep2 dr devina selalu berhasil trmksh devina
Resep bikin peyek, kue kering buat imlek ci
Yang di tunggu tunggu... Terimakasih resep nya chef
Selalu suka nyoba bikin resep2ny ci Devina,selalu sukses dan pastiny rasany mantap...👍 Q selalu setia nunggu video2 selanjutny.
Mantul ... Roti nya ... Devina emang Pinter ...
Sering recook resep2 dr chef devina hermawan, so far so good 👍 👌 😋 😀 😄 😊
Pasti enak y'a, pengen cobain de, ditunggu resep resep selanjutnya yq👍👍🙏
Chef Devina makasih buat resep2nya saya udah recook ini 2x hasil ok terus keluarga pada suka. Udah recook sambel tomat berkali2 sambel potong simple yg terakir upload juga ydah recook, nugget, dll aq jdi bisa masak nih seneng n bangga rasanya wkwk.. Makasih chef..
Mantaap mbak devina roti nya pasti rasanya enak dan empuk
Enak banget nih. Terimakasih ci sdh berbagi
Setia menunggu 🥰
Apapun resepnya chef devina ini kalau aku praktek kan pasti sukses jadinya ,thank chef devi semua resepnya mantul
Sudah berkali-kali bikin reaep ini......sukaaaaa banget....makasih yaa
kemarin saya coba resep ini jadinya enaaak banget hanya saya tambahkan parmesannya jadi wangiii, empuk dan nikmat sekaleeeee....Thanks for the recipe!!
Waooo mantap..
Ka resepnya semua rekomendet ijin download pokoknya respnya, good smg ilmunya menjadi ilmu jariyah sehat selalu ya ka
keren .... yang ku tunggu tunggu makasih chef Devina 🥰
Pernah recook resep ini juga 😍 biasa laaahh yaaa, buat nambah koleksi resep kue n masakan
Barusan saya coba gunakan resep ini dan saya sedikit modifikasi, hasilnya mantab. Recommended sekali chef resep ya, sangat membantu untuk pemula seperyi saya
Saya selalu ragu ragu kalau mau buat roti, kuatir gagal, tetapi Alhamdulillah saya sudah recook resep roti ini, resep nya tidak susah dan hasilnya enaaaakkkkkk banget, utk isiannya saya buat salad tuna mayo, anggota keluarga dan teman sudah cicip dan mereka bilang enaaaakkkkkk, akhirnya saya percaya diri untuk mulai buat jualan , Alhamdulillah saya juga coba resep masakan dari chef Devina, hasilnya enaaaakkkkkk, terima kasih ya Bu, ❤
Wow so nice thanks ka for the new recipe ❤️
Aku sudah buat ini ❤️ enak banget yg pake herb.. makasih resepnya ci
Terima kasih resepnya
Ikut nungguin mulai.. 😁👍🏻❤️
Keren banget emang chef devina 😍🥰
terlihat enak🤩 saya sudah lama menunggu video barumu🥰.
Mantap resepnya Devina 👌
Roti subway perlu dicoba nih chef buat isianya juga donk chef devina
Empuknya terasa pas digigit bikin lumer di mulut
Ngetop rotinya Chef Devina top markotop.
Akhirnya upload juga...
Akhirnya yg ditunggu2 tayang juga...
Mantap rotinya
Sehat juga untuk debaynya yang di dalem peruttt ❤️❤️❤️
Gasabaaar buat sandwich nya 😁🥰
Betull buat imlekan peyek sama kue keringnya
enak bgt kak
Thanks Ka
wow!! nice banget idenya ci dev😍😍
Sudah coba dan suksesss
Malang lg nunggu chef devina 😍😍
Yang di tunggu2 akhirnya 😄
Omggg kangen banget 😭😭😭 udah lama nungguin ci dev aktif di yutub 😭 semoga sehat selalu untuk cidev dan keluarga! 🥰❤️❤️
Nah roti gini yg saya suka 😁
Harus nyoba bikin roti ini
Langsung dong kirim jempol unt Cici Dev 💕❤
Kak Devina selalu sukses buat Roti, masakan dan kue lainnya resepnya terbaik 👍👍 pengen praktekin cuma kurang di alat hehehe
berasa belajar online dri yutub ny kk Devina Hermawan
Kok Pinter banget sih😍😍😍
Mantab 👍
Tau aja klo lg pingn bkin ini
pengen banget
Akhirnya ❤️
Ci Dev, boleh request garlic bread yang versi cci
Yeyy akhirnya
Chef share resep croissant nya donk dan kulit puff pastry homemade 🙏... Mksh 🙏
@Missdiankitchen
2 жыл бұрын
Wahh ini aku mau juga ❤️
Pingin jualan baso goreng yg ngembang gitu, tolong buatin recepnya mb devina 🙏🙏🙏
Halo chef, boleh info ga Kl butter yg cocok untuk jenis roti apa? Dan butter yg cocok untuk cake apa? Makasih
Ci devina request resep lapis legit buat imlek tahun ini 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Chef bikin konten cara bikin lopako yg ,,lembut ,dn enk 😀kn mau Imlek 🙏🙏
Kalo di buku chef book di scoringnya sbelum di proofing kak. Biar nanti lebih terbuka sayatannya. Sukses selalu.
Buat bluder donk pengen rasain spt apa gt tx dr LA
Chef bikin soes donk
Request resep Egg mayo nya subway dong chef
Akhirnyaaa
Taiwan Laiiile....cocok bt cao can ini...cuma klo gk ada mixer pake tangan dg takaran sprti yg ada bs gk ea???Xie xie Ni
Klo bikin msih manual metode apa yg bagus agar bisa elastis kakak
Chef kalau tepung ny dipake salah satu , misal protein tinggi aja itu 450 gr atau 250 gr ?
Sudah rebake, jadi meski g mirip2 bgt krn adon tangan
Ci, request bikin tori no teba nya hokben donk please 🙏🏻
Pngn bngt bisa bikin roti kek gitu 😊😊,pngn beli bukunya dimana ya
Kak..saya pemula ..itu untuk ovennya api atas bawah?
Kak devv boleh req resep kue medan ga? Aku pingin coba buat yang isi ci cong fan dan teman2nya tapi belum menemukan role model di youtube kakk hehe 😛💞
Oke
Resep banh mi vietnam sma babi kecap bali dong buat nasi jinggo
Kak devina jgn berhenti upload video sampe aku nikah ya..buat inspirasi masak makanan buat suami :")
👍👍👍👍mantap udah ga sabar nunggu 😄
Buat jajjangmyeon kak... pengen buat soalnya saya wkwkw
Mnt tlg Resep bikin taiyaki atau bungeoppang kk
Apakah resep ini bisa digunakan untuk pembuatan roti tawar kukus?
Cik devina hermawan tambah cantik ajA
Chef, req bikin bagel dong 😁
Kaak, pengen resepnya crab Rangoon doong
Kak boleh minta resepnya ayam bakar madu yg enak bgt gak buat jualan 😊
Klo pake hand mixer bisa gak chef?
Ci tepung protein tinggimya pake merk apa