Пікірлер

• 
  @sanmenglei28277 күн бұрын

  好正好想食🥹👍👍，能分享一下食譜嗎😆😆

• 
  @mc-oi8qh8 күн бұрын

  期待你再次回歸教我們整餅😊

• 
  @rebeccang103723 күн бұрын

  請問6吋模份量，謝謝

• 
  @nikichan6949Ай бұрын

  想請問一下6寸模嘅材料份量🙏🏻 另外想問下見有啲人方法會用奶煲咗啲茶葉先， 但你用水，同唔洗煲，其實有咩分別？ 謝謝

• 
  @chefworld2803Ай бұрын

  用奶焗的時候相對易搶火，好快會轉深色，要小心控制，煲與唔煲味道沒有分別，兩者做法也可以，打成粉狀用的茶會相對小

• 
  @georgefitness4746Ай бұрын

  我去到蛋漿同忌廉溝埋之後，出嚟嘅漿太稀，係點解？同埋點樣補救？

• 
  @chefworld2803Ай бұрын

  兩者之間溫度較相約，不要太熱會好一些 如果較稀可以坐冰水慢慢搞動至硬身

• 
  @youngchloe76153 ай бұрын

  我就係灑得太多朱古力粉，咳到甩肺😂

• 
  @chefworld28033 ай бұрын

  識玩一定係咁玩

• 
  @yumansze73633 ай бұрын

  你好，如果想簡單d, 買現成既罐裝焦糖，想問係咪加熱d忌廉再加焦糖攪勻，趁熱放埋魚膠片就得？但焦糖應該加幾多gram會岩比例d? Thank you

• 
  @chefworld28033 ай бұрын

  現成焦糖醬加趁熱放魚膠片加氛忌廉可以的，但比例上需要嘗試，每款牌子味道可能會有偏差，甜度會有出入

• 
  @yumansze73633 ай бұрын

  明白，感謝你的回覆🙏我試試

• 
  @xushang3507 ай бұрын

  太厲害了👍講解的好細😊

• 
  @dawnng90278 ай бұрын

  個碟好靚✨！

• 
  @HoiChingTiffanyLeung9 ай бұрын

  想請教用咩油係最好？成日見啲食譜話要用植物油… 即係粟米油花生油芥花籽油？😅 我本身煮食係用牛油果油/米糠油，唔知可唔可以呢？

• 
  @chefworld28038 ай бұрын

  用芥花籽油焗蛋糕會較清香，因為本質沒有太大味道，焗出來的蛋糕，蛋香味，麥味會好出

• 
  @HoiChingTiffanyLeung8 ай бұрын

  Thanks Mike🙏🏻

• 
  @laiyintsang72769 ай бұрын

  早晨：煮焦糖過程完成、但好希唔凝固、請指教🙏

• 
  @chefworld28038 ай бұрын

  可再煮焦一些，糖夠焦能收乾糖的水份會更加夠力

• 
  @janetlee89739 ай бұрын

  請問：煮焦糖點解要加魚膠粉，己加牛油唔傑身嗎？👏👍🙏🏼

• 
  @HoiChingTiffanyLeung9 ай бұрын

  魚膠嘅作用係令啲cream實啲企身啲，牛油係加個香味，唔會變企身

• 
  @chefworld28038 ай бұрын

  牛油會有香味，油脂會令CREAM穩定，魚膠有凝固作用

• 
  @janetlee89739 ай бұрын

  👍👏🙏🏼

• 
  @janetlee89739 ай бұрын

  👏👏👍👍🙏🏼

• 
  @janetlee89739 ай бұрын

  👍👏🙏🏼

• 
  @janetlee89739 ай бұрын

  👍👍👍👏👏🙏🏼🙏🏼🙏🏼

• 
  @janetlee89739 ай бұрын

  👍👍可以教整這欵拿破崙蛋糕嗎？謝謝🙏🏼🙏🏼🙏🏼

• 
  @lampaho11 ай бұрын

  請問我見到有d食譜牛奶會放400g，呢個版本係放奶+奶油有咩分別呀?如果我直接改用400g牛奶代替牛奶+奶油得唔得呀?

• 
  @chefworld280310 ай бұрын

  可以全牛奶，加奶油可增加香滑幼細程度

• 
  @monitayuen1621 Жыл бұрын

  What size of the cake mold?

• 
  @chefworld280310 ай бұрын

  1POUND,6"

• 
  @sanmenglei2827 Жыл бұрын

  你好＇請問糖用砂糖代替可以嗎？為什麼要用三溫糖 另外麵粉用普通低筋麵粉可以嗎？薄力粉是低筋麵粉嗎？謝謝🙏

• 
  @09755271729 ай бұрын

  可以一般糖，普通麵粉是中筋，但低筋應該也可以

• 
  @chefworld28038 ай бұрын

  可以砂糖，三溫糖濕潤度會比砂糖高，帶一種香味，焗出來的蛋糕不太易乾而柔軟 建議用低筋 低筋麵粉＝薄力粉

• 
  @sanmenglei28276 ай бұрын

  謝謝你的回覆，期待你更多短片❤️加油👏

• 
  @soso27s56 Жыл бұрын

  gg

• 
  @janetlee8973 Жыл бұрын

  👏👍🙏🏼

• 
  @cleung928 Жыл бұрын

  請問整了之後可保存多久?放入雪櫃隔天才食會否變得硬同乾?有特別保持方法嗎?

• 
  @chefworld2803 Жыл бұрын

  建議最耐放到第二日吃，放太耐邊會乾，或會盒儲放，避免抽乾水份

• 
  @Josesham999 Жыл бұрын

  整得好靚 講的又簡單 👍

• 
  @Bobofan309 Жыл бұрын

  流心勁吸引❤

• 
  @3ryaling Жыл бұрын

  看起來超好吃的👍

• 
  @chefworld2803 Жыл бұрын

  謝謝欣賞

• 
  @queenieho3478 Жыл бұрын

  請問灑在上面的是什麼？

• 
  @chefworld2803 Жыл бұрын

  伯爵茶打成粉

• 
  @cathyip7736 Жыл бұрын

  請問片入面嘅焗盤係幾大？

• 
  @chefworld2803 Жыл бұрын

  35CMX25CM

• 
  @wwong68355 ай бұрын

  請問我的焗盤是 25 x 28， 是否將材料按比例減少便可? 謝謝你

• 
  @adrian7963 Жыл бұрын

  焗完後即時反轉蛋糕, 表面嘅水氣會令到表皮又痴住烘焙紙啊！我失敗了！

• 
  @chefworld2803 Жыл бұрын

  面火可以試試加高10C度，上夠火，便不會甩皮

• 
  @KnopkaNaomi Жыл бұрын

  Beautiful cake🤎

• 
  @chefworld2803 Жыл бұрын

  THANKYOU

• 
  @demoklesss1398 Жыл бұрын

  支持！但字幕有待改善

• 
  @chefworld2803 Жыл бұрын

  多謝寶貴意見，字體不好還是表達不好？

• 
  @demoklesss1398 Жыл бұрын

  表達得唔係幾好，唔識聽廣東話既人睇字幕都未必明

• 
  @09755271729 ай бұрын

  是的沒錯，感覺很多細節字幕沒有寫

• 
  @Sharontc Жыл бұрын

  請問點解灑係模既一定要用高筋麵粉？🙏🏻😂

• 
  @chefworld2803 Жыл бұрын

  高筋粉不會與模黏實，較乾爽，脫模更容易

• 
  @chefworld2803 Жыл бұрын

  高筋粉不會與模黏實，較乾爽，脫模更容易

• 
  @Appleeeee666 Жыл бұрын

  整左，好成功，我岩岩好煎到20塊皮～

• 
  @chefworld2803 Жыл бұрын

  NICE

• 
  @kt_5172 Жыл бұрын

  用魚膠粉ok？

• 
  @chefworld2803 Жыл бұрын

  可以的

• 
  @patpatbaby88 Жыл бұрын

  OMG 想食🥲

• 
  @chefworld2803 Жыл бұрын

  THANK YOU

• 
  @peggytse6596 Жыл бұрын

  如果整八吋個份量要幾多？

• 
  @chefworld2803 Жыл бұрын

  份量X1.5

• 
  @ring0470 Жыл бұрын

  講得好仔細，多謝分享

• 
  @dmak91582 жыл бұрын

  第一日就焗戚風蛋糕。👏👏👍👍

• 
  @chefworld28032 жыл бұрын

  小弟算好好運，吾洗洗厠所學起，HAHA

• 
  @kiterchiu2 жыл бұрын

  多謝分享！講解清晰！已經訂閱咗啦，加油！

• 
  @chefworld28032 жыл бұрын

  多謝支持

• 
  @irenechen15942 жыл бұрын

  請問這個配方大約可以做幾張餅皮？

• 
  @chefworld28032 жыл бұрын

  大概20-23塊

• 
  @jenli36822 жыл бұрын

  勁

• 
  @chefworld28032 жыл бұрын

  多謝支持

• 
  @jenli36822 жыл бұрын

  @@chefworld2803 好彩你覆返我, 揾唔返條片, 睇埋其他先, thx

• 
  @codekijor82932 жыл бұрын

  請問切餅皮個圈幾寸？

• 
  @chefworld28032 жыл бұрын

  7寸

• 
  @codekijor82932 жыл бұрын

  @@chefworld2803 請問抹刀幾寸？

• 
  @chefworld28032 жыл бұрын

  我用的是6寸，如果用敏曲會更方便，敏曲＝L型敏刀

• 
  @codekijor82932 жыл бұрын

  唔知點解跟足食譜整得15塊皮😭

• 
  @chefworld2803 Жыл бұрын

  煎薄一些可以煎多幾塊

• 
  @yisha63672 жыл бұрын

  謝謝，辛苦了

• 
  @chefworld2803 Жыл бұрын

  THANK YOU

• 
  @i3kitkit2 жыл бұрын

  請問淋上去果d 係咩黎？好似好好食🤤

• 
  @chefworld28032 жыл бұрын

  咖啡水 可以睇TIRAMISU呢集 kzread.info/dash/bejne/qp6KtLizqK_Jm7w.html

• 
  @sjelfforever132 жыл бұрын

  台灣人表示想學 但是聽不懂😭

• 
  @chefworld28032 жыл бұрын

  跟字幕可以嗎？

• 
  @fitrasyafira1926 Жыл бұрын

  @@chefworld2803 yes please huhu need the translations :(

• 
  @szeszesze48452 жыл бұрын

  想問 呢款忌廉係邊買？🙏🏻

• 
  @chefworld28032 жыл бұрын

  九龍灣臨興街19號同力工業大廈10樓07室 IG：CHUBBYS.BAKING

• 
  @flyingmeatball89052 жыл бұрын

  “ Marsca phone “?😂 No offence but I suggest you better look it up how to pronounce mascarpone properly

• 
  @dylianchen43612 жыл бұрын

  請問平底鍋是多大的呢？

• 
  @chefworld28032 жыл бұрын

  7''，大一些會比較好做些

• 
  @dylianchen43612 жыл бұрын

  @@chefworld2803 請問7是指？

• 
  @chefworld28032 жыл бұрын

  @@dylianchen4361 7寸煎PAN

• 
  @annaliu76252 жыл бұрын

  請問係Whipping cream 定係cooking cream?

• 
  @i_am_trolling2 жыл бұрын

  heavy cream

• 
  @chefworld28032 жыл бұрын

  WHIPPING CREAM，法國牌子比較好用，香奶味

• 
  @user-qb4hb6oh2s2 жыл бұрын

  😘👍🇺🇦