01, Pentru bucatarie, mod de a creste Leustean,
Urmariti si urmatoare parte,
Descriere
Leuşteanul este o plantă aromatică de origine mediteraneană, cunoscută şi apreciată din antichitate, atât în scop culinar cât şi medicinal.
În bucătăria tradiţională românească, leuşteanul este folosit la murături, ciorbe (miel, fasole, varză), sosuri şi aproape nu există gospodărie în mediul rural unde să nu fie cultivat în grădină pentru calităţile sale culinare dar şi digestive.
Părţile folosite sunt planta întreagă, rădăcina, ramurile înflorite şi seminţele.
Compoziţie
Rădăcina de leuştean conţine amidon, zahăr, zaharoză, apă, răşină, acid de angelică. Rădăcina proaspătă conţine 0.3-0.5% ulei, iar cea uscată 0.6-1%. Conţine d-terpinol, o legătură de tipul cineolului, un terpen, ester al acidului acetic, al acidului valeriic şi al celui benzoic. Toate părţile plantei conţin ulei volatil, gumirezine, taninuri, grăsimi şi săruri minerale
Acţiune
Leuşteanul are acţiune antiinflamatorie, antibacteriană, antiparazitară, antivirală, antifungică, stimulează funcţia hepato-biliară, acţiune tonic-aperitivă, creşte pofta de mâncare, diuretică, combate steatoza ficatului, reglează ciclul menstrual şi ameliorează dismenoreea, neurotonic, uşor anticoagulant, sedativ, hipotensiv, efect expectorant în afecţiuni respiratorii, antiinflamator, emolient şi cicatrizant la nivelul pielii în afecţiuni cutanate.
Indicaţii terapeutice
Leuşteanul este indicat în bronşite acute şi cronice, dischinezii biliare, dispepsii digestive, anorexie, constipaţie, intoxicaţii alimentare, enterocolite, colopatii spastice, colite fermentative, parazitoze intestinale, boli hepato-biliare, infecţii urinare, litiază renală, hipertensiune arterială, tulburări menstruale
În uz extern, leuşteanul este folosit în afecţiuni dermice (psoriazis) şi dureri reumatice (artrite, artroze).
Preparate pe bază de leuştean: frunze proaspete, suc natural, pulbere de plantă uscată, infuzie.
Frunzele proaspete se folosesc în bucătăria tradiţională românească în scop aromatic la diverse preparate: ciorbe, sosuri, salate, mâncăruri.
Cataplasme cu frunze proaspete zdrobite sunt indicate să se aplice pe piele în caz de psoriazis, ulceraţii ale pielii.
Sucul din frunze proaspete se obţine prin mixarea acestora şi este indicat să se consume 100-200 ml de suc natural pe zi în curele de detoxifiere şi purificare a sângelui.
Pulberea din frunze uscate poate fi folosită atât la preparate culinare pentru aromatizare cât şi pentru infuzie în scop terapeutic. Pulberea poate fi folosită ca atare, 1/2 linguriţă pe zi, tinuta 10 minute sub limbă, apoi înghiţită cu multă apă pentru reglarea digestiei, boli digestive, stimularea apetitului.
Infuzia se prepară dintr-o linguriţă cu vârf de pulbere la o cană de apă clocotită care se lasă la infuzat 10-15 minute, apoi se strecoară, se beau 2-3 căni pe zi
Rădăcina de leuştean are acţiune diuretică şi se utilizează în tratarea afecţiunilor urinare, hidropiziei şi a pneumoniilor.
Ceaiul de leuştean este eficient în tulburări digestive, scaune proaste, formare de gaze, influenţează sângerările organelor din bazinul mic, stimulează fluxul menstrual, eliminarea urinei şi expectoraţiilor în caz de catar bronşic. Se recomandă îndeosebi în caz de afecţiuni cardiace având un fond nervos.
Rădăcina şi seminţele stimulează secreţia mucoaselor. Se recomanda pentru întărirea scheletului sugarilor sau a copiilor firavi. În caz de umflături sau tumori se fierbe rădăcina, partea aeriană sau seminţele şi se adaugă la apa de baie.
Leuşteanul - Precauţii şi contraindicaţii
Nu se foloseşte în perioada sarcinii şi se foloseşte în cantităţi moderate (maximum 3 g pe zi de frunze proaspete) în timpul alăptării.
Foarte rar s-a observat un efect iritativ al leuşteanului, administrat în cantităţi mari şi pe perioade lungi de timp, în infecţiile renale.
Пікірлер: 58
Bravo domnule explicati ft bn pe intelesul tuturor, si eu locuiesc tot in anglia dar stau la apartment si o sa incerc sa pun leustean, miam comandat seminte din portugalia, sper sa fie bune
@credintasiviatazilnica3905
3 жыл бұрын
Ziua buna Ar trebui sa fie bune. Recomand din Anglia sa iei. Anul acesta nu am lasat sa faca seminte, ca ti-as fi oferit eu. Sa imi spui rezultatele te rog.
Cat de frumoasa este gradina dumneavoastra! Am cultivat si eu leustean in ghiveci , in toamna aceasta il voi planta in gradina. Eu locuiesc in Italia, anul trecut mi l-au mancat melcii. Anul acesta l-am acoperit noaptea cu un ghiveci mai mare. Multumesc pentru sfaturi!!
@credintasiviatazilnica3905
3 жыл бұрын
Ziua buna. Bineinteles si eu am probleme cu melcii, ma luot cu ei si de cele mai multe ori castig 😃 Iti recomand sa astupi cu o plasa mai deasa pentru a avea aer suficient si noaptea. Recomand plantatea la semiumbra daca ai aceasta posibilitate. Succes👍🌿
@ligiamoldoveanu8999
3 жыл бұрын
@@credintasiviatazilnica3905 Da, stiam de plasa, insa trebuie facut un cadru de metal sau de lemn. Nu am materialele necesare. Leustanul din ghiveci il va planta fiul meu in gradina ca sa fie plantat de catre un barbat. Semintele le-am seminat eu pentru ca nu am stiut de importanta de a fi plantate de catre un barbat. Multumesc pentru informatie!
Pentru prima parte prima parte iti pot spune un proverb romanesc: "vorba multa, saracia omului"
@credintasiviatazilnica3905
3 жыл бұрын
Cand ai dreptate ai dreptate. Hai sa trecem la fapte, dar si povestile sunt bune
👍
Ar trebui sa puneți aparatul de filmat mai aproape pentru ca se aude fff încet!
Nene , virba multă sărăcia omului ! Nu am văzut nimic concludent , decît o floare într-o jardinieră !👎
@credintasiviatazilnica3905
3 жыл бұрын
Ziua buna Poti spune ca nu e frumoasa floarea?
Și eu sunt în Anglia și vreau neapărat rădăcini de leuștean
Sa faceti un video in aceasta primavara, cum arata gradina dumneavoastra, ziua buna
@credintasiviatazilnica3905
3 жыл бұрын
Gradina in februarie 2021
Foarte fain doar ca in Cypru nu gasim seminte de leustean :(
@credintasiviatazilnica3905
3 жыл бұрын
Ziua buna Ai incercat pe AMAZON?
De ce chinuiți Iepurașul acela intr-un spațiu atât de mic, el are nevoie sa alerge , sa mănânce ce vrea și când vrea?
@credintasiviatazilnica3905
Жыл бұрын
Nu mai e acolo
Buna!vreau si eu o radacina de leustean!locuiesc in Inverness Scotland
@credintasiviatazilnica3905
3 ай бұрын
Când vii în Londra?
Buna ziua; am o problema de viata si de moarte: am 2 pungute de seminte de leustean cu expiratie 2022; va rog sa-mi dati o solutie pentru a avea leustean; am luat pamint negru si o punga cu ingraseminte; ce fac cu ele?...un detaliu: actiunea se desfasoara la Panama si acum in decembrie; va multumesc anticipat
@credintasiviatazilnica3905
3 жыл бұрын
Ziua buna, Fiind mai cald la voi recomand in functie de alte informatii primite de la tine. Locuiesti la casa sau bloc, ai gradina sau nu ... Astept...
Buna ziua,suntem în Leicester va rugam sa ne ajutați cu una ,doua rădăcini ori în ghiveci cu leuștean contra cost..
@credintasiviatazilnica3905
3 жыл бұрын
Tinem legatura si rezolvam
Buna am și eu o antrebare am leuștean de puțin timp plantat si a eșit da am o problemă ca au eșit niște musculite verzi și al usuca nu stiu ce să pun să nu mai ai va dacă știți va rog să mi spuneți
@credintasiviatazilnica3905
2 жыл бұрын
Zeama de urzica
Bună ziua ,cum pot lua legătura cu dumneavoastră, se poate un număr de telefon?
Eu pun în pământ de flori și cred că va ieși mai ușor bunica mea nu avea probleme cu leusteanul
@credintasiviatazilnica3905
4 жыл бұрын
usagikurooy anamaria seara buna. Recomand pamantul de flori sa fie amestecat cu mranita si pamant normal, altfel nu va avea suficienta hrana.
Prea multa vorba si nu am inteles nimic. Concret. Cum se planteaza leusteanul??
@credintasiviatazilnica3905
3 жыл бұрын
Pui semintele intr’o anumit perioada, intr’un anume fel, de anume o persoana, intr’un anume loc, verificat si udat permanent, apoi schimbat dupa un anume timp intr’un bas mai mare sau plantat intr’un loc special pentru o viata mai lunga ...
Buna ziua!Va rog,o intrebare:cenusa pe care o punem un ghiveci poate fi resultata din arderea carbunilor,ori este musai sa fie de la lemn?Va multumesc.
@credintasiviatazilnica3905
4 жыл бұрын
Ziua buna. Cenusa de carbuni, vorbind de carbunii industriali rotunzi si nu carbunii pentru bbq/friptura, acei carbuni au compozitie chimica prea mare pentru flori. Recomand sa fie pusa acea cenusa prin gradina. Cea rezultata de la bbq/facerea fripturii, carbuni rezultati din lemne, cu forma de lemn ars (nu acei carbuni semirotunzi) acea cenusa e perfecta pentru flori, dar amestecata cu pamant si nisip. Pentru orice alta intrebare iti raspund cu placere.
@jadeyes
4 жыл бұрын
@@credintasiviatazilnica3905 multumesc frumos.de carbunii de bbq este vorba..
Buna seara, ca asa este acum la mine. Aceasta vara am cumparat din piata un rasad de leustean, unul de telina si 3 de ardei iuti.I-am plantat afara pe balcon .Au crescut f.frumos si m am bucurat de rodul lor pana acum cand nu stiu cum sa procedez. Intrebare: Pot scoate radacina din ghiveciul acela care este f.mare si s o impart in 2 si s o replantez in ghivece mici pe care sa le bag in casa la geam?
@credintasiviatazilnica3905
4 жыл бұрын
Povesti cu Buni Ana Buna dimineata (caci asa e la mine acum) Recomand sa lasi radacinile in ghiveci pe balcon pentru odihna de iarna. Se poate totusi muta in ghiveci mai mic cu posibilitatea de a mai avea o recolta mica apoi sa intre in hibernare sau sa moara. Alegerea iti apartine
Buna ziua ma puteti ajuta si pe mine cu niste semințe de leustean pătrunjel nu am posibilitate să I cumpăr semințe de legume locuiesc cu fetita mea la tara cu chirie va doresc multa sanatate si fericire în viață și sărbători fericite de Paște!!
@credintasiviatazilnica3905
3 жыл бұрын
Ziua buna. In ce zona locuiti?
@lenutasilvestru4081
3 жыл бұрын
@@credintasiviatazilnica3905 Hristos A Înviat sărbători fericite de Paște locuim în comuna Luncavita jud Tulcea strada concordiei nr str Concordiei nr str Concordiei nr str Concordiei nr str nr 13 Silvestru Lenuta e adresa noastră unde stam cu chirie la tara temporar cu fetita mea!!
@lenutasilvestru4081
3 жыл бұрын
@@credintasiviatazilnica3905 Hristos A Înviat sărbători fericite de Paște locuim în comuna Luncavita jud Tulcea strada concordiei nr str Concordiei nr str Concordiei nr str Concordiei nr str nr 13 Silvestru Lenuta e adresa noastră unde stam cu chirie la tara temporar cu fetita mea va dorim multa sanatate si fericire în viață și Un Paște Fericit la familia dumneavoastra!!
Asi dori si EU radacina de leustean ?
@credintasiviatazilnica3905
4 жыл бұрын
Diana Mircea seara buna. Unde locuiesti? Recomand sa semeni singura. Ca planta sa se obisnuiasca de la inceput cu solul si vremea de afara. Dupa ce scrii unde locuiesti, o sa am si alte recomandari. Un timp placut sa ai.
Buna ziua! Eu tot in Anglia sunt. Cum pot cumpara de la dumneavoastră câteva răsaduri de leustean? Eu am comandat acum unul de pe Amazon, dar nu stiu ce voi primi. Locuiesc in Macclesfield. Aștept răspuns. Mulțumesc!
@credintasiviatazilnica3905
3 жыл бұрын
Ziua buna. Daca te uiti mai sus, am pus la crescut alte seminte si in vara iti pot trimite. Am sa pun alte seminte la crescut pentru tine sa iti trimit crescute gata apoi le replantezi
@irinoi67
3 жыл бұрын
@@credintasiviatazilnica3905 mulțumesc mult! Am pus acum și semințe intr-o mini-sera de la BM, au cam 3 saptamani, dar încă nu mi-a iesit nimic. Am murat semințele alea ba in casa, ba afara, ba cu capacul pus, ba descoperite....săracele, cred ca s-au ascuns deja in pamant. Eu încă mai aștept...🙏
@irinoi67
3 жыл бұрын
Am mutat semințele....am văzut ca s-a scris gresit.....
Cum va găsim
@credintasiviatazilnica3905
3 жыл бұрын
Imi scrieti aici si eu intervin cu raspunsuri
Bună. Am și eu un leuștean afara în gradina. Pana acum nu de mult am avut frunze multe. Dar nu știu ce sa întâmplat acum ca nu mai are nici o frunza. A rămas doar rădăcina. Menționez ca la noi în România a mai înghețat o zi doua. Ce pot sa fac cu rădăcina sa nu pierd tot leuștean?
@credintasiviatazilnica3905
4 жыл бұрын
Luci Luci ziua buna. Recomand sa acoperi radacinile cu pair, iarba uscata ce ai la indemana. Daca vrei si poti anual sa pui sa creasca altul nou, cam in 3-5 ani moare leusteanul si trebuie inlocuit.
@luciluci5424
4 жыл бұрын
@@credintasiviatazilnica3905 Mulțumesc frumos. O sa îl acopăr cu paie. Este tânăr leușteanul, din anul acesta. Mulțumesc încă o data.
Daca vrei sa iti pierzi timpul te uiti la video asta.
Cc
@credintasiviatazilnica3905
3 жыл бұрын
Claudia Cardinale?
Nu mi-ati raspuns la nici un comentariu.