Пікірлер

• 
  @user-pv2fu2qh8e2 күн бұрын

  有片糖和腐乳这味就定型了

• 
  @Emma-gt8kl2 күн бұрын

  这位大厨我认识而且吃过他弄的菜。当时是在雀巢公司上班的时候。他是厨务顾问

• 
  @fat-uncle843 күн бұрын

  又开始吹牛逼了，百年老卤。南京大屠杀才多少年？8年抗战才多少年？百年老卤？人家都忙着逃命，你忙着藏卤子？你好好做菜没人说你什么，非要吹牛逼？

• 
  @user-ze6mu7qh3r3 күн бұрын

  師傅您真的太厲害了，有在用心煮菜🎉

• 
  @user-ze6mu7qh3r3 күн бұрын

  感動閩南菜可以做的那麼美味🎉

• 
  @amosrobin43804 күн бұрын

  恐怕和四川缺鱼特别是大鱼，导致只能用菊花鱼来呈现松鼠鱼，和熏鱼块传到成都只能改做熏鱼片同一个原因

• 
  @user-lx9ng2is2d4 күн бұрын

  如果沒有簧片糖，請問使用哪一種糖可以取代呢？

• 
  @user-pv2fu2qh8e2 күн бұрын

  冰糖，包你红红亮亮

• 
  @benchou73325 күн бұрын

  高檔的，耗工耗時分層次古法製作的叫佛跳牆。 至於那一股腦兒投入甕裡一次燒成的，叫甕燒八味。。哈

• 
  @BibiU-d6s5 күн бұрын

  沒有耍過朋友仔的😂

• 
  @wawanmulyadi99705 күн бұрын

  Gak nunjukin itu masakan cina

• 
  @cfs42716 күн бұрын

  用冲击钻做出来的比手工的干净卫生还好吃

• 
  @user-oe6qd9kt2j11 күн бұрын

  好好吃😋

• 
  @garygon13 күн бұрын

  果然是正宗，大師風範！

• 
  @D1111215 күн бұрын

  不错做的一看就挺好吃的

• 
  @buckho483215 күн бұрын

  不如苏州的炒什锦来的讲究

• 
  @boylucky15 күн бұрын

  糟是什么东西

• 
  @xavierleong459214 күн бұрын

  酒糟，酿酒剩下的

• 
  @JunminLi-jm4gs15 күн бұрын

  好吃

• 
  @user-kg4vi4ry4i16 күн бұрын

  豬油糕

• 
  @zhaostrauss410116 күн бұрын

  一气呵成，享受

• 
  @dcportrait547817 күн бұрын

  说啥子普通话啊，还是椒盐的！

• 
  @jiangwenxing18 күн бұрын

  那应该是几勺糖几勺醋呢。。。

• 
  @amosrobin438019 күн бұрын

  民国初年沪杭地区传入的西餐技法

• 
  @amosrobin438019 күн бұрын

  济南府浮油鸡片的四川后代，光绪年间成都馆子学习鲁菜的过程就是川菜的源头，到30年代5000川厨下江东，上海的川菜潮提供了关键的天使轮，等于孙正义和阿里巴巴，把川帮菜提到了高层次。

• 
  @user-qh8qo5vv4i19 күн бұрын

  轉了之後再剖腹，呵呵

• 
  @user-th5me9hf3o23 күн бұрын

  20萬訂閱一天不到一千觀看，是不是該提升一下影片品質了

• 
  @user-ro3hb9kz7v23 күн бұрын

  不就跟韓式部隊鍋一個道理 😅

• 
  @Mark-ng9cz23 күн бұрын

  你在搞笑吗，这里任何一个食材都是韩国的财团老板才吃得起的，韩国人吃的起肉？

• 
  @JC7246123 күн бұрын

  @@Mark-ng9cz 对对对，发达国家的人都吃不起肉了，中国又赢了😅

• 
  @user-ro3hb9kz7v22 күн бұрын

  @@Mark-ng9cz 不就大鍋菜 取名好 但無技術可言

• 
  @dumbow6823 күн бұрын

  这玩意跟东北乱炖一回事，可称为闽南乱炒。结果是闽南人似乎比东北人更有文化，弄出个炒八珍来，对应东北应该叫炖八珍。😂

• 
  @zhangclaude818525 күн бұрын

  宫保味型很难调味，做不好就是糖醋味。

• 
  @shanpk98g25 күн бұрын

  绝对经典，正宗👍👍👍👍

• 
  @user-jv7jz7cr6w25 күн бұрын

  功夫菜

• 
  @user-io6ko1ce9s26 күн бұрын

  原來板鴨吃之前要滷一遍。

• 
  @amosrobin4380Ай бұрын

  沸腾水煮鱼其实是90年代在北京川湘菜馆子成型的，重庆江湖菜馆都是弟弟

• 
  @kwanlo5768Ай бұрын

  人工飼養的河豚沒有毒,野生河豚有劇毒.

• 
  @sixuezhang488Ай бұрын

  👍这个搭配好，蛋白不会浪费，在家做起～

• 
  @shengweizhang9723Ай бұрын

  头图的字体什么时候改成这么丑的黑体了

• 
  @JourneyofchengАй бұрын

  吃就吃了，非要展示食材的痛苦（即使是神经反应），以残忍为自豪。

• 
  @hanzhu4552Ай бұрын

  非常不赞同做这样的菜！误导作用非常大

• 
  @Truth-Justice-FreedomАй бұрын

  😮不敲晕不离断神经中枢就直接开始剥皮挖心扣眼😂

• 
  @biggusballuz5405Ай бұрын

  說的東西和你的網名不搭

• 
  @chunchen6007Ай бұрын

  没问题。干嘛要在乎鱼的感受，人有的吃就行了。

• 
  @user-yf4bx4zv5bАй бұрын

  唉唷~! 又不是所有河豚都有毒....

• 
  @amosrobin4380Ай бұрын

  现在借鉴炝锅海椒的方法多了

• 
  @amosrobin4380Ай бұрын

  出了成都坝子没有那么多豆瓣，泡菜一定有的

• 
  @jingweijiang6223Ай бұрын

  不需要放盐吗

• 
  @balanceyouАй бұрын

  1:23

• 
  @yhtzouАй бұрын

  我台灣人，廈門不愧是閩南正宗，讚👍

• 
  @amosrobin4380Ай бұрын

  干烧鱼没有五花肉就说是葱葱鱼，葱葱鱼是炸后葱铺底嘟嘟出来的

• 
  @HellomhkАй бұрын

  很好，很好

• 
  @amosrobin4380Ай бұрын

  这个创新可以

• 
  @zero_EnglishАй бұрын

  厉害了，我的哥

• 
  @amosrobin4380Ай бұрын

  要泡泡肥膘多的好吃

• 
  @amosrobin4380Ай бұрын

  干烧鱼汤没收好就可以说是哨子鱼

• 
  @amosrobin4380Ай бұрын

  这玩意就是西安回坊牛肉饼的四川版本