Пікірлер

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  @helenarinaldi33424 ай бұрын

  😢La musica non

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  @AlsaceLifestyle3 ай бұрын

  Mais si voyons :) Ou alors jouez nous quelque chose ? ;)

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  @marieagneslebeaupin75225 ай бұрын

  Merci beaucoup pour votre recette et vos explications très bonne fin de journée à vous 🤗😋👌

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  @AlsaceLifestyle5 ай бұрын

  Avec plaisir 😊

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  @unjouranungesser6 ай бұрын

  Je suis valenciennois et j’ai trouvé l’ambiance incroyable pour une R1, bravo les mulhousiens et à très vite j’en suis persuadé 😁👍

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  @AlsaceLifestyle6 ай бұрын

  Merci à toi 👍

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  @zidirkran18244 ай бұрын

  Merci à toi valenciennois 🫶🏼

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  @BADAWAI6 ай бұрын

  Bonjour Chef Que pensez-vous du beurre clarifié ?

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  @AlsaceLifestyle6 ай бұрын

  Le beurre clarifié est déjà plus sain qu'un beurre entier qui va avoir tendance à brûler plus vite et donner une certaine âcreté au produit cuisiné. Il permet donc de monter plus haut en température le petit lait ou lactose ne brulant pas. Il est d'ailleurs utilisé dans d'autres cuisines comme en Inde sous le nom de Ghee ou Ghi. Pour faire une clarifie il faut chauffer doucement et délicatement le beurre et écumer la mousse blanche qui remonte en surface. Je suis pour ! Bonne cuisine. Renaud.

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  @FCMulhouse16 ай бұрын

  🔥

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  @delphineschittly55706 ай бұрын

  Dommage t as coupé mon passage 😊

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  @AlsaceLifestyle6 ай бұрын

  C'est parce que concernant l'interruption de match, le choix a été fait d'écrire un mot - donc assumé par la chaîne, à 2:09 - plutôt que d'opter pour le témoignage d'un(e) spectateur.trice (les 3 autres interviewés n'évoquent pas non plus l'incident dans la vidéo). Simple question de positionnement...

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  @Mitoma_PSG11 ай бұрын

  Abedi pelé et Arsene Wenger sont passé la bas en plus

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  @AlsaceLifestyle10 ай бұрын

  Exact...

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  @Mitoma_PSG10 ай бұрын

  @@AlsaceLifestyle dommage quil sont pas pro

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  @MauricioSantos-tz8ov Жыл бұрын

  Si je ne consomme aucune alcool, quest ce que je peux prendre pour remplacer le vin rouge?

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  @AlsaceLifestyle Жыл бұрын

  Le mieux serait encore de rester à l'eau, pour être sûr de ne pas dénaturer les arômes du plat. On nous a dit que l'eau parfumée au citron - comme ça se vend depuis quelques temps maintenant dans les supermarchés par ex. - convenait pas mal aussi, à essayer peut-être :)

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  @MauricioSantos-tz8ov Жыл бұрын

  @@AlsaceLifestyle merci du conseil jessayerai

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  @MauricioSantos-tz8ov Жыл бұрын

  Alsace Lifestyle est ce la chaîne de monsieur Richard ?

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  @AlsaceLifestyle Жыл бұрын

  Bonjour, Non, pas du tout, mais bon appétit quand même :)

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  @andreimerkouchenko13702 жыл бұрын

  Отлично нормалек всё четко

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  @AlsaceLifestyle2 жыл бұрын

  👍

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  @bob63542 жыл бұрын

  Nous allons de surprise en surprise grâce à ces effets de montage qualitatifs et ô combien impressionnants ! ♥

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  @AlsaceLifestyle2 жыл бұрын

  Certes, le top de ce qu'on peut faire en 8 mn chrono ;) Merci !

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  @co_li73004 жыл бұрын

  J aime beaucoup votre personalite, et l effort mis en cuisine.

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  @AlsaceLifestyle4 жыл бұрын

  Merci beaucoup ;)

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  @oceaneoce42lol294 жыл бұрын

  Je suppose que c' est de la farine que vous ajouter ? car vous ne le citer pas ?

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  @AlsaceLifestyle4 жыл бұрын

  Bonjour Oceane, Oui, vous avez raison, il ne le dit pas oralement comme pour le reste mais effectivement les 2 cuillères à soupe de farine que vous voyez dans la description des ingrédients ( www.videorhin.fr/CCCQJF/CCCQJF.01terrine.pdf ) sont ajoutées à 2:05 , juste après l’œuf ;) Merci de nous l'avoir signalé et merci pour les autres qui se poseraient la question .

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  @rlrl78984 жыл бұрын

  Merci

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  @Outofyourworld4 жыл бұрын

  4 amateurs de mcdo n’ont pas aimés cette video alléchante 😊..gavé de ces émissions de cuisine élitiste et irréalisable je retrouve la vérité au fond de la marmite ...merci m’sieur 🙂

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  @AlsaceLifestyle4 жыл бұрын

  Les recettes de Renaud Chabrier dans "C'est comme ça que j'fais" sont TOUJOURS réalisables, c'est même carrément le principe fondamental de la série... Et dans dans la cuisine de M/Mme Tout Le Monde s'il vous plait ;) Merci de votre commentaire.

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  @Outofyourworld4 жыл бұрын

  Miam , gardez m’ en au chaud , j’arrive 😊..franchement , des videos comme celle ci j’en reprend ..ça sent bon au travers de l’écran ..Merci Richard 😁

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  @AlsaceLifestyle4 жыл бұрын

  Merci ;)

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  @chickun685 жыл бұрын

  Bonjour Thierry, merci pour cette vidéo. J'aurai une petite question concernant la congélation du bretzel svp. En effet, loin de mon Alsace natale, on ne trouve pas de bretzels sur le marché. Alors, lorsque j'en fais (rarement malheureusement), j'aimerai en faire en quantité suffisante pour pouvoir en congeler (je n'ai pas de chambre de surgélation, mais un congélateur régulier à la maison). Vous indiquez bien dans la vidéo à quel moment on peut congeler les bretzels, c'est une info que je n'arrivais à trouver nulle part. Peut-on les congeler après le bain ? Combien de temps faudrait-il allouer à la décongélation pour poursuivre les étapes ? Combien de temps peut-on les garder au congélateur ? Bon OK, c'est un peu plus qu'une petite question... désolé... Mais merci d'avance pour les réponses ! Olivier

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  @AlsaceLifestyle5 жыл бұрын

  Bonjour, Olivier En réponse à ta question, tu peux congeler les bretzels à cru avant ou après le bain, c'est égal. mais , pour la raison pratique, c'est mieux de les congeler après puisqu'ils faudra juste les sortir, les mettre sur un plaque pour les cuire à 210°C pendant 10-15 mn selon la couleur que tu désires. Nul besoin d'attendre avant de les cuire, y'a tellement peux de matière que c'est pareil. Si tu souhaites les décongeler et les passer dans le bain, attendre 5 mn avant trempage. Ça décongèle rapidement et le bain sert uniquement à former la croûte de surface, croustillante et dorée. Donc pas besoin d'attendre longtemps, car quand la pâte est encore dure, tu ne risques pas de faire des traces de doigt. Tu peux les garder au congélateur au moins 6 - 8 mois peut être plus, je n'ai pas la réponse exacte mais c'est un produit qui ne présente pas de risque sanitaire important donc une fois bloqué, il reste bloqué. Voilà, Olivier. J'espére que ces réponses te donneront satisfaction !! Bonne production et continuation !!! T.P.

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  @veraferrin69835 жыл бұрын

  Super, on attendait la suite avec impatience 👏👍

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  @veraferrin69836 жыл бұрын

  Cool la vidéo 👍 ça l'air bon 😋

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  @AlsaceLifestyle6 жыл бұрын

  Et bien ça l'est, assurément !

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  @veraferrin69836 жыл бұрын

  Super vidéo !

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  @veraferrin69836 жыл бұрын

  Super vidéo ! Merci ;)