Здравствуйте, дорогие зрители, нашего канала!
Добро пожаловать в нашу деревенскую жизнь, мы расскажем и покажем вам всю простоту и сложность фермерского быта и сбыта)
Наша ферма существует с 2015 года, сейчас это множество животных, а когда-то у нас была одна козочка, два козлёнка и десяток кур)
Хотели иметь маленькое хозяйство, а переросло это в ферму.
Но... как показало время "козанутость"- это диагноз)))
Смотрите и подписывайтесь на канал.
Территориально, находимся мы в Самарской области, Безенчукского района
Пікірлер
200гр.на литр это не очень соленый сыр?После такого рассола?
Это стандартный 20% рассол, солим в таком рассоле для твёрдых сыров 8 часов, для полутвёрдых 6 часов на 1кг сыра
@@Marina-Agud0va извините, пожаллуйста.Просто я сдаю творог оптом А сыр только для себя, угостить друзей.я просто натираю солью с двух сторон.Думала положить в рассол чтобы равномерно.Но боюсь пересолить мне не для хранения.сразу едим.Сын в другом городе он одну головку ест другую замораживает.
@@user-ke4db9oc2k попробуйте, посолите в рассоле, если варите именно полутвёрдые сыры, мягкие и брынзу тоже можно солить в таком рассоле, только меньшее количество времени, точно не скажу, поищите ещё где нибудь информацию
Марина привет. Всё сделаете👍 не всё сразу😊Сыры такие аппетитные😋 надо у тебя заказать😁
Спасибо, Людочка))
Марина здравствуй, завлекла ты меня заквасочками. Раньше я использовала либо свою сыворотку, либо покупной йогурт. Ну, заказала, оплатила, использовала твою скидку. Написали спасибо за оплату. Будь другом, не поняла, напиши, доставка почтой? Если телефонная связь неустойчива как они свяжутся или напишут по эл почте. Вообще пока тишина и непонятки.
Должны позвонить, номер телефона указала свой?, связываются в течении суток
Как давно заказала? Какого числа?
У меня последний заказ по моей ссылке в мае, чек есть по оплате? Можно мне в ватсап, Вайбер скинуть, я менеджеру напишу, чек обязателен
Марин, ты не волнуйся, просто я первый раз, сама немного ступила. Для себя сказала надо когда то начинать ( 10 июня) а эл почту и телефон по непоняткам вбила по подсказкам, сын мне свое вставил. А потом только ему позвонила и рассказала про свою дурку. Ничего, с ним решим.
@@user-cy2kq9hi6p очень надеюсь, так то за полтора года не было ни одного сбоя, всё чётко, люди со скидкой получают заказы+ компенсация по доставке, промокод не забывай вписывать, если по ссылке нет скидки, хотя ссылка уже с промокодом, промокод - Ласуня
Добрый день, подскажите пожалуйста, что это за сыр Мэриндер? Где взять его рецепт?
Мэриндер это сыр по моей технологии
@@Marina-Agud0va ясно, а я искала в инэте, но не нашла
Марина,привет 😂 то что вы не поставили колено на раковину,ни чего страшного))) если у вас нет слива...но если есть слив и не будет этого колена,будет идти запах с канализации
Слив далеко, дома тож без колена раковина стояла, запаха никакого не было, здесь сливная яма ещё дальше
@@Marina-Agud0va тогда эта запчасть лишняя)))
Марина , поздравляю с переездом ❤
Благодарю, Леночка!!!
👍👍👍🐐🐐🐐🐇 💐🐝💐
Доброе утро))
С чем смешивала с каким гелем ?
Сорти
Здравствуйте, Марина. Мастер класс каких сыров можно приобрести у Вас?
Канестрато, халуми, мэриндер, белпер-кнолли, качотта
@@Marina-Agud0va Ваш мэриндер сколько стоит?
@@user-fy2eu4dn4k напишите в личку, я вам прайс отправлю
@@Marina-Agud0va доброе утро, Марина. У меня нет почты, только вотсап
@@user-fy2eu4dn4k +79171434471 ватсап
Привет из Оренбургской области
Привет, дорогая))
Смотрю, козы отлично ошкурирвают горбыль! )
Вот эта трава по пояс за калдой - это всё ваш огород?
Да
а если мешочник заболеет, когда у вас зерно закончилось?
Значит надо рассчитывать, что бы зерна хватило, пока он выздоровеет🤣
ага! дошло до меня: "дрова" - это пиломатериалы)
так а предыдущий дом продали уже?
Нет, может мы тут не приживётся, вернёмся тогда туда
@@Marina-Agud0va Или просто страшно сразу полмиллиона на руки получить? 😄
@@manzanadorada2562 🤣
а можно было - двумя рейсами, если отказывались так много везти? сколько животных бы сохранили!
Машина должна была быть больше и предназначена именно для животных, что бы утвердить машину менеджеру понадобилась неделя, на кого оставить лишних?
@@Marina-Agud0va Я имею ввиду, что те, кто отказывался везти много животных, но соглашались везти мало - могли же 2 машины предоставить в один. Или даже от двух "фирм" - две "маленькие" машины в один день. Вас же - тоже не один человек: один на новом месте принимает, другой на старом - грузит... Впрочем, что уже обсуждать... Но если лет через 5 опять подорвётесь переезжать - подумайте)
@@manzanadorada2562 , моя дорогая, вы не поняли, должна была приехать большая машина, что пошло не так у мененджера я не знаю, мы обсуждали вопрос и по трём машинам, то есть животные в двух, мы в одной и по двум большим, я ж таки взрослая женщина и понимаю всю серьёзность вопроса, тем более, что цена не имела значения, договор должны были получить за неделю до сделки, что бы можно было обсудить или отказаться от условий, по итогу договор получили за день, день переезда важен, т.к. если бы не переехали в этот день, пришлось бы ещё две недели ждать, пока дети смогут поехать с нами, всё бы вообще было хорошо, если бы водитель с животными не заблудился по дороге, потеряв 2 часа пути, мы ехали за ним до момента, пока не выехали на прямую дорогу, там и заблудиться так то не было где, проверили животных, всё было хорошо кроме кур, поехали вперёд, водитель с кроликами тож поехал за нами , потому как кроликам тож надо было доехать быстрее, как это чудо-водитель умудрился заблудиться, я не знаю, то что погибли две крольчихи вина только Саши и моя, Саша впихнул их двоих в маленький ящик, а я не проверила, с курами тож могло быть всё хорошо, если б ехали в клетке из сетки, а не со стеклом, в общем, это очень малые потери, по сравнению что могло бы произойти, и как итог очень халатное отношение мененджера к размерам и специфике машины для животных, заявку на переезд мы подавали за два месяца до предполагаемой даты, точную дату сообщили за две недели и только в последний день получили договор, когда и изменить уже ничего нельзя, компаний много, но вот везти сельхозживотных никто не берётся, кошечек, собачек пожалуйста, а как только слышат что надо везти коз,кроликов, кур отказывались
@@Marina-Agud0va Поняла. Проблема не в машине, а в том, что вы не отказались от машины не соответствующей договору. Сдругой стороны - говорят же, что два переезда равны одному пожару.
сифон выполняет функцию своего рода водного затвора, препятствующего выходу наружу неприятных запахов из канализационных коммуникаций
Течёт он со всех дополнительных дырок, зачем столько в него напихали, не понятно, ладно б дешёвка была бы, но тыща, таки деньги же, или в нашей стране уже и вшивые сифоны по десять тыщ надо брать, что б хоть трошки качество было
Марина обмывать надо простой водой или с солью
Простой проточной водой
Мариночка, привет из Крыма! ❤
Привет, дорогая))
😊😊😊😊😊😊😊❤❤😂❤
Мариночка, добрый день! Видео как по моему заказу😊Как раз вопросы были у меня про созревание сыра, про твёрдую корочку у него. Спасибо, что разъяснили❤
Мы со многими девочками сыры сварили и почти у всех такой вопрос, решила снять видео
Здравствуйте Марина!
Привет, Коленька))
Привет Марин 😊😊😊🕊
Марина здравствуй, что такое буст?
Привет, бусти, площадка типа ютуба, только платная, по подписке, я покидаю туда ролики и сюда сниму ролик про бусти
Марина,привет ❤
Привет, Светочка))
Марина, приветик. Спонсорам дай Бог здоровья и на всякий случай сто миллионов долларов.
Спасибо, мой дорогой)))
ПРИВЕТИК С АЛТАЯ
Привет, Ларисочка))
Марина Вы правы
Благодарю ,эа полезное видео!!! Искала способ ,без сепаратора и нашла. Благодарю,за домашнюю ,простую обстановку. Все просто,доступно и главное без прикрас. Помощи ,Вам ,Божьей в Вашем деле.
Благодарю))
Скажите пожалуста какую щепу использовали для копчения.
Ольховую
Спасибо вам большое, очень приятно вас слушать. Тоже держу коз, вчера привезла взрослого козла. Нубиец, большой... Вот налаживаем контакт. Интересный опыт.
Благодарю))
Привет,Марина ❤
Привет, Светочка))
Кстати, про замеры молока, хотябы максимально приблизительно. Я на ведре,снаружи, в которое дою, перманентным маркером нанесла метки объëмы, хотябы через 0.5 литра. И уже во время дойки вижу надой.
Саша доит в шестилитровую нерж кастрюлю, в ней тож метки каждого литра, поэтому тож в этом году приблизительно знаю сколько дают за дойку, но это надо Саше сказать, что б по одной доил, так то он две козы в эту кастрюлю доит, через шапочку не видно, надо снимать её
Привет. Красивые места у вас ❤❤❤ скорей всего это даже старые колхозные поля, которые уже зарастают лесом. Кстати, а почему козочки просто идут по дороге? - за обочиной уже лесок, веточки,трава,а они мимо проходят. Мы сместили дойку на 6 утра и 6 вечера,а потом уже гуляем после... Не ругайтесь с Сашей, он же хороший. Успешного завершения намеченных планов и грандиозных новых 👍
Привет, Катюша, ну они у нас пока идём по дороге идут за нами, если бы мы остановились и они бы разошлись по сторонам
Я обычно все это делаю сама, но однажды приехал зять устанавливать ванну и кран на ванну, ну и сиыон соответственно. Приходит ко мне и говорит, мама там в сифоне запчастей не хватает. А сифон для душевого поддона плоский. Я собрала ему этот сифон за 1,5 минуты. Он долго на него смотрел в недоумении. Мы с дочкой очень долго смеялись😂😂😂
🤣🤣🤣
Приветик❤да ребятам большое спасибо😊всё нужное купили,молодцы.
Марина у вас что слепней нет мои 1 час пасутся и бегут домой
И слепни есть и комары и мушки мелкие, но козочки кушают, потому что до дома далеко бежать, наверное)))
Марина, добрый день. В основном мы все в каждой бочке затычки. Чуть только проворонишь какую бочку, всё, оттуда хлещет потом, а нам вытирать. Мужику неудобно узнавать про сантехника, вроде как он должен уметь, а мне например проще позвонить или как то по другому узнать, пригласить специалиста, чтобы мне потом было легче. Кран открыл вода потекла. Ох, много написала.
Приветствую! 😊
Доброе утро Марин 😊, удачи вам на этом новом месте жительства, счастья вам , и вашим козам 🐐🐐🐐🐐🐐 ,🕊
👍👍💔😊😊
Марина Здравствуйте. Я так балдею от Ваших козочек❤❤❤
❤❤❤
Марина Доброе утро. Класное у вас место, козочки класные👍мои козочки тоже не куда не разбридаются, стоит мне сойти с места они уже бегут за мной. Хорошего вам дня🙏. Как у вас с мошкой, комарами?
Полно и мошек и комаров
Молодцы. ❤
Марин, а их сантехник, что б установил дорого? Дороже обходится воду с пола вытирать и ездить покупать заново же.
Танюш, я не знаю и искать я не буду, я итак в каждой бочке затычка🤣
@@Marina-Agud0va а соседи есть?
))) - Марин, слово хата в Украине- дом в деревне, в России- это блатной жаргон- блатная хата ))))))
Доброе утро, Марин, место, куда переехали - шикарное!! А погреб здесь у вас есть ?
Нет, погреба нет здесь
Здравствуйте!. Марина а вы когда варите сыр, молоко пастеризуете ?
Здравствуйте, да, всегда пастеризую
То есть, кипятите молоко? Потом охлаждаите .?
@@user-hi6jd9cm4r пастеризация это не кипячение, есть два показателя пастеризации молока 65градусов и 72градуса, каждый режим для разных сыров, например, нагрели молоко до 72 градусов, выключили нагрев,дали постоять 10-15 минут, в зависимости от технологии, и потом и потом охлаждаем молоко быстро, в течение 10-15 мин до температуры внесения закваски и фермента - это и есть пастеризация, т.е. при таком нагреве убивается патогенная флора, а кальциевые цепочки не разрушаются, что даёт возможность ферменту собирать молоко в плотный сгусток, который потом режем на зерно, при кипячении или более высоком нагреве, кальциевые цепочки разрушаются и сгусток не получится
@@Marina-Agud0va спасибо вам огромное!!!!!!!! 🌹
Молодцы. Удачи вам на новом месте.
Благодарю, Ириша❤️🤗😘
Без бутылки не разберешься, это насчёт раковины
Вот это точно🤣🤣