Acompáñenme en esta aventura gastronómica, donde exploraremos diferentes sabores, texturas y aromas, y compartiré con ustedes mis recetas favoritas, consejos útiles y trucos culinarios para convertirnos en verdaderos expertos en la cocina.
Prepárense para descubrir un mundo lleno de sabor y creatividad. ¡Estoy emocionada de compartir cada receta y cada experiencia con todos ustedes en este vlog de cocina, panadería y más!
Пікірлер
Sra. Mari hare tu receta mañana, le aviso como queda
Hola!! que alegría supongo que te salio tan rico que te dejó sin palabras, no te olvides de suscribirte a mi canal y activar la campanita para recibir las notificaciones cuando subo nuevo vídeo que con eso me ayudas a seguir creciendo.
@@lamarirecursos Sra. Mari exacto quedo delicioso
Gracias por la receta 🙏
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Hola, nuevamente. Sumando las cantidades de los ingredientes de tu receta salen 860 gr, ¿Cómo lograste 930 gr? Gracias.
Hola, probablemente al momento de ponerle la harina extra entre las capas para evitar que se pegue aumentaría el peso final, en todo caso el peso total de la masa es una referencia.
Hola Mari, estoy preparando tu receta. Dos preguntas: ¿Qué cantidad de sal y, cuál es grosor de la galleta? Gracias 😊
Hola, gracias por preguntar. Con respecto a la cantidad de sal en la masa es 1/4 de cucharadita y por el grosor de la galleta es de 0.5 cm. Espero haberte ayudado y no te olvides de suscribirte a mi canal y activar la campanita para recibir las notificaciones cuando subo nuevo video que con eso me ayudas a seguir creciendo.
Gracias por su video,es un plato nutritivo
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El chuño esta sancochado o como es?
Hola, el chuño se remoja el día anterior, luego se drena y se enjuaga 2 ó 3 veces, se troza con las manos (dependiendo de la calidad del chuño) y no es necesario hervirlo aparte, pues en el guisado se va a cocinar a fuego bajo, mueve el guisado de vez en cuando para que no se pegue. No te olvides de suscribirte a mi canal y activar la campanita para recibir las notificaciones cuando subo nuevo vídeo que con eso me ayudas a seguir creciendo.
Demasiada introducción
La receta por favor
Hola, la receta esta en la cajita de descripción, no te olvides de suscribirte a mi canal y activar la campanita para recibir las notificaciones cuando subo nuevo vídeo que con eso me ayudas a seguir creciendo.
Se ve feo
Gracias señito, no puedo evitar ponerme melancólico.
Gracias a ti, y es verdad, no hay mejor medio de transporte a hermosas emociones que una comida calientita que nos reconforte como un abrazo de mamá. Saludos.
Peruana tenías que ser. Lo preparé y una maravilla. Muchas gracias.
Me alegro que te haya gustado la receta gracias a ti y no te olvides de suscribirte a mi canal y activar la campanita para recibir las notificaciones cuando subo nuevo vídeo que con eso me ayudas a seguir creciendo.
K genial me encantó gracias
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3:58 , de B j
La cantidad de harina y manteca
Hola, las cantidades son: 500 gr. de harina y 195 gr. de manteca vegetal, la lista completa de los ingredientes esta en la cajita de descripción. No te olvides de suscribirte a mi canal y activar la campanita para recibir las notificaciones cuando subo nuevo vídeo que con eso me ayudas a seguir creciendo.
N cantidades
Hola, la lista completa de los ingredientes esta en la cajita de descripción. No te olvides de suscribirte a mi canal y activar la campanita para recibir las notificaciones cuando subo nuevo vídeo que con eso me ayudas a seguir creciendo.
La cocina arequipeña lo mejor del Perú 🇵🇪 un arte que es parte de mi vida
Muchas gracias por sus palabras, en efecto es un arte también incorporado a mi vida y este vlog es una forma de difundir y rendir tributo a la comida hecha en por nuestras abuelas, madres o amistades para que no se pierdan en el tiempo. No se olvide de suscribirte a mi canal y activar la campanita para recibir las notificaciones cuando subo nuevo vídeo que con eso me ayuda a seguir creciendo.
Que pasa si no doro los fideos???
Hola, realmente no pasa nada es cuestion de gustos, el hecho de darle una fritura o dorado extra, le otorga sabor y una mejor resistencia a la hora de guisar. Espero haberte ayudado y no te olvides de suscribirte a mi canal y activar la campanita para recibir las notificaciones cuando subo nuevo vídeo que con eso ya me ayudas mucho.
Cantidad de semola
Hola, son 200 gr. de sémola, la lista completa de los ingredientes esta en la cajita de descripción. No te olvides de suscribirte a mi canal y activar la campanita para recibir las notificaciones cuando subo nuevo vídeo que con eso ya me ayudas mucho.
😊
La carne se pone cuando el agua esta hirviendo. 😮
Hola, si el cordero lo pones a cocinar desde agua fría, el líquido de la cocción te servirá para hacer una sopita luego. si lo pones en agua caliente no va a soltar mucho el sabor en el agua, este se va a quedar en la carne. entonces la decisión es tuya. Gracias por comentar y no te olvides de suscribirte a mi canal y activar la campanita para recibir las notificaciones cuando subo nuevo vídeo que con eso ya me ayudas mucho.
Que buen video lastima que no sea muy conocido
Muchas gracias por el comentario. no te olvides de suscribirte a mi canal y activar la campanita para recibir las notificaciones cuando subo nuevo vídeo que con eso ya me ayudas mucho.
Qué maravilla de receta de pasta con atún y olivas 😋👍
Muchas gracias, en efecto es buena y aseguro que nadie se quedará con hambre. No te olvides de suscribirte a mi canal y activar la campanita para recibir las notificaciones cuando subo nuevo vídeo que con eso ya me ayudas mucho.
La receta
Hola, la receta esta en la cajita de descripción, no te olvides de suscribirte a mi canal y activar la campanita para recibir las notificaciones cuando subo nuevo vídeo que con eso ya me ayudas mucho.
Cuauto tiempo tiene q estar en el horno y a q temperatura
Hola, esta preparación no se pone en el horno, la pasta se cocina en olla y luego se une al caramelo en el molde para enfriar a temperatura ambiente y luego recién se pone al frío de heladera. Espero haber resuelto tu duda y no te olvides de suscribirte a mi canal y activar la campanita para recibir las notificaciones cuando subo nuevo vídeo que con eso ya me ayudas mucho.
Se ve deli!!!! Gracias por tan rico postre😊 donde consigoese molde?? ❤
Hola, si es muy buena receta, sobre todo ahora que la lúcuma esta de temporada por aquí y viene bien en estos días de calor, respecto al molde, lo tengo hace mucho tiempo, me lo regalaron en un set es de la marca tupperware. No te olvides de suscribirte a mi canal y activar la campanita para recibir las notificaciones cuando subo nuevo vídeo que con eso ya me ayudas mucho.
Receta de cantidades
Hola, las cantidades están en la cajita de descripción, no te olvides de suscribirte a mi canal y activar la campanita para recibir las notificaciones cuando subo nuevo vídeo que con eso ya me ayudas mucho.
Y con levadura fresca cuanto seria?
Hola gracias por preguntar, en lo personal prefiero trabajar con levadura seca porque es más efectiva y dura más, ya que la levadura fresca tiene muy corto periodo de vida aún estando refrigerada. El equivalente de levadura fresca serían 24 grs. No te olvides de suscribirte a mi canal y activar la campanita para recibir las notificaciones cuando subo nuevo vídeo que con eso ya me ayudas mucho.
Sou brasileira e comprei no aeroporto do Chile um quadradinho de chumbeque porém ainda não experimentei, vou tentar fazer antes de comer para comparar o sabor do meu com o de sua receita. Obrigada! Tomara que dê certo. 🥰
Un gran saludo hasta Brasil y gracias por preparar mi receta, no olvide suscribirse a mi canal y activar la campanita para recibir las notificaciones cuando subo nuevo vídeo que con eso ya me ayuda mucho.
El origen del chumbeque es de Piura, al norte del Perú. Los chilenos al igual que el cebiche, el pisco etc, son pura copia. Ellos ni sabrán que es ACHIOTE
😆😆@@moises8110
Y en Perú que nombre le pusieron? porque en Chile se le otorgó el nombre de CHUMBEQUE.y la historia es por la alianza de dos nombres.
En Perú se llama chumbeque originario de Piura al norte del Perú. En Chile es una COPIA del peruano, y le inventan orígenes chistosos, que el chino de la esquina etc etc
Que delicioso 😋 me encantó 👍 muchas gracias por compartir la receta!
Gracias a ti y no te olvides de suscribirte a mi canal y activar la campanita para recibir las notificaciones cuando subo nuevo vídeo que con eso ya me ayudas mucho.
La medidas
Hola, si te refieres a las dimensiones de cada porción serán dependiendo del tamaño total de tu pieza final y de la forma en que los vayas a cortar ya sean cuadrados o rectángulos y si te refieres a las cantidades de los ingredientes están la cajita de información. Espero haberte ayudado, no te olvides de suscribirte a mi canal y activar la campanita para recibir las notificaciones y cuando subo nuevo video.
creo k no era necesario la glucosa ( monosacárido ). suficiente con 1/4 de cucharada de cremor tártaro que evita la cristalización del azúcar.
yo lo comí con papa sancochada en que momento se podrá agregar para que no se deshaga? todo el proceso es como recuerdo lo hacía mi abuelita ...lo máximo! Gracias!
Hola, yo lo vi también con papa pero, para que no se deshaga la ponían frita o dorada. Espero haberte ayudado no te olvides de suscribirte a mi canal y activar la campanita para recibir las notificaciones cuando subo nuevo vídeo que con eso ya me ayudas mucho.
Se sancocha primero el chuño?
Hola, si gustas puedes hacerlo pero, no es necesario ya que se troza el chuño en pedacitos muy pequeños. Espero haberte ayudado, no te olvides de suscribirte a mi canal y activar la campanita para recibir las notificaciones cuando subo nuevo vídeo que con eso ya me ayudas mucho.
En horno eléctrico es prendicdo arriba y abajo por fabor😊
Hola, si el horno es arriba y abajo, debes estar vigilando el horno y en caso de que veas que dora demasiado la galleta, ponle un papel aluminio por encima. Espero haber resuelto tu duda. No te olvides de suscribirte a mi canal y activar la campanita para recibir las notificaciones cuando subo nuevo vídeo que con eso ya me ayudas mucho.
Gracias por la receta boy kieropara vender en mi casa bemdicion
Gracias a ti, deseo que te salga excelente y tengas muy buena venta.
Y la receta?
Hola, la receta esta en la cajita de descripción, no te olvides de suscribirte a mi canal y activar la campanita para recibir las notificaciones cuando subo nuevo vídeo que con eso ya me ayudas mucho.
Estoy aprendiendo a cocinar, gracias por el video ❤
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Se ve delicioso 😍
Verdad que si? te animo a prepararlo en casa y no te olvides de suscribirte a mi canal y activar la campanita para recibir las notificaciones cuando subo nuevo vídeo que con eso ya me ayudas mucho.
Saludos! Y si no consigo glucosa?😮 para la miel....
Hola gracias por preguntar, la glucosa es importante porque ayuda a que peguen bien las laminas de masa y a que esta no se rompa al dividirla, se consigue en unidades de 500 ml o su equivalente en tiendas de especialidad de repostería. No te olvides de suscribirte a mi canal y activar la campanita para recibir las notificaciones cuando subo nuevo vídeo que con eso ya me ayudas mucho.
Yo lo preparo sin huevo y con más agua para que se hidrate el chuño.. Luego solo absorbe el caldo, lo puedes acompañar con pollo.. Pavo en trozitos, también a la plancha es comida sana y el chuño qué es papa deshidratada hasta convalecientes lo come... Incluso si queso es delicioso y se le agrega orégano y/o huatacay.... POTAJE BIEN AREQUIPEÑO.
Muchas gracias por el aporte, me da gusto que se siga preparando este plato en algunas casas, yo me animé a subir el vídeo para que esta receta no se pierda. No te olvides de suscribirte a mi canal y activar la campanita para recibir las notificaciones cuando subo nuevo vídeo que con eso ya me ayudas mucho.
Asuu 😮😮❤❤ en mi vida habia visto un chumbeque gigantee🎉🎉😮❤❤ mi abuela me compraba eso 😊✨🤭 ahora yo le hare esos chumbequen a mi abuela
Hola genial ánimo!!! de seguro te saldrá excelente, déjame en los comentarios que le parecieron a tu abuelita, no te olvides de suscribirte a mi canal y activar la campanita para recibir las notificaciones cuando subo nuevo vídeo que con eso ya me ayudas mucho.
Buenas Sra Mary y las cantidades de los ingredientes
Hola, las cantidades están en la cajita de la descripción. Espero los prepares y me cuentes como te salieron en los comentarios y no te olvides de suscribirte a mi canal y activar la campanita para recibir las notificaciones cuando subo nuevo vídeo que con eso ya me ayudas mucho.
Que delicia lo voy a preparar. Muchas gracias por compartir su receta.
Gracias a ti, coméntame luego, qué tal te salio? y no te olvides de suscribirte a mi canal y activar la campanita para recibir las notificaciones cuando subo nuevo vídeo que con eso ya me ayudas mucho.
Gracias por la receta 😊
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PODRIAS PONER LAS CANTIDADES EXACTAS.GRACIAS.
Hola, las cantidades están en la cajita de descripción, no te olvides de suscribirte a mi canal y activar la campanita para recibir las notificaciones cuando subo nuevo vídeo que con eso ya me ayudas mucho.
Se ve muy bueno
Muchas gracias, te animo a prepararlo, es super fácil y no te olvides de suscribirte a mi canal y activar la campanita para recibir las notificaciones cuando subo nuevo vídeo que con eso ya me ayudas mucho.
siempre me pregunte.. Cuando le hecho sal, pimienta y/o orégano a gusto... es al gusto del que cocina? o al gusto de quiénes van a comer? es q a mi me gusta con mucho orégano pero a mí familia no le gustó :(
Hola, pues primero, me alegro que lo hayas preparado para tu familia y con lo otro pues: esa es una de las preguntas de la existencia humana, en lo personal depende mucho de para quien cocinas si es para ti, a tu gusto pero, si es para varias personas pues deberás hacer un promedio de gustos aunque lo ideal es ir educando el paladar de las personas hacia una comida rica y con buen balance de sabores. Espero haya podido resolver tu duda y no te olvides de suscribirte a mi canal y activar la campanita para recibir las notificaciones cuando subo nuevo vídeo que con eso ya me ayudas mucho.
Gracias me salió rico
Genial!!! gracias a ti por confiar en mi receta y no te olvides de suscribirte a mi canal y activar la campanita para recibir las notificaciones cuando subo nuevo vídeo que con eso ya me ayudas mucho.
Gracias por su receta!
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