Тортики с вишневым муссом 🔥 нежнейший супер вишневый мусс и шоколадный бисквит👍❤️ Понравится каждому !! 💯 Легко! Количество ингредиентов рассчитано : на один тортик диаметром 18-20 см и высотой 8-12см либо на три - четыре мини версии в формате бенто ❤️ На бисквит Потребуется : 4 яйца (со) 150 гр сахара 40 гр Растительного масла 120 гр Муки 6 -7гр Разрыхлителя 25 гр Какао Щепотка соли 50 гр кипятка или кипящего молока ✅яйца с сахаром взбить до пышной белой пены, до увеличения в объеме в 4-5 раз ✅влить масло и хорошо перемешать миксером несколько секунд ✅муку, какао и разрыхлитель перемешать и просеять в яичную массу. Перемешать аккуратно лопаткой снизу вверх до однородности легкими движениями ✅влить кипяток или молоко и еще раз аккуратно перемешать ✅тесто тут же вылить в заранее приготовленную форму и выпекать сразу, чтобы оно сохранило воздушность ✅для выпечки пластом на листе выпекать: 9-10 минут при 175 конвекция + 7-10минут при 180 без конвекции верх низ ✅для высоких круглых форм: выпекать 20-22 минут при 180 верх низ с конвекцией 10 минут при 180 без конвекции ✅готовность проверять лучиной Вишневая начинка: 1. 400 гр вишни + 100 гр сахара+щепотка лимонной кислоты =довести до кипения и проварить 3 минуты 2. 300 гр приготовленной Вишни вместе с небольшим количеством сиропа- пробить блендером - это заготовка для Мусса 3. Оставшуюся вишню без сока- используем в прослойку 4. Оставшийся сок используем как пропитку Крем мусс: 150г сметаны или густого йогурта 400 г кремчиз 150 -200 г сгущенного молока 400 г сливок не менее 33% Ванилин Щепотка соли 20 г желатина 220 б. + 50г воды замочить (я работаю с д.Откер) Шоколад ✅желатин 20 гр замочить ✅взбить кремчиз, сметану и сгущенку ✅ сливки взбить отдельно и смешать с кремом, отложить две - три ложки крема отдельно ✅растопить желатин в микро импульсами по 5-10 сек, не доводя до кипения , перемешать и ввести в пюрированную вишню, очень тщательно перемешать до однородности, можно дополнительно нагревать если желатин недостаточно растопился! ✅в последнюю очередь ввести еще теплое пюре с желатином в крем и хорошо перемешать до однородного цвета, можно добавить 2-3 капли красного красителя для стойкости цвета Крем 2/3 немного охладить в холодильнике, постоянно помешивая , чтобы он немного загустел, переложить в кондитерский мешок. Оставшийся крем будем использовать в достаточно текучем виде. Нужной консистенции добиваемся прогревая массу , если необходимо , в микро по 10 сек 1-2 раза Сборка: ✅ бисквит можно нарезать мелкими кубиками (или использовать целыми коржами , на ваш вкус ) ✅выложить немного светлого крема на подложку и сверху выложить кубики бисквита ✅полить обильно вишневым сиропом ✅выложить вишню ✅выложить крем- мусс толстым слоем ✅сверху выложить еще один слой бисквита и пропитать ✅сверху залить тем же муссом, немного прогрев его , если он уже застыл, до консистенции подтаявшего мороженого ✅украсить шоколадом и посыпками ✅После сборки тортики убрать в холодильник на 2-3 часа❤️ Всем приятного аппетита и удачных экспериментов на кухне ❤️ #рецепткрема #росписьторта #рецептынонсенс #рецепткрема #рецептбисквита #бентоторт #бенто #бисквит #бисквитнакипятке #бисквитныйторт #смородина #вишня #вишневыймусс #вишневыйкрем #вишневыйдесерт #тортсвишней #тортсосмородиной
@user-rw2mq1oi8pКүн бұрын
Я делаю без уксуса,баклажаны обязательно жарю партиями,потом тушу все вместе минут25,а потом еще юанки стерилизую по 7 _8 минБанкиполлитровяе.Вкуснеечнм с уксусом.Хелень гедобавляю,только чемгок
@NonsensebakeryКүн бұрын
@@user-rw2mq1oi8p я тоже больше люблю без уксуса, добавляю для подстраховки, потому что потом уже банки с икрой не стерилизую 👋 Надо попробовать по вашему- с дополнительной стерилизацией
@user-pt5bt9tj2nКүн бұрын
Это совсем не икра, а называется это СОТЭ! Эта закуска очень вкусная. Я её готовлю лет 30. Но никогда не добавляла туда уксус (не люблю кислятину). Иногда много закатаю, то и на следующий год стоит и всё класс.
@NonsensebakeryКүн бұрын
@@user-pt5bt9tj2n называйте как хотите, конечно 👋
@user-tr5vk5ee2j18 сағат бұрын
Соте, когда все овощи слоями складывают после обжаривания заливают томатом тушат.
@user-oe8vn5iu5c2 күн бұрын
Это закуска, а баклажанов икра, когда чистят шкурку помидоров и баклажанов, готовят также, но потом приминают или перебивают слегка, чтоб кусочков было срвсем мало
@Nonsensebakery2 күн бұрын
@@user-oe8vn5iu5c как Вам угодно 🌷
@kirill_tky2 күн бұрын
Вкуснятина 🤤
@Nonsensebakery2 күн бұрын
@@kirill_tky 🤗❤️
@Lyubov3332 күн бұрын
Лук, морковь соломкой, перец болгарский, баклажаны и в конце помидоры. Тоже очень вкусно
@Nonsensebakery2 күн бұрын
@@Lyubov333 спасибо, тоже попробую 🤗🔥
@Lyubov3332 күн бұрын
@@Nonsensebakery и вам спасибо за рецепты
@Nonsensebakery2 күн бұрын
@@Lyubov333 🌷❤️
@Nonsensebakery2 күн бұрын
Баклажановая икра🔥🔥🔥 Заготовка на зиму👍 Состав на 4 баночки 350-400 гр: Баклажаны около 1000 гр Помидоры около 800гр Перец около около 700 гр Лук около 500 гр Чеснок 6-7 зубчиков Укроп - около 1 чашки (пиала) Соль 2.5 ч л ( или по вкусу) Перец черный 1 с л Уксус 9 % 2 ст л Масло растительное 100-150 гр Пожарить лук , потом добавить помидоры и пожарить вместе еще 5 минут После чего ввести перец и баклажаны , соль, перец, перемешать, довести до кипения, накрыть крышкой и кипятить 30 минут. Перемешивать каждые 5-10 минут. Через 30 минут добавить уксус, чеснок и зелень укропа. Кипятить еще вместе 5-10 минут. Разложить , закрутить, перевернуть, накрыть. Как остынет, проверить и убрать в темное прохладное место. Всем приятного аппетита! #икра #закрутки #заготовки #рецептысбаклажанами #рецептынонсенс #баклажаны #баклажаныназиму #баклажановаяикра
@irinawinkler85753 күн бұрын
Где находится рецепт?
@Nonsensebakery3 күн бұрын
@@irinawinkler8575 первый закрепленный комментарий ❤️
@irinawinkler85753 күн бұрын
@@Nonsensebakeryспасибо!
@Nonsensebakery5 күн бұрын
Малосольные огурчики🔥🔥🔥 Быстрый способ👍 Хрустящие , деликатная засолка. Супер закуска к картошке, отлично подходит для любых мясных и не только салатов 👍 Можно готовить не в банках , а в любой стальной кастрюле 🤗👍 Хранить только в холодильнике!!! Это не заготовка на зиму! 🚨 Потребуется на 2 банки 950 мл: огурчики небольшого размера , срезать кончики Зелень укропа Соль Черный перец Чеснок Кипяток около 1 л Банки вымыть, огурцы замочить , вымыть и высушить, зелень и чеснок помыть Все красиво и плотно уложить в банки Выложить в каждую в среднем по 1,5 -2 ст л соли и залить кипятком. Закрыть крышкой . Хранить при комнатной температуре около 6-8 часов , потом убрать в холодильник. За это время рассол слегка станет помутнеет. Перед тем как убрать в холодильник, я всегда пробую крепость рассола и степень засолки. Иногда добавляю соли, лучше использовать , конечно , каменную соль. Обычно через 8 часов огурчики уже готовы, особенно если использовали очень небольшие и аккуратные. Чем крупнее огурцы, тем больше требуется времени для просолки👋 Всем приятного аппетита! #закуски #закускакмясу #заготовки #соленыеогурцы #закрутки #огурцы #рецептынонсенс
@barwatus5 күн бұрын
Вкус представил. Афигенно.
@Nonsensebakery5 күн бұрын
@@barwatus так и есть🤗❤️
@angel_elfy5 күн бұрын
представляю, какой он вкусный! Цвет шикарный!
@Nonsensebakery5 күн бұрын
@@angel_elfy да, вкусный - много смородины и это чувствуется 😀 Спасибо большое ❤️
@svetlalika25035 күн бұрын
у меня дочь такое чудо делает🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@Nonsensebakery5 күн бұрын
@@svetlalika2503 как замечательно 👍❤️🤗
@user-jh3bb6py5n5 күн бұрын
Такой тортик я бы съела.😍😋🎂
@Nonsensebakery5 күн бұрын
@@user-jh3bb6py5n я бы с радостью сделала для Вас ❤️
@Nonsensebakery5 күн бұрын
Шоколадный торт со смородиной 🔥нежный смородиновый мусс и влажный легкий шоколадный бисквит👍❤️ Понравится каждому !! 💯 Легко! Количество ингредиентов рассчитано : на один тортик диаметром 18-20 см и высотой 8-12см На бисквит диаметром 18-20 см( или на лист около 30*24 ) Потребуется : 4 яйца (со) 150 гр сахара 40 гр Растительного масла 120 гр Муки 6 -7гр Разрыхлителя 25 гр Какао Щепотка соли 50 гр кипятка или кипящего молока ✅яйца с сахаром взбить до пышной белой пены, до увеличения в объеме в 4-5 раз ✅влить масло и хорошо перемешать миксером несколько секунд ✅муку, какао и разрыхлитель перемешать и просеять в яичную массу. Перемешать аккуратно лопаткой снизу вверх до однородности легкими движениями ✅влить кипяток или молоко и еще раз аккуратно перемешать ✅тесто тут же вылить в заранее приготовленную форму и выпекать сразу, чтобы оно сохранило воздушность (Можно выпекать в круглой форме и потом разрезать бисквит на коржи , можно выпекать пластом и вырубкой вырезать коржи для торта. Как вам удобней) ✅для выпечки пластом на листе выпекать: 10 минут при 180 конвекция + 7-10минут при 180 без конвекции верх низ ✅для высоких круглых форм: выпекать 20-22 минут при 180 верх низ с конвекцией 10 минут при 180 без конвекции ✅готовность проверять лучиной Пропитка: 100 мл кипятка 50 гр сгущенки Крем: 250 г сметаны 25% 250 г кремчиз 150 г сгущенного молока 500 г сливок не менее 33% Ванилин Щепотка соли 20 г желатина 220 б. + 50г воды (я работаю с д.Откер) + 50 мл молока 250 гр готового пюре смородины Приготовление пюре (можно использовать уже готовое): 300 гр ягод и 150 гр сахара довести до кипения и проварить 1 минуту. Блендеровать и протереть через сито. Выход пюре примерно 380-400 гр. Из них 250 гр в крем, остальное- на топинг торта. ✅желатин 20 гр (на крем) и 10 гр (на смородиновый топинг) замочить по отдельности в разных чашках в холодной воде ✅взбить кремчиз, сметану и сгущенку ✅ сливки взбить отдельно и смешать с кремом ✅в чашу с 20 гр желатина добавить 50 гр молока и растопить желатин в микро импульсами по 5-10 сек, не доводя до кипения , перемешать и ввести в крем, тут же его активно взбить, чтобы желатин распределился равномерно. ***Если вы переживаете , что желатин в креме застынет нитями, можно использовать метод предварительного смешивания: ввести в горячий растопленный желатин 3-4 ложки крема и тщательно перемешать до однородности, затем эту часть крема ввести в остальную и взбить вместе ✅в последнюю очередь ввести остывшее смородиновое пюре и хорошо перемешать до однородного цвета, можно добавить 2-3 капли фиолетового красителя для стойкости цвета Сборка: ✅ Чередуем пропитанные коржи с кремом, старайтесь чтобы крема между коржами было одинаковое количество 🤗 ✅После сборки торт убрать в холодильник на час, после того как верхний слой крема застынет - можно покрыть его топингом из пюре смородины. Для этого нужно растопить 10 гр замоченного желатина и ввести его в оставшееся пюре. Распределить по поверхности и снова убрать в холодильник на несколько часов . 🙌 Бордюрную ленту убрать перед подачей торта ! Всем приятного аппетита и удачных экспериментов на кухне ❤️ #рецепткрема #росписьторта #рецептынонсенс #рецепткрема #рецептбисквита #бентоторт #бенто #бисквит #бисквитнакипятке #бисквитныйторт #смородина #тортсосмородиной
@user-uv9hy7ze9g7 күн бұрын
Какая вкуснятинка ❤❤❤❤❤❤
@Nonsensebakery7 күн бұрын
@@user-uv9hy7ze9g 🙏❤️
@kirill_tky7 күн бұрын
Это было очень вкусно
@Nonsensebakery8 күн бұрын
Шоколадный торт со смородиной 🔥Нежный смородиновый мусс и влажный легкий шоколадный бисквит👍❤️ Понравится каждому ! 💯 Количество ингредиентов рассчитано : на один тортик диаметром 18-20 см и высотой 8-12см На бисквит диаметром 18-20 см( или на лист около 30*24 ) Потребуется : 4 яйца (со) 150 гр сахара 40 гр Растительного масла 120 гр Муки 6 -7гр Разрыхлителя 25 гр Какао Щепотка соли 50 гр кипятка или кипящего молока ✅яйца с сахаром взбить до пышной белой пены, до увеличения в объеме в 4-5 раз ✅влить масло и хорошо перемешать миксером несколько секунд ✅муку, какао и разрыхлитель перемешать и просеять в яичную массу. Перемешать аккуратно лопаткой снизу вверх до однородности легкими движениями ✅влить кипяток или молоко и еще раз аккуратно перемешать ✅тесто тут же вылить в заранее приготовленную форму и выпекать сразу, чтобы оно сохранило воздушность (Можно выпекать в круглой форме и потом разрезать бисквит на коржи , можно выпекать пластом и вырубкой вырезать коржи для торта. Как вам удобней) ✅для выпечки пластом на листе выпекать: 10 минут при 180 конвекция + 7-10минут при 180 без конвекции верх низ ✅для высоких круглых форм: выпекать 20-22 минут при 180 верх низ с конвекцией 10 минут при 180 без конвекции ✅готовность проверять лучиной Пропитка: 100 мл кипятка 50 гр сгущенки Крем: 250 г сметаны 25% 250 г кремчиз 150 г сгущенного молока 500 г сливок не менее 33% Ванилин Щепотка соли 20 г желатина 220 б. + 50г воды (я работаю с д.Откер) + 50 мл молока 250 гр готового пюре смородины Приготовление пюре (можно использовать уже готовое): 300 гр ягод и 150 гр сахара довести до кипения и проварить 1 минуту. Блендеровать и протереть через сито. Выход пюре примерно 380-400 гр. Из них 250 гр в крем, остальное- на топинг торта. ✅желатин 20 гр (на крем) и 10 гр (на смородиновый топинг) замочить по отдельности в разных чашках в холодной воде ✅взбить кремчиз, сметану и сгущенку ✅ сливки взбить отдельно и смешать с кремом ✅в чашу с 20 гр желатина добавить 50 гр молока и растопить желатин в микро импульсами по 5-10 сек, не доводя до кипения , перемешать и ввести в крем, тут же его активно взбить, чтобы желатин распределился равномерно. ***Если вы переживаете , что желатин в креме застынет нитями, можно использовать метод предварительного смешивания: ввести в горячий растопленный желатин 3-4 ложки крема и тщательно перемешать до однородности, затем эту часть крема ввести в остальную и взбить вместе ✅в последнюю очередь ввести остывшее смородиновое пюре и хорошо перемешать до однородного цвета, можно добавить 2-3 капли фиолетового красителя для стойкости цвета Сборка: ✅ Чередуем пропитанные коржи с кремом, старайтесь чтобы крема между коржами было одинаковое количество 🤗 ✅После сборки торт убрать в холодильник на час, после того как верхний слой крема застынет - можно покрыть его топингом из пюре смородины. Для этого нужно растопить 10 гр замоченного желатина и ввести его в оставшееся пюре. Распределить по поверхности и снова убрать в холодильник на несколько часов . 🙌 Бордюрную ленту убрать перед подачей торта ! Всем приятного аппетита и удачных экспериментов на кухне ❤️ #рецепткрема #росписьторта #рецептынонсенс #рецепткрема #рецептбисквита #бентоторт #бенто #бисквит #бисквитнакипятке #бисквитныйторт #смородина #тортсосмородиной
@stern84688 күн бұрын
Божественно!!!!Благодарю❤
@Nonsensebakery8 күн бұрын
@@stern8468 ❤️❤️🙏
@stern84688 күн бұрын
Какая Вы умница🎉❤
@Nonsensebakery8 күн бұрын
@@stern8468 спасибо Вам за добрые слова ❤️
@stern84688 күн бұрын
❤очень вкусно!!!
@Nonsensebakery8 күн бұрын
@@stern8468 ❤️❤️🙏
@Vemsm11 күн бұрын
Обожаю пиде🔥🔥🔥
@Nonsensebakery11 күн бұрын
@@Vemsm скоро накормлю , лечите печку 😀❤️
@05Dika11 күн бұрын
Вроде все просто , попробую приготовить по вашему рецепту
@Nonsensebakery11 күн бұрын
@@05Dika да, на самом деле просто 🤗❤️ пусть у Вас все получится 🌷
@Doker250311 күн бұрын
Комментарий в поддержку канала)
@Nonsensebakery11 күн бұрын
@@Doker2503 спасибо 🤗
@marinadaniel421911 күн бұрын
Спасибо большое за рецепт ❤ Очень аппетитно❤
@Nonsensebakery11 күн бұрын
@@marinadaniel4219 Вам спасибо! 🤗❤️
@user-gj1nv1hv7q11 күн бұрын
Умничка 🎉❤
@Nonsensebakery11 күн бұрын
@@user-gj1nv1hv7q ❤️
@Nonsensebakery11 күн бұрын
Пиде 🔥🔥🔥 9 шт среднего размера Или 6 шт большого размера 20 гр свежих дрожжей или 1 ст л сухих дрожжей 300 Гр молока 460-500 гр муки 4 ст л масла 1 чл соли 1 ст л сахара Фарш говяжий или бараний 400 -500 гр 1 шт болгарский перец 1 помидор 1 большая луковица 5 зубчиков чеснока Кинза 5 веточек Сыр сулугуни, черри Черный перец, паприка, кориандр, соль. 🔥Пюрировать или мелко нарезать овощи и зелень, соединить с фаршем и специями. Добавить немного воды. Можно приготовить пиде с уже обжаренным готовым фаршем 🙌 Можно с сырым как на видео, будет сочнее и быстрее 🤗 (Но сырое мясо при запекании может создавать трещинки, чтобы это минимизировать , фарш нужно распределить плотным тонким слоем и как бы нанести насечки ножом или ладонью) ✅Тесто разделить на 9 частей (в среднем 90-95 гр) подкатать в шарики, потом сформовать брусочки, оставить на расстойку 10 минут. ✅Каждый брусочек раскатать очень тонко или растянуть в лодочку , выложить начинку тонким равномерным слоем, прижимая к тесту, затем ножом или ребром ладони нанести насечки в виде решеточки. ✅Выпекать 10 -11 минут на максимуме 240 - 250 гр , если нет таких высоких температур в духовке , то 14-15 минут при 210-220. Потом достать и Посыпать сыром , выложить черри и запечь еще 2 минуты. Сыр должен расплавиться 🤗👌 Это очень вкусно, друзья! Попробуйте🔥 Всем приятного аппетита! ❤️ #пиде #турецкаякухня #пидесмясом #пирогсмясом #рецептынонсенс #турецкиепироги
@Nonsensebakery12 күн бұрын
Манты 🔥🔥🔥 Простой способ приготовления👍 Вдруг не все еще знают 😘 35- 40 шт 🍁Тесто: 250 гр воды 400-450гр муки 1 ч л соли без верха 3 ст л масла растительного Смешать все ингредиенты и вымесить мягкое пластичное тесто средней плотности. Убрать в пакет и дать отдохнуть 30 минут. Вымесить еще раз, убрать в пакет до использования. 🍁Начинки: 1)Картофель около 700 гр лук 2-3 головки перец соль масло Картофель тонко нарезать или натереть на крупной терке вместе с луком, приправить. При раскладке на тесто излишнюю жидкость отжимать 2)Тыква очищенная около 700-800 гр Лук 2 шт среднего размера Перец черный молотый Соль по вкусу (1 ч л) 2 ст л раст масла Натереть на крупной терке и тыкву, и лук, посолить, поперчить , заправить маслом, перемешать. Начинка выделит очень много сока, его необходимо либо слить , либо просто излишки отжимать, чтобы тесто не размокало. 3)мясо говядины или баранины 500-600 гр Лук около 300-400 гр Перец соль зра Мясо очень мелко нарубить (фарш тоже подойдет) , лук нарубить и хорошо помять с солью до сока. Приправить и вымешать все вместе 🔥Тесто тонко раскатать, придавая форму круга, выложить начинку, слепить манты. 🔥Если не будете сразу все манты готовить, можно выложить слепленные мантышки на доску выстеленную пленкой и заморозить. Потом разложить по пакетам . Это очень удобно. 🔥Если на ужин достаточно 10-12 шт, то легче всего приготовить быстрым способом как на видео. Разогреть сковороду, смазать топленым маслом, выложить мантышки, оставляя между ними расстояние 1 см, залить кипятком (около 1см от дна будет достаточно). Накрыть крышкой, варить около 25 -35 минут при незначительном кипении на очень маленьком огне (2-3-4 уровень). Всем приятного аппетита , добрых новостей и только радостных событий💔 #манты #мантыстыквой #тыква #мантырецепт #тыкварецепт #постныеблюда #заготовки #заморозки
@raisamus906813 күн бұрын
А с вишней можно
@Nonsensebakery13 күн бұрын
Конечно, почему нет? 🙌❤️
@lianasaribekyan980013 күн бұрын
Скажите,а если нет свежих дрожжей,сколько нужно сухих?
@Nonsensebakery13 күн бұрын
Обычно берут в соотношении 1:3, то есть сухих инстант дрожжей нужно в три раза меньше по весу❤️
@juligorbenko557313 күн бұрын
Красивая картинка
@Nonsensebakery14 күн бұрын
Пирог со смородиной и сметаной🔥🔥🔥 Это надо обязательно испечь 💯👍 На 18-20 см Тесто: 100 гр масла 100 гр сахара Щепотка соли Ванилин 1 яйцо (со - 50-55гр) 200 -220 гр муки 8-10 гр разрыхлителя ❤️взбить мягкое масло с сахаром, добавить яйцо, соль, ванилин -перемешать и ввести муку с разрыхлителем Замесить мягкое тесто и убрать в холодильник Начинка: 500-550 гр сметаны 3 яйца 40 Гр крахмала 100-120 гр сахара Ванилин Щепотка соли ❤️все тщательно перемешать Ягоды : Около 350-400 гр Подойдет смородина, голубика, черника Промыть и высушить Сборка: ❤️тесто распределить по форме ❤️вылить начинку и сверху равномерно распределить ягоды, или выложить ягоды и залить начинкой ❤️выпекать около 45-60 минут при 175-180 гр Начинка должна стабилизироваться . А края покрыться легким румянцем 👍 Центр пирога будет слегка подрагивать , поэтому лучше нарезать его после полного остывания. ❤️ Лучше использовать форму пошире, тогда начинка быстрее схватится . Не рекомендую выпекать слишком высокий пирог, желательно чтобы слой начинки был не больше 3 -4 см. Всем приятного аппетита! #песочноетесто #пирогсягодами #заливнойпирог #рецептынонсенс #тарталетки
@user-re2qm7mg7e14 күн бұрын
Спасибо большое, за рецепт! Обязательно попробую и порадую маму ! ❤
@Nonsensebakery14 күн бұрын
Пусть все получится ! ❤️❤️
@user-ve5sj7pe6f14 күн бұрын
✌🏿✌🏿✌🏿это конешно круто у вас получаеться а рецептик можно можете у меня что то не так получаеться у вас прям шшыкарный в разрезе пожалуйста хочеться рецептик
@Nonsensebakery14 күн бұрын
Пусть все получится у Вас замечательно 🙌❤️❤️
@Nonsensebakery15 күн бұрын
Карамельный Медовик🔥🔥 Самая нежная Текстура 💯👍 Для теста: 2 -3 ст л меда ароматного (это около 70-100гр) 2 яйца (110 -120 гр) 150 гр коричневого сахара 80 гр сл масла Щепотка соли обязательно для баланса вкуса 1,5 ч л соды 3 стакана муки ~ 360- 390 гр ✅Мед , смешать с яйцами , маслом и сахаром, растопить на водяной бане или на очень маленьком огне, добавить соду , перемешать тщательно. ✅Снять с огня и ввести муку, замесить мягкое липкое тесто. Муки не добавляйте.🤗 ✅накрыть пленкой и убрать в холодильник на 2 часа. После охлаждения разделить на 7-8 частей для торта диаметром 22-24 см. Или на 15-16 частей для 2х тортиков 14-15 см. Раскатать тонко , присыпая поверхность мукой. Будет липнуть слегка, не переживайте, присыпайте мукой. Раскатывать очень тонко, лучше сразу на бумаге (приготовьте сразу под каждый корж) или на ковриках. Наколоть. Печь при 180 от 4 до 5 минут (каждая духовка имеет погрешности в температуре) до золотистого цвета. Пропечься корж должен равномерно. Осторожно , лучше следить, потому что легко сжечь даже лишней минуткой. Вырезать с помощью трафарета нужную форму , дать остыть на бумаге и только потом аккуратно снять и сложить стопочкой. Крем 600 гр сливок 20% 2 яйца или 3 желтка 100 гр сл масла 150 гр сахара 5 ст л крахмала Ванилин, соль Сметана густая от 25 % жирности- 400 г Сгущенка 100 гр ✅сливки 500 гр, 1/2 часть сахара , масло довести до кипения Яйца, 1/2 часть сахара, сливки 100 гр , соль и крахмал взбить. Процедить , если есть необходимость. ✅Когда молоко закипит ,снять с огня и влить тонкой струйкой яичную смесь, при этом непрерывно энергично помешивая. Смесь слегка загустеет , вернуть ее на плиту и на очень небольшом нагреве (2-3), довести до признаков кипения , постоянно активно помешивая и проварить до полного загустения (1-2минуты) ✅Снять с огня , перелить в широкую посуду, накрыть пленкой в контакт, остудить до комнатной температуры. Крем рекомендую, конечно, приготовить заранее. ✅Когда крем остынет и стабилизируется, взбиваем и добавляем сметану и сгущенку. Хорошо перемешиваем венчиком до однородности Попробуйте крем,если вам недостаточно сладко (я стараюсь везде уменьшать количество сахара, вы ,возможно, нет) , добавьте еще 2-3 ложки сгущенки. ✅Крема получится достаточно для 1 тортика 22-24см или 2х 15 см ✅Далее собираем. На каждый корж выкладывайте одинаковое количество крема 2-3 -4 ложки, при помощи кондитерского мешка в крем отсаживаем капли вареной сгущенки или карамели ✅Обрезки теста смолоть в крошку и обсыпать тортик. УБрать в холодильник на несколько часов. А Если он постоит ночь в холодильнике, полностью укутанный пленкой, он станет еще нежней.❤️ Приятного аппетита! #медовик #медовыйторт #заварнойкрем #рецептынонсенс #заварнойкремрецепт #рецептторта #medovik #карамельныймедовик
@user_ekaterina615 күн бұрын
Мысленно приготовила :)
@user-qm6cq1xb8l17 күн бұрын
Замечательный рецепт, давно искала , спасибо большое 👏👏👏👏👏👏
@Nonsensebakery17 күн бұрын
❤️❤️❤️
@user-ip6rf5wo9z17 күн бұрын
Кекс Зебра с вишней❤
@Nonsensebakery17 күн бұрын
Мини заливные пироги с ягодами 🔥🔥🔥 Это надо обязательно испечь 💯👍 На 20-24 шт Тесто: 100 гр масла 100 гр сахара Щепотка соли Ванилин 1 яйцо (со - 50-55гр) 200 -220 гр муки 8-10 гр разрыхлителя ❤️взбить мягкое масло с сахаром, добавить яйцо, соль, ванилин -перемешать и ввести муку с разрыхлителем Замесить мягкое тесто и убрать в холодильник Начинка: 500-550 гр сметаны 3 яйца 40 Гр крахмала 100-120 гр сахара Ванилин Щепотка соли ❤️все тщательно перемешать Ягоды : Около 350-400 гр Подойдет смородина, голубика, черника Промыть и высушить Сборка: ❤️тесто распределить по формочками тонком слоем, легче всего это сделать, вылепив бортики руками ❤️выложить ягоды и залить начинкой ❤️выпекать около 25-30 минут при 175-180 гр Начинка должна стабилизироваться . А края покрыться легким румянцем 👍 Всем приятного аппетита! #песочноетесто #пирогсягодами #заливнойпирог #рецептынонсенс #тарталетки
@yanapoletayeva126611 күн бұрын
A😊
@kirill_tky19 күн бұрын
Какая нежность и какая красота 😍😍😍
@kirill_tky19 күн бұрын
Какая красота 😍 какая нежность 🤗🤗🤗
@Vemsm19 күн бұрын
🔥🔥
@Nonsensebakery19 күн бұрын
Мраморный кекс с вишней ❤️ Обалденно вкусный и нежный пирог 🔥🔥🔥 Форма около 18 см Тесто : 160-180гр яиц (3 больших со или 4 шт яиц среднего размера с1) 150 гр сахара Щепотка соли 120 гр Масло сливочное 82% 120 гр сметаны 20 % 200 гр муки 1 ст л Ванильный Сахар 10 гр разрыхлителя Вишня 1 большая чашка ❤️яйца взбить с сахаром и ввести масло растопленное и сметану - перемешать до однородности ❤️ввести муку, разрыхлитель и соль, перемешать, тесто должно получится густым как жирная Сметана ❤️1/3 часть теста смешать с 2 чл какао ❤️вылить тесто в форму поочередно светлое и темное сверху выложить ягоды плотно. Не кладите в центр больше чем по бокам❗️ ❤️выпекать 45 - 60 минут при 175-180 градусов, время выпечки очень зависит от Вашей формы ! Чем тоньше слой теста - тем быстрее выпекается бисквит. Рекомендую не выпекать в небольших , но высоких формах, лучше выбирать широкие формы, чтобы слой теста был около 3-3,5 см👍, не толще! Готовность проверить лучиной в самом центре! Она должна быть совсем сухой, если бисквит готов🙌 Если верх будет темнеть - можно накрыть пергаментом Вишня - сочная ягода, поэтому нужно чуть больше времени на пропекание💯 Перед нарезкой можно дать остыть, я же нарезала и подавала в теплом виде 🔥В теплом виде кекс особенно хорош😍 Приятного аппетита! Непременно попробуйте приготовить, это очень вкусно 👍 #шарлотка #шарлоткасклубникой #пирогсклубникой #выпечкасклубникой #пирогсягодами #рецептынонсенс #кекс #пирогсвишней
@user-ru3oj4se9y20 күн бұрын
Отличный
@Nonsensebakery20 күн бұрын
Спасибо ❤️
@Nonsensebakery20 күн бұрын
Мраморный кекс с вишней ❤️ Обалденно вкусный и нежный пирог 🔥🔥🔥 Форма около 18 см Тесто : 160-180гр яиц (3 больших со или 4 шт яиц среднего размера с1) 150 гр сахара Щепотка соли 120 гр Масло сливочное 82% 120 гр сметаны 20 % 200 гр муки 1 ст л Ванильный Сахар 10 гр разрыхлителя Вишня 1 большая чашка ❤️яйца взбить с сахаром и ввести масло растопленное и сметану - перемешать до однородности ❤️ввести муку, разрыхлитель и соль, перемешать, тесто должно получится густым как жирная Сметана ❤️1/3 часть теста смешать с 2 чл какао ❤️вылить тесто в форму поочередно светлое и темное сверху выложить ягоды плотно. Не кладите в центр больше чем по бокам❗️ ❤️выпекать 45 - 60 минут при 175-180 градусов, время выпечки очень зависит от Вашей формы ! Чем тоньше слой теста - тем быстрее выпекается бисквит. Рекомендую не выпекать в небольших , но высоких формах, лучше выбирать широкие формы, чтобы слой теста был около 3-3,5 см👍, не толще! Готовность проверить лучиной в самом центре! Она должна быть совсем сухой, если бисквит готов🙌 Если верх будет темнеть - можно накрыть пергаментом Вишня - сочная ягода, поэтому нужно чуть больше времени на пропекание💯 Перед нарезкой можно дать остыть, я же нарезала и подавала в теплом виде 🔥В теплом виде кекс особенно хорош😍 Приятного аппетита! Непременно попробуйте приготовить, это очень вкусно 👍 #шарлотка #шарлоткасклубникой #пирогсклубникой #выпечкасклубникой #пирогсягодами #рецептынонсенс #пирогсвишней #кекс #мраморныйкекс #кексрецепт
@AvaZAvazbek-qo3dq21 күн бұрын
🎉
@kirill_tky21 күн бұрын
Вкуснятина 🤤 😊😍😍😍
@Nonsensebakery21 күн бұрын
Даа 👍❤️
@Vemsm21 күн бұрын
🤌🏼🤌🏼 ммм вкуснотища
@Nonsensebakery21 күн бұрын
🥹❤️❤️
@Nonsensebakery21 күн бұрын
Соте из баклажанов и помидоров с зеленью👍🔥🔥 Вкуснейшая овощная закуска 👌 Самый простой и вкусный рецепт💯 Потребуется: 4-5 шт баклажанов (около 1кг) 5 шт помидоров среднего размера (не менее 500 гр) Зелень укропа и петрушки 2-3 зубчика чеснока Соль , сахар, перец по вкусу Сок половины лимона Оливковое масло 🔥баклажаны нарезать кружочками или пластинами по длине толщиной не менее 1 см 🔥 смазать маслом и посолить , сделать надсечки если кусочки получились крупными 🔥запечь до готовности при 190-200 градусов около 20-25 минут 🔥томаты ошпарить и снять кожицу, если используете розовые сорта , то можно обойти этот пункт 🔥порезать мелко и выложить на сковороду, смазанную маслом Добавить соль, сахар, перец и лимонный сок 🔥постоянно помешивая, тушить , выпаривая лишнюю жидкость 🔥томатный соус должен хорошо загустеть 🔥измельчить зелень с чесноком и добавить по 1 ст л масла и сока лимона 🔥запеченные баклажаны смазать обильно соусом из томатов и выложить зелень 🔥можно дополнительно полить в готовом виде лимонным соком👍 Попробуйте, это очень вкусно 🔥 Всем приятного аппетита 🌷 #рецептынонсенс #баклажаны #рецептысбаклажанами #соте #баклажанысзеленью #сотесбаклажанами #закуски
Пікірлер
Оооо, какая прелесть ❤❤❤
❤❤❤❤❤❤❤
Тортики с вишневым муссом 🔥 нежнейший супер вишневый мусс и шоколадный бисквит👍❤️ Понравится каждому !! 💯 Легко! Количество ингредиентов рассчитано : на один тортик диаметром 18-20 см и высотой 8-12см либо на три - четыре мини версии в формате бенто ❤️ На бисквит Потребуется : 4 яйца (со) 150 гр сахара 40 гр Растительного масла 120 гр Муки 6 -7гр Разрыхлителя 25 гр Какао Щепотка соли 50 гр кипятка или кипящего молока ✅яйца с сахаром взбить до пышной белой пены, до увеличения в объеме в 4-5 раз ✅влить масло и хорошо перемешать миксером несколько секунд ✅муку, какао и разрыхлитель перемешать и просеять в яичную массу. Перемешать аккуратно лопаткой снизу вверх до однородности легкими движениями ✅влить кипяток или молоко и еще раз аккуратно перемешать ✅тесто тут же вылить в заранее приготовленную форму и выпекать сразу, чтобы оно сохранило воздушность ✅для выпечки пластом на листе выпекать: 9-10 минут при 175 конвекция + 7-10минут при 180 без конвекции верх низ ✅для высоких круглых форм: выпекать 20-22 минут при 180 верх низ с конвекцией 10 минут при 180 без конвекции ✅готовность проверять лучиной Вишневая начинка: 1. 400 гр вишни + 100 гр сахара+щепотка лимонной кислоты =довести до кипения и проварить 3 минуты 2. 300 гр приготовленной Вишни вместе с небольшим количеством сиропа- пробить блендером - это заготовка для Мусса 3. Оставшуюся вишню без сока- используем в прослойку 4. Оставшийся сок используем как пропитку Крем мусс: 150г сметаны или густого йогурта 400 г кремчиз 150 -200 г сгущенного молока 400 г сливок не менее 33% Ванилин Щепотка соли 20 г желатина 220 б. + 50г воды замочить (я работаю с д.Откер) Шоколад ✅желатин 20 гр замочить ✅взбить кремчиз, сметану и сгущенку ✅ сливки взбить отдельно и смешать с кремом, отложить две - три ложки крема отдельно ✅растопить желатин в микро импульсами по 5-10 сек, не доводя до кипения , перемешать и ввести в пюрированную вишню, очень тщательно перемешать до однородности, можно дополнительно нагревать если желатин недостаточно растопился! ✅в последнюю очередь ввести еще теплое пюре с желатином в крем и хорошо перемешать до однородного цвета, можно добавить 2-3 капли красного красителя для стойкости цвета Крем 2/3 немного охладить в холодильнике, постоянно помешивая , чтобы он немного загустел, переложить в кондитерский мешок. Оставшийся крем будем использовать в достаточно текучем виде. Нужной консистенции добиваемся прогревая массу , если необходимо , в микро по 10 сек 1-2 раза Сборка: ✅ бисквит можно нарезать мелкими кубиками (или использовать целыми коржами , на ваш вкус ) ✅выложить немного светлого крема на подложку и сверху выложить кубики бисквита ✅полить обильно вишневым сиропом ✅выложить вишню ✅выложить крем- мусс толстым слоем ✅сверху выложить еще один слой бисквита и пропитать ✅сверху залить тем же муссом, немного прогрев его , если он уже застыл, до консистенции подтаявшего мороженого ✅украсить шоколадом и посыпками ✅После сборки тортики убрать в холодильник на 2-3 часа❤️ Всем приятного аппетита и удачных экспериментов на кухне ❤️ #рецепткрема #росписьторта #рецептынонсенс #рецепткрема #рецептбисквита #бентоторт #бенто #бисквит #бисквитнакипятке #бисквитныйторт #смородина #вишня #вишневыймусс #вишневыйкрем #вишневыйдесерт #тортсвишней #тортсосмородиной
Я делаю без уксуса,баклажаны обязательно жарю партиями,потом тушу все вместе минут25,а потом еще юанки стерилизую по 7 _8 минБанкиполлитровяе.Вкуснеечнм с уксусом.Хелень гедобавляю,только чемгок
@@user-rw2mq1oi8p я тоже больше люблю без уксуса, добавляю для подстраховки, потому что потом уже банки с икрой не стерилизую 👋 Надо попробовать по вашему- с дополнительной стерилизацией
Это совсем не икра, а называется это СОТЭ! Эта закуска очень вкусная. Я её готовлю лет 30. Но никогда не добавляла туда уксус (не люблю кислятину). Иногда много закатаю, то и на следующий год стоит и всё класс.
@@user-pt5bt9tj2n называйте как хотите, конечно 👋
Соте, когда все овощи слоями складывают после обжаривания заливают томатом тушат.
Это закуска, а баклажанов икра, когда чистят шкурку помидоров и баклажанов, готовят также, но потом приминают или перебивают слегка, чтоб кусочков было срвсем мало
@@user-oe8vn5iu5c как Вам угодно 🌷
Вкуснятина 🤤
@@kirill_tky 🤗❤️
Лук, морковь соломкой, перец болгарский, баклажаны и в конце помидоры. Тоже очень вкусно
@@Lyubov333 спасибо, тоже попробую 🤗🔥
@@Nonsensebakery и вам спасибо за рецепты
@@Lyubov333 🌷❤️
Баклажановая икра🔥🔥🔥 Заготовка на зиму👍 Состав на 4 баночки 350-400 гр: Баклажаны около 1000 гр Помидоры около 800гр Перец около около 700 гр Лук около 500 гр Чеснок 6-7 зубчиков Укроп - около 1 чашки (пиала) Соль 2.5 ч л ( или по вкусу) Перец черный 1 с л Уксус 9 % 2 ст л Масло растительное 100-150 гр Пожарить лук , потом добавить помидоры и пожарить вместе еще 5 минут После чего ввести перец и баклажаны , соль, перец, перемешать, довести до кипения, накрыть крышкой и кипятить 30 минут. Перемешивать каждые 5-10 минут. Через 30 минут добавить уксус, чеснок и зелень укропа. Кипятить еще вместе 5-10 минут. Разложить , закрутить, перевернуть, накрыть. Как остынет, проверить и убрать в темное прохладное место. Всем приятного аппетита! #икра #закрутки #заготовки #рецептысбаклажанами #рецептынонсенс #баклажаны #баклажаныназиму #баклажановаяикра
Где находится рецепт?
@@irinawinkler8575 первый закрепленный комментарий ❤️
@@Nonsensebakeryспасибо!
Малосольные огурчики🔥🔥🔥 Быстрый способ👍 Хрустящие , деликатная засолка. Супер закуска к картошке, отлично подходит для любых мясных и не только салатов 👍 Можно готовить не в банках , а в любой стальной кастрюле 🤗👍 Хранить только в холодильнике!!! Это не заготовка на зиму! 🚨 Потребуется на 2 банки 950 мл: огурчики небольшого размера , срезать кончики Зелень укропа Соль Черный перец Чеснок Кипяток около 1 л Банки вымыть, огурцы замочить , вымыть и высушить, зелень и чеснок помыть Все красиво и плотно уложить в банки Выложить в каждую в среднем по 1,5 -2 ст л соли и залить кипятком. Закрыть крышкой . Хранить при комнатной температуре около 6-8 часов , потом убрать в холодильник. За это время рассол слегка станет помутнеет. Перед тем как убрать в холодильник, я всегда пробую крепость рассола и степень засолки. Иногда добавляю соли, лучше использовать , конечно , каменную соль. Обычно через 8 часов огурчики уже готовы, особенно если использовали очень небольшие и аккуратные. Чем крупнее огурцы, тем больше требуется времени для просолки👋 Всем приятного аппетита! #закуски #закускакмясу #заготовки #соленыеогурцы #закрутки #огурцы #рецептынонсенс
Вкус представил. Афигенно.
@@barwatus так и есть🤗❤️
представляю, какой он вкусный! Цвет шикарный!
@@angel_elfy да, вкусный - много смородины и это чувствуется 😀 Спасибо большое ❤️
у меня дочь такое чудо делает🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@@svetlalika2503 как замечательно 👍❤️🤗
Такой тортик я бы съела.😍😋🎂
@@user-jh3bb6py5n я бы с радостью сделала для Вас ❤️
Шоколадный торт со смородиной 🔥нежный смородиновый мусс и влажный легкий шоколадный бисквит👍❤️ Понравится каждому !! 💯 Легко! Количество ингредиентов рассчитано : на один тортик диаметром 18-20 см и высотой 8-12см На бисквит диаметром 18-20 см( или на лист около 30*24 ) Потребуется : 4 яйца (со) 150 гр сахара 40 гр Растительного масла 120 гр Муки 6 -7гр Разрыхлителя 25 гр Какао Щепотка соли 50 гр кипятка или кипящего молока ✅яйца с сахаром взбить до пышной белой пены, до увеличения в объеме в 4-5 раз ✅влить масло и хорошо перемешать миксером несколько секунд ✅муку, какао и разрыхлитель перемешать и просеять в яичную массу. Перемешать аккуратно лопаткой снизу вверх до однородности легкими движениями ✅влить кипяток или молоко и еще раз аккуратно перемешать ✅тесто тут же вылить в заранее приготовленную форму и выпекать сразу, чтобы оно сохранило воздушность (Можно выпекать в круглой форме и потом разрезать бисквит на коржи , можно выпекать пластом и вырубкой вырезать коржи для торта. Как вам удобней) ✅для выпечки пластом на листе выпекать: 10 минут при 180 конвекция + 7-10минут при 180 без конвекции верх низ ✅для высоких круглых форм: выпекать 20-22 минут при 180 верх низ с конвекцией 10 минут при 180 без конвекции ✅готовность проверять лучиной Пропитка: 100 мл кипятка 50 гр сгущенки Крем: 250 г сметаны 25% 250 г кремчиз 150 г сгущенного молока 500 г сливок не менее 33% Ванилин Щепотка соли 20 г желатина 220 б. + 50г воды (я работаю с д.Откер) + 50 мл молока 250 гр готового пюре смородины Приготовление пюре (можно использовать уже готовое): 300 гр ягод и 150 гр сахара довести до кипения и проварить 1 минуту. Блендеровать и протереть через сито. Выход пюре примерно 380-400 гр. Из них 250 гр в крем, остальное- на топинг торта. ✅желатин 20 гр (на крем) и 10 гр (на смородиновый топинг) замочить по отдельности в разных чашках в холодной воде ✅взбить кремчиз, сметану и сгущенку ✅ сливки взбить отдельно и смешать с кремом ✅в чашу с 20 гр желатина добавить 50 гр молока и растопить желатин в микро импульсами по 5-10 сек, не доводя до кипения , перемешать и ввести в крем, тут же его активно взбить, чтобы желатин распределился равномерно. ***Если вы переживаете , что желатин в креме застынет нитями, можно использовать метод предварительного смешивания: ввести в горячий растопленный желатин 3-4 ложки крема и тщательно перемешать до однородности, затем эту часть крема ввести в остальную и взбить вместе ✅в последнюю очередь ввести остывшее смородиновое пюре и хорошо перемешать до однородного цвета, можно добавить 2-3 капли фиолетового красителя для стойкости цвета Сборка: ✅ Чередуем пропитанные коржи с кремом, старайтесь чтобы крема между коржами было одинаковое количество 🤗 ✅После сборки торт убрать в холодильник на час, после того как верхний слой крема застынет - можно покрыть его топингом из пюре смородины. Для этого нужно растопить 10 гр замоченного желатина и ввести его в оставшееся пюре. Распределить по поверхности и снова убрать в холодильник на несколько часов . 🙌 Бордюрную ленту убрать перед подачей торта ! Всем приятного аппетита и удачных экспериментов на кухне ❤️ #рецепткрема #росписьторта #рецептынонсенс #рецепткрема #рецептбисквита #бентоторт #бенто #бисквит #бисквитнакипятке #бисквитныйторт #смородина #тортсосмородиной
Какая вкуснятинка ❤❤❤❤❤❤
@@user-uv9hy7ze9g 🙏❤️
Это было очень вкусно
Шоколадный торт со смородиной 🔥Нежный смородиновый мусс и влажный легкий шоколадный бисквит👍❤️ Понравится каждому ! 💯 Количество ингредиентов рассчитано : на один тортик диаметром 18-20 см и высотой 8-12см На бисквит диаметром 18-20 см( или на лист около 30*24 ) Потребуется : 4 яйца (со) 150 гр сахара 40 гр Растительного масла 120 гр Муки 6 -7гр Разрыхлителя 25 гр Какао Щепотка соли 50 гр кипятка или кипящего молока ✅яйца с сахаром взбить до пышной белой пены, до увеличения в объеме в 4-5 раз ✅влить масло и хорошо перемешать миксером несколько секунд ✅муку, какао и разрыхлитель перемешать и просеять в яичную массу. Перемешать аккуратно лопаткой снизу вверх до однородности легкими движениями ✅влить кипяток или молоко и еще раз аккуратно перемешать ✅тесто тут же вылить в заранее приготовленную форму и выпекать сразу, чтобы оно сохранило воздушность (Можно выпекать в круглой форме и потом разрезать бисквит на коржи , можно выпекать пластом и вырубкой вырезать коржи для торта. Как вам удобней) ✅для выпечки пластом на листе выпекать: 10 минут при 180 конвекция + 7-10минут при 180 без конвекции верх низ ✅для высоких круглых форм: выпекать 20-22 минут при 180 верх низ с конвекцией 10 минут при 180 без конвекции ✅готовность проверять лучиной Пропитка: 100 мл кипятка 50 гр сгущенки Крем: 250 г сметаны 25% 250 г кремчиз 150 г сгущенного молока 500 г сливок не менее 33% Ванилин Щепотка соли 20 г желатина 220 б. + 50г воды (я работаю с д.Откер) + 50 мл молока 250 гр готового пюре смородины Приготовление пюре (можно использовать уже готовое): 300 гр ягод и 150 гр сахара довести до кипения и проварить 1 минуту. Блендеровать и протереть через сито. Выход пюре примерно 380-400 гр. Из них 250 гр в крем, остальное- на топинг торта. ✅желатин 20 гр (на крем) и 10 гр (на смородиновый топинг) замочить по отдельности в разных чашках в холодной воде ✅взбить кремчиз, сметану и сгущенку ✅ сливки взбить отдельно и смешать с кремом ✅в чашу с 20 гр желатина добавить 50 гр молока и растопить желатин в микро импульсами по 5-10 сек, не доводя до кипения , перемешать и ввести в крем, тут же его активно взбить, чтобы желатин распределился равномерно. ***Если вы переживаете , что желатин в креме застынет нитями, можно использовать метод предварительного смешивания: ввести в горячий растопленный желатин 3-4 ложки крема и тщательно перемешать до однородности, затем эту часть крема ввести в остальную и взбить вместе ✅в последнюю очередь ввести остывшее смородиновое пюре и хорошо перемешать до однородного цвета, можно добавить 2-3 капли фиолетового красителя для стойкости цвета Сборка: ✅ Чередуем пропитанные коржи с кремом, старайтесь чтобы крема между коржами было одинаковое количество 🤗 ✅После сборки торт убрать в холодильник на час, после того как верхний слой крема застынет - можно покрыть его топингом из пюре смородины. Для этого нужно растопить 10 гр замоченного желатина и ввести его в оставшееся пюре. Распределить по поверхности и снова убрать в холодильник на несколько часов . 🙌 Бордюрную ленту убрать перед подачей торта ! Всем приятного аппетита и удачных экспериментов на кухне ❤️ #рецепткрема #росписьторта #рецептынонсенс #рецепткрема #рецептбисквита #бентоторт #бенто #бисквит #бисквитнакипятке #бисквитныйторт #смородина #тортсосмородиной
Божественно!!!!Благодарю❤
@@stern8468 ❤️❤️🙏
Какая Вы умница🎉❤
@@stern8468 спасибо Вам за добрые слова ❤️
❤очень вкусно!!!
@@stern8468 ❤️❤️🙏
Обожаю пиде🔥🔥🔥
@@Vemsm скоро накормлю , лечите печку 😀❤️
Вроде все просто , попробую приготовить по вашему рецепту
@@05Dika да, на самом деле просто 🤗❤️ пусть у Вас все получится 🌷
Комментарий в поддержку канала)
@@Doker2503 спасибо 🤗
Спасибо большое за рецепт ❤ Очень аппетитно❤
@@marinadaniel4219 Вам спасибо! 🤗❤️
Умничка 🎉❤
@@user-gj1nv1hv7q ❤️
Пиде 🔥🔥🔥 9 шт среднего размера Или 6 шт большого размера 20 гр свежих дрожжей или 1 ст л сухих дрожжей 300 Гр молока 460-500 гр муки 4 ст л масла 1 чл соли 1 ст л сахара Фарш говяжий или бараний 400 -500 гр 1 шт болгарский перец 1 помидор 1 большая луковица 5 зубчиков чеснока Кинза 5 веточек Сыр сулугуни, черри Черный перец, паприка, кориандр, соль. 🔥Пюрировать или мелко нарезать овощи и зелень, соединить с фаршем и специями. Добавить немного воды. Можно приготовить пиде с уже обжаренным готовым фаршем 🙌 Можно с сырым как на видео, будет сочнее и быстрее 🤗 (Но сырое мясо при запекании может создавать трещинки, чтобы это минимизировать , фарш нужно распределить плотным тонким слоем и как бы нанести насечки ножом или ладонью) ✅Тесто разделить на 9 частей (в среднем 90-95 гр) подкатать в шарики, потом сформовать брусочки, оставить на расстойку 10 минут. ✅Каждый брусочек раскатать очень тонко или растянуть в лодочку , выложить начинку тонким равномерным слоем, прижимая к тесту, затем ножом или ребром ладони нанести насечки в виде решеточки. ✅Выпекать 10 -11 минут на максимуме 240 - 250 гр , если нет таких высоких температур в духовке , то 14-15 минут при 210-220. Потом достать и Посыпать сыром , выложить черри и запечь еще 2 минуты. Сыр должен расплавиться 🤗👌 Это очень вкусно, друзья! Попробуйте🔥 Всем приятного аппетита! ❤️ #пиде #турецкаякухня #пидесмясом #пирогсмясом #рецептынонсенс #турецкиепироги
Манты 🔥🔥🔥 Простой способ приготовления👍 Вдруг не все еще знают 😘 35- 40 шт 🍁Тесто: 250 гр воды 400-450гр муки 1 ч л соли без верха 3 ст л масла растительного Смешать все ингредиенты и вымесить мягкое пластичное тесто средней плотности. Убрать в пакет и дать отдохнуть 30 минут. Вымесить еще раз, убрать в пакет до использования. 🍁Начинки: 1)Картофель около 700 гр лук 2-3 головки перец соль масло Картофель тонко нарезать или натереть на крупной терке вместе с луком, приправить. При раскладке на тесто излишнюю жидкость отжимать 2)Тыква очищенная около 700-800 гр Лук 2 шт среднего размера Перец черный молотый Соль по вкусу (1 ч л) 2 ст л раст масла Натереть на крупной терке и тыкву, и лук, посолить, поперчить , заправить маслом, перемешать. Начинка выделит очень много сока, его необходимо либо слить , либо просто излишки отжимать, чтобы тесто не размокало. 3)мясо говядины или баранины 500-600 гр Лук около 300-400 гр Перец соль зра Мясо очень мелко нарубить (фарш тоже подойдет) , лук нарубить и хорошо помять с солью до сока. Приправить и вымешать все вместе 🔥Тесто тонко раскатать, придавая форму круга, выложить начинку, слепить манты. 🔥Если не будете сразу все манты готовить, можно выложить слепленные мантышки на доску выстеленную пленкой и заморозить. Потом разложить по пакетам . Это очень удобно. 🔥Если на ужин достаточно 10-12 шт, то легче всего приготовить быстрым способом как на видео. Разогреть сковороду, смазать топленым маслом, выложить мантышки, оставляя между ними расстояние 1 см, залить кипятком (около 1см от дна будет достаточно). Накрыть крышкой, варить около 25 -35 минут при незначительном кипении на очень маленьком огне (2-3-4 уровень). Всем приятного аппетита , добрых новостей и только радостных событий💔 #манты #мантыстыквой #тыква #мантырецепт #тыкварецепт #постныеблюда #заготовки #заморозки
А с вишней можно
Конечно, почему нет? 🙌❤️
Скажите,а если нет свежих дрожжей,сколько нужно сухих?
Обычно берут в соотношении 1:3, то есть сухих инстант дрожжей нужно в три раза меньше по весу❤️
Красивая картинка
Пирог со смородиной и сметаной🔥🔥🔥 Это надо обязательно испечь 💯👍 На 18-20 см Тесто: 100 гр масла 100 гр сахара Щепотка соли Ванилин 1 яйцо (со - 50-55гр) 200 -220 гр муки 8-10 гр разрыхлителя ❤️взбить мягкое масло с сахаром, добавить яйцо, соль, ванилин -перемешать и ввести муку с разрыхлителем Замесить мягкое тесто и убрать в холодильник Начинка: 500-550 гр сметаны 3 яйца 40 Гр крахмала 100-120 гр сахара Ванилин Щепотка соли ❤️все тщательно перемешать Ягоды : Около 350-400 гр Подойдет смородина, голубика, черника Промыть и высушить Сборка: ❤️тесто распределить по форме ❤️вылить начинку и сверху равномерно распределить ягоды, или выложить ягоды и залить начинкой ❤️выпекать около 45-60 минут при 175-180 гр Начинка должна стабилизироваться . А края покрыться легким румянцем 👍 Центр пирога будет слегка подрагивать , поэтому лучше нарезать его после полного остывания. ❤️ Лучше использовать форму пошире, тогда начинка быстрее схватится . Не рекомендую выпекать слишком высокий пирог, желательно чтобы слой начинки был не больше 3 -4 см. Всем приятного аппетита! #песочноетесто #пирогсягодами #заливнойпирог #рецептынонсенс #тарталетки
Спасибо большое, за рецепт! Обязательно попробую и порадую маму ! ❤
Пусть все получится ! ❤️❤️
✌🏿✌🏿✌🏿это конешно круто у вас получаеться а рецептик можно можете у меня что то не так получаеться у вас прям шшыкарный в разрезе пожалуйста хочеться рецептик
Пусть все получится у Вас замечательно 🙌❤️❤️
Карамельный Медовик🔥🔥 Самая нежная Текстура 💯👍 Для теста: 2 -3 ст л меда ароматного (это около 70-100гр) 2 яйца (110 -120 гр) 150 гр коричневого сахара 80 гр сл масла Щепотка соли обязательно для баланса вкуса 1,5 ч л соды 3 стакана муки ~ 360- 390 гр ✅Мед , смешать с яйцами , маслом и сахаром, растопить на водяной бане или на очень маленьком огне, добавить соду , перемешать тщательно. ✅Снять с огня и ввести муку, замесить мягкое липкое тесто. Муки не добавляйте.🤗 ✅накрыть пленкой и убрать в холодильник на 2 часа. После охлаждения разделить на 7-8 частей для торта диаметром 22-24 см. Или на 15-16 частей для 2х тортиков 14-15 см. Раскатать тонко , присыпая поверхность мукой. Будет липнуть слегка, не переживайте, присыпайте мукой. Раскатывать очень тонко, лучше сразу на бумаге (приготовьте сразу под каждый корж) или на ковриках. Наколоть. Печь при 180 от 4 до 5 минут (каждая духовка имеет погрешности в температуре) до золотистого цвета. Пропечься корж должен равномерно. Осторожно , лучше следить, потому что легко сжечь даже лишней минуткой. Вырезать с помощью трафарета нужную форму , дать остыть на бумаге и только потом аккуратно снять и сложить стопочкой. Крем 600 гр сливок 20% 2 яйца или 3 желтка 100 гр сл масла 150 гр сахара 5 ст л крахмала Ванилин, соль Сметана густая от 25 % жирности- 400 г Сгущенка 100 гр ✅сливки 500 гр, 1/2 часть сахара , масло довести до кипения Яйца, 1/2 часть сахара, сливки 100 гр , соль и крахмал взбить. Процедить , если есть необходимость. ✅Когда молоко закипит ,снять с огня и влить тонкой струйкой яичную смесь, при этом непрерывно энергично помешивая. Смесь слегка загустеет , вернуть ее на плиту и на очень небольшом нагреве (2-3), довести до признаков кипения , постоянно активно помешивая и проварить до полного загустения (1-2минуты) ✅Снять с огня , перелить в широкую посуду, накрыть пленкой в контакт, остудить до комнатной температуры. Крем рекомендую, конечно, приготовить заранее. ✅Когда крем остынет и стабилизируется, взбиваем и добавляем сметану и сгущенку. Хорошо перемешиваем венчиком до однородности Попробуйте крем,если вам недостаточно сладко (я стараюсь везде уменьшать количество сахара, вы ,возможно, нет) , добавьте еще 2-3 ложки сгущенки. ✅Крема получится достаточно для 1 тортика 22-24см или 2х 15 см ✅Далее собираем. На каждый корж выкладывайте одинаковое количество крема 2-3 -4 ложки, при помощи кондитерского мешка в крем отсаживаем капли вареной сгущенки или карамели ✅Обрезки теста смолоть в крошку и обсыпать тортик. УБрать в холодильник на несколько часов. А Если он постоит ночь в холодильнике, полностью укутанный пленкой, он станет еще нежней.❤️ Приятного аппетита! #медовик #медовыйторт #заварнойкрем #рецептынонсенс #заварнойкремрецепт #рецептторта #medovik #карамельныймедовик
Мысленно приготовила :)
Замечательный рецепт, давно искала , спасибо большое 👏👏👏👏👏👏
❤️❤️❤️
Кекс Зебра с вишней❤
Мини заливные пироги с ягодами 🔥🔥🔥 Это надо обязательно испечь 💯👍 На 20-24 шт Тесто: 100 гр масла 100 гр сахара Щепотка соли Ванилин 1 яйцо (со - 50-55гр) 200 -220 гр муки 8-10 гр разрыхлителя ❤️взбить мягкое масло с сахаром, добавить яйцо, соль, ванилин -перемешать и ввести муку с разрыхлителем Замесить мягкое тесто и убрать в холодильник Начинка: 500-550 гр сметаны 3 яйца 40 Гр крахмала 100-120 гр сахара Ванилин Щепотка соли ❤️все тщательно перемешать Ягоды : Около 350-400 гр Подойдет смородина, голубика, черника Промыть и высушить Сборка: ❤️тесто распределить по формочками тонком слоем, легче всего это сделать, вылепив бортики руками ❤️выложить ягоды и залить начинкой ❤️выпекать около 25-30 минут при 175-180 гр Начинка должна стабилизироваться . А края покрыться легким румянцем 👍 Всем приятного аппетита! #песочноетесто #пирогсягодами #заливнойпирог #рецептынонсенс #тарталетки
A😊
Какая нежность и какая красота 😍😍😍
Какая красота 😍 какая нежность 🤗🤗🤗
🔥🔥
Мраморный кекс с вишней ❤️ Обалденно вкусный и нежный пирог 🔥🔥🔥 Форма около 18 см Тесто : 160-180гр яиц (3 больших со или 4 шт яиц среднего размера с1) 150 гр сахара Щепотка соли 120 гр Масло сливочное 82% 120 гр сметаны 20 % 200 гр муки 1 ст л Ванильный Сахар 10 гр разрыхлителя Вишня 1 большая чашка ❤️яйца взбить с сахаром и ввести масло растопленное и сметану - перемешать до однородности ❤️ввести муку, разрыхлитель и соль, перемешать, тесто должно получится густым как жирная Сметана ❤️1/3 часть теста смешать с 2 чл какао ❤️вылить тесто в форму поочередно светлое и темное сверху выложить ягоды плотно. Не кладите в центр больше чем по бокам❗️ ❤️выпекать 45 - 60 минут при 175-180 градусов, время выпечки очень зависит от Вашей формы ! Чем тоньше слой теста - тем быстрее выпекается бисквит. Рекомендую не выпекать в небольших , но высоких формах, лучше выбирать широкие формы, чтобы слой теста был около 3-3,5 см👍, не толще! Готовность проверить лучиной в самом центре! Она должна быть совсем сухой, если бисквит готов🙌 Если верх будет темнеть - можно накрыть пергаментом Вишня - сочная ягода, поэтому нужно чуть больше времени на пропекание💯 Перед нарезкой можно дать остыть, я же нарезала и подавала в теплом виде 🔥В теплом виде кекс особенно хорош😍 Приятного аппетита! Непременно попробуйте приготовить, это очень вкусно 👍 #шарлотка #шарлоткасклубникой #пирогсклубникой #выпечкасклубникой #пирогсягодами #рецептынонсенс #кекс #пирогсвишней
Отличный
Спасибо ❤️
Мраморный кекс с вишней ❤️ Обалденно вкусный и нежный пирог 🔥🔥🔥 Форма около 18 см Тесто : 160-180гр яиц (3 больших со или 4 шт яиц среднего размера с1) 150 гр сахара Щепотка соли 120 гр Масло сливочное 82% 120 гр сметаны 20 % 200 гр муки 1 ст л Ванильный Сахар 10 гр разрыхлителя Вишня 1 большая чашка ❤️яйца взбить с сахаром и ввести масло растопленное и сметану - перемешать до однородности ❤️ввести муку, разрыхлитель и соль, перемешать, тесто должно получится густым как жирная Сметана ❤️1/3 часть теста смешать с 2 чл какао ❤️вылить тесто в форму поочередно светлое и темное сверху выложить ягоды плотно. Не кладите в центр больше чем по бокам❗️ ❤️выпекать 45 - 60 минут при 175-180 градусов, время выпечки очень зависит от Вашей формы ! Чем тоньше слой теста - тем быстрее выпекается бисквит. Рекомендую не выпекать в небольших , но высоких формах, лучше выбирать широкие формы, чтобы слой теста был около 3-3,5 см👍, не толще! Готовность проверить лучиной в самом центре! Она должна быть совсем сухой, если бисквит готов🙌 Если верх будет темнеть - можно накрыть пергаментом Вишня - сочная ягода, поэтому нужно чуть больше времени на пропекание💯 Перед нарезкой можно дать остыть, я же нарезала и подавала в теплом виде 🔥В теплом виде кекс особенно хорош😍 Приятного аппетита! Непременно попробуйте приготовить, это очень вкусно 👍 #шарлотка #шарлоткасклубникой #пирогсклубникой #выпечкасклубникой #пирогсягодами #рецептынонсенс #пирогсвишней #кекс #мраморныйкекс #кексрецепт
🎉
Вкуснятина 🤤 😊😍😍😍
Даа 👍❤️
🤌🏼🤌🏼 ммм вкуснотища
🥹❤️❤️
Соте из баклажанов и помидоров с зеленью👍🔥🔥 Вкуснейшая овощная закуска 👌 Самый простой и вкусный рецепт💯 Потребуется: 4-5 шт баклажанов (около 1кг) 5 шт помидоров среднего размера (не менее 500 гр) Зелень укропа и петрушки 2-3 зубчика чеснока Соль , сахар, перец по вкусу Сок половины лимона Оливковое масло 🔥баклажаны нарезать кружочками или пластинами по длине толщиной не менее 1 см 🔥 смазать маслом и посолить , сделать надсечки если кусочки получились крупными 🔥запечь до готовности при 190-200 градусов около 20-25 минут 🔥томаты ошпарить и снять кожицу, если используете розовые сорта , то можно обойти этот пункт 🔥порезать мелко и выложить на сковороду, смазанную маслом Добавить соль, сахар, перец и лимонный сок 🔥постоянно помешивая, тушить , выпаривая лишнюю жидкость 🔥томатный соус должен хорошо загустеть 🔥измельчить зелень с чесноком и добавить по 1 ст л масла и сока лимона 🔥запеченные баклажаны смазать обильно соусом из томатов и выложить зелень 🔥можно дополнительно полить в готовом виде лимонным соком👍 Попробуйте, это очень вкусно 🔥 Всем приятного аппетита 🌷 #рецептынонсенс #баклажаны #рецептысбаклажанами #соте #баклажанысзеленью #сотесбаклажанами #закуски