Opinel und genau wie Mora ist für mich ein Zeichen das vernünftiges gutes Werkzeug nicht teuer sein muss

@FM-vh1on

6 жыл бұрын

stimme dir voll und ganz zu. Hultafors fällt meiner Meinung nach auch in diese Kategorie.

@bjornkirchhof9776

5 жыл бұрын

Du nimmst mir die Worte aus dem Mund

@KaizoAsahi

5 жыл бұрын

Mora mag ich nicht, aber Opinel ist geil.

@unriliable9817

4 жыл бұрын

@@KaizoAsahi bei mir ist es genau umgekehrt

@RomyRavenna

3 жыл бұрын

I hob beide a Nr.7 Opinel Und a Mora Companion Und mehr brau i ned Des Opinel is fürs Essen, des Mora mei Baton und Arbeitsmesser.

Noch ein Grund: Die friedliche Optik. Wenn Du das irgendwo rausholst, denkt keiner, dass Du ein gestörter Gewaltverbrecher bist, sondern es sieht einfach zivil und nützlich aus.

@bruderk4257

2 жыл бұрын

Richtig.

@laniakeaviews

2 жыл бұрын

@@bruderk4257 hahahaha kzread.info/dash/bejne/o31s3Kavj7vOoZs.html

@bruderk4257

2 жыл бұрын

@@laniakeaviews Der Schlumpf nennt sich Opinel. Und jetzt ? Was hat das nun mit der Optik der Messer zu tun ?

@laniakeaviews

2 жыл бұрын

@@bruderk4257 Der heisst nicht Opinel sondern das Lied, der heisst SIMBA LA RUE. Und pass auf, wen du da als Schlumpf beleidigst... Mit der NPT ist nicht zu spassen! No parla tanto fratello!

@laniakeaviews

2 жыл бұрын

@@bruderk4257 es geht darum, dass Opinel als Mittel zur Gewalt verwendet werden, aso genau das Gegenteil von dem was du heir behauptest... LECCO CITY, NPT! La rue la vrai Simbaaaaaa

ich hab mir ein Opinel. N°9 gekauft auf Grund dieses Videos und bin sehr zufrieden

@MartinFuerst_Coyote

7 жыл бұрын

Das freit mich Samir! LG Martin

@IbolT23

7 жыл бұрын

Natur- und Wildnisschule Nawisho Grüße zurück

@laurentpruvost243

6 жыл бұрын

Tobias Jodl ooo

Du sprichst mir aus der Seele. Ich liebe Opinel! Danke für dein Video!

Danke für das video man, habe schon mehr Opinel Messer verloren als manche besessen haben und habe trotzdem etwas lernen können, cool das du so Natur verbunden bist, Grüße aus lüdenscheid

@MartinFuerst_Coyote

6 жыл бұрын

Danke für deinen netten Kommentar! LG Martin

Opinels sind faszinierend. Ich hab schon viele Messer gemacht und auch umgebaut. Aber so ein Opinel reizt mich immer wieder. Navhdem ich sas letzte fertig gemavht hab, musste ich doch direkt ein neues bestellen ... Ein Klassiker. So einfach und doch so funktional.

@MartinFuerst_Coyote

8 жыл бұрын

+Andy B. K. Haas Hi Andy! Schön dass so jemand, der so tief in der Stahl- und Schmiedethematik drinnen ist wie du, so ein einfaches Ding vom Herzen wertschätzen kann! LG Martin

Kann ich auch alles so unterschreiben. Hab auch immer mein No. 8 in der Hosentasche. Was du vergessen hast was auch ein Vorteil ist, es ist völlig 42a konform. :)

10 tolle Gründe....einfach ein Messer,welches überzeugt! :-) Top Video....beste Grüße, Stephan

@MartinFuerst_Coyote

7 жыл бұрын

Danke dir Stephan! LG Martin www.nawisho.at www.wildnisshop.at

@frankgunold268

6 жыл бұрын

Was man jede Woche ölen muss damit es sich bewegen lässt, und nach 1 Jahr und 4 Monaten lockert sich die Klinge so das so sie nach oben und unten Spiel hat !

@benjamingrull2952

6 жыл бұрын

stephan123321 o

@johnnyblaze1372

6 жыл бұрын

Karl Marx die Opinel rosten schneller als ein Opel aus den 80ern🤣🤣

Ich stimme Ihnen voll und ganz zu...als Messersammler...liegen einige Taschenmesser stets griffbereit in meinen Wagen herum...ich habe drei Opinel in verschiedenen Größen...und verschenke sie auch gern, wenn sie seitlich dekorativ gefräst sind 👍

Sehr schönes Video. Ich habe mir gerade eins gekauft. No.9. Nach den vielen Victorinox Messern, bin ich sehr begeistert von der Einfachheit dieses Messers. Die Qualität ist für diesen Preis wohl das besste was man erhalten kann. Und die Auswahl vom Klingenstahl finde ich toll. Gruss aus der Schweiz.

@chrisgear

Жыл бұрын

Hab grad 2 Opinel in ca. insgesamt 5 Minuten sauscharf geschliffen. Danach ein Victorinox Officer, das hat 30 Minuten gedauert (war aber auch sehr stumpf).

In der Tat, Opinel-Messer haben ein unschlagbares Preis-/Leistungsverhältnis. Aber, sie halten die Schärfe nicht lange und beim Schnitzen von hartem Holz kommen sie schnell an in Ihre Grenzen, weil die Klinge nicht viel Druck aushält und die Schneide schnell stumpf wird bzw, zum "Chippen/Rollen" neigt. Die Verarbeitungsqualität ist auch nicht die Beste. Ich habe vier Opinels (in den Größen 7, 10 und 12) und zwei davon (10er und 12er) haben eine schiefe Klinge. Auch vertragen sie Feuchtigkeit nicht besonders gut. Wie gesagt, für den Preis ganz OK, aber sicherlich kein Messer auf das ich mich verlassen würde.

Hallo Herr Fürst, erst einmal danke für ein tolles Video zu den Opinel Messern. Ich hab eins geschenkt bekommen und finde es auch ganz toll. Allerdings ist es jetzt stumpf und ich bekomme es nicht wieder scharf. Dazu muss ich sagen, ich habe noch mein "Dauermesser" welches eigentlich schon in Richtung Chopper geht, mit einer 19cm - 4mm Full Tang Klinge. Das Ding ist meiner Meinung nach aus dem billigsten Werkzeugstahl - Marke "Kraft" Werkzeuge, aus dem Norma Supermarkt. Ich dachte na gut, fur 13€ kann man wohl nicht viel falsch machen. Nun ist es so, dass ich mit diesem Billigmesser, welches von Werk er schon scharf war, schon ganze Bäume gefällt habe, gebaut habe, geschnitzt und zerhackt, es ist trotzdem noch scharf genug um Papier zu schneiden. Danach war es natürlich nicht mehr so scharf, aber man konnte immer noch effektiv Holz schnitzen und spalten. Nachdem ich es schärfte, war es wieder wie vorher, schärfen kann ich also. Jedoch bekomme ich Das Opinel mit meinen Schleifsteinen nicht mehr scharf. ein Schleifstein ist der typische sichelschleifer aus dem Baumarkt, der andere ist ein Hochwertiger aus dem Fachhandel. bringt nix. mein Carbon Opinel bleibt stumpf. Woran kann es liegen? Was mache ich falsch? Ich bin jetzt übrigens kurz davor mir ein oder 2 Mora zu kaufen, nachdem ich mich über Wochen informiert habe. Nur habe ich ziemlich grosse Pranken, und Mora haben so kleine Griffe - gibt es andere Marken, wie Mora, aber mit etwas größeren Griffen? Vielen Dank für Ihre Antwort.

Ich besitze ein Slim Line Inox mit 14 cm, bin Zahntechniker und hab Griff und Verschluss ein bißchen getunet, bin begeistert vom Preis- Leistungsverhältnis. Besitze auch teuere Küchenmesser, aber die Schärfe und Flexibilität ist top für ein Filetiermesser.

@MartinFuerst_Coyote

6 жыл бұрын

Wie hast du es denn getuned ... als Zahntechniker ;-)

Danke für das Video, gut gemacht. Opinel ist einfach Kult!

@MartinFuerst_Coyote

7 жыл бұрын

Danke Horst! LG Martin

@laniakeaviews

2 жыл бұрын

kzread.info/dash/bejne/o31s3Kavj7vOoZs.html

Danke für das tolle Video hat mir sehr sehr viel weiter geholfen du kommst mir auch richtig sympathisch rüber 😉☺

@MartinFuerst_Coyote

7 жыл бұрын

Danke!

Auch wenn ich noch kein Opinel.Messer habe, verstehe ich Dich ganz. Denn ähnliches habe ich jetzt bei den Küchenmesser erfahren. Ich habe verschiedene Messer gekauft, Japanmesser, Damstmesser und Herdermesser aus Solingen. Letzteres macht einfach nur Spaß beim Schneiden und ich lasse die anderen mittlerweile stehen. Bzw. sie kommen in die Zweitküche.

Hallo, großes Kompliment für Deine Messervorstellung. Sehr sachlich, ohne viel Geschwafel und auf das wirklich Essentielle reduziert. Du hast mich inspiriert, das Modell No. 8 zu kaufen, denn ich denke, es ist aufgrund seines Gewichts, der Größe und seiner Performance DAS ideale Messer für die Brotzeit beim Wandern und kleinere Schnitzarbeiten. Tolle Vorstellung von Dir, mach weiter so. Gruß Volker

Ich find auch toll dass das mit dem Feuerstahl halt auch in geschlossenem Zustand funktioniert und das machts extrem sicher denn schneiden willst dich mit diesem Skalpell nicht. Auch feine Holzspähne kann man gut mit der Rückseite machen. Hab mal irgendwo so ein Opinel mitgenommen so nach dem Motto "Kannst nix falsch machen" , war dann aber von der Schärfe und der Nachschärbarkeit her so begeistert, das konnte ich bei dem Preis garnicht glauben. Irgewndwann wird mal dieser Koffer bestellt wo alle Grössen drinne sind.

Also 1. Danke für dieses Plädoyer für eine wirklich schöne Sache 2. Danke, dass du die Opinels so gut verteidigst und 3. Ja, ich habe und hatte immer eines, so lang ich denken kann. Es ist sicher nicht das Obermesser fürs grobe outdoorerlebnis (Lagerbau eetc.) aber wenn das Lager steht, ist es mein Werkzeug der Wahl. Egal ob Löffel- oder Tassenschnitzen, Späne schneiden, Essen zubereiten und essen, da hat es bei mir einen festen Platz und da gehört es auch hin. Gebastelt hab ich an meinen Ops noch nie, weil siemir immer auch so taugen, wie sie sind. Übrigens hab ich deinen Kanal grad erst entdeckt und werd zukünftig öfter vorbei schaun, mal sehn ob ein Abbo draus wird. Mach weiter so

Super Video :) am Mittwoch kommt mein neues und erstes Opinel No.8 :) freue mich schon

Opinel sind einfach Kult und sehr genial zum Schnitzen. Meine Jungs hatten im Alter von 9-12 Jahren nur Opinels. Ich benutze hauptsächlich Fällkniven,Esee und Ka-Bar BK2 aber habe auch Opinels immer dabei ;-) Vorallem sind die so super zum Schärfen. Beste Grüße aus den Staaten. Und vielen Dank für das ausführliches Video. Dein Kanal gefällt mir sehr gut und wird direkt Abonniert ;-)

@MartinFuerst_Coyote

8 жыл бұрын

+Anonymous WELCOME ! ;-) Danke für deinen Kommentar, war meine Morgenbegrüßung (nach dem Sonnenaufgang und dem ersten Kaffee) LG Martin

Jahrelang hatte ich ein Opinel in meinem Angelzeug als Fischermesser. Ich hab am Wasser mal ein Opinel No. 12 mit Carbon Klinge gefunden, leider ohne den Verschlussring. Mit einer Schlauchschelle wurde es zum feststehenden Messer umgebaut. Im Moment befinden sich ein großes "LeFilet" (Filetiermesser, 12 cm Klinge, Olivengriff) und ein No. 8, beide in Nirosta, in meiner Sammlung, plus natürlich das No 12 (mit Schlauchschelle) in Carbonstahl. Meinen Söhnen habe ich, als sie etwa 12 - 13 waren, jeweils ein No 6 Nirosta gekauft, da wir damals sehr viel Zeit an einem Weiher im Wald verbracht haben, den ich mit einem Kumpel zusammen gepachtet hatte. Den Weiher habe ich schon bald 12 nicht mehr, aber meine Jungs haben ihre Opinel immer noch.

Darf von mir hinzufügen, dass ich seit Jahren im Besitz eines Opinel No. 08 bin und muss dazu sagen, es ist ein Taschenmesser für's Leben.

.....bin begeistert,alles gut !Danke

Hallo Martin, lange nicht gesehen, danke fürs tolle video. Es ist unter den besten opinel videos die ich sah, ich habe in videos opinel kritisiert, aber du hast mich überzeugt. Werde mein nr 9 carbon opinel wieder hervorkramen, alles Gute LG Turgay

ich habe immer noch ein Messer für meine feldflaschentasche gesucht wollte aber kein Taschenmesser haben da ich das immer in der Jacke oder im Rucksack habe . nun hast du mich überzeugt das es ein Opinel wird simpel aber es funktioniert

Hallo Martin, du sprichst mir aus der Seele ich habe Opinelmesser seit meiner Kindheit und bis heute immer eines einstedcken das Nr.8, ich besitze mehrere davon das Outdoor, in anderen Farben und verschiedenen Größen und wie recht du damit hast die Schärfe ist genial ganz zu schweigen die Preis /Leisung schon unter 20€ ein echt tolles Messer zu bekommen ist echt schwer Toller Kanal und echt super Videos weiter so. Gruß Christian

@MartinFuerst_Coyote

8 жыл бұрын

+Christian Zeller Vielen Dank Christian für deinen netten Kommentar! Ja, mir taugen sie auch. Andere auch. Aber das habe ich echt fast immer eingesteckt ;-) LG aus der Buckligen Welt Martin www.nawisho.at

Hallo Martin, war dem Opinel immer skeptisch eingestellt..bis ich Dein Video angeschaut habe. Nun kaufte auch ich mir ein Opinel (Nr. 8) Carbon und nahm es auf meiner Hohenloher Tour mit, um auszuprobieren wie das händlig so ist. Ich muss sagen Klasse, es schneidet wirklich üderragend ..ZB.Extrem harte Salami , Holz und einiges mehr..perfekt...es verhält sich so,wie Du es in Deinem Video beschreibstt.Ich habe das Messer lieben gelernt und besitze nun 2 Stück von der Art...eines im EDC, eines im Feuerkit...LG aus der Region Hessen ...Thomas

Habe mir den gestern gekauft, den 9er. Was für ein geniales Ding, leicht, scharf, schön, genial, der Preis fast schon ein Witz und das Made In France. Ich habe Olivienöl drauf gerieben, das wiederhole ich noch und die Farbe ist jetzt schon dunkler und rötlicher. Dabei habe ich sie Jahre lang ignoriert und schwere Dinger gekauft die ich dann in der Ecke liegen hatte.

@MartinFuerst_Coyote

6 жыл бұрын

Das 9er mag ich sehr - für mich auch ne sehr praktikable Größe! Viel Freude damit!

Habe so ziemlich jeden Tag ein Opinel no. 9 Carbone dabei und will eigentlich gar nichts Anderes mehr. Das Ding wird seit 4 Jahren im Alltag für alle möglichen Zwecke missbraucht und ist immer noch stabil. Klar muss man es hin und wieder kurz nachschärfen aber reicht schon die Unterseite einer Tasse oder was auch immer man gerade zur Hand hat. Wenn wir mal Wandern gehen oder Ähnliches kommt halt noch ein Mora Garberg mit für die gröberen Geschichten aber sonst ist das Opinel immer die erste Wahl! Ich finde es auch extrem beruhigend sich nie Sorgen um sein Messer machen zu müssen. Bei einem KM3000 oder ähnlichen Brechern hab ich immer viel zu viel Angst vor Schaden oder Verlust daher verstauben diese Messer gerne in meiner Schublade. Das Opinel ist immer dabei, macht alles mit und wird bei Bedarf einfach für um die 10€ durch ein Neues ersetzt.

Du sprichst mir aus der Seele!!! Ich kann wirklich viele Messer mein Eigen nennen, darunter Einhandmesser, feststehende Klingen, unterschiedlichste Formen, Öffnungs- und Schließmechanismen, verschiedenste Stahlsorten, und, und, und... Und dennoch ist das Messer, dass ich wirklich immer bei mir habe ein Opinel (No. 10, Carbon). Deine Gründe sind alle komplett richtig und das macht eben das Opinel zum perfekten Begleiter für jeden Tag. Bei meinen Opinels optimiere ich den Griff immer mit ein paar Fingermulden. Mit der Feile und 150er Papier dauert das keine 10 Minuten, sieht noch geiler aus und lässt sich besser packen. Besonders wenn es nass ist, ist das von Vorteil, damit man (z.B. beim Stechen) nicht versehentlich in die Klinge rutscht. Eins noch zum Schluss: Wenn man sein Messer ein wenig kennt, ist das Opinel auch irrsinnig gut geeignet zum werfen. Ich werfe "half spin" auf 2, 3, 4 und 5 Meter damit! 🔨 Kleiner Nachtrag: Für's Batoning oder ähnliche, schwerere Arbeiten ist das Opinel natürlich nicht geeignet. Auch nicht das 12er. Sowas macht man aber auch nicht jeden Tag und wenn ich weiß, dass ich so etwas vorhabe, dann pack ich mir ein Beil oder ein größeres, feststehendes Messer mit ein. Für den Alltag ist das Opinel jedenfalls unschlagbar.

@MartinFuerst_Coyote

4 жыл бұрын

Danke für deinen netten wertschätzenden Kommentar!

@borisklein9

4 жыл бұрын

gerne, danke dir für deine videos ;-)

moin Martin, habe dein Kanal gerade erst gefunden und direkt abonniert ;) finde die opinel auch super, besonders weil man diese sehr leicht selbst verändern kann. LG Toffer

Dein Enthusiasmus ist ja richtig ansteckend. Danke für das Video. Ich selbst besitze bis jetzt 2 Opinel. Das 8er und das 10er Slimline. Schöne Grüsse und frohe Ostertage aus Hamburg-St.Pauli. Peter

Danke, sehr informativ!

Sehr gutes Video, sehr netter Mensch. Das sind auch meine Argumente für ein Opinel. Danke.

Seit Jahrzehnten absoluter Fan! Weil's wurscht ist wenn's mal kaputt geht😁

Gutes Video und ich freue mich das jemand das "Opinel" schätzt. Habe einige Opinels, die ich seit Jahrzehnten habe....und sehr viel damit gemacht habe . Selbst als Dosenöffner .....übertrifft das Opinel jedes bekanntes Schweizer Messer. Es gibt kein Haushalt in Frankreich ohne Opinel. Diese Marke ist vielseitig und macht auch Küchen oder Garten-Messer usw.....Leider gibt es sehr viele Kopies " Made in China" die dem guten Ruf eines originalen Opinel , schaden !!! Könnten Sie ein Video machen, mit Tipps wie man ein echtes originales Opinel von einem "falschen" unterscheidet ? . Grüße

Hallo Martin, grade habe ich mein erstes video von dir angeschaut und ich bin total begeistert. Deine gelassene naturverbunde Art gefällt mir richtig gut. Ein wundervoller Gegensatz zur häufig herrschenden gear geilheit in diesem Segment. Natürlich habe ich deinen Kanal abonniert. Ich freue mich auf zukünftige Videos von dir und wünsche dir viel Spaß und gute Gesundheit auf deinem Lebensweg.

@MartinFuerst_Coyote

6 жыл бұрын

Danke für deinen freundlichen Kommentar - das macht Mut und Freude für mehr -.... 2018!

Tolles Video ! Danke !

Danke fürs Video! Herzlichen Grüßen aus Holland. Ein Opinel 7 oder 8 war mein erstes Messer als Jugendlicher. Verloren oder ganz gefressen von Rost.. Jetzt, 30 Jahre später habe ich mir mehrere Opinels gekauft, 2, 3, 4, 5, 6. 7. 8. 9. 10 und auch das Fishmesser 11 und N 8 Slim line, auch sehr schön und scharf. Scharf wie Herder Windmühlemesser.

@MartinFuerst_Coyote

7 жыл бұрын

Wow, du hast ja ein richtiges Arsenal! LG Martin

Mein Opinel begleitet mich seit - ich weiß nicht wie vielen Jahren! Verschenkt habe ich auch schon eines. Und es hat mich auch schon geärgert. Es war nass geworden und war aufgequollen und ich bekam die Klinge nicht mehr raus! Jetzt habe ich den Griff mit Bllistol eingeölt und achte darauf, dass es nicht nass wird. Wenn ich mit ihm Obst geschnitten habe, dann war das Sauberwischen wichtig, es läuft sonst schwarz an, auch kann etwas Eisengeschmack am Obst bleiben. Es ist für mich ein Wegbegleiter mit Charakter. Ich habe auch die Säge von Opinel, ebenfalls eine Empfehlung wert. Viele Grüße von Rose

@MartinFuerst_Coyote

8 жыл бұрын

+Rose Loewenzahn Vielen Dank liebe Rose, dass du dir die Mühe machst zu kommentieren. Freut mich, dass du so einen feinen Wegbegleiter gefunden hast! Liebe Gruß Martin

Daumen hoch super erklärt

Du hast mich neugierig gemacht. Also,ein Opinel gekauft,ausprobiert , ... und absolut zufrieden ! Danke dir für den Tipp ! :-)

@MartinFuerst_Coyote

7 жыл бұрын

Danke - das freut mich!

Hab nie verstanden wieso alle diese Opinel Messer so toll finden, bis ich mich dann überwunden hab, mir eins zu kaufen und nun versteh ich es auch. Super schöne Messer für kleines Geld. Schönes Video! Grüße JK

@MartinFuerst_Coyote

7 жыл бұрын

Ja manchmal muss man über den Tellerrand gucken xD Danke fürs Kommentieren LG Martin www.nawisho.at www.wildnisshop.at

Hab vor ein paar Jahren ein Opinel No. 8 gekauft. Ist seit dem immer dabei. Es ist wirklich sehr leicht und genial einfach von seiner Konstruktion. Und mir gefällt besonders der Holzgriff, der schon durch den Gebrauch etwas dunkler geworden ist. Man könnte sagen, ein Opinel lebt im Gegensatz zu den modernen High-Tech- Messern. LG

@MartinFuerst_Coyote

7 жыл бұрын

Habe auch im Normalfall ein Opinel und ein wuchtigeres Messer griffbereit und je nach Einsatz mit. LG Martin

Opinel ist echt super, egal ob das Billigste oder etwas teurer, es ist Qualitativ einfach toll! Und scharf ist es echt, als meins neu war hab ich mir eine Scheibe Brot abgeschnitten und das Messer rutschte wie durch Margarine durch das Brot, relativ tief in den nächsten Finger

@MartinFuerst_Coyote

6 жыл бұрын

Ui - ich hoffe du bist wieder ok?!

Ein sehr schönes Video, herzlichen Dank dafür. Meine liebste Messerform stammt auch aus Frankreich, wurde aber nicht zum Veredeln/Pfropfen von Obstbäumen entwickelt (soweit meine Recherche bzgl. Opinel), sondern zum Gebrauch/Schälen/Verzehr von Obst, nämlich das extrem elegante Laguiole. Auch nicht zwingend ein teures Messer, aber ein unfassbar elegant geschwungenes Design. Die Mechanik entbehrt allerdings wirklich derjenigen, die beim Opinel in genialer Weise auf das funktionelle Minimum beschränkt wurde. Wie Du schon sagst, ein Vorteil der das Messer langlebig macht.

@MartinFuerst_Coyote

5 жыл бұрын

Hab ich auch eines mit Wacholder-Holz-Griff! Sehr edel!

Habe mehrere opinell und habe es auf arbeit immer dabei als landschaftsgärtner bis jetzt war es immer ein treuer begleiter das ist das beste beispiel das das messer nicht teuer sein muss vorallem bei verlust tut einem das weniger weh aks teuere

@MartinFuerst_Coyote

5 жыл бұрын

Sehe ich auch so - LG Martin

Ich hab ein Opinel no^15 slim mit Bubinga-Holz-Griff; Vorteil nr. 1 scharf wie Hölle, nr. 2 liegt perfekt in der Hand, nr. 3 es ist das schönste und zugleich beänstigenste Messer das ich je in der Hand hatte (noch vor dem Sontoku von Zwilling)! Ich muss den Verschluss noch nachjustieren, der ist was locker, aber das Gerät überzeugt durch gute Verarbeitung. Hat 23€ gekostet, was für ein gutes Küchenmesser echt günstig ist. Klar, dass man es nicht mitführen darf... bei den kleineren empfehle ich einen Neodyn-Magneten um es einfach an der Weste oder zusammen mit einem Kabelbinder an der Gürtelschlaufe zu tragen, so ist es immer griffbereit. Auf Grund des geringen Eigengewichtes hält das echt gut.

@MartinFuerst_Coyote

6 жыл бұрын

Danke für deinen Kommentar! ich google dann mal "neodyn-Magnet" ;-) Lieben Gruß Martin

@schwarzerpeter9432

6 жыл бұрын

oh sorry neodym... ich hab nen ganz kleinen in Plastikfassung der ist so breit wie das Opinel-slim und der hat 2-3 kg Zugkraft nur, aber das reicht ja um das Messer zu sichern, wenn man es mit sich führen wollte.

Tolles Video - und super-Danke für die Tips/Links zum Thema "Pimp my Opi"

Gut gesagt! Ich persönlich mag Opinel auch sehr gern. Günstig und aufs Wesentliche reduziert. Für ihre jeweilige Größe sind sie sehr leicht, so dass man auch eine vergleichsweise große Klinge immer dabeihaben kann, ohne, dass es in der Hosentasche stört. Man hat dann im Fall der Fälle auch ein größeres Werkzeug als mit den klassischen Victorinox (die natürlich auch super Messer sind!). Für mich sind No. 8, 9 und 10 perfekte Allroundmesser zum täglich dabeihaben. Als Brotmesser, Arbeitsmesser, zum Kräuter/Pilze sammeln oder auch für leichtere Bushcraftarbeiten.

Bestes Messer für den Alltag dass ich je hatte ! 💪

hi....super video.ich gbe dir recht.opinel messer sind klasse.hab mich lange geweigert mir eines zu kaufen weil ich immer dachte son billigding kann nix taugen.bis mal eines in die hand bekommen habe und recht positiv angetan war.mittlerweile habe ich 5 opinel.zwei mal das nr6.das nr10.das nr12 und die opinel säge.die ist richtig super.habe ich an meinem fällkniven s1 in einer magazintasche montiert und somit dabei.jetzt kommt das aaaaber.....meine opinel waren alle samt total stumpf bei lieferung.am 10er und am 12er waren die ersten 2 cm an der spitze garnicht geschliffen.völlig stumpf.an einem 6er war die klnge angerostet wo ich mit einem taschentuch drüber wischen wollte.was ich nicht gesehen habe das ein übelster grad seitlich abgebogen stand und ich mir richtig tief durchs tuch in den daumen geschnitten habe.war vielleicht bissl dummheit von mir aber wer rechnet damit das das messer dermaßen scheiße geschliffen ist das ein grad seitlich zur klinge steht.also habe ich alle messer erstmal geschliffen bis sie rasierten.beim 12er war der drehring zum klnge feststellen so locker das er klapperte.ich habe ich abmontiert...mit der zange zusammengedrückt und wieder montiert.nun geht er recht stram und löst sich nicht mehr von selbst.da sieht man dann doch den geringen preis.aber mit paar nachbesserungen waren dann alle messer top.und mein finger bald verheilt.;) gruß marco

@MartinFuerst_Coyote

8 жыл бұрын

Gut dass du so geschickt bist Marco!

Der inox stahl ist aus Sandvik 12C27M gefertigt. Für mich einer der besten Stähle für no-nonsense Gebrauchsmesser, vorausgesetzt der Finish (tempering etc) stimmt - und das tut der bei Opinel.

Es ist was ein Messer für mich ist, ein Werkzeug , welches in vielen Situationen gute Dienste leistet! Auf Grund der einfachen Ausführung nicht so anfällig für Schäden und wegen der Qualität zu recht beliebt.

Interessant, hab mir eben mal eines in Gr. 9 bestellt. Bin mal gespannt, hatte noch nie ein Opinel. Danke für das Review

@MartinFuerst_Coyote

6 жыл бұрын

Und? LG Martin

Hallo, ich hab auch ein Opinal Nr. 8 in der Carbonausführung und ich stimme Dir gerne zu, das ist ein super Messer. Ich habs in meiner "Feuertasche" mit dem Kienspan und meinem kleinen Hobo. Wie Du es gesagt hast, es ist leicht, super scharf und optimal in Verbindung mit dem Feuerstahl.

@MartinFuerst_Coyote

8 жыл бұрын

Danke dir! Super Idee it der "Feuertasche"! LG Martin

Gutes Video. Danke für die interessanten Infos. Viele aus der Reinactor- und Trapper-Szene nutzen diese Messer als Allround-Messer "am Mann" für Alles. Hab seit den 90ern daher auch eines, aber noch nie darüber nachgedacht. Wenn ich so darüber nachdenke, dann wurde das Messer geradewegs misshandelt, ohne dass ich mich darum kümmerte. Funktioniert. Nur wenn es längere Zeit im Nassen lag (z.B. beim Spülen) war es schwieriger die Klinge herauszubekommen. Nie gepflegt, nie geölt, nie geschärft, läuft! Ich werde es mal wieder aus den alten verlotterten Taschen heraussuchen und mich dabei an die früheren 18. Jh. Abenteuer und Gefechte in der Natur erinnern, bei denen das Messer immer als Ess-/Brot-Messer dabei war. Habe noch nie an Funken schlagen damit gedacht, da wir prinzipiell Feuerstein (mit daran gehaltener Zunderr-Lunte) + gebogenen Feuerstahl nutzten. Ob man das früher ggf. auch ggf. mit dem Messerrücken gemacht hat?

Klasse Deine Liebeserklärung an Opinel. :-) VG Bernd

@MartinFuerst_Coyote

7 жыл бұрын

Danke Bernd!

good job dude for this video!!👍 you explain so clearly all about what is having a opinel!!. i 've got in my edc always a opinel n°8 , n°9 , n°12 and n°16 éffilé for the fish.... clearly the best edc knifes when you cook every where 'n need some sharpened blade!!!! so!!! you made a good video there !! 😉👍🍀

@MartinFuerst_Coyote

7 жыл бұрын

Thank you!

Gerade auf den Kanal gestoßen. Super sympathische und authentische Videos, mach weiter so :)

Holz, Griffigkeit und die wirklich tolle Carbonstahlklinge. Ich habe das Messer auch sehr oft in der Tasche. Habe mir die Lasur leicht weggeschliffen und dann einfach Olivenöl einmassiert. Das ist schon fast ein Handschmeichler :)

@MartinFuerst_Coyote

8 жыл бұрын

Schaut sicher lässig aus! LG Martin

Tip falls es sich schlecht öffnen lässt. Das Holz hat feuchtigkeit gezogen. Lösung. Einfach auf höhe des Sicherungsringes Feuerzeug drunter halten und dabei ein bisschen drehen. Aber nur solange wie das holz nicht verbrennt. Nach spätestens zwei durchgängen sollte es wieder leicht zu öffnen sein.

Bin gerade auf den Kanal gestoßen, du kommst einfach sehr sympathisch rüber, Daumen hoch an der Stelle. Opinel steht dann doch noch auf der Einkaufsliste, bin ich bisher irgendwie noch nicht dazu gekommen. Ich lass mal ein Abo da und freue mich auf neue Videos :)

@MartinFuerst_Coyote

8 жыл бұрын

Danke Alex! Genieß deine Zeit Martin

Hallo. Ich hab mir jetzt auch ein opinel Messer gekauft. Bin sehr zufrieden und ist zuverlässig. MfG Maurice

@MartinFuerst_Coyote

6 жыл бұрын

Das freut mich Maurice! LG Martin

Vielen Dank 🙏👍🏻

@MartinFuerst_Coyote

2 жыл бұрын

Gerne!

Großer Vorteil: ähnlich wie bei Victorinox, die Leute kennen es. Dadurch wirkt es gleich weniger bedrohlich. Wenn ich andere Messer dabei habe, heißt es gleich “wen willst du denn abstechen?“ obwohl ich schon peinlich auf klingenform etc achte. Hole ich ein Opinel aus der Tasche, kommt oft: “das hatte ich als Kind auch“ oder ähnliches. Als edc Messer für mich der größte Vorteil.

@MartinFuerst_Coyote

5 жыл бұрын

Ja - das passiert mir auch! LG Martin

Bis ich mir meine eigenen Taschenmesser bauen konnte hatte ich immer ein Opinel 10 und Später ein Opinel 8 Olive dabei die Messer sind super und ich kann alles unterstreichen was du gesagt hast. Der scharfe Rücken ist nicht nur für diese Feuerstähle... sonder auch zum Rinde abscharben sehr gut geeignet. mfg Lepus

@MartinFuerst_Coyote

8 жыл бұрын

+LepusVideo Yep und Danke Lepus - vielleicht mach ich mal ein Video Feuermachen mit Feuerstahl Quick´n´dirty xD Wünsch dir einen tollen Tag Martin

mora und opinel, alles was man eigentlich so braucht :) mit dem verolock kannst du übrigends auch die klinge im geschlossenen zustand verriegeln. noch ein vorteil: der anschliff ist ein full convex. der ballige schliff ist für ein outdoormesser der beste leider heutzutage selten zu finden da er fast ausschliesslich per hand erstellt wird. gibt trotzdem firmen die ihn produzieren (wie fällkniven oder bark river knives). ich persönlich besitze ein 6er, 8er und ein no9 (alle kohlenstoffstahl) letzteres benutze ich aber nicht hab ich in frankreich gekauft und wurde dort auch graviert, eins von den anderen beiden hab ich auch immer mit dabei :) viele grüße!

@MartinFuerst_Coyote

7 жыл бұрын

EIn balliger Schliff bringt noch das letze tüpfelchen stabilität für die dünne klinge. lg martin

Hallo Martin, bin gerade zufällig auf Dich gestoßen. Tolles Review der Opinels! Ich habe schon einige davon (vorwiegend 6er-8er Carbone). Die sind auch als "Backup" in jedem Rucksack. Aber ich glaube, ich muss mal wieder aufrüsten!

@MartinFuerst_Coyote

7 жыл бұрын

Danke dir! Jetzt haben die Opinel´ler das Explore rausgebracht, schon gesehen? Bissi ... größer ... www.wildnisshop.at/index.php?route=product/product&product_id=382&search=opinel+explore LG Martin

Bei uns hat auch jeder eines. Mein Sohn hat die Variante mit der abgerundeten Spitze zum 6.Geburtstag bekommen. Wirklich ein hervorragendes Messer für jeden Tag.

Hallo Martin! Genau, es gibt immer mindestens einen Grund mehr, ein Opinel einstecken zu haben als keins. Hier meinen Grund Nr. 11: Super "Mitbringsel": Während die Dame vielleicht einen Blumenstrauß bekommt, oder die Flasche Wein ein alter Hut, so freut sich der Herr des Hauses sicher über ein Opinel No. 8 und denkt öfter mal an den netten Besuch. Übrigens hat das Opinel No. 12 eine dickere Klinge, d.h. man kann sich dieses Opinel "runterpimpen", oder "downsizen" oder wie auch immer: So bekommt man ein noch stabileres No. 9 oder 10 hin ;-) Und noch einmal übrigens, was bestätigt, dass die Opinels sehr gefragt und die Feuchtigkeitsprobleme mit Hausmitteln gut behoben werden können: Mit Teelichtwachs die Stirn des Griffes imprägniert liefert es lange Zeit einen butterweichen Klingengang, so dass man dieses Messer sogar einhändig öffnen kann, auch bei Frost (das habe ich auf meinem Kanal schon demonstriert - und das ist das gefragteste Video auf meinem kleinen Kanal mit ca. 10T Klicks). LG+genieße den Frühling weiter, benjamin:)

@MartinFuerst_Coyote

8 жыл бұрын

+namtuart Danke für deinen so netten Kommentar Benjamin! Und die tollen Tipps! Ich möchte hier den Link zu dem von dir erwähnten und auch von dir gemachten Video reinstellen, in der Videobeschreibung mach ich das auch gleich: kzread.info/dash/bejne/dpp4kq-iabTYc5c.html Lieben Gruß Martin

@namtuart

8 жыл бұрын

Oh, das ist lieb von dir! LG+noch einen guten Rest vom Sonntag, benjamin:)

@RoseLoewenzahn

8 жыл бұрын

+namtuart Hallo Benjamin, das mit dem Teelichtwachs ist einn guter Hinweis, werde ich mal anwenden. Zu deiner Einschätzung von Frauen: Ich bin eine Frau von 65 Jahren. Wenn du mir einen Hut oder Wein oder Blumen mitbringen würdest und meinem eventuellen Mann ein Opinel, dann wäre ich am Boden zerstört!!!!! Blumen, Hut und Wein würde ich heulend im Klo versenken und eine Not- Therapiestunde bei meinem Psychotherapeuten beantragen ;-) Viele Grüße von Rose

@namtuart

8 жыл бұрын

Okay, ich nehme alles zurück und behaupte das Gegenteil. Jetzt darf der optionale Mann sich dann den alten Hut anstecken :-D und bei Therapeuten vorsprechen. LG, benjamin:) P.S. Opinel Mitbringsel für die ganze Bande ^^ jedem das seine.

@grizzly3412

8 жыл бұрын

vv

Das Opinel Messer ist einfach in meinen Augen unschlagbar. Ich besitze das No9 seit mehrern Jahren und es funktioniert wie am ersten Tag. Einmal hab ichs in der Hosentasche mitgewaschen, kurz mit nem Drehmes Drahtbürstenaufsatz drüber und es ist wieder Perfekt. Es hat nun ne ziemlich coole Optik weil es angerostet war. Mir gefällts :)

10 gute Gründe warum ich mir jetzt ein Opinel kaufen werde :) Und ich kauf mir wirklich eins!

Habe meins seit über 16 jahren und ist mein täglicher begleiter

@MartinFuerst_Coyote

5 жыл бұрын

Ja so Teile wachsen einen ans Herz! LG Martin

Endlich mal eine freundliche Begrüßung und eine persönliche Anrede im Video. Sehr sympathisch! Jetzt aber zum Messer: Ich bin gerade auf der Suche nach einem dass ich tatsächlich überall mitführen kann. Das Opinel ist unschlagbar vom Preis-/Leistungsverhältnis. Deine feurige Unterstützung für den positiv wirkenden Hersteller, das Naturprodukt Holz für den Griff, und der Carbon-Stahl, machen mich neugierig und ich werde mir mal das No.9 bestellen. Aber ich habe Bedenken. Das Messer wirkt etwas bedrohlicher als ein Victorinox. Da sieht die 9cm Festellklinge viel "werkzeugmäßiger" aus als beim Opinel. Das könnte Probleme bringen, denn wie du sagst, ein Messer ist nur gut wenn man es dabei hat. Ein Victorinox kann ich auch zu Veranstaltungen mitnehmen ohne schief angeschaut zu werden. Hat da jemand Erfahrungen, vor allem in Deutschland? Und darf ich No.9 auch im Heimatland führen (Frankreich)?

@MartinFuerst_Coyote

6 жыл бұрын

Die Situation in Frankreich und auch in Deutschland kann ich als Österreich nicht beurteilen - hier ist das kein Problem, bzw. bei einem Konzert wurden mir sowohl Victorinox als Opinel schon abgenommen und verwahrt. LG Martin

Abonniert..... Das ist der erste "Wildnis/Survival" Kanal den ich auf YT sehe der mal ehrlich mit dem Thema Messer umgeht. Aber Feuerstahl.......oh man.....in meine Augen der größte Schwachfug seit dem Hohlgriffmesser...... Opinel oder Victorinox.......das ist eigentlich die einzige Frage die man sich stellen kann wenn es um Bushcraft/Trekking/Wandern geht. Der Rest ist Merchandising.

@MartinFuerst_Coyote

7 жыл бұрын

Danke für deinen Kommentar! Wieso ist Feuerstahl Schwachsinn? LG Martin www.nawisho.at www.wildnisshop.at

Das opinel no12 ist einfach ein traummesser!

Mein Opinel No. 8 und 12 (und 15 slim in der Küche) sind seit jeher treue und zuverlässige Begleiter :)

GENIAL !!!

@MartinFuerst_Coyote

8 жыл бұрын

Danke dir!

Opinel ist wirklich gut :)

Hallo Martin, kann dir nur zustimmen: hab auch ein 10er, nur hab ich mir den Sicherungsring unten zum Griff hin zusätzlich so eingekerbt damit die Klinge im geschlossenen Zustand nicht rausschauen kann (gibts auch mittlerweile serienmäßig, meins hatte das noch nicht), ansonst mein Gebrauchsmesser und voll zufrieden damit. Tolles Video. Gruß TM

@MartinFuerst_Coyote

7 жыл бұрын

Danke thomas! Beste Grüße Martin

Hallo bin 65 Jahre alt und habe das Messer schon ca. 40 Jahre in meiner Tasche ich liebe das Messer.

Ich muss bei der Arbeit immer ein Messer dabei haben. Ich hab ein Victorinox und ein Opinel. Zum Arbeiten nehme ich immer das Opinel mit, ich finde es besser. Ein grosser Vorteil des Opinels ist, dass man es so scharf schärfen kann. Wenn man ein Opinel etwas Pflegt hat man ein deutlich schärferes Messer. Die Klinge von Viktorinox bring man nicht so scharf.

meine Ehrfahrungen zu dem Opinel- messerstahl ist, dass sie sehr scharf ist, allerdings auch recht weich. So ist es beim einfachen Obstschneiden passiert, dass leichte Unebenheiten auf der Klingenschneide sind.

Gutes Video! lustiger Typ, bischen zauselig, aber fit, wach, schlau.

Grund Nummer 11: es sieht richtig schön traditionel aus. Ein Messer, dass die Schönheit aus der einfachen, traditionellen Machart hat und sofort als solches erkannt wird. Man kann es problemlos immer dabei haben, ohne als krimineller Messerfanatiker gesehen zu werden und in der Tracht macht es ebenfalls einen sehr guten Eindruck.

Ich habe die Opinel Klappsäge und das Opinel Outdoor, das mit der Pfeife . Nach diesem Video, werde ich mir wohl ein Opinel Carbon kaufen, das war sehr interessant, Dein Video, danke dafür .

Hallo Martin - ich hab ein 6er Carbon immer in der Hosentasche - merkt man kaum weil so leicht und klein - kommt dann aucheigentlich täglich zum Einsatz - bisher hab ich noch kein Messer gefunden das besser schneidet - nicht mal Mora Schnitzmesser - Grund Nummer 11 wäre vl. dass das Mora Carbon mit geeigneten Steinen Funken schlägt - für mich ist es das Messer mit dem besten Preis / Leistungsverhältnis - gibt keinen Grund für mich es nicht immer mit dabei zu haben - ein wenig aufpassen muss man schon um die Klinge nicht zu brechen - dafür ist eine so dünne Klinge halt auch super scharf - was aber meiner Meinung nach am Wichtigsten ist bei Werkzeugen: es muss Spaß machen in der Handhabung sonst bringt es für mich nicht viel

Gleich vorweg, ich mag die Opinel Messer nicht wirklich. Aber dieser Clip ist dennoch besonders informativ und sachlich! Gefällt mir. Für Deine Zwecke kann ich die Begeisterung sogar definitiv nachvollziehen. Mir fehlt der Gourmet oder Gentleman Faktor. Das aber auch nur, weil neben den EDC Aufgaben das Essen bei mir im Vordergrund steht. Zum Glück gibt's genug Auswahl an Messern!

@MartinFuerst_Coyote

7 жыл бұрын

Danke für deinen netten Kommentar! LG Martin

ich bin zimmerer von beruf und ich schwöre schon seit Jahren auf das praktische Klapmesser

@MartinFuerst_Coyote

6 жыл бұрын

Interessant! Danke! LG Martin

I dont speak the language but I like this guy.

@lifeofjoyandcreation

2 жыл бұрын

Daumen Hoch ;) hab zwar noch keins mit Holz griff aber die neuen ;)

@MartinFuerst_Coyote

6 жыл бұрын

Danke und beste Grüße Martin

Ein sehr schöner Beitrag..... Auf das Opinel hat mich ein sehr guter Freund gebracht, einfache Bedienung und es passt gut in die kleine Tasche der Jeans. Auf einem Mittelaltermarkt hab ich mir mein erstes Opinel N08 gekauft, 10 € ok.... Carbone Stahl, superscharf, dieses Messer habe ich nach gut 3 Jahren nun modifiziert und ergonomisch an meine Hand angepasst. Es folgten noch 2 Messer N.07 für Kinder (auch in Rosa für meine Tochter) Inox, ein N.10 in Carbone und Inox sowie eins in Inox N.12... leichter Fehlkauf (Italienurlaub.... ich wollte es haben), ist schlecht zu transportieren finde ich. Mein lieblingsmesser ist ein N.08 Inox mir Wahlnusholz (13€) auf einer Jagdausstellung, diese Messer nehmen ich überall mit hin, ich finde den Inox-Stahl momentan einfach gut weil er "lebensmittelneutral" ist, Käse, Äpfel und Wurst nehmen bei Carbonstahl einen seltsamen Geschmack, Geruch an.... darum Inox.

Für draußen mach das Mora Classic für mich das Rennen. Stabiler, nicht viel größer, genau so leicht und genau so günstig. Ne schöne Lederhose für gemacht und man hat ein sehr uriges Gesamtpaket! Mittlerweile wurde es zwar von nem Custom in ähnlichem Format (auf Basis des Kelphart Designs) abgelöst, aber ab und an darf es dann doch mit auf ein Abenteuer, einfach weil es der absolute Hammer für den Preis ist. Das Opinel kommt dann eher im Alltag in der Zivilisation zum Einsatz!

Kennt sich hier einer mit den Slim Line Opinel aus ? Wenn ja stimmt es das die von alleine in der Tasche aufklappen und die Klinge vom Heft nicht richtig aufgenommen wird und dadurch ein hohes Verletzungsrisiko besteht ?

Sehr gut Kanal, Sympathischer Mensch, Super ansprechendes Video Opinel Messer sind alle sehr gut, die Stähle welche verwendet werden sind hochwertig und nur günstig aufgrund der dünnen Stärke. Wenn man diese Messer wirklich für den bestimmtem Zweck verwendet wofür sie gemacht wurden, der bekommt sie auch nicht Kaputt. Opinels sind absolute EDC´s für den den alltäglichen Gebrauch, wer denkt es seien Bushcrafter oder Outdoormesser oder man sie dementsprechend behandelt muss sich nicht wundern wenn sie Kaputt gehen. Ich habe immer ein opinel dabei, ob beim Waldspaziergang mit dem Hund / Kräuter u. Pilze sammel, kleine Schnitzarbeiten, beim einkaufen um schnell das überschüssige Grünzeug vom Gemüse abzutrennen. Obwohl ich sehr viele hochpreisige Messer besitze greife ich als EDC immer wieder zum Opinel, wenn ich weis das es etwas Rauer wird nehme ich eins meiner Spyderco´s mit, für mich die besten Messer in der Kategorie EDC

@MartinFuerst_Coyote

7 жыл бұрын

Danke Horst!

Super tolles video... finde guad, gut gesprochen... freundlich... und nicht zu lang. Hane glei abonniert. Hobe no ned obwohle sammler bin oba werde ma hoin. Servus viele grüße ausm bay. Woid!

@MartinFuerst_Coyote

5 жыл бұрын

Danke!

Tolles Video sehr sachlich und interessant gestaltet. Ich muss ehrlich sagen, ich war dem Opinel Nr. 9 erst sehr skeptisch gegenüber eingestellt. Aber diese Skepsis hat sich mittlerweile etwas gelegt. Ich konnte den Griff mit extrem wenig Aufwand an meine kleinen Händchen anpassen (ohne dass die Funktion des Messers beeinträchtigt wurde) Die Klinge bekam von mir noch eine schöne Ätzung. Und das Holz wurde besser versiegelt dass es Feuchtigkeit besser verträgt. Ich muss ehrlich auch zugeben, dass mich Victorinox, Mora und Opinel von meiner ursprünglichen Meinung ein Stückchen abbrachten. Ursprünglich war ich der Meinung dass kein europäisches Messer mit meinen hochwertigen handgeschmiedeten japanischen Messern auch nur ansatzweise mithalten kann. Nur was mich an Europäischen Messern immer noch stört ist dass sie keine Seele haben. Selbst wenn man den Griff etwas bearbeitet usw. Sieht letztendlich jedes Messer von einem Hersteller aus wie das andere. Wenn ich dagegen mein geliebtes japanisches Messer im Tanto Stil sehe. Es ist ausgeschlossen dass es noch einmal genau so ein Messer noch einmal auf der Welt gibt. Das ist schon technisch nicht möglich. Und da stecken auch Wochen und Monate Handarbeit drin bis das Messer perfekt ist. Ganz zu schweigen von Jahrzehnten an Erfahrungen des Schmiede und Generationen an Traditionen. Und ja mein japanisches Messer ist für mich extra §42a konform gefertigt. Also vom Schnittbild her kann das Opinel schon mit einem Messer was nen 5 Stelligen Wert hat mithalten. Ob es die Qualität auch bei guter Pflege genauso lange halten kann? Weiß ich nach 3 Wochen die ich mein Opinel erst habe noch nicht. Ich bin da aber eher pessimistisch. Nur halt so ein Messer ist für mich nicht nur ein Werkzeug es ist ein Stück Familiengeschichte. Mit ganz individuellen Erinnerungen und Emotionen. Darum wäre es mittlerweile für mich genauso schade, wenn das Opinel wegkäme als wenn eins der anderen wesentlich teureren Messer wegkäme. Weil damit auch ein Stück Erinnerungen an die Arbeit die ich in den Griff und in die Ätzungen steckte verloren ginge. Es gibt bei mir kein einziges Messer (egal ob Outdoor Messer oder in meiner Küche) was nicht in irgendeiner Form von mir ein wenig personalisiert wurde.

@andreasprenzlin-bu332

2 жыл бұрын

Die Art Vollmeise habe ich auch, nicht nur bei Messern (z.B. handgeschmiedete Eisenpfannen...)😂

@jasminewinkler7119

2 жыл бұрын

@@andreasprenzlin-bu332 Oh ja das kann ich auch sehr gut nachvollziehen. und ja das Opinel gibt es nach gut 3 Jahren noch immer. und auch ich liebe Eisenpfannen und Kupfertöpfe zum kochen genau wie Gasherde. (ich bin von Elektroherde einfach nicht überzeugt. kann das aber nicht sachlich oder logisch erklären wieso nicht)

@andreasprenzlin-bu332

2 жыл бұрын

@@jasminewinkler7119 Dafür gibt es durchaus Argumente, weshalb auch in der Spitzengastronomie nahezu nur Gasherde und Kochgeschirr aus Gusseisen, Schmiedeeisen, Kupfer zum Einsatz kommen. - schnelle hohe Temperaturen, wie in der asiatischen Küche auch üblich, wegen des hohen Wärmeleitwert von Kupfer und Eisen. - Der "Mailleardeffekt" z.B. beim "scharfen" (also sehr heißen) Anbraten von Fleisch, lässt den Blutzucker im Fleisch karamellisieren, was zu einer homogenen braunen Kruste führt, die man so nur mit Eisen- oder Kupfergeschirr hinbekommt, während innen alles saftig bleibt. - Die einfache Möglichkeit vorm Servieren das Gargut durch entzünden, an der Flamme, beim tiefen Wenden oder durch Zugabe von hochprozentigem zu flambieren.... Es gibt so viele Gründe, die sich benennen lassen und allen ist gemein, dass sie in Aromen münden, die man mit E- Herd und beschichteten Wegwerfpfannen nicht hinbekommt.

@jasminewinkler7119

2 жыл бұрын

@@andreasprenzlin-bu332 Ich bin keine Profigastronomin ;-) Und muss auch zugeben, dass ich mich nie so intensiv mit E-Herde befasst hab (hatte noch nie einen).

@andreasprenzlin-bu332

2 жыл бұрын

@@jasminewinkler7119 Da haben Sie nix verpasst. Ich bin selbst auch kein Gastronom, gleichwohl ich durchaus Tag für Tag eine volle Hütte Gäste haben könnte. Mein Background ist der, dass ich aus einer Metzgerfamilie stamme und in einem Umfeld groß geworden bin, in dem alle noch richtig gut kochen können. Dazu bin ich ein sehr "oral fixierter" Mensch für den das olfaktorische mehr bedeutet, als sehen zu können. Für Eigenbedarf und Freunde räuchere ich (von Rehrücken über Wurst, Fisch, Geflügel...), stelle auch selbst Wurst her und bin der Koch im Haushalt. Durch diverse Reisen auf der ganzen Welt, immer der Nase und dem Geschmack folgend, habe ich viel gesehen, gerochen, geschmeckt und den Erschaffern der Köstlichkeiten über die Schulter geschaut. Der normale Touri sitzt im Restaurant und lässt sich bedienen, ich stellte mich stattdessen, als unentgeltliche Arbeitskraft, der Küche zur Verfügung, um was zu lernen, Geheimnisse zu erfahren. So hat halt jeder seinen "Fetisch" und wenngleich es man mir nicht ansieht, essen ist für mich auf einer Stufe mit gutem Sex, ohne will ich gar nicht leben, dafür würde ich auf mein Augenlicht verzichten!

Einmal Opinel, immer Opinel. Danke für den schönen Film.

@MartinFuerst_Coyote

7 жыл бұрын

Ja da entsteht so eine romantische Beziehung xD LG Martin