Aku seorang ibu RMT, tiap hari aku bikin bakpao dengan cara ini mah 👍👍aku suka banget dengan cara in🙏
@almahdisyariqu8941Күн бұрын
Kalau gak pakai coklat bubuk bisa gak bun, hanya pakai DCC aja, trimksh 🙏🙏
@VivoY-jd9nhКүн бұрын
Menghemat waktu mixer tetapi memakan waktu 3 jam menunggu autolisis,,,kalau adonan langsung di mixer hanya membutuhkan waktu 10 menit untuk menjadi Kalis elastis di adonan 250gr..terimakasih
@suciananda502 күн бұрын
Kak, ukuran plastik wayangx brpa kg?
@tiarazahra94562 күн бұрын
Kak kalau untuk sate donat apa sama tekniknya? Harus degassing ulang juga? Krn setelah dingin juga kempes padahal waktu proofingnya cuma set jam aja
@pramestyameliarosa48962 күн бұрын
Vacuum nya masih aman ga bun? Udh dipakai brapa lama?
@mamikukitchen39552 күн бұрын
Kak kalo resep untuk 1 ekor ayam boiler kira2 rempah2 nya boleh di rinci? Terima kasih
@dianarahma49042 күн бұрын
@@mamikukitchen3955 sama mba dgn resep ini, asalkan berat ayamnya sama. Tapi bagian dadanya disayat dulu, biar numbu bisa lebih meresap
@indriastuti25644 күн бұрын
apakah lemak bs di mix antara margarin + myk,brp perbandingannya mb?
@TarsoTambaksari4 күн бұрын
Bunda ini lembutnya sama yg kayak metode all in one ngga ya??
@n1n1434 күн бұрын
Sy cuma punya oven tangkring
@Qutb916 күн бұрын
Assalamu'alaikum Kak Diana. Untuk 1 kg tepung, berapa persenkah campuran maizenanya.
@sariah37196 күн бұрын
Makash mba trik dan info nya ,,👍
@secretthing098 күн бұрын
1/2 telur utuh + air itu berat nya berapa mba
@secretthing098 күн бұрын
Ini pengairan 60% ya mba?
@secretthing098 күн бұрын
Kenapa ada adonan yg setelah kalis di resting dulu baru di portioning, tp di video mba yg lain ada yg setelah kalis langsung di portioning di rounding baru di resting. Apa beda nya?
@dianarahma49048 күн бұрын
@@secretthing09 bisa liat di video ini mba penjelasan nya kzread.info/dash/bejne/fYqNusaLdKqfiqQ.htmlsi=zEQVvNcjnzCOst21
@secretthing097 күн бұрын
@@dianarahma4904 okay thank you mba
@mitasujarwati71518 күн бұрын
Maa syaa Allah, semoga dicatat sebagai amal shalih, ini ilmu sngt bermanfaat dan jelas pemaparannya. Makasaih Mam...
@eraqistina35708 күн бұрын
Kak gula nya harus sama ya peebandingannya sama tepung? kalo ukuran gula di kirangin boleh gak kak?
@dianarahma49048 күн бұрын
@@eraqistina3570 boleh monggo
@haerul9010 күн бұрын
teh Tangsel dimna nya
@HairilAnwar-ty6vx10 күн бұрын
Wah ini baru tenaga ahli boga yang profesional, Mksih penjelasannya mbak
@lily_bookmark11 күн бұрын
bun dari mixing bahan kering dan basah, berapa lama ya baru nambah fat?
@lily_bookmark11 күн бұрын
bun dari mixing bahan kering dan basah, berapa lama ya baru nambah fat?
@lily_bookmark11 күн бұрын
bun dari mixing bahan kering dan basah, berapa lama ya baru nambah fat?
@lily_bookmark11 күн бұрын
bun dari mixing bahan kering dan basah, berapa lama ya baru nambah fat?
@WsBoyz-g1z11 күн бұрын
Siang kak saya tertarik dengan channel KZreadnya apakah ada rencana untuk dijual, saya bisa memberikan penawaran harga yang menarik ka 🙏
@lily_bookmark11 күн бұрын
thanks chef!
@lily_bookmark11 күн бұрын
telat 3 tahun, tapi semoga tangan chef udh baikan ya 🙏🏻😅
@dianarahma490411 күн бұрын
@@lily_bookmark 🥰👌
@lily_bookmark11 күн бұрын
chef kalau pas rounding malah jadi kasar dan lengket kenapa ya?
@miminmarwatuljanah637011 күн бұрын
Mksih ilmu nya kak😊
@Ummar_azka201911 күн бұрын
Padahal saya pas sudah jadi saya bagi² adonan nya menimbang. Trus di bulet² ,, Dy ngembang pertama saya pencet tegasin, Dy ngembang kedua trus saya goreng. . Gitu tok kok mlh jasi nya keeiputttttt😢
@echa_binta747512 күн бұрын
Bun sya ko kelembekan yaa pke resep bundaa pas rounding trz d istirahatkan pas mau degasing d angkat lengket
@budihartanto256312 күн бұрын
Lubang oven tangkring bgian atas, di buka atau di ttp bunda??
@eraqistina357013 күн бұрын
Kak untuk oles tabur loyang nya, berarti di olesin margarin dulu ya seleuruhan nya? Setelah itu baru di tabur tepung kan kak?
@LisAyu-pg5ee13 күн бұрын
Kenapa tidak buat video2nya lagi bunda diana ?
@LisAyu-pg5ee13 күн бұрын
Kenapa chanel videonya tidak diteruskan bunda diana ? Sy lihat terakhir 1 th yg lalu
@inkapujiyanti688313 күн бұрын
Di sesi pertama memang gak di tambah air ya?
@kartikaadz452214 күн бұрын
Untuk adonan cakwe bisakah?
@captdeddydeddy986416 күн бұрын
Mba, Selamat Malam, maaf mengganggu, mohon informasi, untuk ayam kampung ungkep sebaiknya menggunakan jenis ayam kampung apa ?? Dan berapa berat hidupnya ?? #Banyak Terimakasih Sebelumnya#
@ibuartikunah435416 күн бұрын
Loyang nya ukuran berapa ya ?
@user-fd7yk8mg1f17 күн бұрын
Mikum teh klw segitu sekantong nya berapa harga nya
@kusyamin621117 күн бұрын
mixer khusus y bu
@741bae819 күн бұрын
Kalau sudah di vacum berapa hari kekuatannya..
@user-bg1ek2xm7r19 күн бұрын
Brp banyak garam utk sekilo tepung kak???
@miftahululiyah258320 күн бұрын
Terimakasih resepnya mbk saya pake resep ini untuk usaha marinasi saya
@kartikaadz452221 күн бұрын
Ini berlaku buat adonan cakwe ka?
@nopilaanjarini327723 күн бұрын
Kak,,mau tanya,,ada tips agar tidak bantat,,dibagian bawah kak,,selalu kayak karet gitu😢
Пікірлер
Aku seorang ibu RMT, tiap hari aku bikin bakpao dengan cara ini mah 👍👍aku suka banget dengan cara in🙏
Kalau gak pakai coklat bubuk bisa gak bun, hanya pakai DCC aja, trimksh 🙏🙏
Menghemat waktu mixer tetapi memakan waktu 3 jam menunggu autolisis,,,kalau adonan langsung di mixer hanya membutuhkan waktu 10 menit untuk menjadi Kalis elastis di adonan 250gr..terimakasih
Kak, ukuran plastik wayangx brpa kg?
Kak kalau untuk sate donat apa sama tekniknya? Harus degassing ulang juga? Krn setelah dingin juga kempes padahal waktu proofingnya cuma set jam aja
Vacuum nya masih aman ga bun? Udh dipakai brapa lama?
Kak kalo resep untuk 1 ekor ayam boiler kira2 rempah2 nya boleh di rinci? Terima kasih
@@mamikukitchen3955 sama mba dgn resep ini, asalkan berat ayamnya sama. Tapi bagian dadanya disayat dulu, biar numbu bisa lebih meresap
apakah lemak bs di mix antara margarin + myk,brp perbandingannya mb?
Bunda ini lembutnya sama yg kayak metode all in one ngga ya??
Sy cuma punya oven tangkring
Assalamu'alaikum Kak Diana. Untuk 1 kg tepung, berapa persenkah campuran maizenanya.
Makash mba trik dan info nya ,,👍
1/2 telur utuh + air itu berat nya berapa mba
Ini pengairan 60% ya mba?
Kenapa ada adonan yg setelah kalis di resting dulu baru di portioning, tp di video mba yg lain ada yg setelah kalis langsung di portioning di rounding baru di resting. Apa beda nya?
@@secretthing09 bisa liat di video ini mba penjelasan nya kzread.info/dash/bejne/fYqNusaLdKqfiqQ.htmlsi=zEQVvNcjnzCOst21
@@dianarahma4904 okay thank you mba
Maa syaa Allah, semoga dicatat sebagai amal shalih, ini ilmu sngt bermanfaat dan jelas pemaparannya. Makasaih Mam...
Kak gula nya harus sama ya peebandingannya sama tepung? kalo ukuran gula di kirangin boleh gak kak?
@@eraqistina3570 boleh monggo
teh Tangsel dimna nya
Wah ini baru tenaga ahli boga yang profesional, Mksih penjelasannya mbak
bun dari mixing bahan kering dan basah, berapa lama ya baru nambah fat?
bun dari mixing bahan kering dan basah, berapa lama ya baru nambah fat?
bun dari mixing bahan kering dan basah, berapa lama ya baru nambah fat?
bun dari mixing bahan kering dan basah, berapa lama ya baru nambah fat?
Siang kak saya tertarik dengan channel KZreadnya apakah ada rencana untuk dijual, saya bisa memberikan penawaran harga yang menarik ka 🙏
thanks chef!
telat 3 tahun, tapi semoga tangan chef udh baikan ya 🙏🏻😅
@@lily_bookmark 🥰👌
chef kalau pas rounding malah jadi kasar dan lengket kenapa ya?
Mksih ilmu nya kak😊
Padahal saya pas sudah jadi saya bagi² adonan nya menimbang. Trus di bulet² ,, Dy ngembang pertama saya pencet tegasin, Dy ngembang kedua trus saya goreng. . Gitu tok kok mlh jasi nya keeiputttttt😢
Bun sya ko kelembekan yaa pke resep bundaa pas rounding trz d istirahatkan pas mau degasing d angkat lengket
Lubang oven tangkring bgian atas, di buka atau di ttp bunda??
Kak untuk oles tabur loyang nya, berarti di olesin margarin dulu ya seleuruhan nya? Setelah itu baru di tabur tepung kan kak?
Kenapa tidak buat video2nya lagi bunda diana ?
Kenapa chanel videonya tidak diteruskan bunda diana ? Sy lihat terakhir 1 th yg lalu
Di sesi pertama memang gak di tambah air ya?
Untuk adonan cakwe bisakah?
Mba, Selamat Malam, maaf mengganggu, mohon informasi, untuk ayam kampung ungkep sebaiknya menggunakan jenis ayam kampung apa ?? Dan berapa berat hidupnya ?? #Banyak Terimakasih Sebelumnya#
Loyang nya ukuran berapa ya ?
Mikum teh klw segitu sekantong nya berapa harga nya
mixer khusus y bu
Kalau sudah di vacum berapa hari kekuatannya..
Brp banyak garam utk sekilo tepung kak???
Terimakasih resepnya mbk saya pake resep ini untuk usaha marinasi saya
Ini berlaku buat adonan cakwe ka?
Kak,,mau tanya,,ada tips agar tidak bantat,,dibagian bawah kak,,selalu kayak karet gitu😢
Penjelasan yg bagus banget..sangat bermanfaat..terima kasih ilmunya 🙏
Kenapa ya saat aku mikser kok adonannya naik terus ke atas 😭
@@helmiulinnuhya1174 kabalik spiral nya. Coba tukar tempat
Kak stiker nya pakai bahan apa biar nggak robek kena basah
@@zahratunnisa5258 vinyl ka
Baru aja down, buka yt ketemu chanel kakak ini, makasih banyak bgt❤
8 sendok makan susu bubuk berapa gelas mba