יקירי, ראשית צריך לקלות את החילבה עד שתעשה אדומה וז יש טעם שלה{ולכן מומלץ להשתמש בגרגירים שלמים,וגם קל להפרידם בסוף}. שנית,בתימן בדר"כ עישנו בעץ שאצ'י שהיה זמין {שיח הדודינה}
@user-xn8jv2uf8b7 ай бұрын
לא יודע אם אדומה דוקא. אבל קולים אותה מעט נכון!
@user-no5lm8lp1e Жыл бұрын
בחייך וביומך הטובים
@user-rc3wc7kp6u Жыл бұрын
וואו דבר טעים ביותר. תודה!
@MsTAXITAXI2 жыл бұрын
הפרדת המשקעים! גם את הקצף למעלה צריך לזרוק ולהרתיח את הצנצנת במים לפני, לחיטויי..
@tzvitairi11682 жыл бұрын
להפרדה מכסימלית בין השומן למיים שבחילבה.מקררים בכלי שטוח וגבוה על נייר אפייה.בתוך המקרר.לאחר ההיתמצקות הופכים ומגרדים את החילבה והמיים מהשומן המוצק.הריח של החילבה והעשן של הבוק נשארים .מכניסים את החתיכות של השומן לצינצנת מעוקרת פושרת הם נמסים שם .מכסים בניילון חדש ומכסה.בשימוש ממושך מעל שנה.
@tzvitairi11682 жыл бұрын
להוספת ריח העישון.עדיף עץ בוק אשור אותו דבר.מכיסא או רהיט ישן ושבור.את הצינצנת למרוח מבפנים בסמנה ולקרר.בעישון הריח יתפס טוב בשומן.וביציקה הפושרת של הסמנה המסוננת לצנצנת.מערבבים עדיף להשאיר בצנצנת זכוכית.הצנצנת הזו חייבת להיות כמה שיותר סטרילית.אם השימוש מתמשך עד שנה ויותר.
@user-ug3bp3is7h2 жыл бұрын
מים רבים לא יוכלו ...
@user-vj8hr6nn8p3 жыл бұрын
חזק וברוך ! אמא שלי לאחר ההרתחה מקררת את הסמנה לפחות יממה כך שהמים נשארים למטה ולמעלה נשארת סמנה טהורה. להוצאת המים מתחתית הסיר היא מנקבת חור בסמנה ושופכת את המים וממשיכה בהליך של העישון
@user-ft2it1rn6y3 жыл бұрын
במשפחתי מוציאים את החלב מהחמאה
@tzvitairi11682 жыл бұрын
נכון בשלב הריאשוני.
@user-mo2eh4bg4j3 жыл бұрын
בחייך ובימיך הטובים. תודה רבה על ההעלאה הסבר מפורט וממצה
Пікірлер
אח שלי, לא הוצאת את הזיפאר 😅
הסבר מאלף . יש לי שאלה זה לא המון חילבה 100 גרם?
חייב חלבה טחונה?
יקירי, ראשית צריך לקלות את החילבה עד שתעשה אדומה וז יש טעם שלה{ולכן מומלץ להשתמש בגרגירים שלמים,וגם קל להפרידם בסוף}. שנית,בתימן בדר"כ עישנו בעץ שאצ'י שהיה זמין {שיח הדודינה}
לא יודע אם אדומה דוקא. אבל קולים אותה מעט נכון!
בחייך וביומך הטובים
וואו דבר טעים ביותר. תודה!
הפרדת המשקעים! גם את הקצף למעלה צריך לזרוק ולהרתיח את הצנצנת במים לפני, לחיטויי..
להפרדה מכסימלית בין השומן למיים שבחילבה.מקררים בכלי שטוח וגבוה על נייר אפייה.בתוך המקרר.לאחר ההיתמצקות הופכים ומגרדים את החילבה והמיים מהשומן המוצק.הריח של החילבה והעשן של הבוק נשארים .מכניסים את החתיכות של השומן לצינצנת מעוקרת פושרת הם נמסים שם .מכסים בניילון חדש ומכסה.בשימוש ממושך מעל שנה.
להוספת ריח העישון.עדיף עץ בוק אשור אותו דבר.מכיסא או רהיט ישן ושבור.את הצינצנת למרוח מבפנים בסמנה ולקרר.בעישון הריח יתפס טוב בשומן.וביציקה הפושרת של הסמנה המסוננת לצנצנת.מערבבים עדיף להשאיר בצנצנת זכוכית.הצנצנת הזו חייבת להיות כמה שיותר סטרילית.אם השימוש מתמשך עד שנה ויותר.
מים רבים לא יוכלו ...
חזק וברוך ! אמא שלי לאחר ההרתחה מקררת את הסמנה לפחות יממה כך שהמים נשארים למטה ולמעלה נשארת סמנה טהורה. להוצאת המים מתחתית הסיר היא מנקבת חור בסמנה ושופכת את המים וממשיכה בהליך של העישון
במשפחתי מוציאים את החלב מהחמאה
נכון בשלב הריאשוני.
בחייך ובימיך הטובים. תודה רבה על ההעלאה הסבר מפורט וממצה
יפה מאד
יפה מאד .הדיו כשר ,?
איזה יופי של דיו
מדהים