Backst du mit Umluft oder wie? Ich versuche es mal mit Ober/Unterhitze vorheizen 40minuten dann auf Backstein oder Backstahl und das mit dem 2.Blech als Hitzeschild kannte ich noch nicht. Brauchte ich aber bisher nicht bei meinen #Sauerteig #Roggenvollkornbroten (ohne Hefe) 😊
@Whapty23 сағат бұрын
Tag 1: 30g Wasser u. Mehl Tag 2: 30g Wasser u. Mehl zugeben Tag 3: Tag 2 wiederholen Tag 4: Tag 2 wiederholen. Es lebt? Dann tue dies: 20g Ursuppe mit jeweils 40g frischem Mehl u. Wasser mischen. Warten bis das Anstellgut sich verdoppelt hat und dann ab damit in den Kühlschrank. Den Rest der Ursuppe zurück ins Meer✨ Herzlichen Glückwunsch, du bist nicht Gott aber vielleicht Frankenstein der Hefekulturen. 🎉
@tauri9382Күн бұрын
Jetzt bin ich interessiert. Externe italienische Mehle? Ich weiß, dass man gute Pasta am hohen Proteingehalt erkennen kann (>12g/100g), aber gilt das auch für gutes Puzzamehl, oder was? Du kannst doch keinen Nerdtalk anfangen, ohne ihn zu ende zu führen 🥲
@alicejacobs6843Күн бұрын
Volkornversion ???❤
@Bron.K.O.Күн бұрын
Geht das auch Glutenfrei?
@Captain_Hood263Күн бұрын
Kannst du bitte mal ein Rezept machen für ein Sauerteigbrot
@michaelgierok2689Күн бұрын
Ohgott
@mikeheck4998Күн бұрын
Anfang stück. Worüber leute diskutieren 😂
@bigbeb9322Күн бұрын
Rangarl😊
@dulcineadark3567Күн бұрын
Cooler wäre das Rezept in der Beschreibung.
@Notanoob-re6wrКүн бұрын
Knus
@johnh.4273Күн бұрын
„Ich gehe nur mit dir ins Kino, wenn du lernst einen guten Handstand zu machen“
@emanuelschmidt4281Күн бұрын
Knötzle
@HuzziDIYsКүн бұрын
Kanten😊❤
@PaulaJanssen-ni2ku2 күн бұрын
Die typische Bestellung „a Eitrige mit an Bugl und an Gschissenen“ (eine Käsekrainer mit einem Scherzerl Brot und Kremser Senf) mit 16-er blech( ottakringer bier aus dem 16.bezirk) Willkommen in wien
@PaulaJanssen-ni2ku2 күн бұрын
An bugl....
@PaulaJanssen-ni2ku2 күн бұрын
Scherzl
@fremdwort70122 күн бұрын
Scherzal
@christiangisler72232 күн бұрын
Knisle
@ursulalindemann47302 күн бұрын
Knerzje 😅
@radioactive.rabbit2 күн бұрын
Rein theoretisch, da das Wasser möglichst kalt sein sollte, könnte man das Salz nicht direkt im Wasser auflösen, dann die Eiswürfel nach Belieben hinzufügen, damit es noch kälter wird? Ich hatte Physik im Studium und fühle mich gerade sehr dämlich zu fragen, aber macht das überhaupt nen Unterschied oder nur, wenn's um den Gefrierpunkt geht? 🥲🫠
@tatjanaholm26452 күн бұрын
Giggale!😊
@benjo10932 күн бұрын
Joar, meine Doktorarbeit war einfacher zu schreiben 😂.
@Malle-wq9sl2 күн бұрын
Knust
@SternDesOstens2 күн бұрын
Anschnitt 😂
@vronilappich52502 күн бұрын
Bei uns heißt es S'Rämpfle
@filipeandradereis2 күн бұрын
O canto do pão
@Ciralt2 күн бұрын
Backpapier sollte niemals solchen Temperaturen ausgesetzt werden. Gibt zwar verschiede aber mehr als 220 grad wird meistens nicht empfohlen. Einfach mal auf die Verpackung schauen
@svenschonborn4292 күн бұрын
Kneerzje
@t.aushst11532 күн бұрын
Brauchen wir nicht …. Go home
@armorymasterinarms72722 күн бұрын
Knäppchen.... Juuuuunge
@monicamerboldt80292 күн бұрын
Kannst du bitte etwas entspannter reden?
@renatewohlrab35382 күн бұрын
Es wäre schön, wenn du neben seinen Backkünsten die deutsche Sprache besser erlernen würdest. Erst dann werde ich deinen Kanal abonieren.H
@Geigensepp2 күн бұрын
Keine Ahnung was du eigentlich von mir willst. Ich habe nur gebeten, dass er sich sich was anziehen soll, bin ja grundsätzlich ein Fan seiner Videos. Dass du hier glaubst eine Diplomarbeit schreiben zu müssen, ist nicht mein Problem. Alles gute! 👋🏻
@entenboi21602 күн бұрын
Yo ich bin high und backe brot
@heididannenberg62083 күн бұрын
Super Rezept die aus dem Supermarkt taugen wirklich nichts viel zu flach gedrückt und wenn man so warm machen tut dann brechen sie nur auseinander Danke❤
@Morpheus-bf8ro3 күн бұрын
yo ich bin high und ich backe brot✌🏻😊
@angelikafrisch80943 күн бұрын
Dankeschön 🍀🌞
@oliverkaewmulpet70383 күн бұрын
Anschnitt
@dulcineadark35673 күн бұрын
🤔 Ich hab so ne Maschine nicht... also per Hand...
@sabineseidel89532 күн бұрын
Geeeenau. Wer hat schon in einer kleinen Wohnung/Küche eine solche Maschine. Ich suche jetzt nach einem Rezept das von Hand gemacht werden kann. 😅
@radioactive.rabbit3 күн бұрын
Endstück
@radioactive.rabbit3 күн бұрын
Da mein Papa selbst Roggen Sauerteigbrot bäckt, hab ich sogar nen Backstein. Let's go
Пікірлер
Krüstschje
Jo ich bin High und ich backe Brot
Knust
Kuscht 😂
Backst du mit Umluft oder wie? Ich versuche es mal mit Ober/Unterhitze vorheizen 40minuten dann auf Backstein oder Backstahl und das mit dem 2.Blech als Hitzeschild kannte ich noch nicht. Brauchte ich aber bisher nicht bei meinen #Sauerteig #Roggenvollkornbroten (ohne Hefe) 😊
Tag 1: 30g Wasser u. Mehl Tag 2: 30g Wasser u. Mehl zugeben Tag 3: Tag 2 wiederholen Tag 4: Tag 2 wiederholen. Es lebt? Dann tue dies: 20g Ursuppe mit jeweils 40g frischem Mehl u. Wasser mischen. Warten bis das Anstellgut sich verdoppelt hat und dann ab damit in den Kühlschrank. Den Rest der Ursuppe zurück ins Meer✨ Herzlichen Glückwunsch, du bist nicht Gott aber vielleicht Frankenstein der Hefekulturen. 🎉
Jetzt bin ich interessiert. Externe italienische Mehle? Ich weiß, dass man gute Pasta am hohen Proteingehalt erkennen kann (>12g/100g), aber gilt das auch für gutes Puzzamehl, oder was? Du kannst doch keinen Nerdtalk anfangen, ohne ihn zu ende zu führen 🥲
Volkornversion ???❤
Geht das auch Glutenfrei?
Kannst du bitte mal ein Rezept machen für ein Sauerteigbrot
Ohgott
Anfang stück. Worüber leute diskutieren 😂
Rangarl😊
Cooler wäre das Rezept in der Beschreibung.
Knus
„Ich gehe nur mit dir ins Kino, wenn du lernst einen guten Handstand zu machen“
Knötzle
Kanten😊❤
Die typische Bestellung „a Eitrige mit an Bugl und an Gschissenen“ (eine Käsekrainer mit einem Scherzerl Brot und Kremser Senf) mit 16-er blech( ottakringer bier aus dem 16.bezirk) Willkommen in wien
An bugl....
Scherzl
Scherzal
Knisle
Knerzje 😅
Rein theoretisch, da das Wasser möglichst kalt sein sollte, könnte man das Salz nicht direkt im Wasser auflösen, dann die Eiswürfel nach Belieben hinzufügen, damit es noch kälter wird? Ich hatte Physik im Studium und fühle mich gerade sehr dämlich zu fragen, aber macht das überhaupt nen Unterschied oder nur, wenn's um den Gefrierpunkt geht? 🥲🫠
Giggale!😊
Joar, meine Doktorarbeit war einfacher zu schreiben 😂.
Knust
Anschnitt 😂
Bei uns heißt es S'Rämpfle
O canto do pão
Backpapier sollte niemals solchen Temperaturen ausgesetzt werden. Gibt zwar verschiede aber mehr als 220 grad wird meistens nicht empfohlen. Einfach mal auf die Verpackung schauen
Kneerzje
Brauchen wir nicht …. Go home
Knäppchen.... Juuuuunge
Kannst du bitte etwas entspannter reden?
Es wäre schön, wenn du neben seinen Backkünsten die deutsche Sprache besser erlernen würdest. Erst dann werde ich deinen Kanal abonieren.H
Keine Ahnung was du eigentlich von mir willst. Ich habe nur gebeten, dass er sich sich was anziehen soll, bin ja grundsätzlich ein Fan seiner Videos. Dass du hier glaubst eine Diplomarbeit schreiben zu müssen, ist nicht mein Problem. Alles gute! 👋🏻
Yo ich bin high und backe brot
Super Rezept die aus dem Supermarkt taugen wirklich nichts viel zu flach gedrückt und wenn man so warm machen tut dann brechen sie nur auseinander Danke❤
yo ich bin high und ich backe brot✌🏻😊
Dankeschön 🍀🌞
Anschnitt
🤔 Ich hab so ne Maschine nicht... also per Hand...
Geeeenau. Wer hat schon in einer kleinen Wohnung/Küche eine solche Maschine. Ich suche jetzt nach einem Rezept das von Hand gemacht werden kann. 😅
Endstück
Da mein Papa selbst Roggen Sauerteigbrot bäckt, hab ich sogar nen Backstein. Let's go
Köppla
Es heißt... Brot
Jo ich bin High und backe Brot
Welche Küchenmaschine nutzt du?