Здравствуйте! Очень рада что мой канал заинтересовал Вас.Ну что сказать о себе...очень люблю готовить ,причем готовить все.как первые блюда так и десерты ....тут знаете ли большую роль играет настроение...Когда то давно одним из первых моих дипломов об образовании был именно диплом "Повара-кондитера". Но после него я получила еще несколько дипломов совсем не связанных с кухней ...и работать на профессиональной кухне мне не пришлось за исключением практики во время учебы.
А сейчас можно сказать занимаюсь самообразованием на своей кухне...и своими навыками и экспериментами делюсь на этом канале.Очень надеюсь что мои ролики будут интересны и полезны Вам.
Пікірлер
Спасибо огромное,от самого начала и до самого конца, просто браво!!!!!🎉❤🎉❤🎉❤🎉❤
Ошпаривании
Отлично Обрабатываются При Оспаривании!
Спасибо . А если все так готовить , но без нитритной соли , будет ли сочным мясо или нет ? Или нитритная соль , просто чтоб не испортилось быстро продукт ?
Классно! Спасибо!
Актуально для меня сейчас,пришлось вымачивать мясо,плохо обескровили,стоит тушится
не понимаю: зачем в рецепте дрожжи, если они не успевают выполнить свою функцию? делали бы уже пресное слоёное тесто, и в духовку - всё лучше чем жарить
Я сделала так как посчитала нужным. А Вы конечно же сделайте как считаете верным🌞
Умница, просто и все ясно, браво!!!
Надо это, но у меня нет, и вот это у меня сегодня не оказалось. Ну подготовьтесь вначале, а потом снимайте видео! Не корректное отношение к своим подписчикам. Рецепт интересный, я так готовлю с орехами и изюмом пропущенными на мясорубке, но пеку в духовке, тоже божественный вкус, любят все. СПАСИБО!
Добрый день ❤ спасибо ❤вам❤за❤ видео ❤ пробую ❤ заделать ❤ Ирина ❤
А крышкой накрывать?
Да
Умничка!!! Дай БОГ вам всех благ дорогая. ❤❤❤
Вы умничка❤
Значит так. Просто раскатать квадратный лист теста, Положить на него начинку и скатать рулетом А затем можно ладонью разделить на маленькие пирожки. И не надо городить огород. Посмотрите других авторов.
Зачем Вы отсылаете к другим авторам,если хозяйка делает такие рогалики с мясом. У НЕЕ ТАКОЙ рецепт и она им делится. Вам не нравится,не делайте. Почему все должны делать такие пирожки,как делаете Вы или другие авторы? Даже вареники хозяйки по-разному защипывают,великое множество разновидностей и начинок , и форм , и видов приготовления. Спасибо хозяечке за новую для меня подачу пирожков-рогаликов.
@@user-wb8yx2zq6y вы не поняли. Рецепт один и тот же у всех. Но на фига лепить каждый пельмень руками, если можно каска ать пласт теста. Хотя скажу честно, мне не понравились пирожки в духовке, тесто тонкое получилось. Но и по одному делать не буду. Это не пельмени.
Отделение от кости лЕгкое покажите
Вы просто изуродовали котлеты. Такое впечатление что вы ученица Юлии Высоцкой 😂😂
Вкусы у всех разные,но как по мне то в рыбные котлеты не стоит добавлять никакого сыра,это уже извращение. Рыбный фарш,примерно килограмм,одна сырая. Картофелину,один большой репчатый лук,пол белого батона,можно добавить пол половину средней моркови,специи по вашему вкусу,два сырых яйца ,формируем и жарим . Поверьте,самые офигенный котлеты. А сыр ,причем любой в рыбные котлеты,это просто ИЗВРАЩЕНИЕ.
Но вот у вас как по мне очень мелкая зАтирка , я люблю , чтобы тесте средне растереть.
Да да на Кавказе говорят зАтирка, конкретно в городе Прохладном , это в Кабардино-Балкарии
Eu din Romania nu înțeleg ce vorbiți ,dar înțeleg ce fac mainile.
Мне 56 лет, а только узнала о таком! Мамка с западной Сибири, папка с Кубани. Сама родилась именно на Кубани. Где-то месяц назад варила такой суп. Очень удивилась, что не понравилось, именно а сравнении с галушками, клецками 🤔
Название не влияет на вкус! Это вкусно, самое главное!😅😅😅
Хороший рецепт, давно таким пользуюсь. Тесто подходит у меня в холодильнике. И жарю пирожки не во фритюре, а обыкновенно на сковородке. Такие пирожки не жирные , очень вкусные , мягкие и на третий день и не черствеют.
Такое Тесто для Пельменей деллает Зинаида из Сибири ! Супер ! Принцип тот же !
Наталья, тесто хорошее и его делаю я. А кто та дама о которой вы говорите немного не понятно. При чем тут она... Ваша знакомая видимо.
Ну вот ,только подумала,что нашелся рецепт вкусных вареников ,и тут на тебе-нужна машинка😧
😄 можно и руками раскатывать
Жмышает?😅
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, зачем добавлять уксус в бульон?)
Он работает как вытяжка для микроэлементов. Чтоб как можно больше полезного перешло в бульон
Прекрасная начинка для вареников,они просто божественны,вчера сделала вареники,получились ооооочень вкусные❤️
А ,чтоб оттаяла эта р
Люсечка, умеете ли Вы делать ярусные караваи? Нельзя ли мастер класс?
Я подумаю ,как это организовать))
Спасибо, а для чего яблочный уксус? И еще вопрос : подливать ли воды во время варки?
Яблочный уксус помогает "вытянуть " минералы из костей. Воду подливать не придётся. Во время готовки накройте крышкой, самое главное очень маленький огонь на плите. Чтоб небыло активного кипения. И вода не выкипит
@@ludasulin спасибо огромное
Купи шёлковое, твой мир не бедет преждним😊
Наша бабушка Паша, на всю станицу славилась своим искусством, пекла на праздники и свадебные Караваи и Шишки. Светлая память ей!
Где продается эта крапива???
На рынках
@@ludasulin в Москве на рынке я этого не видела((
Лук и чеснок
Пучок зеленого лука стоит как 3 упаковки спагетти эконом сегмента, ем лапшу и толстею😊
Зелень совсем не едите?
Крапиву ем каждый день
Уж не сарказм ли это?))
Всё 😁👍👍👍
О!Вы молодец! Приятно, что нас много))
Старуюсь каждый день есть зелень. Особенно весной
Супер! Самый лучший способ получить витамины и не только.
Столько лишних слов и шума
Vorba multă....
🎉
❤❤❤❤🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Спасибо ❤
Спасибо большое 😂
Всё посмотрела, прослушала, а на сколько градусов сушить не поняла. Кто знает напишете пожалуйста. Мастер класс супер.
В закрепленном комментарии
Спасибо за видеоурок.
Для меня вареники это начинка - творог яйцо и укроп. Остальное неважно.
Форма каким диаметром?
Красота! Молодец!