Пікірлер

• 
  @user-mm4jm6ni8d7 күн бұрын

  おもんないよ

• 
  @actresscomm-lr9cf29 күн бұрын

  マグロよりカツオの方が好き

• 
  @user-yv5xz4sl7oАй бұрын

  カツオはタタキだ、刺し身はマズイって人結構多い、昔のカツオはマズかった、今のは美味いが、昔の記憶でどうしてもって人も多い、ワタシは食べ始めから美味しく頂けました、１９９２年

• 
  @J.HIRO-xw1peАй бұрын

  新政呑みながら寿司食べたくなってきたな🍣

• 
  @user-ln7lf8co3e2 ай бұрын

  美味しく出来ないなら動画あげてほしくなかった😊 めっちゃ時間もったいたない😊

• 
  @SEIGETU2 ай бұрын

  30年ぐらい前 料理人に聞いた話だけど　大分県杵築市の城下カレイをオヒョウ（巨大なカレイ）を味の素を使って味を似せて城下カレイとしてお店に出している料理人は当時は沢山いたんだって。今は食品偽装は厳しいから もうやって無いと思うけど。

• 
  @OPANCHU232 ай бұрын

  後ろこぼれないようにするの好き

• 
  @takma05082 ай бұрын

  炭は100円のやつでもいけますか？

• 
  @user-he6cx1hz1w2 ай бұрын

  体内でもこういう現象が起ってるのか〜、勉強になるわ～😂

• 
  @user-mv1dx1gx3x3 ай бұрын

  お湯（マグロについた水分）拭けよ。 さんざん指入れて最後箸で上げるの草

• 
  @user-wr3rb8ze1p3 ай бұрын

  私の行くスーパーにも時々並びます（スーパーマンサン）有れば必ず買います。煮付けにしてます。

• 
  @sssss72124 ай бұрын

  上下を絞めないなら本手で返した意味がないんじゃが、、ちゃんと所作の意味を理解しましょうね

• 
  @user-ji5zn1sy4g4 ай бұрын

  鯛めし美味しいですよね。

• 
  @Pakupakutanuki4 ай бұрын

  昆布と成分同じだから？(ホリエモン知識)

• 
  @user-fe9hr4ok6q4 ай бұрын

  浸透圧がモル濃度に依存するってことはグルタミン酸ナトリウムが塩化ナトリウムより電離しやすいってことなのか？

• 
  @user-hv5il8ks8v4 ай бұрын

  浸透圧2×α

• 
  @user-gq1sc2hy5q4 ай бұрын

  味の素の味になるってことは味の素が多いんじゃ、、、 岩塩と1:1くらいに足して2gか、1gでいくか、、、

• 
  @user-fz8xo8zv9k4 ай бұрын

  水分がダダ漏れが、何がヤバイのかわからない。😂

• 
  @user-nv3le9ev1z4 ай бұрын

  鯛の様な海産物にもイノシン酸とグルタミン酸が入っているのでそれが塩のトゲを丸くして美味しい塩気に変えてくれるんですよ。 ちなみに醤油にもグルタミン酸が入っているのでイノシン酸と混ざって美味しい塩気に変えてくれますよ。

• 
  @fumifumi25334 ай бұрын

  今日は　娘の誕生日　旅行で　出会った　宇和島の　鯛めし　大好物になりました　今見ながら作ってま～す。

• 
  @MT-fg8pk4 ай бұрын

  やばいの意味がどっちですか？ 良い意味なのか悪い意味なのか。

• 
  @user-bf2pb3ok1y4 ай бұрын

  ヤバイは答えちゃうから 味の素は使って正解なん?どうなん？ 比較動画の意味って…

• 
  @takeshitky2535 ай бұрын

  なんで塩の方水分出てないのかがそもそもおかしい実験。。。

• 
  @takutubepalms5 ай бұрын

  塩とアジシオじゃ無いと比較にならない気がする。。

• 
  @user-od2mh8cr7n5 ай бұрын

  飲み込んでから飲め

• 
  @aa-pm3uh5 ай бұрын

  陰謀論者が発狂しそうな内容で草

• 
  @atsu87615 ай бұрын

  脳が溶けるんだあああ！！！

• 
  @user-he6cx1hz1w2 ай бұрын

  これで何で発狂するんだ？😂　流石陰謀論者！😂

• 
  @zi-too-myo5 ай бұрын

  たまに親指で空洞を作る職人を見ると懐かしくなる。

• 
  @user-xz4mk1lh6t5 ай бұрын

  昆布締めと同じ原理です。 旨いぞ〜。

• 
  @user-cf4ip6hx3q5 ай бұрын

  サムネにつられた😢やはり旬の時期＋高いのを買うしかないか！

• 
  @tanaoji6 ай бұрын

  お腹すきます

• 
  @totoro.06116 ай бұрын

  うまそう🤤

• 
  @user-go5zs8nk6u6 ай бұрын

  余分に水分を出してしまって最悪ですねw塩の方が良いということがわかる

• 
  @everyonetohji5 ай бұрын

  ！？

• 
  @unsyu0range4 ай бұрын

  水分多く抜けた方が臭み取れてうまくなるぞw

• 
  @user-go5zs8nk6u4 ай бұрын

  水分抜けすぎるとパサつきの原因なので嫌ですね。

• 
  @user-fp8wh3oo6n6 ай бұрын

  味の素は生臭汁を排出してますね。雑味のマスキング効果でめっちゃ美味い鯛の刺身になると推測

• 
  @user-jd7tv3bw4o6 ай бұрын

  浸透圧で水出したいとき塩使うのが一般的だけど味の素の方が効率よくね？って話でしょこれ コメ欄どうなっとる

• 
  @tanaoji6 ай бұрын

  最後に丁度山が来て欲しい

• 
  @user-oq9xf5mv8b6 ай бұрын

  片思いが美味しいって、アワビのことか？

• 
  @user-bi7pm6vs6j7 ай бұрын

  危険やな⚠️

• 
  @user-hz4io4oe7n7 ай бұрын

  塩が水を吸っただけ

• 
  @sakanatsuri7 ай бұрын

  圧力なべで30分でできる。

• 
  @user-xv2gn4vg2w7 ай бұрын

  良くないよ

• 
  @edison3967 ай бұрын

  すみませんか、水タコでもできますか。

• 
  @user-ww9bc8ob2n8 ай бұрын

  マグロの目玉を侮辱すんな、しょうせんそのレベルの料理人やし、どっかの工場に行く方はいいじゃない?

• 
  @user-sv2ss3cb9t8 ай бұрын

  味の素が結局、良いのか結論が分かりません🤔

• 
  @naok6527k52968 ай бұрын

  岩手です

• 
  @KENKEN-mh6nw8 ай бұрын

  お酒を投げるのやめて下さい

• 
  @ikechef8 ай бұрын

  とても美味しいおせちでした！！😳by客🙋‍♂️

• 
  @banterinbanban8 ай бұрын

  今煮込んでます、もとい、煮付けてます。とても参考になりました！

• 
  @tw123506299 ай бұрын

  こだわりがうるさいくらいビンビンくるね 。特に切り落としの時に包丁を叩くあたりがw叩くのにも意味があるんだろうけど、理解できない。現場にいたら見惚れてしまうな。

• 
  @yoshiaki659 ай бұрын

  コメント欄アホばっかやん(笑) 比較してるのわからんの？(笑)

• 
  @fuyuki3209 ай бұрын

  うまそ