Profesor Baltazar je animirani serijal stvaran od grupe autora u okviru kulturnoga kruga nazvanog Zagrebačka škola crtanog filma u Zagrebu od 1968. do 1977.
Priča o profesoru Baltazaru počinje davne 1967. godine filmom Izumitelj cipela po ideji Zlatka Grgića, koji je radio na scenariju s Borivojem Dovnikovićem, Professor Balthazar je dobroćudni znanstvenik, koji rješava probleme svojih sugrađana čudesnom tekućinom iz svog neobičnog laboratorija, a koja je zapravo plod njegova razuma i mašte.
Nakon velikog uspjeha prvog filma, krenulo se u realizaciju daljnjih nastavaka u ponešto izmijenjenom likovnom identitetu. Oformljena je i stalna postava autora: Zlatko Grgić, Boris Kolar i Ante Zaninović, uz prekrasnu scenografiju Zlatka Boureka i prepoznatljivu glazbu Tomice Simovića. Do 1977. godine ukupno je snimljeno 59 epizoda uz aktivno sudjelovanje brojnih predstavnika zagrebačke škole crtanog filma, poput Zdenka Gašparovića, Pavla Štaltera, Milana Blažekovića i drugih