La cocina de Carmen.

La cocina de Carmen.

Bocachico Sudado

Bocachico Sudado

Bandeja Paisa

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BISTEC DE RES

BISTEC DE RES

Pastas con pollo y queso

Pastas con pollo y queso

Rellana colombiana

Rellana colombiana

Frijoles con Carne de Res

Frijoles con Carne de Res

tamales santandereanos

tamales santandereanos

Aromáticas

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Arepas rellenas

Arepas rellenas

Sándwich casero

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Pollo al Horno.

Pollo al Horno.

Empanadas de Yuca.

Empanadas de Yuca.

Shop suey

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Bocachico frito

Bocachico frito

PANQUEQUES

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Costillas de cerdo

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Chuleta de cerdo

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Arroz Mixto

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JUGO VERDE

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BIENVENIDOS A MI CANAL

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Пікірлер

  • @hadervarilla1035
    @hadervarilla103526 күн бұрын

    Muchas gracias señora Carmen, hoy se la preparé a alguien muy especial y estuvo genial ❤ 🐟🍚🥥🥑🥔 (MC&HV)

  • @esperanzacastro7567
    @esperanzacastro7567Ай бұрын

    Gracias por su receta del pescado sudado de bocachico soy de Cali gracias por receta

  • @lauratatianasanchez
    @lauratatianasanchez3 ай бұрын

    Gracias por explicar como hacer laaaa con la harina pan, es muy útil para los que no estamos en colombia y extrañamos nuestra comida típica

  • @julianaarias5991
    @julianaarias59913 ай бұрын

    Hola my ricas tus resestas quisiera uma foto de esta reseta de carne molida y frijoles y ensalada aguacate y platamo fritos gracias

  • @Linmari52
    @Linmari523 ай бұрын

    Me encanta la empanada de yuca yuca son una delicia con harina de arepa no es lo mismo el sabor cambia del cielo a la tierra prefiero sin harina

  • @josea.maldonado5863
    @josea.maldonado58634 ай бұрын

    Mañana me lo preparo..muchas gracias

  • @mauricioalvarez7879
    @mauricioalvarez78794 ай бұрын

    La masa se hace con maíz porva, esa harina de polvo no es lo mismo

  • @asesorconta2002
    @asesorconta20024 ай бұрын

    gracias Sra Carmen, lo voy a preparar se que va salir delicioso.

  • @teresadelaguilagarcia9078
    @teresadelaguilagarcia90785 ай бұрын

    Me encanto

  • @mariaangelicamesacelis51
    @mariaangelicamesacelis516 ай бұрын

    Por cuanto tiempo se deja hervir?

  • @juancarlosrubioortiz6771
    @juancarlosrubioortiz67717 ай бұрын

    Gracias hermosa, gracias por compartir tus secretos culinarios.

  • @lacocinadecarmen.2009
    @lacocinadecarmen.20097 ай бұрын

    Gracias a ti

  • @santiagosilvamelo13
    @santiagosilvamelo137 ай бұрын

    Cuantos tamales salen de un kilo de harina?

  • @marcefajardo9429
    @marcefajardo94297 ай бұрын

    Se ve rico, lo haré, un saludo y sigue con el canal. Felicitaciones.🎉

  • @lacocinadecarmen.2009
    @lacocinadecarmen.20097 ай бұрын

    Saludos, gracias por ver el canal y espero que te ayude mucho

  • @lucidiagamboa7946
    @lucidiagamboa79467 ай бұрын

    Me encantó los tengo que hacer muy buena explicación soy santanderiana. 😋😋🎉🎉

  • @lacocinadecarmen.2009
    @lacocinadecarmen.20097 ай бұрын

    genial, un saludo desde Santander

  • @robertoroa9309
    @robertoroa93098 ай бұрын

    Gracias por compartir su receta. Se ven deliciosos. Dios la bendiga.

  • @lacocinadecarmen.2009
    @lacocinadecarmen.20097 ай бұрын

    Amen, gracias por el apoyo, Dios te bendiga

  • @nydiarolon1486
    @nydiarolon14868 ай бұрын

    Haré para vender 😊

  • @lacocinadecarmen.2009
    @lacocinadecarmen.20097 ай бұрын

    Claro que si, puedes tener en cuenta antes de fritar las empanadas humedecer las manos y pasarlas por la empanada para que estas no absorban tanto aceite y secar muy bien las empanadas con servilleta o papel de cocina para que no tengan exceso de aceite, les va encantar

  • @nydiarolon1486
    @nydiarolon14868 ай бұрын

    Hola, k Linda’s se ven

  • @fernandofuenmayor1596
    @fernandofuenmayor15968 ай бұрын

    Felicitaciones señora que bien que explica....yo preparo frijoles todos los jueves en mi casa....que delicia...éxitos

  • @lacocinadecarmen.2009
    @lacocinadecarmen.20097 ай бұрын

    gracias por tu apoyo, recuerda que recibo cualquier tip que puedas regalarme, la cocina es de compartir amor reflejada en comida

  • @anagallego2699
    @anagallego26998 ай бұрын

    Todo muy delicioso: Se las podria hacer horneadas?

  • @isabelcarvajalcabeza2884
    @isabelcarvajalcabeza28849 ай бұрын

    Sería bueno. Decir para cuantos tamales. Gracias

  • @user-ih7ty7dq2y
    @user-ih7ty7dq2y9 ай бұрын

    Lo voy a preparar. Gracias 😊

  • @MayerliArciniegasRamirez
    @MayerliArciniegasRamirez9 ай бұрын

    Excelente la explicación 🎉

  • @lacocinadecarmen.2009
    @lacocinadecarmen.20097 ай бұрын

    gracias💗

  • @edilsamonsalvegiraldo
    @edilsamonsalvegiraldo9 ай бұрын

    Tamales tamales santandereanos con harina pan que usan en Venezuela para las allacas no me párese

  • @lizbethgonzalezj2787
    @lizbethgonzalezj27878 ай бұрын

    Sapita no mija ! La señora lo hace así, que tiene que ver que sea harina pan ! Mire y aprenda, no critique !

  • @marhyvel17
    @marhyvel177 ай бұрын

    Todos los tamales de los países que lo realizan llevan harina de Maíz o Maíz fresco😅 en Santander se hace desde cero con el maíz molido, pero para hacerlos más rápido también se pueden hacer con harina de maíz precocida y la harina Pan no es la única que existe ya supérenlo. Las hallacas son totalmente diferentes en rellenos !! Y yo veo que la señora está haciendo su masa

  • @davidduarte6248
    @davidduarte62487 ай бұрын

    El maíz es el mismo desde Canadá hasta argentina

  • @lacocinadecarmen.2009
    @lacocinadecarmen.20097 ай бұрын

    gracias por ver el video y tu comentario, los realice de esta forma ya que es común hacerlos con esa masa en Colombia, ya sea por tiempo y gusto y quería compartirles esta deliciosa receta, gracias por tu comentario.

  • @lacocinadecarmen.2009
    @lacocinadecarmen.20097 ай бұрын

    gracias por tu apoyo, bendiciones 💗

  • @yolandalondono9452
    @yolandalondono94529 ай бұрын

    MUCHO ASEO Q VIEN LO LIMPIO ES LO MÁS IMPORTANTE SE VEN DELICIOSAS❤❤❤❤❤❤

  • @lacocinadecarmen.2009
    @lacocinadecarmen.20097 ай бұрын

    Muchas gracias💗

  • @PaulaVega-ld7bg
    @PaulaVega-ld7bg10 ай бұрын

    Señora Bonita muchas gracias por tan deliciosa receta 🎉 Dios la bendiga 😊

  • @lacocinadecarmen.2009
    @lacocinadecarmen.20097 ай бұрын

    Gracias por tu comentario💗

  • @jg1964
    @jg196411 ай бұрын

    Se ve delicioso, gracias.

  • @gloriaisolinaacostaramirez8694
    @gloriaisolinaacostaramirez869411 ай бұрын

    Que rica su receta, gracias .

  • @dianakarendiazandrea5338
    @dianakarendiazandrea533811 ай бұрын

    Se lo hice a mi marido le encanto muchas gracias por la receta dios la bendiga

  • @lacocinadecarmen.2009
    @lacocinadecarmen.20097 ай бұрын

    Me alegro enormemente, gracia por tu comentario, Dios te bendiga💗

  • @JojhanMarin
    @JojhanMarin Жыл бұрын

    Espesa más con plátano verde.

  • @lacocinadecarmen.2009
    @lacocinadecarmen.20097 ай бұрын

    ¡SI! lo voy a probar, gracias por tu comentario💗

  • @danigmr8808
    @danigmr8808 Жыл бұрын

    Está está súper rico, espero nuevos vídeos señora Carmen, Dios la bendiga ❤

  • @lacocinadecarmen.2009
    @lacocinadecarmen.20097 ай бұрын

    Gracias por tu apoyo, muy pronto habrán mas recetas para que puedas hacerlas💗

  • @jairoalbornoz7072
    @jairoalbornoz7072 Жыл бұрын

    El frito no es parejo ??

  • @lacocinadecarmen.2009
    @lacocinadecarmen.20097 ай бұрын

    tiene que ser parejo, en mi caso el pescado estaba grande y sobre salía de la sarten, gracias por tu comentario💗

  • @wilmarjavierocamnpozapata8509
    @wilmarjavierocamnpozapata8509 Жыл бұрын

    MUY RICOOOO QUE DELICIA Y MUY AMABLE LA SEÑORA MUCHAS GRACIAS

  • @linduarte7534
    @linduarte7534 Жыл бұрын

    Muy buenos días qué cantidad de harina uso y para cuantos tamales le alcanzo gracias

  • @patriciaribon4547
    @patriciaribon4547 Жыл бұрын

    Buenos días. Gracias por compartirnos la receta. Se ve rico. Una pregunta el pescado queda con espinas, no lo he probado

  • @lacocinadecarmen.2009
    @lacocinadecarmen.20097 ай бұрын

    con la intención de partir la espina se le hacen cortes en cada costado ya que el bocachico tiene mucha, gracias por tu comentario💗

  • @nefferzapataarana3195
    @nefferzapataarana3195 Жыл бұрын

    Con un tenedor es mejor quitar espinas

  • @lacocinadecarmen.2009
    @lacocinadecarmen.20097 ай бұрын

    Gracias por tu comentario, lo voy hacer💗

  • @camiloxdgonzalezmalagon252
    @camiloxdgonzalezmalagon252 Жыл бұрын

    Bocachico frito - Fruko y sus tesos • Joe Arroyo (1976)

  • @lacocinadecarmen.2009
    @lacocinadecarmen.20097 ай бұрын

    que lindo recordatorio💗

  • @RonalDiaz-bb8ee
    @RonalDiaz-bb8ee Жыл бұрын

    Esto esta super rico, fan numero 1 de la cocina de Carmen😍

  • @lacocinadecarmen.2009
    @lacocinadecarmen.20097 ай бұрын

    Gracias por tu comentario💗

  • @isabeldiaz3332
    @isabeldiaz3332 Жыл бұрын

    Maravilloso 🎉🎉🎉🎉🎉saludos desde 🇪🇸 españa❤

  • @lacocinadecarmen.2009
    @lacocinadecarmen.20097 ай бұрын

    💗

  • @jasminpinzon5636
    @jasminpinzon5636 Жыл бұрын

    Que rica receta!! Mi señora Saludos desde bucaramanga y bendiciones, un abrazo

  • @lacocinadecarmen.2009
    @lacocinadecarmen.20097 ай бұрын

    💗

  • @luzmireyadiazbueno8722
    @luzmireyadiazbueno8722 Жыл бұрын

    Delicioso

  • @tatianadiazbueno4629
    @tatianadiazbueno4629 Жыл бұрын

    Gracias por la receta 😋😋😋

  • @nancycastaneda5305
    @nancycastaneda5305 Жыл бұрын

    Son muy muy deliciosos por qué son de masa... Felicitaciones

  • @yoselinrangel7517
    @yoselinrangel7517 Жыл бұрын

    Lo prepare, igualito solo que le Agregue un poco de frijoles al mentó de licuar la zanahoria, y quedo más especita Gracias!!

  • @lacocinadecarmen.2009
    @lacocinadecarmen.20097 ай бұрын

    Muy bun consejo, lo estaré haciendo, gracias por tu comentario💗

  • @inesvilema8245
    @inesvilema8245 Жыл бұрын

    Va con todas las pepas?

  • @narbettyjuncodevasquez7870
    @narbettyjuncodevasquez7870 Жыл бұрын

    En realidad, hay que sacar todas las semillas, yo hasta le quito la cascara y las semillas a los tomates, pero entiendo que este video está editado, por eso al mirar la sartén ya no se ven las semillas. Un abrazo.

  • @lacocinadecarmen.2009
    @lacocinadecarmen.20097 ай бұрын

    Claro que no, pido disculpas fue un error que cometí, Gracias por tu comentario💗

  • @lacocinadecarmen.2009
    @lacocinadecarmen.20097 ай бұрын

    Claro que si, gracias por tu ayuda y comentario💗

  • @isabeldiaz3332
    @isabeldiaz3332 Жыл бұрын

    Espectacular !!! saludos 👋 desde España 🇪🇸

  • @sandrayanethsuarez6129
    @sandrayanethsuarez6129 Жыл бұрын

    Deliciosa receta muchas gracias

  • @tatianadiazbueno4629
    @tatianadiazbueno4629 Жыл бұрын

    Exelente receta cómo siempre 🐷🙏

  • @hepe2491
    @hepe2491 Жыл бұрын

    👍

  • @Tattuleivap.
    @Tattuleivap.2 жыл бұрын

    Ufff que delicia 🤤🤤🤤🤤🤤💪😇😊✌️🫶

  • @lindalabrador9712
    @lindalabrador97122 жыл бұрын

    Se ve sabroso! 😋👍🏼

  • @lacocinadecarmen.2009
    @lacocinadecarmen.20092 жыл бұрын

    Muchas gracias 🤗

  • @paularueda6135
    @paularueda61352 жыл бұрын

    sra carmen tan linda gracias por enseñarnos a preparar ricas empanadas de yuca se ven super deliciosas bendiciones.

  • @lacocinadecarmen.2009
    @lacocinadecarmen.20092 жыл бұрын

    bendiciones a ti y a tu familia, un abrazo