Пікірлер

• 
  @Gbak72 күн бұрын

  Αντί για κριταμο , μπορούμε κάτι άλλο?

• 
  @user-rp5yg1gr8s15 күн бұрын

  Απαίσιο με ιχθυοκαλλιέργειας.Ψαρι χόρτο .Αλλά όταν διαφημίζεις κάτι,το παρουσιάζεις ως θεϊκό 😂😂

• 
  @CatSixtyMadManАй бұрын

  «Καπνίζετε, αν θέλετε να μην πάθετε καρκίνο». «Τα ελληνικά σιγαρέττα δεν προκαλούν καρκίνο». Δημοσιεύματα σε αθηναϊκές εφημερίδες το 1954 και το 1955 επιχειρούσαν να απενοχοποιήσουν το κάπνισμα που έφερνε έσοδα δεκάδων εκατομμυρίων στις καπνοβιομηχανίες... Οποιαδήποτε ομοιότητα με πρόσωπα και καταστάσεις είναι εντελώς συμπτωματική!

• 
  @matteobrisighella1253Ай бұрын

  Saluti dal nord Italia! Buonissimo! ευχαριστώ για τις συνταγές

• 
  @kostasmeniothis2833 ай бұрын

  Κύριε Λαζάρου καλημέρα... Κάνω λακέρδα από παλαμίδα κόβοντας μουρελα το ψάρι καθαρίζοντας όλο το αίμα πολύ προσεχτικά και βγάζοντας το νοτιαιο μυελό με ένα σύρμα... Τη συνταγή μου την έμαθε μια κυρία Ελληνίδα από την Ίμβρο. Ακριβώς έτσι την κάνουν και οι Τούρκοι με τη διαφορά ότι κόβουν πιο χοντρά τα κομμάτια του ψαριού. Βγαίνει καταπληκτικό...πραγματικά.

• 
  @VasileiosNikolaidis3 ай бұрын

  Κυριε Λευτερη ανακατευε τα υλικα για τις ωραιες γευσεις σου. Αλλα παρακαλω μην μπερδευεις τις γλωσσες. Απο εδω τα Ελληνικα και απο εκει τα Εγκλεζικα, Το αποτελεσμα ειναι τοξικο για στομαχι και εγεφαλο.

• 
  @giorgosandranis96174 ай бұрын

  Εμείς βάζουμε διάφορα σκορπίνα δράκαινα τσιγαρα φανάρι μουγκρι σαλουβαρο διάφορα, αυτή είναι ψαρόσουπα νά γίνει πατσάς, αυτό πού έκανες είναι λαχανικά Βελουτε

• 
  @user-oc1ic3vw7d4 ай бұрын

  ❤❤❤😊

• 
  @user-jc7yt7cc1h4 ай бұрын

  Τέλεια η συνταγή shef..Την έκανα με πεσκανδρίτσα .Ευχαριστούμε για τις πολύτιμες συμβουλές σας.!!

• 
  @geomichalos5 ай бұрын

  Χωρίς να κάνω τον ειδικό αγαπώ το ωμό ψάρι έτσι ακριβώς, αλλά πηγαίνοντας σε σεμινάριο fish academy στην Αγγλία μένω χρόνια κ δεν ασχολούμαι με τα ψάρια απλά μου αρέσουν σαν φαγητό. Έμαθα για τα ωμά ψάρια και τα παράσιτα που υπάρχουν μέσα στο κρέας κ οχι έξω στο δέρμα, πολύ επικίνδυνα όταν τα τρως ωμά , εδω συνιστάτε κατάψυξη For parasites other than trematodes the freezing treatment must consist of lowering the temperature in all parts of the product to at least either: -20°C for not less than 24 hours. -35°C for not less than 15 hours. Για να μπορέσεις να τα φας ωμά με τα αυγά των παρασιτων νεκρά. Άρα μόνο κατεψυγμένα μπορείς να τα φας ωμά. Κ ναι και τα ψάρια ιχθυοτροφειου έχουν παράσιτα εσωτερικά κ τα ελεύθερα.

• 
  @efrosiniteognostoy94035 ай бұрын

  Πολύ ωραία η συνταγή σας.. Την έκανα ακριβώς όπως λέτε με ψαράκι υχθιοκαλλιέργιας. Έγινε φανταστική Ευχαριστούμε πολύ.

• 
  @nikiskoulatou84816 ай бұрын

  Αν το βάλω στο ψυγείο με το ξίδι το λεμόνι και το αλάτι χωρίς λάδι και προσθέσω το λάδι στο σερβίρισμα; Γιατί θέλω όπωςδηποτε ελαιόλαδο

• 
  @nikosmoulas50658 ай бұрын

  Υπέροχο

• 
  @user-px5po4th9l9 ай бұрын

  Υπέροχο και πολύ Νόστιμο

• 
  @GotrafficGr9 ай бұрын

  Με τι κρασι παει; Υ.Γ. Οσοι γράφετε αρνητικά για ψάρια ιχυυοτροφειου, να ρωτησω... Απο πτηνα τρωτε μονο μπεκάτσα και απο βοοειδη μονο βισωνα;;;;😂😂

• 
  @sophians1009 ай бұрын

  Μεγάλο βάρος αφού εκτρεφεται.. Λογικό αφού τρώνε κροκέτες

• 
  @agamemnon196010 ай бұрын

  Αυτό δεν το λες λακέρδα! Μάλλον είναι κάτι μεταξύ σεβιτσε και σούσι

• 
  @dionyshskarnetsis11110 ай бұрын

  Μάστορα, τα στέρνα να τιμούν τα πρώτα!!!

• 
  @georgekap919510 ай бұрын

  Κύριε Λαζάρου αυτή δεν είναι ψαρόσουπα είναι λαχανικοσουπα ❤❤❤❤❤

• 
  @annamaria998011 ай бұрын

  Λαβράκι βρε παιδιά ΌΧΙ λαβράβι 😂😂😂 Κατά τα αλλά τέλεια συνταγή!!!

• 
  @Dimitris-wx6hn11 ай бұрын

  Το σεβιτσε ειναι διαφορετικο απ το καρπατσιο;

• 
  @WhiSkyBaR9Ай бұрын

  Ναι

• 
  @user-hb6ph7sq5i11 ай бұрын

  Λευτέρη με όλο το σεβασμό, αν μου πεις οτι στο εστιατοριό σου σερβιρεις λαυράκι ιχθυοτροφείου τότε είναι σαν λέμε οτι η γη είναι επίπεδη. Πέρα από την φρεσκάδα που ανέφερες πρέπει να μας πεις με τι τροφές μεγαλώνουν αυτά τα λαυρακια και τα ξαναλέμε. Μεταξύ μου ούτε για να τα δοκιμάσεις δεν είναι.

• 
  @michailt947111 ай бұрын

  Ακριβως.

• 
  @panionios195811 ай бұрын

  Ψάρια ιχθυοτροφείου είναι ότι πιο άγευστα, ειδικά το λαβράκι που είναι και λιπαρό. Είναι για γύφτους. Απορώ πως καταξιωμένοι σεφ τα διαφημίζουν ? Έλεος ρε παιδιά με το κέρδος.

• 
  @gourounakismart9 ай бұрын

  πηγενε εσυ και πλήρωσε το πελαγίσιο 40 ευρώ

• 
  @panagiotakamarianaki252511 ай бұрын

  Πάρα πολύ ωραίο μπράβο......αλλά δεν κατάλαβα τρώγεται έτσι ωμό ;

• 
  @nikosvithoulkas1808 ай бұрын

  Εχει ψηθει απο το αλατι και τη ζαχαρη

• 
  @user-ky9ll9ie4x Жыл бұрын

  Μεγαλε αρχηγε λαζαρου.

• 
  @user-um4ng4dq8p Жыл бұрын

  Τιγκα στα αντιβιοτικά

• 
  @user-sf8vr3kj6m Жыл бұрын

  γειά σας με την ίδια διαδικασία θα πετύχει και ο γαύρος;

• 
  @tarikelbasan38925 ай бұрын

  Hamsi, sardalye, çıpra yapılabilir, lezzetli olur, terbiye ve servis ederken elma sirkesi, limon ve zeytinyağlı sosu tercih ederim, sağlıcakla....

• 
  @georgiosvrontakis4011 Жыл бұрын

  Η συνταγή είναι τέλεια Μία ερώτηση θα ήθελα να κάνω. Μήπως μπορείτε να μου πείτε πού μπορώ να βρω σε συσκευασία πορτοκαλί καθαρισμένο. Στη Γερμανία που δούλευα ερχόταν σε συσκευασίες μέσα στο ζουμί τους εδώ στην Ελλάδα δεν ξέρω πού μπορώ να το βρω αυτό

• 
  @nataliakapetanopoulou2203 Жыл бұрын

  Είναι υπέροχη ❤ η καλύτερη ψαροσουπα με διαφορά. Ευχαριστούμε πολύ κ.Λαζαρου!!

• 
  @ibrahimyayadag9684 Жыл бұрын

  👌👌👌

• 
  @user-ys4pm8lr6b Жыл бұрын

  Λευτέρη είσαι άπαιχτος. Μοναδική βελουδένια γεύση. Την δοκίμασα στη Μασσαλία με προσθήκη στο ζωμό μουστάρδας και ούζου. Η συνήθεια σου να μην πετάμε τίποτα το ονομάζουμε κυκλική οικονομία στη κουζίνα Να είσαι πάντα καλά φίλε. Αριστοκράτης σε όλα

• 
  @user-gw2gm7mo3t Жыл бұрын

  Εξαιρετικος ο κυριος Λαζαρου και τιμητης της ελληνικης παραδοσης

• 
  @user-cl5mv1xw9t Жыл бұрын

  ευχαριστούμε 😍υπέροχη φαίνεται θα τη φτιάξω 😘

• 
  @user-qx1mu3zf8g Жыл бұрын

  Ρε παιδιά ακούστε τον τον άνθρωπο, δεν είναι κανένας τυχαίος, είναι χρόνια στην κουζίνα και στα ψαρικά μάστορας, το έχει ψάξει, είναι καλά και ασφαλή τα ψάρια ιχθυοκαλλιέργειας.

• 
  @costaslyras1980 Жыл бұрын

  Ψαρι ιχθυοκαλλιεργειας!?!..καλυτερα να παραγγειλετε μακντοναλντς!

• 
  @Lia-wv1pm Жыл бұрын

  Δυστυχως εμείς στην Αμερική δεν έχουμε επιλογές,είναι η μόνη επιλογή μας κ έρχονται αυτά από Κεφαλονιά ιχθυοκαλλιέργειας κ τα αγοράζουμε κ 16$ το ένα. Αυτές οι επιλογές μονο στην Ελλάδα κ είναι κριμα να δείχνουν ιχθυοκαλλιέργεια

• 
  @pkap4696 Жыл бұрын

  Θείο το κατέστρεψες το ψάρι στο φιλετάρισμα ..

• 
  @stavroskourtalischannel3334 Жыл бұрын

  Xexasate na balete patzari, kolokytha, glykopatata, kastsno,....oti nanai...psarosoupa sou leei

• 
  @user-ex6le8zs4m Жыл бұрын

  που φτάσαμε να μαγειρεύει ψάρια ιχθυοκαλλιεργειας

• 
  @dogo811010 ай бұрын

  τέτοια σερβίρει κ στο degustation menu του σε 5* hotel.....αλλά ο ίδιος τρώει φρέσκα, στις καλύτερες ψαροταβερνες!!!!σωστός!!!

• 
  @vasileiosgkountas4683 ай бұрын

  είσαι βλάκας αν νομίζεις ότι επειδή είναι ιχθυοκαλλιέργειας είναι κατώτερα. Υπάρχουν ιχθυοκαλλιέργειας εξαιρετικά που ούτε καταλαβαίνεις διαφορά από τα κανονικά και είναι και 50% τουλάχιστον φθηνότερα. Εσύ τράβα πάρε 20 ευρώ τσιπούρα. εγώ θα την πάρω στα 8-9 ευρω . Κοροιδο

• 
  @Psevdokranos Жыл бұрын

  το μαχαίρι είναι λάθος για αυτή τη δουλειά, πάρε ένα deba, να μην πριονίζει...

• 
  @raphael791210 ай бұрын

  Αυτό που πάτε σε κάτι τέτοια βιντεάκια και γράφετε μαλακίες και άσχετα πράγματα πραγματικά είναι αλαλούμ... "Πάρε deba" οκαυ αδερφέ όταν κλείσεις και εσύ 36 χρονια εμπειρίας και σου δώσουν και εσένα αστέρ Michelin να χρησιμοποιείς Ιάπωνες....🤷🏼‍♂️

• 
  @lefterisgkiokas8470 Жыл бұрын

  oso ksero ego apo diastimoploio ksereis esy apo psaria!!!!!!

• 
  @dimitrisandreopoulos8790 Жыл бұрын

  Δασκαλος !

• 
  @user-nx2sn5xp8z Жыл бұрын

  Η αναλογία αλάτι και ζάχαρης

• 
  @savvas5874 Жыл бұрын

  ευχαριστω πολυ. θαυμασιο βιντεο , κατατοπιστικο απο πολλες πλευρες.

• 
  @kapetaniossterianos1709 Жыл бұрын

  Ποιος την πληρωσε αυτήν να τα πει αυτά?

• 
  @kapetaniossterianos1709 Жыл бұрын

  Ποιος την πληρωσε αυτήν να τα πει αυτά?

• 
  @kapetaniossterianos1709 Жыл бұрын

  Ποιος την πληρωσε αυτήν?

• 
  @filiatoumpakari6895 Жыл бұрын

  Ηθελα να ρωτησω εσεις που ξερετε η παλαμιδα και η λακερδα εναι το ιδιο ψαρι., ευχαριστω

• 
  @fishfromgreece3458 Жыл бұрын

  Καλησπέρα σας και ευχαριστούμε για το σχόλιο σας! Λακέρδα συνηθίζουμε να ονομάζουμε τον μεζέ που προκύπτει όταν παστώνουμε σε χονδρό αλάτι την παλαμίδα. Επομένως η λακέρδα δεν πρόκειται για διαφορετικό ψάρι αλλά τρόπος ωμής παρασκευής του ψαριού παλαμίδα ή άλλου ψαριού! ☺

• 
  @christospnigoyras1160 Жыл бұрын

  Λακέρδα είναι η διαδικασία ο τρόπος ψησίματος στο λάδι

• 
  @user-lx1jr2yy3q Жыл бұрын

  ΠΑΛΑΜΙΔΑ,,ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΕΙΔΟΣ ΨΑΡΙΟΥ,,Η ΛΑΚΕΡΔΑ,,ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ ΤΗΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ,,ΑΠΛΑ ΔΙΑΛΕΓΕΙΣ ΤΙ ΨΑΡΙ ΘΑ ΒΑΛΕΙΣ,,ΓΙΑ ΝΑ ΕΧΕΙΣ ΛΑΚΕΡΔΑ,,ΠΙΣΤΕΥΩ ΤΟ ΡΥΚΙ,Κ ΤΟ ΤΟΝΑΚΙ ΕΙΝΑΙ ΚΑΤΑΛΛΗΛΑ,ΕΓΩ ΤΩΡΑ ΚΑΝΩ ΜΕ ΡΥΚΙ,,ΠΡΟΣΠΑΘΗΣΕΤΟ ΕΥΚΟΛΟ ΕΙΝΑΙ,ΝΟΣΤΙΜΟ Κ ΑΚΡΙΒΟ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ ΘΑΛΕΓΑ ΜΕ ΤΙΜΗ ΠΩΛΗΣΗΣ ΛΑΚΕΡΔΑΣ ΣΤΑ 30 ΕΥΡΟΥΛΙΑ~ΑΞΙΖΕΙ ΣΙΓΟΥΡΑ,ΚΡΥΩΣΕΤΑ ΠΡΙΝ,ΓΙΑ ΚΑΛΛΙΤΕΡΟ ΚΟΨΙΜΟ,,ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ

• 
  @Takis2142 жыл бұрын

  Αυτό που έχεις στον πάγκο είναι κοτόπουλο θαλάσσης όχι λαβράκι.

• 
  @zoit21472 жыл бұрын

  Εξαιρετικό!

• 
  @johngames1152 жыл бұрын

  ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΑΡΜΠΟΝΑΡΑ ΜΕ ΚΡΑΝΙΟ ΚΑΙ ΚΟΛΟΚΥΘΙ ΣΕ ΔΙΣΚΟ ΕΧΩ ΦΙΛΕΤΑ ΚΡΑΝΙΟΥ ΚΟΒΩ ΜΕ ΤΟ ΜΑΧΑΙΡΙ ΤΟΝ ΚΡΑΝΙΟ ΚΑΙ ΕΝΑ ΚΟΛΟΚΥΘΙ ΣΕ ΕΝΑ ΜΠΟΛ ΣΠΑΩ ΔΥΟ ΑΥΓΑ ΒΑΖΩ ΤΥΡΙ ΠΕΚΟΡΙΝΟ ΚΑΙ ΠΙΠΕΡΙ ΑΝΑΚΑΤΕΥΩ ΜΕ ΕΝΑ ΞΥΛΙΝΟ ΠΙΡΟΥΝΙ ΛΑΔΩΝΩ ΕΝΑ ΤΗΓΑΝΙ ΚΑΙ ΒΑΖΩ ΤΟ ΚΟΛΟΚΥΘΙ ΚΑΙ ΤΟΝ ΚΡΑΝΙΟ ΓΙΑ ΤΣΙΓΑΡΙΣΜΑ ΟΣΩ ΤΣΙΓΑΡΙΖΩ ΒΑΖΩ ΜΙΑ ΠΡΕΖΑ ΑΛΑΤΙ ΧΟΝΤΡΟ ΜΙΑ ΠΡΕΖΑ ΠΙΠΕΡΙ ΚΑΙ ΛΕΥΚΟ ΚΡΑΣΙ ΚΑΙ ΣΥΝΕΧΙΖΩ ΝΑ ΤΣΙΓΑΡΙΖΩ ΣΕ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ ΜΕ ΒΡΑΣΤΟ ΝΕΡΟ ΒΑΖΩ ΤΑ ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΚΑΙ ΤΑ ΒΡΑΖΩ ΓΙΑ ΛΙΓΗ ΩΡΑ ΑΦΟΥ ΤΑ ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΕΒΡΑΣΑΝ ΚΑΙ Ο ΚΡΑΝΙΟΣ ΜΕ ΤΟ ΚΟΛΟΚΥΘΙ ΕΧΟΥΝ ΤΣΙΓΑΡΙΣΤΕΙ ΑΠΟ ΕΝΑ ΣΙΡΟΤΥΡΙ ΒΑΖΩ ΤΑ ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΣΤΟ ΤΗΓΑΝΙ ΚΑΙ ΤΑ ΑΝΑΚΑΤΕΥΩ ΓΙΑ ΛΙΓΟ ΜΕ ΤΑ ΑΥΓΑ ΚΑΙ ΑΦΟΥ Η ΚΑΡΜΠΟΝΑΡΑ ΕΙΝΑΙ ΕΤΟΙΜΗ ΤΗΝ ΣΕΡΒΙΡΩ ΣΕ ΕΝΑ ΠΙΑΤΟ ΜΕ ΤΟ ΠΙΡΟΥΝΙ ΚΑΙ ΛΙΓΟ ΠΙΠΕΡΙ ΕΠΑΝΩ ΣΤΑ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΕΤΟΙΜΗ Η ΚΑΡΜΠΟΝΑΡΑ ΩΡΑ ΓΙΑ ΤΣΙΜΠΟΥΣΙ