料理研究家・ラク家事アドバイザーの島本美由紀（しまもとみゆき）です。
テレビや雑誌を中心に活動し、
家事がラクに楽しくなるアイデアや時短レシピ、
食品保存のテクニックなどを発信しています！
NHK「あさイチ」、日本テレビ「Zip！」「ヒルナンデス！」、
フジテレビ「ホンマでっか！？」などに出演。
料理本や旅にまつわる著書は８０冊を超える。
丁寧で分かりやすい説明を心がけていますので、
よかったら見てください(^^)/
★旅のKZread 「しまたび」
kzread.info/dron/fn808RoiHp-qOfibblXBOw.html
★HP
shimamotomiyuki.com/
★Instagram
instagram.com/miyuki_shimamoto/
よかったらこちらもみて下さい(^^)/
Пікірлер
1つだけで、しかも野菜室に数日間入れたままなのですが、どうしたらいいですか？
時短で作れて、とても美味しかったです😊
これなら、どんな時でも出来ますね♪ ありがとうございます😊
はぁ～これから輪ゴムを探さなくて良し😂
こんにちは いつも楽しく拝聴してます なるほどですね これは便利 今度やってみます
こんにちは ケチャップ そ～ですよね いつも分離した水分が出るから 逆さまやめます😀
こんにちは いつも楽しく拝聴してます パンの袋丈夫ですよね 何気に廃棄してましたけど こんなふうに使えば 一仕事できますね ありがとうございます👍👍
ケチャップって2年くらい冷蔵庫に入ってるよね😅
茄子は水分が多く冷凍は不向きではないのですか？
臭いがもれないんですね! 知らずに生ゴミ入れに活用していました。この袋のまま冷凍ができるのは便利ですね👍 ありがとうございました😊
ぐーですね👍まな板汚れなくていいです👏
すごく勉強になりました！ありがとうございます。
凄い❣️👏💡👏💡👏💡 ありがとうございます😊 いつも、捨ててました。 これからは、活用したいと思います♪。
ありがとうございます😊 試してみますね♪
参考になります！🙏 質問なのですが、バナナを入れた袋は縛ったほうがいいですか？ 又、ジプロックに入れても大丈夫ですか？
ラップには細かい穴が開いているので袋は縛るか、ジップロックでもOKです。枝の部分（もぎ取った部分）をしっかり隠してください(^^♪
こんにちは 何時も楽しく拝聴してます 意外とこれ 名前知らない人多いですよね バッククロージャー いろんな使い方ありますね 面白い 参考になりました〜👍👍
そう言ってもらえてうれしいです。いつも見てくださり＆コメントを下さりありがとうございます(^^♪
ふるさと納税で沢山メロンが届いたのでとても助かりました🎉
参考になってよかったです。ふるさと納税でメロンもいいですね～。コメントをありがとうございました！
おはようございます いつもありがとうございます これ 私もやってます 空気入れると切りやすくなりますもんね👍👍
生のまま冷凍したら茹でても中々煮えなく大失敗そましたけど・・・・ 茹でて砂糖と胡麻油振って冷凍したら何でも使えて最高でした🎵
失敗のコメントもありがとうございます。煮びたしにする場合などは半分に折って使うと折った部分から味がしみこむので参考にしてください。ゆでて砂糖とごま油もおいしそうですね！試してみます(^^♪
海苔を冷蔵庫に保存しましたら、いつでもパリパリして美味しいです😊 ありがとうございます。
参考になってよかったです。こちらこそ、コメントをありがとうございます。
シリコンスプーンを洗ってもニオイが気になりますが、何か方法ありますか?
私は熱湯で５分ほどゆでてから中性洗剤で洗ったりしています。重曹とぬるま湯のつけおきもいいみたいですよ。ほかにもいい方法がないか試してみますね。
こんにちは いつも楽しく拝聴してます。 まるで鶏そぼろ豆腐 美味しそう〜😀 作ってみます。🍴 色々なrecipeのバリエーション楽しみにしてます。 いつもありがとうございます。
ありがとうございます。頑張ります(^^♪
ごはんにふりかけた、すごくうまかった。
そう言ってもらえてうれしいです！白いご飯によく合いますよね。コメントをありがとうございます(^^♪
高齢者ですので健康的 経済的 時短 全てに助けになる料理を教えて頂きありがたい事です。 何時もありがとうございます😊
うれしいコメントをありがとうございます。これからも頑張ります(^^♪
冷凍は未開封でそのままするとよくないですか？成長してしまいますか？ またスープなど加熱したら栄養が失われると思うので納豆とかに混ぜたりあつあつごはんにのせたりしたいなと考えてるのですがしなしなになりますでしょうか？
お返事が遅くなりました。パックを開封していなければそのままでも大丈夫です。冷凍は栄養＆成長をストップしてくれます。自然解凍するとゆでたのと同じ状態になり栄養素も失われにくいので、水けを絞って納豆などに混ぜるといいですよ顔
肉が苦手ですので嬉しいです♪ いろんなレシピお願いします😊
お肉が苦手なんですね！これからもアップしていきます(^^♪
納豆のたれマジで美味い！あれだけ売ってるとこないかな😮？
お返事が遅くなりすみません。コメントをありがとうございます。納豆のタレだけでも売ってますよ！瓶になりますがネットでも購入できるみたいです。
これならまな板も✋も汚れませんね👍 ありがとうございます😊
そうなんです！ぜひ試してみてください(^^♪
塩なんですね。試してみますね♪ ありがとうございます😊
そうなんですよね😊 この方が良いですよね👍
ゆで卵で一回使ったアルミホイルは 継続でゆで卵を作る時に 使えますか？
お返事が遅くなりすみません。コメントをありがとうございます。変色するので使わないほうがいいです。使用後は小さく丸めてシンクの網に置くと銀イオンの効果でぬめり防止になるので、そんな使い方をしてみてください(^^♪
参考になりました！ありがとうございます！ トレーを使うことで凍りやすくなること初めて知りました！
お返事が遅くなりすみません。コメントをありがとうございます。参考になってよかったです(^^♪
フリマアプリで梅塩を少量買ったら、今日は暑かったからか半ば溶けた状態で届きました。ビックリして思わず冷凍庫に入れました😂 この場合どうしたらいいと思われますか？サラサラに戻すのは無理でしょうか…
お返事が遅くなりすみません。コメントをありがとうございます。梅の部分が溶けてしまったのかと。戻す方法が分からないのですが販売元に電話すると教えてくれるかと！
賞味期限が短い&買いだめができない豆腐、冷凍保存してみました。
お返事が遅くなりすみません。コメントをありがとうございます。ぜひ、お肉代わりに使ってみてください(^^♪
検索したらヒットしましたありがとうございます！！
お返事が遅くなりすみません。コメントをありがとうございます。参考になってよかったです！
教えて頂きたいんですが、 ①海苔も冷蔵庫に保存した方が良いですか? ②水を入れたペットボトルを冷凍庫に入れたのは何ヶ月保存出来ますか?
かしこまりました！ ①常温だと香りも飛びやすいので、冷蔵庫で保存したほうが湿気を防いで長持ちします。庫内のニオイを吸わないようにしっかりチャックをしめてください(^^♪ ②冷凍中は雑菌が繁殖することがないので半永久的に保存できます。保冷代わりに使うならずっと入れっぱなしでOK。 冷凍した水は常温に戻したときに雑菌が増えていくので、解凍してすぐに飲んだり歯を磨くのであればいいのですが、災害などで解凍した水を３～４日しばらく置くようなら、手を洗ったり、トイレに使用するといった生活水にしたほうがいいと思います。 氷は長期間保存していると庫内のニオイを吸収しちゃうので解凍したものをそのまま飲むとおいしくないので、沸騰して飲むと気にならないです(^^♪
ありがとうございました😊
悩みが一つ解消しました❤
そう言ってもらえてうれしいです。励みになるコメントをありがとうございます(^^♪
最近母親がスイカ皮の漬物ハマってます！ キュウリがまた上品になったような感じで美味しいですよね！ほんのりかおるスイカの匂いもグッドです。
ほのかに香っておいしいですよね！共感できてうれしいです(^^♪コメントをありがとうございました！
こんにちは いつも楽しく拝聴してます。 長期保存豆腐凄い スーパーに行ったら探して見ます。 ありがとうございます。
こちらこそ、いつも見ていただきありがとうございます。もしもの時に便利なのでぜひ買ってみてください(^^♪
教えていただきありがとうございます。うちの会社できくらげの栽培が始まりました!。
会社できくらげの栽培！これからたくさん食べれそうですね(^^♪コメントをありがとうございました！
紙パック製品、うちにもあらごしトマトがありますが(高くなった…)他にもあるんですね❗ 備蓄の観点から在庫を増やしていこうかな 紹介ありがとうございました
こちらこそ、コメントをありがとうございます！牛乳も便利ですし、ぜひ在庫増やしてみてください(^^♪
こんにちは いつもありがとうございます。 キッチンペーパーで 包むんですね👍👍 参考になります。
参考になってよかったです(^^♪
お返事ありがとうございます！ 挑戦してみたいと思います☺️
無調整豆乳は冷凍保存できないんでしょうか。研究お願いします🙏💕
無調整だと分離して少し風味や舌触りが悪くなってしまうのですが、気にならなければ大丈夫ですよ。１度解凍してからスープなどに加えたほうがよさそうです。
初めは上向きで、少なくなってきたら、下向きにしていました。 前から気になっていましたので、 モヤモヤが消えて良かったです✨
そう言ってもらえてよかったです。最後は面倒ですがハサミで切ると無駄なく使えます。励みになるコメントをありがとうございます(^^♪
観始めて ３年になりますが 美由紀さん 若く見えます
うれしいコメントをありがとうございます！カメラの性能が良くなりシミ＆しわを消してくれるみたいです(笑)
いつもありがとうございます。 切ってキッチンペーパー 濡らして立てる👍👍
はい(^^♪
助かります ありがとうございます
こちらこそ、コメントをありがとうございます。励みになります(^^♪
御免なさい，すりおろして使います。😅
お返事が遅くなってすみません！１欠片なら２～３分室温に置くと必ず切れるんですが、かたまりはすりおろして使えば簡単です。励みになるコメントもありがとうございます(^^♪
冷凍しましたが，切れない。塊のまま入れたから？😢