Carsten's Koch & Finanztalk
Carsten's Koch & Finanztalk
Willkommen auf meinem Kanal.
Du suchst nach neuen Kochrezepten, die Du leicht nachkochen kannst? Dann bist Du hier genau richtig. Ich zeige Dir jede Woche ein neues, leckeres Rezept. Alles gut nachvollziehbar, mit frischen Zutaten und abweschlungsreich. HIer kommen sowohl Veganer und Vegetarier als auch Fleisch- und Fischliebhaber auf ihre Kosten.
Einmal im Momant gibt's ein Special:
Kochen mit einem Gast aus der Finanzbranche. Gedreht wird dann in einer schicken Küche im Design-Möbelhaus.
Wir kochen zusammen ein tolles Gericht und sprechen dabei über ein spannendes Finanzthema. Also, wenn Du aus der Finanzszene kommst, schau Dir diese Folgen auf jeden Fall an. Und selbst wenn Du mit Finanzen nichts am Hut hast, bekommst Du auf jeden Fall ein neues Rezept mit tollen Tipps zur Zubereitung.
Viel Spaß beim Stöbern auf meinem Kanal und beim Nachkochen!
Пікірлер
Eier und Vegetarisch......,Hilfe denke nochmal nach.😂 und dann noch Milch und Gemüsebrühe........Lach😂
Ja, vegetarisch - nicht vegan… 😁 Hab auch nochmal nachgedacht 😇😉
Wow, lecker 😋
Danke Dir, liebe Conny 🤗 Ist mein absolutes Lieblings-Dressing 😋
Sehr schön 😊 Nur kleiner Tipp: Die Gewürze und auch den Senf schon früher mit anrösten und danach erst die Brühe hinzufügen. Gibt noch mehr Geschmack.
Danke für den Tipp 👍 Probier ich nächstes Mal direkt aus 😉
👍Top!
Danke Dir, mein Lieber 🤗
Gott sei dank, jemand der die Kräuter von Hand hackt. Ja und die Eier gehören in die grüne Soße.
Danke für Dein Feedback, lieber Lothar 🤗 Ich bin voll und ganz davon überzeugt, dass die Grüne Soße mit per Hand gehackten Kräutern viel frischer und besser schmeckt 😁 Und natürlich mit Ei 😇
Mmmhhh, perfektes Rezept 😊
Freut mich, dass es Dir gefällt, liebe Conny 😊 Hat uns auch sehr gut geschmeckt 😋
Herrlich <3. Grüße, Sven.
Hey Sven, vielen Dank! Freut mich, dass Dir das Rezept gefällt 🤗
Wir finden es mega lecker 😋
Freut mich, liebe Conny 🤗❤️ Meiner Familie hat’s auch sehr gut geschmeckt 😋
Das ist kein Würzfleisch, das ist Ragout Fin!
Die einen sagen so, die anderen so 😉
@@CarstensKochFinanzTalk Falsch! Champignons waren nicht im Würzfleisch, da es so gut wie keine gab in der DDR.
Mit Original Cevapcici hat das nicht viel zu tun. Beim Ayvar gibt es auch noch handlungsbedarf. Aus welcher Ecke des Balkan stammt denn dieses Rezept? Würde ich das so zubereiten würden meine Verwandten mich auslachen.
Hmm… 🤔 Ist ein kroatisches Rezept. Was würdest Du denn anders machen?
@@CarstensKochFinanzTalk Bei unserem Rezept ist das Verhältnis 70% Rind und 30% Lamm 5 Zehen Knoblauch in 100ml Wasser aufkochen und zum Hack geben 10 gramm Salz und 1Tl Natron und 1Tl Pfeffer zugeben, dann solange kneten bis das Fleisch Fäden zieht. Kurz kaltstellen und dann zu Cevapcici pressen.
Na, dann bin ich ja gar nicht sooo weit weg von Eurem Rezept 😉 Vielen Dank für die Tipps! Werde ich nächstes Mal ausprobieren 👍
Erzähl doch mal?
😋😋😋.
Freut mich, dass Dir das Rezept gefällt, mein Lieber 🤗❤️
Mmmhhh lecker, guter Tipp.
Gern geschehen, lieber Thomas! Freut mich, dass Dir das Rezept gefällt 🤗
sehr schön dargeboten, heute werde ich meiner Familie "Reibekuchen auf süße Art" anbieten 😄
Vielen Dank, liebe Inge 🤗 Freut mich, dass Dir mein Video gefällt! Ich hoffe, die süßen Reibekuchen haben Deiner Familie geschmeckt 😉
Schmeckt ohne Tierleid❤
👍❤️
Mit Schittloch
KackdooflsAllatte
😵💫aha…
@CMaier-pi2gr: Und was soll das jetzt? Mann, mann, mann ...
Lecker Kartoffelsalat 😊
Danke Dir, liebe Conny 🤗 Ich find die Variante auch absolut lecker 😋
lecker!🧡💛💙
Vielen Dank für das Kompliment 🤗❤️
Ohhhh, wow, super lecker 😋 😋 😋
Danke Dir, liebe Conny ❤️🤗 Das war auch wirklich unglaublich lecker 😋
Hallo, ich liebe Ossobuco, gute Idee!!! Werde ich fürs Wochenende machen! Klasse Rezept, so habe ich es bei meinem Sohn (gelernter Koch) auch gelernt! LG
Hallo Barbara, vielen Dank für Dein Feedback 🤗 Ossobuco geht ja auch immer 😁 Freut mich, dass Dir mein Rezept gefällt!!
Und welches ist das richtige Mehl hierfür? 😊 Danke vorab
Hallo Lisa, am besten funktioniert 550er Mehl. Ich hab’s auch schon mal mit 405er ausprobiert - ging auch. Mit 550er sind die Buns perfekt 😉 Viel Spaß beim Nachbacken!
Senfeier schon klar. Ist da Senf drin?
Was für eine Frage…!? Natürlich ist da Senf in der Soße. Schau Dir das Video mal genau an 😉
sooo lecker👌👍
Danke Dir, liebe Elisa🤗 Freut mich, dass Dir mein Rezept gefällt 😁❤️
😋hmm lecker, Nuggets gehen immer. Super lecker. Vielen Dank für das tolle Rezept.😊
Gern geschehen 😊 Freut mich, dass es Dir schmeckt 👍
Wo sind Mu -Er Pilze????
Ist ein Rezept ohne Mu-Err Pilze 😉 Die bei uns verfügbaren Mu-Errs haben nach meiner Erfahrung auch wenig Eigengeschmack, so dass ich sie nicht vermisse 😉 Kannst aber ohne weiteres welche zugeben.
Lieber Carten, ❤lichen Dank für das leckere Rezept, du hast meine Lieblingssuppe verständlich und leicht zum Nach- kochen erklärt, das wurde auch sofort von mir umgesetzt und was kann ich sagen....... Mhhhhhhh...... soooo lecker❤ Ganz liebe Grüße aus Hamburg ❤
Liebe Elena, vielen Dank für Dein wunderbares Kompliment ❤️🤗 Ich freue mich riesig, dass Du mit meinem Rezept, Deine Lieblingssuppe jetzt jederzeit ganz leicht nachkochen kannst 😊 Wenn Du weitere Rezept-Wünsche hast, lass es mich gerne wissen 😉 Viele liebe Grüße aus dem Taunus!!
Man merkt sofort ... hier kocht jemand leidenschaftlich gern und kann dies auch noch authentisch vermitteln. Solche Videos sind empfehlenswert! 🙂 Ich brate übrigens im Bratensatz der Pfanne noch frische Champignons an und "lösche" mit etwas Sahne ab. Gewürzt mit Schnittlauch, Salz und Pfeffer ist das eine leckere zusätzliche Beilage (und die Pfanne ist dann fast sauber)
Wow! Vielen Dank für Dein Kompliment ❤️ Freut mich, dass Dir mein Video gefällt 😊 Ich gestehe, wenn‘s bei mir kein Rahmgemüse dazu gibt, mach ich das mit Sahne und Champignons ganz genauso 😁 Schmeckt einfach saulecker 😋
sehr lecker!! 👌Könnte ich jetzt gleich verputzen😀
Freut mich, liebe Elisa 🤗 Dann nix wie ran ans Kochen 😉
Danke, endlich das richtige Rezept. 🙏
Vielen Dank für Dein Feedback, liebe Rosi 🤗 Freut mich, dass Dir mein Rezept gefällt 😊
Anders kann so lecker sein 🤩
Stimmt - und zwar außergewöhnlich lecker 😋 🤗
tolles video tolles rezept ich lasse die bollo immer 4-5 std kochen je länger sie kocht je besser wird sie
Vielen Dank, lieber Frank 🤗 Ich stimme Dir zu - je länger Du die Bollo kochst, desto geschmackvoller wird sie 😉 Liebe Grüße Carsten
Sehr lecker 😋 😋 😋
Danke Dir, liebe Conny ❤️🤗
Du bewirbst es als "ORIGINAL"! Gleich darunter schreibst Du "Das von mir kreiierte Rezept schmeckt wie das Original" Ja was denn nun "Orginal" oder "selbst kreiirt"? Ein Bollerwagen mit einem Stern ist für Dich das selbe wie eine Mercedes S Klasse. Es mag ja schmecken und ist schnell gemacht. Aber es ist Meilenweit vom ORIGINAL.
Die Basis ist schon ein Originalrezept aus einem Chinarestaurant. Hab nur Geschmacksvertärker und Mu-Err-Pilze weggelassen. Und mit Autos bzw. Bollerwagen hab ich nix am Hut 😉 Hier gehts um Geschmack!
Ich habe noch nie so eine geile Schaschlick Soße gehabt wie bei diesem Rezept,die Soße war der mega Hammer, das mit dem schwarz werden kann man ganz einfach vermeiden in dem man mehr öl zum anbraten verwendet und es enstehen dadurch auch rötsaromen. Habe Zimt weg gelassen ich mag kein zimt, habe scharfe Mississippi Babeque Sosse verwendet, und geräuchertes papriksa pulver genommen. und habe schwein und Rind verwendet ,geht auch. Mega geiles rezept,danke nochmal
Hey Frank, vielen Dank für Dein Kompliment zu meiner Schaschliksoße - freut mich sehr, dass sie Dir so gut schmeckt 🤗 Die Tipps mit dem Räucherpaprika und der Mississippi-Soße find ich super-gut - werd ich unbedingt ausprobieren 👍👍 Dir weiterhin viel Spaß beim Kochen!! Beste Grüße Carsten
Soooooo perfekt, sooooooo einfach, sooooooo lecker 😋 😊
🤗🤗 Danke Dir, liebe Conny - freut mich sehr!!
Curry geht immer & und in allen Varianten…echt lecker. Danke 🤩
Sehr gern, liebe Katju🤗 Freut mich, dass Dir das Rezept gefällt 👍
Super erklärt und total sympathisch. Vielen Dank
Vielen Dank, liebe Monika 🤗 Freut mich sehr, dass Dir mein Video so gut gefällt ❤️
Du schneidest viel zu verschwenderisch! Und du erzeugst keine Röstaromen, du erzeugst Kohle.🥵
Hm… nach Kohle hat da nix geschmeckt. Trotzdem danke für Deine Hinweise 😉
👍😋.
Freut mich, dass es Dir gefällt 🤗
Die Haut schneidet man aber so nicht weg eher wie Sehnen vom Filet - siehe z.B. >>Kochen im Tal<<, da gibt es viel zu lernen !!!
Ist bei einem kleinen Stück Lachsfilet so mE ein guter Weg - ohne wesentlichen Verlust vom Fisch. Bei einem großen Stück mach ich das auch anders 😉
Wo kaufst du dein Lachs? Nimmst du Wildlachs? Koche ich auch gerne, aber probiere demnächst dein Rezept. Knobi - ich bin gespannt.
Hi Peggy, den Lachs kaufe ich auf dem Markt beim Fischhändler - für Pasta geht auch mal die Fischtheke im Supermarkt bei uns. Knobi wirklich nur eine Zehe - dann passts gut zum Lachs. Viel Spaß beim Ausprobieren 😊
Hallo Carsten, meine Schwiegertochter hat mir davon vorgeschwärmt - nach Deinem Video wird es jetzt bald nachgebrutzelt. Danke und Gruß Rainer
Hey Rainer, da hat Dich Deine Schwiegertochter auf eine spitzen-Idee gebracht. Ich kann nur sagen: Sau-lecker 😋 Viel Spaß beim Nachkochen! Lass mich gerne wissen, wie es Dir geschmeckt hat. Liebe Grüße Carsten
@@CarstensKochFinanzTalk Hallo Carsten, habe heute Spargel-Cordon bleu zubereitet - ein Gedicht. Dazu Bozner- Sauce😃 Gruß Rainer
Absolut super Idee 💡
Danke Dir, liebe Conny! Freut mich, dass Dir die Idee gefällt 🤗
Wird nachgemacht!
Cool 😎 Bin gespannt, wie es Dir schmeckt 😉
Ich habe eins zu eins umgesetzt, sieht wie Brot aus, Geschmack, Konsistenz, Geruch weit weg von Brot, leider nicht meins,
Schade… Aber Geschmäcker sind ja verschieden 😉 Was hast Du für ein Brotgewürz verwendet?
Bremer Brot Gewürzmischung
😋😋👍.
Jepp - das schmeckt 👍
Wenn man Schaschlik richtig macht ist das sehr lecker ! 👊
Auf jeden Fall, mein Lieber 👍 Meins war super-zart und echt schmackofatz 😋
Bestimmt lecker. Aber ich hab immer n bissl Schmerzen mit diesem Bratensatz den man angeblich braucht. Für mich ist das immer Angebranntes , was ich nicht haben will. Vor allem nicht wenn das so pechschwarz verkohlt am Pfannenboden aussieht wie bei dir...Trotzdem danke für das Rezept an sich, werde ich garantiert nachmachen.
Vielen Dank für Dein Feedback 👍 Der Pfannensatz sieht im Video tatsächlich dunkler aus als er war. Ich finde, er gibt der Soße mehr Tiefe und Kraft, kann aber Deinen Punkt verstehen 😉 Viel Spaß beim Nachmachen - auch ohne den Bratensatz 😊
Beurre blanc ist absolut lecker. Danke, sehr gut gezeigt. Abonniert👍😊
👍Besten Dank, liebe Elisa! Freut mich, dass Dir mein Video gefällt! Vielen Dank fürs Abo 🤗🙏
Köstlicher Dip, die Idee mit Kapern finde ich auch sehr lecker Gruß Räucher-Rainer
Freut mich, dass Dir der Dup so gut gefällt, lieber Rainer 🤗 Vielen Dank für Dein Feedback!!