Пікірлер

• 
  @user-yb8xo8no1g16 күн бұрын

  Мне очень понравилось ! Хоть Вы ничего не замачивали часами , не отжимали , не промакивали полотенцем 😊 Конечно получилось душисто , сочно и вкусно 😊 Спасибо Вам !

• 
  @user-nv1uh3wr4d15 күн бұрын

  Я очень рада, что Вам понравилось!

• 
  @user-ku9vf9dh3f18 күн бұрын

  А есть разница на железном противени сушить или можно в пластиковом судочке

• 
  @Aleksrip23 күн бұрын

  почему не свежий чеснок?

• 
  @user-vq7ex6xs2dАй бұрын

  Сахар??? Я пеку со стевией

• 
  @user-nv1uh3wr4dАй бұрын

  Да, это уже по желанию.

• 
  @vitaliySTR-Ай бұрын

  Все супер лиш одно не пойму почему одни сразу наносят специи и сушат а другие сушат наносят специи и снова сушат!!!🤔🤔🤔🤔

• 
  @viktorwinner6116Ай бұрын

  Робот вектор 😂тошно слушать голос этот , немного человечности , зайка 😅

• 
  @user-nv1uh3wr4dАй бұрын

  Благодарю за ценный комментарий! Интересно послушать ваш голос и посмотреть на вас эталонного)

• 
  @user-sv5jd8bb5lАй бұрын

  Хотел похвалить за краткость - сестру таланта. Смотрю , а я здесь не один такой)) Молодчинка, всё бы так рассказывали👍🏻

• 
  @user-md2rt1xv2bАй бұрын

  Я БАСТУРМУ НЕ ЕМ, БОЮСЬ НАЗВАНИЯ!🤣🤣

• 
  @larisagurdji5925Ай бұрын

  Спасибо за оаконичное объяснение. Сделала по вашему рецепту. Здорово. Вкусно. Все довольные.

• 
  @user-vh5qv6wr9iАй бұрын

  А вы колбаски на противне переворачиваете или нет?

• 
  @user-nv1uh3wr4dАй бұрын

  Не переворачиваю, но при желании можно.

• 
  @user-qw3rh2oo6z2 ай бұрын

  Зачем срезать "малое филе"? Только для эстетики?

• 
  @user-nv1uh3wr4d2 ай бұрын

  И для удобства.

• 
  @user-nw9uj3cf6e2 ай бұрын

  Здравствуйте,после трёх суток соления мясо красноватым не бурым как у вас осталось. Это нормально, можно вымачивать и под пресс? Или ещё подержать в соли?

• 
  @sergej88892 ай бұрын

  Столько соли не нужно!!!

• 
  @dziyu2 ай бұрын

  Сделал по рецепту 1:1 , сушилось 5 дней , розрезал, попробовал 😢, и 6 кусков пошли в муссор!!!

• 
  @user-hs7tx6wq8d2 ай бұрын

  Лёгкий рецепт не понимаю как у вас не получилось.я пробовала и не раз

• 
  @user-kq1vo9vc4t2 ай бұрын

  а че так мало соли ?

• 
  @bekirrasid21812 ай бұрын

  Et biraz yağlı olursa iyi olur ayrıca kuru fasulye ile yaptığınızda tadı harika olur deneyin.

• 
  @user-oy9oi6wy2u3 ай бұрын

  У меня за 3 дня, высохло мясо, неделя это много.Лучше положить мясо в эту смесь на день, и только потом подвешивать.

• 
  @dve_labri3 ай бұрын

  Могу сказать так. Мясо просаливается за двое суток и за три часа оно не вымочится, будет солёное очень очень. Проверено

• 
  @user-ye8no6to6u3 ай бұрын

  Добрый день! Засолила бастурму на 3е суток и забыла. Жидкость не сливала. Стояло так 3 дня. Что делать? Я все испортила?(

• 
  @user-nv1uh3wr4d3 ай бұрын

  Не испортили) Делайте дальше по рецепту. Чем больше потом отмочите, тем менее срлёная получится бастурма

• 
  @user-pz9sg8im7j3 ай бұрын

  Здравствуйте. А на балконе можно держать с открытыми окнами? Если на улице апрель. Снег ещё?

• 
  @SlavikSelin4 ай бұрын

  Специи любые можно использовать, я люблю остренькое)

• 
  @sergeserebryannikov13494 ай бұрын

  А не лучше нитритную соль использовать?

• 
  @Maktager4 ай бұрын

  Зачем специи убирать? Весь смысл вяленого мяса теряется.

• 
  @ilyamaslov69514 ай бұрын

  3 часа вымачивать слишком соленое будет , я 7 часов вымачивал и всё равно соленое было

• 
  @fidericofer14324 ай бұрын

  Это не только вкусное и простое но и увлекательная игра, во время еды нужно стараться не подхватить сальмонеллу и не умереть , а над проигравшим можно потом весело посмеяться.

• 
  @user-zm1rd8qf4q5 ай бұрын

  Закал большой. Но делать так можно, думаю не плохо на вкус)

• 
  @igorbuchholz49425 ай бұрын

  Какую соль использовать?

• 
  @user-nv1uh3wr4d5 ай бұрын

  Крупную соль

• 
  @user-nv1uh3wr4d5 ай бұрын

  Не экстра

• 
  @Акулёнок-Туруруру5 ай бұрын

  Вы от уж реально по сути без лишнего бла бла

• 
  @user-ln8eh2rs8y5 ай бұрын

  Сделал всё по рецепту, только вместо сухого места положил на батарею , получилась сверх вяленная курица

• 
  @user-lb1rr8ub7o6 ай бұрын

  Спасибо огромное за чёткий и краткий рецепт!❤

• 
  @user-ec7cw4lx6y6 ай бұрын

  Зимой на балконе можно сушить? У нас на неделе погода около нуля градусов будет.

• 
  @Gregarm3746 ай бұрын

  ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНЫЙ РЕЦЕПТ. Исходя из определенных диетарных правил у меня вопрос: МОЖНО ЛИ ЗАМЕНИТЬ ЖЕЛАТИН НА АГАР-АГАР?

• 
  @user-nv1uh3wr4d6 ай бұрын

  Можно попробовать вообще ничего не добавлять, должно все прекрасно схватиться.

• 
  @VikaNika26 ай бұрын

  Подскажите пожалуйста а разве нельзя вначале обмазать приправами а потом сушить🤔. Не могу понять почему вначале просушили, а потом нанесли приправв ведь ее всеравно развели водой.

• 
  @alexfurer70716 ай бұрын

  Извините пож,а ск чего?сахара,муки?

• 
  @user-nv1uh3wr4d6 ай бұрын

  Ингредиенты под видео. А количество сахара при желании можно варьировать)

• 
  @Gheka1346 ай бұрын

  Не очень👎👎,лучше просто сварить и скушать. Кроме говядины,бастурмы вкуснее нет.

• 
  @user-xm4wm2pd8q7 ай бұрын

  Где звук,спасибо субтитры есть

• 
  @user-nv1uh3wr4d7 ай бұрын

  Со звуком все должно быть хорошо

• 
  @IsaiyaDavidov7 ай бұрын

  Умничка девушка. Очень приятно её слушать

• 
  @user-wt9tn6mr5k7 ай бұрын

  Подскажите кто нибудь пожалуйста, это грудка или филе?

• 
  @user-nv1uh3wr4d7 ай бұрын

  Филе грудки

• 
  @user-hj7pg1kg2d7 ай бұрын

  Всем добра!!У меня вопрос,почему после нарезки мясо покрывается белым налетом,я так понимаю это соль,но как сделать,чтобы этого не было,а то нарезаю для стола,а оно белым покрывается

• 
  @user-fd3fg3zl7g7 ай бұрын

  Насыпьте специи в полителеновый пакет, кладите туда филе, поваляйте и все чисто и красиво

• 
  @aleksandrasandra69687 ай бұрын

  Народ,что делать если горчичного порошка нет? Можно без неё или чем-то заменить?

• 
  @monsstars99167 ай бұрын

  А какая температура должна быть в помещении?

• 
  @karinasziszojeva58727 ай бұрын

  Я на 2 дня засолила. Потом 2 часа вымачивала, потом его надо ещё под пресс на 2 дня в прохладное место, потом на просушку на 3 дня и только после этого обмазать специями и повесить на сушку ещё на 3 дня. Но все равно, мне как-то стремно курицу, грудинка прям сырая после просолки на 2 дня. Посмотрю что получится. Если не забуду, напишу сюда свои впечатления!

• 
  @antonlesnoy44607 ай бұрын

  Очень хорошее видео.

• 
  @user-no9zg2is8y7 ай бұрын

  Спасибо👍 Очень вкусно👍

• 
  @TochkJ8 ай бұрын

  Без чамана ??? Это не бастурма😔

• 
  @user-nv1uh3wr4d7 ай бұрын

  Я думала, что чаман и пажитник это одно и то же.. Я заблуждалась?)

• 
  @TochkJ7 ай бұрын

  @@user-nv1uh3wr4d пажитник ( фенугурек )

• 
  @lilitkarapetyan46948 ай бұрын

  Молодец, всё правильно

• 
  @SVETLVASIL8 ай бұрын

  Спасибо за хороший рецепт и очень понятную подачу, без лишней информации! 👍🙂

• 
  @vsegda748 ай бұрын

  Нитритная соль, я так понимаю, для куриного филе тальяnn обязательно?

• 
  @user-nv1uh3wr4d8 ай бұрын

  Я не встречала рецептов курицы с нитриткой...

• 
  @user-ll7hb1sp2l8 ай бұрын

  Здравствуйте,а как ее хранить в холодильнике в мешочке или пергаменте

• 
  @user-nv1uh3wr4d8 ай бұрын

  Я думаю, оба варианта подходят. Долго я хранить не пробовала.