100 formas de hacer papas - #2 Papas al Horno
100 formas de hacer papas - #2 Papas al Horno
Seguimos con la serie de 100 recetas diferentes con papas. SÍ, 100 recetas.
Para la número 2, otro clásico: papas al horno. Las voy a cocinar en dos tandas: primero en un ligero hervor por 5 minutos, para que no pierda la forma, y después sí, al horno para que queden súper crocantes por fuera y bien puré por dentro.
PROCEDIMIENTO:
1) Cortar en cubos las papas. Colocar en abundante agua fría con un chorro de vinagre y un puñado de sal. Llevar a hervor por 5 minutos, o hasta que estén un poco tiernas pero sin perder la forma
2) Colar y llevar a un bowl. Rectificar la sal y condimentar a gusto. Yo usé pimentón (paprika), ajo en polvo y pimienta negra molida. Completar con 2 o 3 cucharadas de aceite a elección (yo usé aceite de oliva) y llevar a una placa para horno con apenas una capa de aceite.
3) Llevar a horno precalentado, al máximo (230 grados), por 20/30 minutos o hasta que las papas estén bien doradas por fuera. Servir y disfrutar!
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PROCEDIMIENTO: 1) Cortar en cubos las papas. Colocar en abundante agua fría con un chorro de vinagre y un puñado de sal. Llevar a hervor por 5 minutos, o hasta que estén un poco tiernas pero sin perder la forma 2) Colar y llevar a un bowl. Rectificar la sal y condimentar a gusto. Yo usé pimentón (paprika), ajo en polvo y pimienta negra molida. Completar con 2 o 3 cucharadas de aceite a elección (yo usé aceite de oliva) y llevar a una placa para horno con apenas una capa de aceite. 3) Llevar a horno precalentado, al máximo (230 grados), por 20/30 minutos o hasta que las papas estén bien doradas por fuera. Servir y disfrutar!
@claudiados6166
11 ай бұрын
Vinagre para que ?
@marciofonseca1859
10 ай бұрын
@@claudiados6166 É para manter a forma da batata, o vinagre ajuda que permaneçam inteiras durante o cozimento na água.
@diegoherrera_23
9 ай бұрын
@@marciofonseca1859kkkkk
@doloresbarroso71
9 ай бұрын
Muchas gracias, qué buena pinta!
@josefabernal6407
9 ай бұрын
Gracias por explicar ,los condimentos por escrito ,un saludo desde Eapaña❤
Las papas simplemente son muy nobles y maravillosas. Tu saga de videos le rinden un gran honor.
@claudiados6166
11 ай бұрын
Vinagre para que?
@gato-
11 ай бұрын
@@claudiados6166para que queden crocantes
@CrisSoulNevado
11 ай бұрын
@@gato-ñam ñam
@diame._.
10 ай бұрын
Las papas son lo mejor que hay
Él: más sal **procede a echarle 4 ingredientes adicionales**
El que vende papa Te amo pibe
@monigonzalez7031
2 ай бұрын
😅😅😅
Me es satisfactorio que es tan limpio para cocinar, yo dejo la kgaa en mi cocina 😂
Esas cáscaras bien lavadas las freis y son un alto chip
Gracias a tus videos puedo comer variedad hace unos.meses ando viviendo solo y ps solo hacia papa normal cocinada pero tus videos y el.procedimiento me ayudan Gracias
Me desbloqueaste un misterio!!! jamás les.hacia ese hervido previo ! y me salían secas y quemadas! Ahora ya se como hacerlas correctamente! Gracias!!!!
Me estoy animando a cocinar con tus videos, increíblemente las pizzas me salieron geniales, en especial la fugazzeta rellena, no se si es la manera en como lo explicas o que lo haces ver simple pero te re agradezco genio, me animaste a mi y seguro a un montón de gente que es media de madera en la cocina a que salgan las cosas ricas. Abrazo papa
@ArEsquivel
Жыл бұрын
Que grande!! Recien veo este mensaje! Abrazo y muchas gracias!!
@tcolette7135
Жыл бұрын
Como encuentro ese video xfavor?
@rosarivera8407
Жыл бұрын
Y donde esta el vidéo de las pizza pls
@rosarivera8407
Жыл бұрын
@@ArEsquiveldonde encuentro el de la pizza porfi😊
@veronicabarturen2343
9 ай бұрын
¡Qué bonito comentario
Intenté hacerlas así por primera vez y salieron riquísimas ✨️
Yo los hago pero sin usar cacerola. Directo al horno. Ni siquiera las pelo. Con cascara. aceite de oliva, aji sin picante (o picante si quieres), romero, pimienta y sal... aunque puedes echarle perejil en polvo. Eso si, maceralo al menos una media hora.
Las papas son la gloria,encima podes hacer vodka con las cáscaras
Creo que de muchos tipos de preparaciones, estas para mi gusto son de las mejores
Me gustan esas porque no tengo que freírlas
Buscaba está receta, gracci
Se ve espectaculaaaaaar 🤤😋
A xurxo carreno le agradaria este.. limpia la p*t4 mesa🤣🤣🤣❤️
Gracias por la reseta 🤤
Por fin una receta que puedo hacer😂
Me encanta tu contenido hermano seguí así ❤
Super rico 😋 Comer papa
Joya 🎉🎉🎉
Estas son las mejores
La papas son el mejor alimento del mundo
Amo las papas❤😋
Nunca has probado freír las cáscaras con un poco de sal y paprika? Delicioso!
Super rico comida
Aaaaaa me encanta la papa de la forma que sea 😂❤❤❤❤❤❤
Esas me las ase mi mama cada ves que me saco buenas notas
#2 comentario viendo esta increíble saga Pd: deliciosas, seguiré la receta
Que ricoo
Matías Botero cocinando
Sos un TIPAZO.
Dios, necesito un libro de esto
@davidmunoz1717
4 ай бұрын
Alababa y sus 40 papas 🤣
Haz papas con queso
Hace unos días hice la de bombas de papas. Quedaron riquísimas 😋😋
espectacular
😊
Que le hechas te después de la sal?
Oe gracias por aser este video me sirve
Rico
Cubos de papa hervida.. a punto del gusto.. colar enfriar.. sal .. mayonesa y perjil picado
Amigos tenemos q probar esto 🗿🍷👌
Humilde el canal y con papas
Este hombre es el dios de las papas :v
Yo tampoco las hiervo 😮
Dejando aqui mi huella
El que encontro esto y tenia un monton de papas : encontre oro
eso es papa hervida+frita+horno
Con romero quedan todavía mejor
Papas n° 2: a la Francesa 😂
Que gana de malgastar papas,pero no me quejo me salieron buernardos
a este punto podremos hacer papas de papas mr
Papas a la francésa
Jajajajaja, tenemos la misma tabla de picar
Para cuando la causa peruana ❤
este chabon vive a papas
Hace pila que miro la serie y nunca encuentro el #1 😂 .
Chico lindo. Cómo comes papas tan ricas y no engordas??? Yo también quiero comerlas y no engordar😅
Le pones un pollo y quedan espectaculares
yo las comia en rodajas y con margarina
👍💯
Ahora al ver esto me apetecen al ajillo 😂.
❤
Papas 🙋♂️
Uala
Papas con pollo
Mas sal procede a echar ka cocia entera xd😅
Se le puede dejar la cascara?
100 formas de hacer papas nos dice que las papas son un alimento con muchas skins
Que funcion cumple el vinagre cundo las hervis?
Me sale esto justo cuando subieron la papa mas cara que un beso a messi
Hola :>
Papas🙋♂️
Esa forma de hacer las patatas incluidas las otras 99 en España ya existían
Estoy recopilando los vídeos de las papas
🥔
vamo.2
Papaz al orno
Mi duda es de dónde chingados saca tantas papas NSJSJS NECESITO AHORA 😭
100 formas de hacer papas, de las cuales solo 10 valen la pena.
Esperemos que pronto llegue a 100
Recetas para cuando viva sola 😅
@LilianRamirez-es5sg
4 ай бұрын
Vivir a base de papas
Papas al horno: procede a precocinarlas en hervor 😅
Los grados que se muestran son celsius o farenheit?
Su hipertension arterial : ☠
Por favor...no sé cómo será otras recetas...pero esta, compras un bote de papitas ya cocidas de las pequeñitas y hazlas en cazuela de barro al horno o al fuego , la diferencia es q se hacen con mantequilla( y un poco de aceite de oliva para q no se queme) sal y un poco de pimienta negra molida. Están mucho mejor. Un saludo desde 🇪🇦.
El:mas sal *procede a ponerle todo tipo de condimentos*
Papatatas guisadas
También en vez de hornearlas se podrían fritar, a esas las llamamos papas doradas
Para qué añadir vinagre al agua para hervirlas?
Hazte un "milcao" es un tipo de pan hecho de Papa...es del sur de Chile
Haz papas a lo pobre, ya verás que ricas.
y las yucas?
Alguien del 2024?✨
Carlito paz silvia palacio hortencia torres
Segundo dia
Vinagre por qué? Para ablandar? Qué no se oxide?
Existe un 100 formas de hacer Elote/maíz/choclo?
Papas al gastaré todo el perro gas que tenga en la casa para hacer papas