Tecnas S.A BIC es una compañía colombiana con 30 años de experiencia, líder dando respuestas a las necesidades y múltiples retos que se presentan en la industria de alimentos en centro, Sudamérica y el caribe.
Nos especializamos en el diseño, desarrollo, procesamiento, maquila y comercialización de insumos, ingredientes y aditivos para la industria de alimentos de consumo humano.
Nuestro servicio se enriquece con nuestra experiencia, el acompañamiento permanente, asesoría técnica integral, altos estándares de calidad y un completo portafolio de productos.
Fundamentamos nuestros procesos y productos en la creatividad, la curiosidad y el talento, creando para nuestros clientes soluciones adaptadas a las más recientes tendencias y retos del mercado alimentario.
Пікірлер
Los condimentos y todo lo relacionado lo venden x kilos o solamente al por mayor
Hola, todos los productos están en presentaciones desde 1kg. Los puedes adquirir en cualquiera de nuestros centros de atención a clientes en el país. tecnas.com.co/punto-de-venta/
Feliz día, gracias por compartir, tengo preguntas, En la preparación manual se puede adicionar condimentos naturales? Durabilidad del producto en crudo? Hay diferencia de la base que se usó para la preparación industrial y manual? Gracias por la información
Hola Diana, saludos! - En todas las preparaciones se pueden adicionar más ingredientes y especias naturales. Esta es una base, pero tú puedes personalizar y dar el know how que desees. - La durabilidad del producto es relativa, depende mucho de las condiciones del proceso y manipulación - La base es la misma, la idea era mostrar que es tan versátil que puede aplicarse en ambos tipos de proceso. Conoce más sobre nuestras alternativas en www.tecnas.com.co
Se ven deliciosos provocstivos 😋😋 2:52 2:52 2:52
Hola. Esa proteína excelpro que es?
Cuanto tiempo le da de mezclado?
Hila saludo soy de Venezuela y elaboro chorizos en valencia , tengo conocimiento que en San Cristóbal hay un muchacho q vende sus productos y me gustaría saber mucho mas ya que la explicación demaciado buena me gustaria recibir notificacion y hay productos k x su ficha tecnica no entiendo , auque viy a seguí biendo sus video , megustaria aorender elaboracion de mortadela , boloñas y salchichas auque estan muy lejos y muchisimas gracias 🎉 xfa no dejen de apollarme con sus tutoriales gracias
Hola Edwin, si deseas más información técnica y comercial sobre nuestros productos y soluciones puedes contactar siempre con el equipo de nuestro centro de atención a clientes en Cúcuta, desde allí atendemos a todos nuestros clientes en Venezuela. Conoce más en tecnas.com.co/punto-de-venta/
Ni se escucha
hola! por favor me dices que utilizan para pegar la grasa a la mezcla?...gracias
La receta está incompleta y además hay una inconsistencia en el gramaje del tocino, no dice cuánto de agua y no hay medida de las sales ni del XLV RUN, podrían por favor detallar las cantidades de los ingredientes, se que fué un error porque Te nas es muy estricto en todo, muchas gracias por su atención Cordialmente Iván Maussa Porras
Hola Iván, gracias por tus comentarios. Si requieres más detalles sobre la formula puedes contactar al equipo técnico de cualquiera de nuestros centros de atención al cliente en el país. Conoce el más cercano en tecnas.com.co/punto-de-venta/
Buenas, como hago para comunicarme con ustedes para que me bridnen mas información y que sea precisa
Hola, puedes encontrarnos en cualquiera de nuestros puntos de venta en Colombia. Conoce el más cercano a ti en tecnas.com.co/punto-de-venta/
Hola, la maquina que usan para hacer el tratamiento termico como se llama ? Y ustedes venden la maquina ?
Hola, Maira. Saludos. El producto que mencionas no hace parte de nuestro portafolio. Pero lo puedes encontrar con nuestra empresa hermana CI Talsa: www.citalsa.com quienes se especializan en maquinaria y accesorios para la industria de alimentos.🙂
Cuánto es el tiempo maximo que se deja en salmuera la tocineta tradicional
Un favor la salmuera tocineta en qué presentación la venden lo mismo que el humo p50 y el extracto de levadura , me interesa gracias
La proteína que se utiliza es de que por favor
Hola, esa es una proteína de origen animal derivada de piel y sangre bovina de alta funcionalidad para dar una mejor textura, comportamiento durante la cocción y mejor mordida y perfil cárnico al chorizo. La puedes adquirir en cualquiera de nuestros puntos de venta en el país. tecnas.com.co/punto-de-venta/
@@tecnas_sa gracias por su respuesta muy amable me comunicaré
Cuantos kg rinde por sobre? Agradecido por la información
Dónde venden la proteína vegetal hidrolisada
¿como se declara en la etiqueta como ingrediente o como colorante?
Hola buena tarde que proporcion se debe usar de morcisan - agua ?
Hola, depende mucho de la fórmula que estés usando (otros ingredientes), pero un buen punto de partida es una relación de 1:4 de Morcisan x agua. Puedes recibir más soporte y asesoría sobre la aplicación de este y todos nuestros productos en tecnas.com.co/punto-de-venta/. 🥰
Socios en tu progreso
Gracias por esta receta los productos de tecnas son espectaculares los recomiendo ❤
Excelente💓
pregunta la funda ahumada la vende tecna
por favor para cocinar las costillas al vacio que tiempo y a que temperatura
este video por que no lo repiten puesto que el sonido muy malo y no se entiende bien
por favor en que presentaciones viene
buenas tardes en que presentaciones viene por favor
Hola ¿Que referencia es la mezcladora que usaron en el video? Gracias
Jhon, es una mezcladora de paletas que da baches de hasta 5 kg. Puedes consultar más sobre los aspectos técnicos y adquirirla con nuestra empresa hermana CITALSA www.citalsa.com
Me hace el fabor de regalarme la direccion de bucaramanga para comprar los productos
Hola, en Bucaramanga nos puedes encontrar en: Dirección: Avenida la Rosita #24 -68 PBX: (57) 607 6979804 Ext: 7101 Celular: (57) 3137277052 - WhatsApp E-mail: [email protected] Horario de atención: Lunes a Jueves de 7 a.m. - 5:30 p.m - Viernes de 7 a.m. - 4:30 p.m. Te esperamos. Felicidades!
Que tipo de harina tiene l premezcla para ser saludable???
Excelente video
Gracias!
Cuál es el costo del producto y la presentación que venden?
Hola Astrid, el producto está en presentaciones desde 1kg. Danos tu correo o un número de contacto para darte toda la información técnica y comercial. También nos puedes escribir a [email protected]
Precio de productos y tienes punto de venta acá en Antioquía
Demasiadooo genial!!!
Este procedimiento sirve para el cañón de cerdo de?
Sí, también puede aplicarse en cañón o en otros cárnicos marinados.
Hola quisiera saber si en su tienda en cucuta consigo el plasma y el papel de colágeno, gracias...
Claro que sí Jonathan, allí puedes adquirir todos los ingredientes necesarios para su elaboración (excepto el papel, ese lo puedes verificar con nuestra empresa hermana Alico que también tiene tienda en Cúcuta)
Y con la compra de los ingredientes te dicen q cantidad lleva cada kilo de carne
Buenas tardes, me interesa descargar la Guía, donde puedo aceder al link?
Hola Diego, la puedes descargar en comunicaciones.tecnas.com.co/PlantBased No te la pierdas, está genial!
En tecnas de cali dictan estos talleres
Amparo, actualmente los talleres presenciales los dictamos únicamente en Medellín, pero para las demás ciudades tenemos siempre nuestra oferta de eventos virtuales a través de Facebook, KZread y webinar. Síguenos para que estés enterada de nuestra agenda.
Estos productos los puedo conseguir en costa rica
Amparo, por ahora todos ellos los puedes conseguir en cualquiera de nuestros puntos de venta en Colombia.
Genial estos espacios Tecnas 👍🏼
Buenas noches, estos chorizos con las especias que venden sirven para fritar o azar? O se tiene que cambiar la tripa sintetica por la natural, gracias
Lo ideal para fritura es la tripa natural por su mayor elasticidad y resistencia térmica. Pero dependiendo de la calidad de la otra tripa se puede realizar la cocción por cualquier método.
@@tecnas_sa ustedes las venden también?
@@evera.castaneda.a Claro que sí, aunque si requieres un portafolio amplio de fundas para cárnicos, los puedes tener con nuestra empresa hermana Alico SAS alico-sa.com/
El tosino crudo antes del embutido
Buenas tardes desde Pereira 😊👍🏾
Buenos días podrían colocar los ingredientes de la tocineta tradicional
Cordial saludo desde San Vicente del Caguán caqueta.
👐❤️
excelente... podría agregarse cebollin y quisiera saber si ustedes venden la tripa
Hola Carlos. Claro que sí, puedes conocer toda nuestra oferta de productos y soluciones para la elaboración de todo tipo de productos cárnicos en www.tecnas.com.co
interesado en seguir desarrollando chorizos veganos
Hola Juan Carlos, puedes conocer todo nuestro portafolio para elaboración de productos plant based, asesorías y capacitaciones en www.tecnas.com.co
kzread.info/dash/bejne/hmqZyZencc_eorg.html
Con que ingredientes se puede reemplazar la harina de lentejas y la miga de pan está última por lo del gluten ?
En lugar de la Cebolla de Rama, ¿puedo reemplazarla con Cebolla en Polvo?
Claro que sí. Puedes usar cebolla en polvo, escamas o fresca. Las dos primeras también las puedes adquirir en cualquiera de nuestros puntos de venta en Colombia tecnas.com.co/punto-de-venta/
¿No hay que adicionarle Eritorbato o Acido Citríco, u Fosfato? a la receta
Hola, el eritorbato y fosfatos están ya incluidos en nuestro paquete 1A. Puedes adquirirlo, así como todo lo que requieras para la elaboración de chorizos, en cualquiera de nuestros puntos de venta en Colombia. tecnas.com.co/punto-de-venta/