Anna Krasovskaia

Anna Krasovskaia

Простые и невероятно вкусные рецепты от шеф-кондитера Анны Красовской.

Анна Красовская - российский кондитер, объединившая в своем творчестве моду и кондитерское искусство.
Анна имеет два высших образования в сфере лингвистики и экономики, а также Diplôme de Pâtisserie международной кулинарной школы Le Cordon Bleu.
В 2018 году книга Анны Красовской Fashion Cakes была номинирована на престижную международную премию Gourmand Cookbook Awards в пяти номинациях и была признана лучшей Кондитерской книгой в мире. А в 2020 она вошла в список лучших кулинарных книг мира, выпущенных за последние 25 лет.

Пікірлер

  • @user-lw6rr5oh8x
    @user-lw6rr5oh8x2 күн бұрын

    Весь кривой , ужас

  • @user-lw6rr5oh8x
    @user-lw6rr5oh8x2 күн бұрын

    Треш

  • @user-lw6rr5oh8x
    @user-lw6rr5oh8x2 күн бұрын

    Страшнее торта я не видела 😅

  • @user-wh1eq2bl3x
    @user-wh1eq2bl3x5 күн бұрын

    В газовой духовке получится?

  • @user-hi3rh8it2j
    @user-hi3rh8it2j13 күн бұрын

    Сколько взбивать после сиропа ?

  • @user-zg8ns4sx1l
    @user-zg8ns4sx1l14 күн бұрын

    Не понимаю почему у меня десерт посде остывания похож на кашицу и будто жидкость отделяется..

  • @user-hy8wc6bj7g
    @user-hy8wc6bj7g15 күн бұрын

    Добрый день! а где можно приобрести данную книгу на сегодняшний момент ?

  • @Azizadidi83
    @Azizadidi8315 күн бұрын

    А клубнику очищать от косточек надо

  • @ElmiraSeitkamalova
    @ElmiraSeitkamalova18 күн бұрын

    Спасибо🫶🏻

  • @elsaelsa1755
    @elsaelsa175520 күн бұрын

    Традиционный русский десерт….. 😅

  • @juliasch5599
    @juliasch559921 күн бұрын

    И парит над шоколадом😮 капля воды попала и ппц всему 😊

  • @user-cj7ui9bc2z
    @user-cj7ui9bc2z25 күн бұрын

    Как обойтись без градусника? Никак)) купитеиградусеик. А то растопите при 50 гр, потом охладите до 27гр, и это каким образом можно сделать без градусника? бесят ваши тупые заголовки

  • @user-ui5db8mb2c
    @user-ui5db8mb2cАй бұрын

    Агар какой силы 900, 1200?

  • @user-ui5db8mb2c
    @user-ui5db8mb2cАй бұрын

    Не стучите никогда венчиком по деже миксера, вы же кондитер, а не домохозяйке. А иначе заставят вас покупать новый венчик из своей зарплаты.

  • @user-ui5db8mb2c
    @user-ui5db8mb2cАй бұрын

    Надо было приготовить французскую, швейцарскую и итальянскую меренгу, сделать крем и посмотреть как они будут себя вести в этом десерте. Лучше всего меренга получается в дегидраторе при 90 гр.С.

  • @siuzanarauh9581
    @siuzanarauh9581Ай бұрын

    А какая температура должна быть при приготовление белого шоколада? Благодарю.

  • @user-mh9so6sg4w
    @user-mh9so6sg4wАй бұрын

    Обзор пищевых красителей , а красите мастику и всякую фигню кроме продуктов- это почему?

  • @lidia6360
    @lidia6360Ай бұрын

    Дякую🎉🎉🎉

  • @nataliaemec2747
    @nataliaemec27472 ай бұрын

    Вас очень приятно слушать, очень доступно все

  • @user-fu4co7qn4g
    @user-fu4co7qn4g2 ай бұрын

    То надо нагревать то не надо нагревать повторно

  • @elizavetabugakova5156
    @elizavetabugakova51562 ай бұрын

    На какое количество капкейков этого коема хватает?

  • @user-ex8vq5cg1b
    @user-ex8vq5cg1b2 ай бұрын

    Здравствуйте, подскажите пожалуйста, как понять что шоколад растопился до 45-50 градусов ? Без термометра

  • @user-kh5yg8kb6t
    @user-kh5yg8kb6t2 ай бұрын

    Подскажите, а в начинку для конфет он не подойдет?

  • @user-ts6ut8sb2z
    @user-ts6ut8sb2z2 ай бұрын

    А сливки чем ни будь можно заменить?

  • @user-xu6dc2kp6h
    @user-xu6dc2kp6h2 ай бұрын

    Здравствуйте а где можно найти ваши рецепты с пропорциями?

  • @user-ec4nv5mv8p
    @user-ec4nv5mv8p2 ай бұрын

    В описании

  • @user-xq4dd6jy2c
    @user-xq4dd6jy2c2 ай бұрын

    Отличные оладушки!

  • @user-ke9bh3hl8u
    @user-ke9bh3hl8u2 ай бұрын

    Спасибо!🧚🏼‍♀️

  • @sami4820
    @sami48203 ай бұрын

    Вы очень красивы!!!

  • @user-io5ru6uk8i
    @user-io5ru6uk8i3 ай бұрын

    Подскажите пожалуйста ,так можно темперировать и белый шоколад? При таких же температурах?

  • @user-pi5lv4rq8o
    @user-pi5lv4rq8o3 ай бұрын

    Спасибо,сделал, получилось

  • @user-ss3iw2od8u
    @user-ss3iw2od8u3 ай бұрын

    Очень хороший, практичный канал, молодец!

  • @user-ln6ct5db2n
    @user-ln6ct5db2n3 ай бұрын

    Здравствуйте, подскажите пожалуйста, нужно ли взбивать данный ганаш?

  • @user-rd7pd9mc1c
    @user-rd7pd9mc1c3 ай бұрын

    Ну да, у каждого же дома есть горелка и ванильная паста, точно. У меня где-то завалялись, надо поискать и приготовить этот десерт))

  • @user-ks5nx2eq5u
    @user-ks5nx2eq5u3 ай бұрын

    ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @llovestoryy
    @llovestoryy3 ай бұрын

    Нифига не получился корж. Получилось бизе. Не пробуйте.

  • @user-ke1up4nq9t
    @user-ke1up4nq9t3 ай бұрын

    Спасибо большое

  • @user-ks5nx2eq5u
    @user-ks5nx2eq5u3 ай бұрын

    ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤😊😊😊😊😊😊😊😊❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @user-mz2mp4ol5m
    @user-mz2mp4ol5m4 ай бұрын

    Спасибо за рецепт

  • @user-om5jh9gm4c
    @user-om5jh9gm4c4 ай бұрын

    Нет, ну нормально? А конечный результат кто покажет? Или извести дорогие продукты и по надеяться нАслово, что всё получится? И шапочки, и макарон? Не профессионально.

  • @user-il2wt9wp9l
    @user-il2wt9wp9l4 ай бұрын

    Всё получилось, крем не растекается. Но по вкусу для меня жирный и напомнил цветочки на тортах из маргарина, которые готовились в каждом доме в 90-00 х годах.

  • @ОльгаКотыс
    @ОльгаКотыс4 ай бұрын

    Для новичков не подходит. На глаз ещё не умеем. Будем дальше докидывать калеты.

  • @user-fo4he4pz1v
    @user-fo4he4pz1v4 ай бұрын

    Анечка,можно ли глюкозу заменить медом, благодарю

  • @bolt-UW
    @bolt-UW4 ай бұрын

    Ты в двух словах сказать не можешь,что ли,ограничения в скворешне?

  • @user-sk7zf4yx3q
    @user-sk7zf4yx3q4 ай бұрын

    А нельзя сразу в сотейник налить сливки, глюкозу, чтобы не пачкать лишнюю посуду? 🤔

  • @katysendi1555
    @katysendi15554 ай бұрын

    А вода насколько холодная должна быть?

  • @helenbandyk4659
    @helenbandyk46594 ай бұрын

    Спасибо за рецепт,печенье превосходное! Побалуйте нас еще вкусным рецептом) Нет слов,какая вкуснятина!

  • @user-ov5zy2qg6n
    @user-ov5zy2qg6n4 ай бұрын

    Хорошо, что безе без крахмала. Гораздо воздушнее и нежнее. Только масляный крем или крем-чиз к безе гораздо вкуснее.

  • @user-wv3yy3ds6x
    @user-wv3yy3ds6x4 ай бұрын

    здравствуйте, можно ли по этому рецепту делать ганаш из других ягод? например вишня, черная смородина? спасибо.

  • @user-ow9nm5so3k
    @user-ow9nm5so3k4 ай бұрын

    Здравствуйте, а можно ли использовать этот ганаш для конфет?

  • @user-dr6ep8iu5l
    @user-dr6ep8iu5l5 ай бұрын

    Здравствуйте! Какой размер формочек?