Şu KZreadde türk mutfağı ile kısa süre zarfı içerisinde yapılan en kısa en mantıklı en eleştirisel videoyu izlemiş bulundum

Yemin ederim bugüne kadar izlediğim en iyi TÜRK MUTFAĞI ile ilgili video Soluksuz izledim

Başka hangi konulara değinecek acaba diye soluksuzca dinledim, çok doğru yerlere parmak basmış yemek kültürümüz uçsuz bucaksız ama kebap lahmacun ve döner ekseninde dönüyor ne yazık

Yemek dünyası için söyledikleriniz aynen mimarlık v.b alanlar içinde geçerli.. çok doğru güzel tespitler..

Tekrar tekrar izlenicek videolardan biri olduğunu söylüyorum.

Gerçekten kültürlü bir insan olduğu belli ve faydalanılması gerekiyor

Yabanci kanallarda bu toprakların mutfagından bahsederken hep birilerinin bir şeyi ifadesi kullanilir. Zaman zaman katılımcılar da buna destek veriyor.

videoya girişde 45 sn lik kısımdaki anlatıklarının hepsi dogru dayıcım bravo..

👏👏👏tesekkurler

Benim köyümde(Konya'da) bulunan yemekler çoğu yerde yok. Hiçbir şef ilgilenmiyor. Varsa yoksa hamsi,mıhlama, kebap, baklava

@berk342

5 ай бұрын

Konya halkı kendinden nefret ettirdi kafa yapısıyla,konya ya ilgi kalmadı.

@Gurmelerin_Efendisi...

5 ай бұрын

Senin köyün (konya) de ni yemekler var

Müziğin sesini biraz daha açab ilir misiniz, arada beyefendinin sesini duyuyoruz 😂 edit: ama içerik muazzam, çok teşekkürler

9:20 oldukça doğru

Umarım ilgili çok kişi izler bu videoyu

Ağzına yüreğine sağlık

Sahrap Soysal, Türk ve Anadolu mutfağının Mustafa Keser'idir.

Ohhhhoooooo anlat anlat yaz gelsin çarşıya kiraz gelsin, dayıM..

@MuratOzezer

5 ай бұрын

Hahahaha😊

Beyefendi çok halı, kesinlikle katılıyorum. Hele ki çikolatalı baklava diye bir şey olmaz yahu, ona başka bir isim vereceksin kardeşim.

@arrnek

5 ай бұрын

Baklavaya ceviz koyunca cevizli baklava, fistik koyunca fistikli baklava oluyorsa neden kakao - cikolata koyunca adi hasan oluyor?

@lordofsunshine

5 ай бұрын

@@arrnek Erik koyunca erikli, muhallebi koyunca muhallebili baklava mı diyeceğiz bu mantıkla? Orijinal reçete diye bir şey var kardeşim. Tarihten nasıl geliyorsa onu koruyacaksın. Bu tatlar yüzlerce yıllık birikimin sonucu bu reçetelerle gelmiş bu güne. Yeni bir şey yapmak istiyorsan yaparsın o başka ama ona baklava demezsin, başka ad verirsin. Aksi halde dejenere olur o kültür.

@arrnek

5 ай бұрын

@@lordofsunshine Bence bir sakıncası yok. Onemli olan ortaya cikan urunun begenilip kabul gormesi. Olumsuz tepki yaratan bir urunse zaten kabul gormez ve yok olur diye düşünmekteyim.

@lordofsunshine

5 ай бұрын

@@arrnek Maalesef öyle olmuyor, toplumumuzda zaten bir "gusto" olmadığı için dejenerasyon çok hızlı yayılıyor. Pastanelerde çikolatalı baklava adı tutundu bile, daha benzer çok şey var. Ama elden gelen bir şey de yok tabii. Her alanda bu böyle maalesef.

@necmettingelincikli7941

5 ай бұрын

😀😀 çikolatalı olarak üretilen baklavaya niye başka bir isim vermek gerekiyor ?

michelin kapalı restorana yıldız verdi. geçelim.

Cok dogru yaklasimlar! Ama bizim gurme anlamazlar.

Tatilettyemeyin

Atomu yarmaktan zormuş neymiş bu mutfak beya

Hocam elinize sağlık yorumlarınızı gerçekten çok isabetli ve çok mantıklı yeni dönemdeki ekranda parlayan Şef adındaki insanların geleneksel yemekleri becerememesinden kaynakli yorum katarak deformasyona sebeb olmasini ben tarihi eserleri 2024 model turk betonu ile sivamaya benzetiyorum. Kulturundeki yemegin recetesi ile oynamayan gelismis toplumlarin yemekleri karsisinda bizde cig kofeye cips koyarak medeniyetimizin ve kulturumuzu dibinden dinamitleyen curuhlar mantar gibi cogaldi.😢

Türk lokumu…son zamanlarda öne çıkan yeni bir lokum türü var,çok kalın sarma şeklinde,içinde bisküvi, çikolata gibi abur cuburlar var..ama lokum değil bana göre,lokumu bozmak,git başka bir isim koy

👏🏼👏🏼🇹🇷🫶🏼

Adam sözün bittiği yerde anormal mantıklı konusmus

dayı fena kafa sikiyo

bence bu insanlar yüzünden mutfağımız dünya çapında ilerleyemiyoruz

bazı adamlar çok konuşur ve dinlenir..siz bunu hızlandırıp kesince dinlenemez hale geliyor. yazık olmuş

Çakma Cüneyt usta 😂

@aykutduman327

4 ай бұрын

Kankası

Dayi parmaklarindaki envai cesit yuzukle tahret aliyor

Düşüncelerini salt gerçekmiş gibi anlatması gastronomiye pek katkı sağlamaz . Benim için zaman kaybı oldu bu 10 dakika

Neden hep aynı bıyık, aynı şapka, aynı fular, aynı yüzükler, şef olmanın yazısız kuralları mı bunlar yani anlayamıyorum hepsi tek tip

Soguk baklava kadar guzel bir buluş veya nimet olamaz gelmiş saygisizlik diyor

kürt böreği dediği anda kapattım

Bir şef olarak söylüyorum, bu kadar kesin yüzdeli ve net konuşmanız hele de hiçbir bilimsel veriye ve araştırmaya dayanmayan bir temele oturmayan söylemleriniz üzüntü verici. Ayrıca anlattıklarınızın çoğunun uygulamasyla ilgili teknik yanlışlıklar var. İsterseniz oturup tartışalım.

En çok Boşnak böreğini severim, hamuru çok yağlı değil. Börekleri aşırı yağlı yapıyorlar ben hiç sevmiyorum.

Atomu yarmaktan zormuş neymiş bu mutfak beya