Ciao, mi chiamo Nicole, vivo e lavoro in Inghilterra come cake baker.
Benvenuto nella mia bakery virtuale!
Qui troverai tantissime ricette e tutorial spiegati in modo semplice e divertente per mostrarti un nuovo approccio al mondo dei dolci!
Su Unicorns Eat Cookies trasformiamo la paura di sbagliare in voglia di migliorare e grazie alle mie super collaudate e fidate ricette sarà ancora più facile! 💕
Trovi la versione stampabile di tutte le mie ricette sul mio BLOG: www.unicornseatcookies.it
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Пікірлер
Grazie della ricetta ❤
Si... l'hai detto....l'ho ascoltato 4 volte..." Se ne avrei bisogno " 😁😁😁😁
Ciao video chiarissimo, ho una domanda la crema al burro può essere colorata? Se si come posso ottenere un colore tipo quello usato nello sfondo dell’icona qui da parte?🚺
Mitica! Grazie❤
Ciao Nicole ma se io faccio cake pop posso fare anch'io la farcitura dei cake check
Grazie mille devo aprire la mia gelateria con piccola pasticceria e questo video mi è stato veramente utile
Superlativa, Nicole! Sei una docente straordinaria. Grazie di cuore per quanto condividi e per la preparazione, chiarezza e simpatia con cui lo fai🤗.
Ma grazie Rosella 🥹💕🥰
Ti ringrazio moltissimo per la tua risposta, anche molto celere!
🤗💕
Lo zucchero non va mai mescolato, fiamma bassa e movimenti del tegamino, la panna deve essere calda nel video non viene detto e bisogna farla stare anche un po' sul fuoco mescolando non va messa a fuoco e spento e tolto immediatamente altrimenti rimarrà troppo liquida
Ciao Laura, il metodo che vedi in video è un metodo diverso rispetto a quello classico che spieghi nel commento. 😊 Il metodo classico di realizzazione della salsa al caramello l'ho usato in questa crostata con caramello e cioccolato, per darvi la possibilità di scegliere il metodo a voi più congeniale ✨: kzread.info/dash/bejne/iH6Jr9KKlqXFoZM.html
@@UnicornsEatCookies ah ok grazie per la risposta 🥰
Si può preparare con le fruste normali???? In assenza di planetaria 😢
Ciao Sofia, sì certamente viene bene anche con le fruste elettriche. ✨ L'unica accortezza è amalgamare leggermente il burro allo zucchero a velo con una spatola per non spargere zucchero a velo sul piano di lavoro nel momento in cui accenderai le fruste. 🌈
Posso decorare una torta la sera prima con questa crema buonissima?
Ciao Donatella, sì certamente.✨
@@UnicornsEatCookies grazie cara sei gentilissima oltre che bravissima
@@UnicornsEatCookies amo la pasticceria, ma da quando seguo questo canale ho eseguito una seririe di torte bellissime oltre che buone. A partire dalla cream tart.
Ciao Nicole, mi piaci molto, per la tua simpatia, la tua naturalezza. E sopratutto per le tue ricette, spiegate alla perfezione e per i consigli utili. Ti faccio tanti complimenti, e quando preparerò i cupcake per i miei nipotini dirò che la ricetta è di Nicole. Un abbraccione da nonna Lina dall`italia
Ciao Lina, grazie infinite per tutto l'affetto che mi hai trasmesso con le tue parole.💕💕 Fammi sapere poi se ai tuoi nipotini piaceranno.😊
Tu sei troppo brava.
🫶🏻💕🥰
Se si volesse colorare a che punto si inserisce il colorante?
Ciao Lucia, va messo alla fine.🌈Avevo fatto un video a riguardo tempo fa sul modo più efficace per colorare le creme. Ti lascio il link qui ✨: kzread.info/dash/bejne/nZyiptWCl66WYLQ.html
Ma la panna va messa fresa o calda?
Ciao Angela, va messa a temperatura ambiente.✨
@@UnicornsEatCookies grazie mille
Si può usare anche lo zucchero a velo o è meglio quello normale?
Ciao Lauretta,🌈 meglio usare lo zucchero semolato. Se invece hai bisogno di una ricetta di una crema al burro con lo zucchero a velo, puoi provare quella classica ✨: kzread.info/dash/bejne/gKaB08aplarSk9o.html
@@UnicornsEatCookies Grazie mille, chiedo solo perché avevo paura che magari avesse un po’ meno consistenza e con questo caldo si sciogliesse in qualche modo il burro🥲
Ciao Lauretta, con il caldo la crema che tiene meglio è la crema al burro meringata all'italiana. 😊
Ottima idea 💬👍 grazie Nicole 💕
Sono felice che ti sia piaciuta🥳️
👏🏻👍
🤗
Ciao Nicol,va bene per farcire 4 strati di schiffon? Sembra abbastanza conbatta!
Ciao Pina, sì certamente. ✨🌈
Sabato la farò per i 6 anni del mio bimbo! In questi sei anni ogni compleanno, ho usato la tua ricetta infallibile 💚
Ma dai che bello che è diventata la tua ricetta del cuore 💕🤗
Ciao Nicole, posso sostituire il burro con la margarina? Quale crema posso sostituire al posto del cream cheese? Una crema al mascarpone potrebbe andar bene? Grazie mille🌈🦄
Ciao Susanna, se hai problemi di intolleranza al lattosio puoi sostituire il burro con uno delattosato. 🌈Se vuoi attenerti alla ricetta originale, potresti anche fare una prova utilizzando il formaggio spalmabile senza lattosio. ✨🦄
Si puo utilizzare per rivestire le torte?
Ciao Enza, sì certamente. 🌈✨
Bravisssssima!!!? Ho seguito i tuoi consigli ed è andata bene! Grazie.
Fantastico!! Sono felicissima di sapere che ti sia riuscita. 🥳️
Velocita media sarebbe ke numero? Il 3?😅
Ciao Enza, se la tua planetaria arriva a 6 sì 😊
Ciao dolcissima Nicole,volevo chiederti,siccome sto acquistando i misuratori per stendere la frolla,di quanti mm devono essere?❤
Ciao Simona, solitamente gli spessori vengono venduti a set di diverse misure🌈. Per la cream tart io mi tengo su uno spessore di 5 mm, invece mi tengo a 3 mm per i biscotti che posiziono sopra come decorazione.✨ Se ti può essere di aiuto ti lascio il link al set di spessori che ho inserito all'interno del mio shop 🦄: bit.ly/4ctldeX
Ciao Nicole, non essendoci lievito, l'agente lievitante della base è l'aria inglobata nella montatura, come accade con il pan di spagna? Ho visto anche che si autolivella quando versato come il pan di spagna. Stesse accortezze per non togliere l'aria inglobata? Grazie e complimenti per la ricetta.
Ciao Marco, in questa torta l'agente lievitante è il bicarbonato che, insieme all'acidità dell'aceto, consentono alla torta di lievitare.✨
@@UnicornsEatCookies Grazie, Nicole. Scusami per la domanda che denota tutta la mia ignoranza in pasticceria. Penso di non rendermi neanche conto della sciocchezza che ho scritto. Un caro saluto
Ciaoo Nicoo quando ci fai la ricetta della zuppa inglese?? 😍 o quella dei dolci di natale con la marmellata Mincemeat? Mi piacerebbe un sacco
Ciao Carlotta, grazie per lo spunto! Prendo nota di tutte le idee proposte dalla Community, segno anche queste! ☺️
Se metto sopra una cake ricoperta di panna un biscotto grande decorato in pasta di zucchero , riesce ad ammorbidirsi per essere poi tagliato facilmente insieme alla torta ?
Ciao Stefania, ✨solitamente quando si posizionano biscotti sulle torte è meglio toglierli prima di tagliare la torta. Questo perché, per quanto si possano essere ammorbiditi, saranno sempre più consistenti della torta che non riuscirà a fare da buona base di appoggio per il taglio del biscotto.🌈
Posso sostituire il mascarpone con il philadelphia?
Ciao Monica, puoi provare ad utilizzare il cream cheese montato che trovi a questo link✨ : bit.ly/3JkqBEw
Ho fatto la crema ma mi e venuta troppo zuccherata Posso ridurre le dosi dello zucchero
Ciao Elena, sì puoi diminuire un pochettino ma senza esagerare perché è lo zucchero che aiuta a dare corpo alla crema.🌈 In questi casi solitamente consiglio di provare la crema al burro meringata all'italiana che è già meno dolce di quella classica ✨. Ti lascio qui il link per raggiungere la video ricetta facilmente: kzread.info/dash/bejne/mZp7r9Z8nM6tiKQ.html
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🔥🫶🏻💕
Ciao Nicole,non c'entra nulla con il video ma vorrei chiederti se esiste una sostituta della crema al burro per le coperture. Grazie 😘
Ciao Anna, sì certo! Puoi usare la crema al mascarpone o la camy cream se non devi ricoprire la torta con la pasta di zucchero. 🌈✨ Ti lascio qui il link al video in cui ho raccolto le mie 3 creme preferite per stuccare: kzread.info/dash/bejne/h6OotLesfZqaXc4.html
Cara Nicole, penso che sia una delle o forse la più chiara, semplice e corretta spiegazione che abbia visto di come si faccia la crema pasticciera. Mi permetto solo di farti due domande: cosa ne pensi di aggiungere una piccola percentuale (10-20%) di panna al latte prima di metterlo a scaldare e di usare per qualche secondo il minipimer regolarmente una volta pronta prima di stenderla per farla raffreddare. Ti ringrazio.
Ciao Marco, mi fa piacere che il video ti piaccia. 🌈 Puoi sicuramente fare entrambe le cose senza problemi, con l'aggiunta di panna avrai una crema più corposa. ✨
Se volessi fare una torta rettangolare quale e più adatta
Ciao Elena, per rispondere a questa domanda ho creato un articolo sul blog per aiutarvi a scegliere la base migliore secondo le vostre esigenze ✨: www.unicornseatcookies.it/tecnica/come-scegliere-la-base/
Complimenti, mi sto appassionando al tuo canale anche se sono arrivato un po' in ritardo. Ho visto che spesso prepari la crema al mascarpone con panna e zucchero, la trovi più buona e/o più versatile di quella classica del tiramisù con mascarpone bello grasso, tuorli e zucchero? Grazie
Ciao Marco, mi fa piacere che i contenuti del canale ti stiano appassionando.✨ In ogni caso mi piace perché è veloce e senza uova. In più si può usare anche con la sac à poche.🌈 Per il tiramisù classico magari preferisco la versione classica con uova, ma per le torte uso quella del canale.
@@UnicornsEatCookies Grazie per la sempre puntuale risposta
Ma il polistirolo rimane intatto sia se lo metto in microonde sia se gli verso l acqua bollente?ho paura di far danni😅
Ciao Enza, sì questi passaggi aiutano proprio a staccare la pasta di zucchero per non rompere il polistirolo. ✨ Se si dovesse comunque creare qualche buco nei punti in cui la pasta di zucchero era più attaccata, puoi ammorbidire un po' di pasta di zucchero e chiudere il buco usandola un po' come se fosse stucco, per far tornare il polistirolo liscio prima di ricoprirlo nuovamente. 😊
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🫶🏻💕🌈
Maria
🔥✨
Dimmi per favore la crema la fai riposare nel frigo?
Ciao Camelia, sì con il caldo delle estati italiane è meglio farle fare il riposo in frigorifero. 🌈 Prima di metterla a riposo, potresti anche passare il minipimer per attivare il colorante come faccio vedere in questo video ✨: kzread.infocSdO2do6Q3U
non ti viene svasato alla fine? tipo l'ultima striscia, più vicina o più lontana dalla prima? non faccio torte, faccio tutt'altro ma è la prima cosa che ho pensato 😅
Io inizio sempre da quello che sarà il dietro della torta, così terminerò tornando in quel punto e se l’ultima striscia non avrà la stessa distanza delle altre non si vedrà perché sarà più “nascosta” ☺️
Wow che meraviglia ‼️
💕🤗
Geniale‼️ 💬👏 bravissima Nicole 🦄 💕
Grazie Lucilla 🥰️
Geniale. Ho anche io i blocchi di legno per la pastafrolla. Sono anche un caro ricordo perché, quando da piccola io e mia madre scoprimmo come fare i biscotti a scacchi, i blocchi per la pastafrolla ce li fece mio zio che era un falegname. Ps. Iscritta ❤
Che bellissimo ricordo! 🥹💕 Benvenuta a bordo! 🦄🏡🥰
Ottima idea 😍 grazie mille Nicole ❤
🫶🏻🫶🏻🫶🏻
Siiiiiiiiiiiiii grandeeeeeeeee grazie mille carissima 😘
Sono felice che ti piaccia, Amalia 🥳️
Salve, come si chiama quell’attrezzo che utilizza per far girare la torta ? Grazie
Ciao Antonia, si chiama alzatina girevole per torte o vassoio girevole.🌈 Quello che vedi in video è simile a quello che trovi a questo link ✨: bit.ly/3xQwE0T
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Nicole, ma la prossima ricetta? Ci manchi❤
Lavoro tanto in laboratorio ora e il tempo è tirannissimo. 🥹 ma spero di riuscire presto a realizzare una nuova ricetta per il canale 🙏🏻💕💕💕
Ho già messo il like e ne metterei altri mille😂. Bravissima Nicole Avanti tutta 👍😀❤️
Ma grazie Ina 🥹🫶🏻🫶🏻
Meringata al burro strepitosa. Si può fare anche con la meringa svizzera?
Ciao Marco, sono felice che ti sia piaciuta la crema al burro meringata all'italiana. 🥳️ Per la crema al burro con meringa svizzera ho pubblicato un video apposito, aggiungendo cioccolato fondente per renderla più golosa, ma tu puoi tranquillamente omettere l'ultimo passaggio per averla bianca 🌈. Trovi il video a questo link: kzread.info/dash/bejne/pGl91M9_d6rdhLg.html
@@UnicornsEatCookies Grazie, Nicole! Mi era sfuggita. Attendo un nuovo video con una chicca.