"킵 스모킹! & 해피 스모킹!"
안녕하세요! 비매품의 성코치입니닷! 🤙
비매품이란 BBQ(비비큐) Manual(매뉴얼) & 品(물건 품) 의 줄임말로
바베큐 레시피 및 장비를 주제로 하는 채널입니다.
오리지널 텍사스 스타일 BBQ와 아웃도어 BBQ & GRILLING 을 전문적으로 다루며,
맥주, 소주, 막걸리, 위스키, 와인, 꼬냑, 고량주 등 주 종을 가리지 않고 즐깁니닷!🍺
텍사스 스타일 및 다양한 스타일의 BBQ & GRILLING 정보는 성코치가 확실히! 제대로!
전달해 드리겠습니닷!😎
킵스모킹 & 해피스모킹 🤙
🔥으롸촤촤하하핫🔥
📣광고/협업/섭외 문의 : [email protected]
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Пікірлер
언젠가 제가게 한번 초대하고싶네요 잠봉 베이컨 등등 만들고 브런치가게 사워도우 베이커리 운영중입니다 잘보고 갑니다
@@Xrptothewhere 감사합니닷! 꼭 초대해주세요! 베이커리도 무척 관심이 많습니닷!🤙🏻
아--오랜만에 왔습니다. 신박한 가르침을 주셨습니다 😊
맛있겠다라고 또요가 전해달래요
자주쓰던 스킬인데 성코치님 진짜 설명잘하신다
@@Xrptothewhere ㅜㅜ 아.. 정말 감사합니다! 너무너무 힘이나는 댓글네욧!🤙🏻🍺
47 사이즈에도 같은 방법으로 하면 될까요?
맞습니닷! 동일한 위치와 방법으로 설치하시면 됩니닷!🤙🏻
혹시 온도를 브리켓으로 유지하는방법이있을가요? 온도 살짝내려가면 생? 브리켓 넣면되나요 아니묜 침리해가꼬? 스노우되면 넣나요?
온도조절은 상/하단 댐퍼의 조절로 인한 공기유입량으로 조절을 하시면 됩니닷! 간혹 댐퍼를 모두 개방했음애도 원하는 온도에 도달하지 못했을 경우 추가로 스노우브리켓을 투입해주시면 됩니닷! 점화가 되지 않은 브리켓 투입은 스모킹의 지속시간을 늘리기 위함입니닷!🤙🏻
코치님 이 영상 보고 다음주 캠핑에서 꼭 해보려고 웨버 점보조랑 장비를 구매했습니다 ㅎㅎ 혹시 고기는 구매하고 냉동보관을 해야할까요? 아니면 냉장 보관할 때 보관방법이 있을까요? 캠핑은 다음주인데 언제쯤 고기를 받아서 써야할지 조금 감이 안와서 질문드립니다. 포장지를 벗긴채 그대로 냉장 보관해야할지...
고기는 미리 구매하시구요, 바베큐 3일전에 냉장실에서 해동을 하시고 가져가시면 됩니닷!🤙🏻
@@Seongcoach 아하 링크로 구매했습니다! 어른 4명이면 2키로 하면 될까요?
@@owepofjienoqpithfvn 감사합니닷! 충분합니닷!🤙🏻
혹시 블랙페퍼 말고 우리나라 순후추로 해도 상관 없을까요?
순후추는 입자가 너무 고와서 비추합니닷! 바베큐 시에는 꼭 입자가 굵은 후추를 이용해주셔야 원육에 고루 분포되며, 멋진 바크 형성 및 먹음직스런 색상을 가질 수 있습니닷!🤙🏻
사용하시는 리뷰 올려주세요 ㅎㅎ
옙! 사용 후기 영상 제작해보겠습니닷!🤙🏻
비프립과 핑거립은 같은건가요?
핑거립과는 다른 부위입니다! 제가 알기로는 핑거립의 경우 우리나라의 갈비살이 붙어있는 부위로 알고 있습니닷!🤙🏻
이건 진짜 유용하네요 감사합니다.
09:05 카우보이 버터 재료의 양을 설명란에 첨부해주신다고 하셨는데... ㅠ
집도없어욬ㅋㅋㅋㅋ
웨버에 맨날 차콜 때려넣고 굽기만 했었는데 덕분에 많이 배우고 스모크도 많이 해보고 너무 도움이 많이되는 영상이네요!! 감사합니다!
캠핑 10년차인데 매번 직화구이만 해먹다가 이제좀 변화를주고파서 입문해보려합니다^^ 끝까지 책임져주세유ㅋㅋ 구독박고 첨부터 다 찾아볼께유
끝까지 책임지겠습니닷!🤙🏻🍺
와… 이제 제대로 풀드포크 배웠습니다.
소금구이 깔끔하니 맛나겠는데요!
크....... 풀드포크로 따꼬까지 쥑이네쇼 코치횽 침구들 놀러올때 전날에 만들어서 한번 해먹어 봐야겠는데요 또띠아도 직접 콘으로 만들고 찐이네요
오리지널 찐만 알려드리기 위해 더욱 노력하겠습니닷!🤙🏻
착화제 성분이나 브리켓점착제는 꼬집으면서 정작 그릴은 엄청 더러운 게 함정 ㅠㅜ
청소하겠습니닷!🤙🏻
카나모 챔버 바베큐그릴로도 가능한가요? 그릴초보라 여쭤봅니다.
잘봤습니다. 좋은 영상 늘 감사드립니다.
와오 이번영상도 대박이에요 코췻님~! 원육 구매하러 갔는데 목전지는 없고 5cm 두툼한 목살 스테이크 라는 고기는 있는데 영상이랑 같은 고기인가요??
@@user-qx5nj3wg6u 아닙니다 ㅜㅜ 활캠에 있는 것은 스테이크용이구요! 제가 곧 풀드포크용 원육 업로드하겠습니닷!🤙🏻
@@Seongcoach 감사합니닷!
영상보니 샌디에고에서 먹었던 타코가생각나네요
저도 샌디에이고의 타코 스탠드에서 먹고 반해서 영상을 제작하게 됐습니닷!🤙🏻🍺
안녕하세요! 기버터스프레이 사용시 혹시나 숯쪽으로 뿌려지면 불이 확~오를까요?
그렇지는 않습니닷! 만약 불이 붙어도 일시적인 것이니 염려치 않으셔도 됩니닷!🤙🏻
언제봐도 반가운 성코치님이네요 ㅎㅎㅎ 풀드포크 함 도전해봐야겠습니다! 영상 좀 자주 올려주세요~~
오늘 따라 콧수염이 딱입니다 또띠아를 수제로 역쉬~~^^ 항상 느끼지만 몇번을 봐야 핵심이 느낌이 딱! 항상 건강하시고 해피 해피스모킹🎉
스모킹에 직화까지..너무 오버쿠킹은 안돠나요??퍽퍽하진 않을지..?!!
석쇠그릴 꺾어서 그냥 은은하게 굽게 두는것도 최고더라구요 등심덧살 끝내줍니다
바로 이겁니다. 애들 만들어주면 환상일거 같아요🎉 감사합니다❤
하.. 진짜 맛있겠다
잘보겠습니다~^^ 풀드포크가 쉬워보여서그렇지 맛은 겁나 좋더군요ㅋ
기다렸습니다 !!
어흑 마이갓
혹시 캠핑장도 운영하시나요?
선댓글 후감상
예전에 풀드포크 만들었을때 맛이 별로 없었는데 걍 고기만 먹어서 그렇다고 외쿡사는 친구가 말해주더라고요 ㅎㅎ 나중에 버거번에 양파 슬라이스 넣고 계란 후라이 넣어서 먹으니 우와~~~~~ 그뒤로 바베큐 선물할때는 꼭 빵이나 또르띠아에 싸서 먹으라고 얘기하고 다닙니다 ㅎㅎ 오늘도 좋은영상 감사합니다~~~
하고싶드아 ㅠ_ㅠ
고기가 너무 부드럽고 맛있어 보이네요~
오래 기다렸습니다
와 타코 엄청 좋아하는데 할라피뇨 잔뜩넣어서 한입 하고 싶네요 영상 잘 봤습니다!
간지라는것이 폭발했다
오늘 저녁은 맥시카나 치킨!🎉
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
바로 달려왔습니다 형님
훌륭합니다~