Для нормальной работы хлебопекарной печи периодически чистят греющие каналы печи от сажи и золы с помощью специальных металлических щеток (ершей), начиная с верхнего канала. При этом прекращают заброс топлива в топку, выключают дутье и прикрывают шибер тяги. Во время чистки пользуются защитными очками и рукавицами. Эксплуатация хлебопекарных печей с пароводяными нагревательными трубками имеет свои особенности, обусловленные тем, что трубки работают при высоком давлении. Наиболее опасным является период растопки печи. В это время возможен выброс воды из топочного конца трубки и нарушение циркуляции пара и воды в трубке, в результате чего может произойти авария (перегрев трубки и обгорание ее топочного конца). Для предупреждения этого подъем температуры в пекарной камере до 150°С должен продолжаться не менее 10 ч. После того как температура в пекарной камере достигнет 150°С, допускается нормальная работа топки. Очень опасна работа печи с незагруженной пекарной камерой, так как при этом отсутствует теплоотдача трубок выпекаемым изделиям, что может привести к недопустимому повышению давления в трубках и к их разрыву. Возможна лишь кратковременная (не более 5 мин) нормальная работа топки с незагруженной пекарной камерой. Если же пекарная камера не загружена в течение более длительного времени, подачу топлива в топку прекращают. Важным условием надежной работы нагревательных трубок является установка их с уклоном в сторону топки. Периодически проверяют правильность установки трубок.
@Liquid_Stone_29 күн бұрын
Ужасный колледж, никаких новых знаний не получил. Никому не рекомендую, есть смысл поступать, только если нужна корочка. Преподователи требуют от студентов то, чего сами не знают
@longo82329 күн бұрын
Колледж просто ужасен во всем. Подготовка дипломных работ: с нас требуют то что сами не умеют делать и соответственно не обучают этому сами. У них на сайте нету базы данных а с нас они просят готовые сайты с базой данных которую не объясняли, и выкручивайся как хочешь. Преподаватели ужасно не компетентны. Заставляют учится по видео роликам и сами ничего не объясняют. Никому не советую эту помойку.
@AruzhanMuhtar3 ай бұрын
Сонда олар кайда орналасад
@user-zo2cw6dq3k4 ай бұрын
Ойбуу не болды бұл, құйрық бауыр арасында рольі ойнамай қалды ғой. Китайская бурда
@user-zo2cw6dq3k4 ай бұрын
Жіңішке емес жұқа
@user-th9hk4ze7y4 ай бұрын
Түк көрінбейдіғо тақтада не жазылғаны
@user-wy6pw1lw2e4 ай бұрын
Әдемі! Рахмет бауырым!
@Dimentor-ep2mz7 ай бұрын
Уважение видно старался 💪
@albekjumabaev77358 ай бұрын
Салем
@user-tt7mt2sb8w Жыл бұрын
Ежелеп окып отырсынгой
@evrikaevrika7946 Жыл бұрын
Рахмет сізге ❤😊
@user-ek4oj1lw7g Жыл бұрын
Лабораториялық жұмыс болды ма? Оқушылардвң барлығы халат киіпті
@user-pc4np5rk3e Жыл бұрын
👍👏
@aizerenurlanova5839 Жыл бұрын
👏🏻👍🏻👍🏻
@user-qd4ln7hx6h Жыл бұрын
👍🏻👍🏻👍🏻
@user-vl8sk6mv3w Жыл бұрын
Жаксы тустникти
@user-gw4ow7vs7f Жыл бұрын
👍👍👍🧑🏫
@emil5447 Жыл бұрын
🤔оте познавательно
@user-sl6yf5io1c Жыл бұрын
Керемет түсіндірілген
@user-sl6yf5io1c Жыл бұрын
👍👍
@user-us2hi8vr6g Жыл бұрын
👍🏻
@user-us2hi8vr6g Жыл бұрын
👍🏻
@user-sl6yf5io1c Жыл бұрын
👏👏👍👍👍
@user-us2hi8vr6g Жыл бұрын
👍🏻
@xolotolovo8091 Жыл бұрын
👍
@xolotolovo8091 Жыл бұрын
👍
@xolotolovo8091 Жыл бұрын
👍
@Reynkhold Жыл бұрын
Барлығы түсінікті, рахмет 👋
@user-cl4di8sv9d Жыл бұрын
Түсінікті айттыңыз рахмет ағай👍
@user-zo3ev2bq2l Жыл бұрын
Өте түсінікті айттыңыз 👏👍
@user-cj5hx6fs1b Жыл бұрын
Керемет! Ағай👏
@user-cj5hx6fs1b Жыл бұрын
👏👏👏
@user-cj5hx6fs1b Жыл бұрын
👏👏👏
@user-cj5hx6fs1b Жыл бұрын
👏👏👍
@user-cj5hx6fs1b Жыл бұрын
👏👏👍
@user-cj5hx6fs1b Жыл бұрын
Өте түсінікті👍👍👍
@nuraytoktasynkyzy1441 Жыл бұрын
👍🏻👍🏻
@user-jf4qg4ib2x Жыл бұрын
Өте керемет 👍
@mereimarat1234 Жыл бұрын
Өте керемет👍🏻 Кален Жақсылық Манасұлы
@ilona8293 Жыл бұрын
💯💯💯💯
@hitomossii Жыл бұрын
Ничо не понял , но мне сказали если оставлю комент , то мне 4 поставят
@izerkin8930 Жыл бұрын
Как приятно наблюдать такое классное шоу, я конечно про историю на ночь✅
Пікірлер
Для нормальной работы хлебопекарной печи периодически чистят греющие каналы печи от сажи и золы с помощью специальных металлических щеток (ершей), начиная с верхнего канала. При этом прекращают заброс топлива в топку, выключают дутье и прикрывают шибер тяги. Во время чистки пользуются защитными очками и рукавицами. Эксплуатация хлебопекарных печей с пароводяными нагревательными трубками имеет свои особенности, обусловленные тем, что трубки работают при высоком давлении. Наиболее опасным является период растопки печи. В это время возможен выброс воды из топочного конца трубки и нарушение циркуляции пара и воды в трубке, в результате чего может произойти авария (перегрев трубки и обгорание ее топочного конца). Для предупреждения этого подъем температуры в пекарной камере до 150°С должен продолжаться не менее 10 ч. После того как температура в пекарной камере достигнет 150°С, допускается нормальная работа топки. Очень опасна работа печи с незагруженной пекарной камерой, так как при этом отсутствует теплоотдача трубок выпекаемым изделиям, что может привести к недопустимому повышению давления в трубках и к их разрыву. Возможна лишь кратковременная (не более 5 мин) нормальная работа топки с незагруженной пекарной камерой. Если же пекарная камера не загружена в течение более длительного времени, подачу топлива в топку прекращают. Важным условием надежной работы нагревательных трубок является установка их с уклоном в сторону топки. Периодически проверяют правильность установки трубок.
Ужасный колледж, никаких новых знаний не получил. Никому не рекомендую, есть смысл поступать, только если нужна корочка. Преподователи требуют от студентов то, чего сами не знают
Колледж просто ужасен во всем. Подготовка дипломных работ: с нас требуют то что сами не умеют делать и соответственно не обучают этому сами. У них на сайте нету базы данных а с нас они просят готовые сайты с базой данных которую не объясняли, и выкручивайся как хочешь. Преподаватели ужасно не компетентны. Заставляют учится по видео роликам и сами ничего не объясняют. Никому не советую эту помойку.
Сонда олар кайда орналасад
Ойбуу не болды бұл, құйрық бауыр арасында рольі ойнамай қалды ғой. Китайская бурда
Жіңішке емес жұқа
Түк көрінбейдіғо тақтада не жазылғаны
Әдемі! Рахмет бауырым!
Уважение видно старался 💪
Салем
Ежелеп окып отырсынгой
Рахмет сізге ❤😊
Лабораториялық жұмыс болды ма? Оқушылардвң барлығы халат киіпті
👍👏
👏🏻👍🏻👍🏻
👍🏻👍🏻👍🏻
Жаксы тустникти
👍👍👍🧑🏫
🤔оте познавательно
Керемет түсіндірілген
👍👍
👍🏻
👍🏻
👏👏👍👍👍
👍🏻
👍
👍
👍
Барлығы түсінікті, рахмет 👋
Түсінікті айттыңыз рахмет ағай👍
Өте түсінікті айттыңыз 👏👍
Керемет! Ағай👏
👏👏👏
👏👏👏
👏👏👍
👏👏👍
Өте түсінікті👍👍👍
👍🏻👍🏻
Өте керемет 👍
Өте керемет👍🏻 Кален Жақсылық Манасұлы
💯💯💯💯
Ничо не понял , но мне сказали если оставлю комент , то мне 4 поставят
Как приятно наблюдать такое классное шоу, я конечно про историю на ночь✅
👏🏻👏🏻👏🏻
немене слайдты оқып беріп отыр🤦♀️
Талабына нұр жаусын жарайсың
Ансаган арманына жетуне тлектеспн
+
Удачи 👍🏻
Молодец 👍
Сәттілік👏👏👏