هل ممكن الاستغناء عن الكاربونه او استبدالها بيكنباودر او اي ماده اخرى
@user-gm3rc2zk1iАй бұрын
ممكن تضاعف كمية السمنة وتفركها زيادة بالسمنة
@monasaloum6098Ай бұрын
يعني قدي لازم يكون مكتوب عليه غلوتين
@monasaloum6098Ай бұрын
شيف لازم يكون الطحين غلوتين عالي
@user-gm3rc2zk1iАй бұрын
كويتي فاخر ممتاز
@user-yp7ek5jr6bАй бұрын
اخ عامر مقاس الصينيه(صينيه او. سدر الهريسه) وكميه اللي تاخذها هذه الصينيه من مواد مشروع عمل واشكرك
@user-gm3rc2zk1iАй бұрын
٧٠
@user-gm3rc2zk1iАй бұрын
تاخذ ٢٢٠٠ غ سميد المقادير بالتعليق الي تحت
@user-yp7ek5jr6bАй бұрын
اخ عامر انا اشكر ردك وبهذه السرعه فهمت من كلامك ان السميد 2٫2كغم وباقي المواد تضرب في2٫2 لان المقادير في التعليقات 1 كغم سميد
@user-yp7ek5jr6bАй бұрын
السميد ممكن وسط لو يجب ان يكون خشن وسؤالي الاخر ذكرت يترك الخليط 5_6 ساعات وبعد ذلك يخلط ويفرش بالصينيه هل استطيع فرش الخليط بعد العجن مباشرة واتركه بالصينيه نفس الفتره واشكرك مره اخرى واخرى و.....واخرى
@user-gm3rc2zk1iАй бұрын
@@user-yp7ek5jr6b تمام
@user-hp7vg2hu5b2 ай бұрын
ماكو صوت
@user-mo1gq5zc7t2 ай бұрын
ماشاء الله تبارك الله رائع جدا سلمت يداك شيف عامر بس زكاتك تعملنا بيتفور المحلات مشكور يا رب
@user-nx8uw2os7r3 ай бұрын
بارك الله فيك
@user-gm3rc2zk1i3 ай бұрын
وفيك بارك الله
@user-ps4ry6fc2f3 ай бұрын
يسلم دياتك طلع المعمول بشهي طريقتك سهلة ولذيذة
@Artist-A123 ай бұрын
جزاك الله خير
@FfKroot3 ай бұрын
عملتها مرة مانجحت معي شو السبب
@user-gm3rc2zk1i3 ай бұрын
نوع الطحين لازم كويتي الزيت لازم بارد وبعد التقطيع نشغل النار
@dd83563 ай бұрын
لوسمحت حطيت سميد ناعم او وسط؟
@user-gm3rc2zk1i3 ай бұрын
بالمملكة العربية السعودية سميد اماراتي استرا خشن بسوريا بسموه وسط سميد تركي خشن ماينفع
عملتها بنفس الدقيق ده اخدت كوب دقيق ونفس الكوب ماء عادي من الحنفيه مو حار ومعلقة شاي ممسوحه خميره وربع معلقة شاي باكنج بودر ومعلقة كبيره سميد بسبوسه ومعلقة كبيره سكر كل المكونات اخلطها في الخلاط اهم شي تكون العجينه تقيله مو خفيفه قوي علشان تظبط فانتبهوا لكميه الماء ضيفوها شويه شويه وبعدين اتركوها ١٠ دقائق بس تخمر لو قعدت اكتر ممكن تخرب والثقوب هتبقى كبيره
@ebtaheemaunbashi80974 ай бұрын
السلام عليكم الله يجزيك الخير ويبارك برزقك انا نفس طريقتك حرفيا بس عبحط كربونة ولهيك عبتضل القطايف لونها فاتح حتى بعد القلي بتضل لونها فاتح واذا ماحطيت كربونة مابتفتح مظبوط شو المشكلة
@user-gm3rc2zk1i4 ай бұрын
حسب نوع الخميرة في خماير منقدر نستغني عن الكربونة وفي خماير الكربونة ضروري بالنسبة للون شوية قطر مع العجين بصير يعطي لون
@user-ld7tl6pu6e5 ай бұрын
تسلم ايدك اخي طريقة القشطة الي عم تحشي فيه لوسمحت
@user-gm3rc2zk1i5 ай бұрын
موجودة بقناتي
@user-ld7tl6pu6e5 ай бұрын
تسلم ايدك معلم
@user-ld7tl6pu6e5 ай бұрын
آلله يسعدك ياريت تعمل فيديو كامل مع الشرح فطاير جوز الحمصي
@user-gm3rc2zk1i5 ай бұрын
ابشر
@user-ld7tl6pu6e5 ай бұрын
@@user-gm3rc2zk1i الله يعطيك الصحة والعافيه والله شغلك مرتب وعل اول في الك فيديو سريع عل فطاير بس مافيو شرح وسامحنا عل اطاله
@user-ld7tl6pu6e5 ай бұрын
ماشاء الله تبارك الرحمن الله يعطيك الصحة
@user-dq4ur6he6b5 ай бұрын
الله يجزيك الخير
@jamalalkhouli95795 ай бұрын
الله يحميك يارب
@fadimohamad82145 ай бұрын
الحمد لله ع سلامة عليك العافية
@user-ye5xm6mo8u5 ай бұрын
ما شاء الله تبارك الله تسلم ايدك يا شيف مع اني من أحد متابعينك..بس زعلت منك كتير طلبت منك طريقة الأنجلش كيك وحضرتك رفضت مع اني كنت اريد المقادير لكي أسويها واترزق منها
@user-gm3rc2zk1i5 ай бұрын
حقك علي يدي مكسوره وعامل عملية ذكرني الصباح وابشر
@user-gm3rc2zk1i5 ай бұрын
ربي يرزقك ويوفقك ويسعدك يارب العالمين سامحني بكرة ان شاء الله وانت ذكرني
@user-gm3rc2zk1i5 ай бұрын
ارسلتلك المقادير
@user-ye5xm6mo8u5 ай бұрын
@@user-gm3rc2zk1i السلام عليكم ورحمة الله وبركاته بارك الله فيك يا شيف واسف لو كنت عملتك ازعاج بس والله من عشمي..وربنا يجعل في ميزان حسناتك
@feryalhmdaen64215 ай бұрын
ياريت تحكي وتكتب المقادير بنكون كتير ممنون الك
@FfKroot3 ай бұрын
شوفي بغرفة وصفة مرة جربها مانجحت توبت اعملها
@alihallal81605 ай бұрын
الله يعطيك العافيه.
@alihallal81605 ай бұрын
ماشاءالله. و الله يعطيك العافيه يارب
@kingomar9705 ай бұрын
ياريت تكتبلنا المقادير لو سمحت
@alihallal81605 ай бұрын
الله يعطيك العافيه
@alihallal81605 ай бұрын
بالتوفيق انشاء الله
@alihallal81605 ай бұрын
ألف صحة وعافية
@user-ye5xm6mo8u5 ай бұрын
شيف لو سمحت ممكن اسوي. المعمول في فرن البوتوجاز ..وكم دقيقة للتسوية.ارجو الافاده
@user-gm3rc2zk1i5 ай бұрын
اكيد ممكن نار عالية من ٧ إلى ١٠ دقايق
@user-ye5xm6mo8u5 ай бұрын
شيف لو سمحت ممكن مقادير الكيك هذا جزاك الله خيرا
@user-gm3rc2zk1i5 ай бұрын
ابشر بكرة بإذن الله تعالى برسلك المقادير
@user-ye5xm6mo8u5 ай бұрын
شيف لو تكرمت اريد منك مقدار الانجلش كيك هذا اذا سمحت
@user-gm3rc2zk1i5 ай бұрын
سبحان الله اليوم كنت بالمستشفى ونسيتك بكرة ان شاء الله
تسلم ايدك شيف لو سمحت عيارك يلي استخدمتو قديش قياس الصدر
@user-gm3rc2zk1i5 ай бұрын
أكبر مقاس ممكن ٧٠
@kingomar9705 ай бұрын
الله يعطيك العافي
@user-gm3rc2zk1i5 ай бұрын
الله يعافيك
@alihallal81605 ай бұрын
ما شاء الله. الله يعطيك العافيه يارب
@alihallal81605 ай бұрын
ما شاء الله. الله يبارك فيك يا رب
@user-cg4vi8xd3z5 ай бұрын
تسلم يدك ياشيف ممكن طريقه القشطه
@user-gm3rc2zk1i5 ай бұрын
هذه قشطة جاهزة مصنع بدر والقشطة الطبخ موجودة في قناتي
@nescafe00415 ай бұрын
اين المقادير؟؟
@user-gm3rc2zk1i5 ай бұрын
1كيلو طحين كويتي فاخر ٥٠٠ غ سمنة بقرة حلوب ٤٠٠ غ سكر بودرة ٥ غ قطر تعجن وتترك التلاجة ٢ ساعة ثم تعجن مرة ثانية ويتم حشوها ثم توضع في الثلاجة ٢ساعة وتخبز ٤ إلى ٥ دقائق درجة حرارة ٤٠٠ فرن دك
Пікірлер
هل ممكن الاستغناء عن الكاربونه او استبدالها بيكنباودر او اي ماده اخرى
ممكن تضاعف كمية السمنة وتفركها زيادة بالسمنة
يعني قدي لازم يكون مكتوب عليه غلوتين
شيف لازم يكون الطحين غلوتين عالي
كويتي فاخر ممتاز
اخ عامر مقاس الصينيه(صينيه او. سدر الهريسه) وكميه اللي تاخذها هذه الصينيه من مواد مشروع عمل واشكرك
٧٠
تاخذ ٢٢٠٠ غ سميد المقادير بالتعليق الي تحت
اخ عامر انا اشكر ردك وبهذه السرعه فهمت من كلامك ان السميد 2٫2كغم وباقي المواد تضرب في2٫2 لان المقادير في التعليقات 1 كغم سميد
السميد ممكن وسط لو يجب ان يكون خشن وسؤالي الاخر ذكرت يترك الخليط 5_6 ساعات وبعد ذلك يخلط ويفرش بالصينيه هل استطيع فرش الخليط بعد العجن مباشرة واتركه بالصينيه نفس الفتره واشكرك مره اخرى واخرى و.....واخرى
@@user-yp7ek5jr6b تمام
ماكو صوت
ماشاء الله تبارك الله رائع جدا سلمت يداك شيف عامر بس زكاتك تعملنا بيتفور المحلات مشكور يا رب
بارك الله فيك
وفيك بارك الله
يسلم دياتك طلع المعمول بشهي طريقتك سهلة ولذيذة
جزاك الله خير
عملتها مرة مانجحت معي شو السبب
نوع الطحين لازم كويتي الزيت لازم بارد وبعد التقطيع نشغل النار
لوسمحت حطيت سميد ناعم او وسط؟
بالمملكة العربية السعودية سميد اماراتي استرا خشن بسوريا بسموه وسط سميد تركي خشن ماينفع
تسلم ايدك ياشيف ياريت كتابه مقادير لكميه قليله لاني بسمعش فديو
عملتها بنفس الدقيق ده اخدت كوب دقيق ونفس الكوب ماء عادي من الحنفيه مو حار ومعلقة شاي ممسوحه خميره وربع معلقة شاي باكنج بودر ومعلقة كبيره سميد بسبوسه ومعلقة كبيره سكر كل المكونات اخلطها في الخلاط اهم شي تكون العجينه تقيله مو خفيفه قوي علشان تظبط فانتبهوا لكميه الماء ضيفوها شويه شويه وبعدين اتركوها ١٠ دقائق بس تخمر لو قعدت اكتر ممكن تخرب والثقوب هتبقى كبيره
السلام عليكم الله يجزيك الخير ويبارك برزقك انا نفس طريقتك حرفيا بس عبحط كربونة ولهيك عبتضل القطايف لونها فاتح حتى بعد القلي بتضل لونها فاتح واذا ماحطيت كربونة مابتفتح مظبوط شو المشكلة
حسب نوع الخميرة في خماير منقدر نستغني عن الكربونة وفي خماير الكربونة ضروري بالنسبة للون شوية قطر مع العجين بصير يعطي لون
تسلم ايدك اخي طريقة القشطة الي عم تحشي فيه لوسمحت
موجودة بقناتي
تسلم ايدك معلم
آلله يسعدك ياريت تعمل فيديو كامل مع الشرح فطاير جوز الحمصي
ابشر
@@user-gm3rc2zk1i الله يعطيك الصحة والعافيه والله شغلك مرتب وعل اول في الك فيديو سريع عل فطاير بس مافيو شرح وسامحنا عل اطاله
ماشاء الله تبارك الرحمن الله يعطيك الصحة
الله يجزيك الخير
الله يحميك يارب
الحمد لله ع سلامة عليك العافية
ما شاء الله تبارك الله تسلم ايدك يا شيف مع اني من أحد متابعينك..بس زعلت منك كتير طلبت منك طريقة الأنجلش كيك وحضرتك رفضت مع اني كنت اريد المقادير لكي أسويها واترزق منها
حقك علي يدي مكسوره وعامل عملية ذكرني الصباح وابشر
ربي يرزقك ويوفقك ويسعدك يارب العالمين سامحني بكرة ان شاء الله وانت ذكرني
ارسلتلك المقادير
@@user-gm3rc2zk1i السلام عليكم ورحمة الله وبركاته بارك الله فيك يا شيف واسف لو كنت عملتك ازعاج بس والله من عشمي..وربنا يجعل في ميزان حسناتك
ياريت تحكي وتكتب المقادير بنكون كتير ممنون الك
شوفي بغرفة وصفة مرة جربها مانجحت توبت اعملها
الله يعطيك العافيه.
ماشاءالله. و الله يعطيك العافيه يارب
ياريت تكتبلنا المقادير لو سمحت
الله يعطيك العافيه
بالتوفيق انشاء الله
ألف صحة وعافية
شيف لو سمحت ممكن اسوي. المعمول في فرن البوتوجاز ..وكم دقيقة للتسوية.ارجو الافاده
اكيد ممكن نار عالية من ٧ إلى ١٠ دقايق
شيف لو سمحت ممكن مقادير الكيك هذا جزاك الله خيرا
ابشر بكرة بإذن الله تعالى برسلك المقادير
شيف لو تكرمت اريد منك مقدار الانجلش كيك هذا اذا سمحت
سبحان الله اليوم كنت بالمستشفى ونسيتك بكرة ان شاء الله
٨٠٠ غرام زبدة حيواني ٢٠٠ غ سمنة بقرة حلوب ١ كيلو سكر لون أصغر فانيليا ٥ غرام طحين ١.٥ باكنج بودر ٥٠ فواكه مجففة وزبيب ٦٠٠ غرام بيض ٢٢ حبة ١٠٠ غرام زيت
استمر❤
ان شاء الله
ما شاء الله. الله يعطيك العافيه
الله يعافيك ويبارك فيك
والله شتقنالك...ألف صحة وعافية
ما شاءالله .الله يعطيك العافيه يارب
تسلم ايدك شيف لو سمحت عيارك يلي استخدمتو قديش قياس الصدر
أكبر مقاس ممكن ٧٠
الله يعطيك العافي
الله يعافيك
ما شاء الله. الله يعطيك العافيه يارب
ما شاء الله. الله يبارك فيك يا رب
تسلم يدك ياشيف ممكن طريقه القشطه
هذه قشطة جاهزة مصنع بدر والقشطة الطبخ موجودة في قناتي
اين المقادير؟؟
1كيلو طحين كويتي فاخر ٥٠٠ غ سمنة بقرة حلوب ٤٠٠ غ سكر بودرة ٥ غ قطر تعجن وتترك التلاجة ٢ ساعة ثم تعجن مرة ثانية ويتم حشوها ثم توضع في الثلاجة ٢ساعة وتخبز ٤ إلى ٥ دقائق درجة حرارة ٤٠٠ فرن دك
رح يكون عليها مشاهدات كتير
ماشاء الله الفطاير بتشهي
ماشاءالله
ماشاءالله
اللهم صلي على محمد وآل محمد وعجل فرجهم
عملتو بالسميد الوسط بس العجينة بتمط ليه
الماء بيكون بارد
طريقتك كتير سهله ماشاء الله
💜❤️💚
💜❤️💚