ludasulin

ludasulin

Здравствуйте! Очень рада что мой канал заинтересовал Вас.Ну что сказать о себе...очень люблю готовить ,причем готовить все.как первые блюда так и десерты ....тут знаете ли большую роль играет настроение...Когда то давно одним из первых моих дипломов об образовании был именно диплом "Повара-кондитера". Но после него я получила еще несколько дипломов совсем не связанных с кухней ...и работать на профессиональной кухне мне не пришлось за исключением практики во время учебы.
А сейчас можно сказать занимаюсь самообразованием на своей кухне...и своими навыками и экспериментами делюсь на этом канале.Очень надеюсь что мои ролики будут интересны и полезны Вам.

Пікірлер

  • @user-ku8ng5uc2s
    @user-ku8ng5uc2s4 күн бұрын

    Спасибо огромное,от самого начала и до самого конца, просто браво!!!!!🎉❤🎉❤🎉❤🎉❤

  • @user-hh2we2hk9q
    @user-hh2we2hk9q4 күн бұрын

    Ошпаривании

  • @user-hh2we2hk9q
    @user-hh2we2hk9q4 күн бұрын

    Отлично Обрабатываются При Оспаривании!

  • @rubjan4684
    @rubjan46845 күн бұрын

    Спасибо . А если все так готовить , но без нитритной соли , будет ли сочным мясо или нет ? Или нитритная соль , просто чтоб не испортилось быстро продукт ?

  • @niknau3717
    @niknau37178 күн бұрын

    Классно! Спасибо!

  • @user-de5wi2fn8x
    @user-de5wi2fn8x10 күн бұрын

    Актуально для меня сейчас,пришлось вымачивать мясо,плохо обескровили,стоит тушится

  • @AUTUMNBLUES1111
    @AUTUMNBLUES111110 күн бұрын

    не понимаю: зачем в рецепте дрожжи, если они не успевают выполнить свою функцию? делали бы уже пресное слоёное тесто, и в духовку - всё лучше чем жарить

  • @ludasulin
    @ludasulin10 күн бұрын

    Я сделала так как посчитала нужным. А Вы конечно же сделайте как считаете верным🌞

  • @user-bm1pk9ir7l
    @user-bm1pk9ir7l15 күн бұрын

    Умница, просто и все ясно, браво!!!

  • @user-dc1ow6co9y
    @user-dc1ow6co9y20 күн бұрын

    Надо это, но у меня нет, и вот это у меня сегодня не оказалось. Ну подготовьтесь вначале, а потом снимайте видео! Не корректное отношение к своим подписчикам. Рецепт интересный, я так готовлю с орехами и изюмом пропущенными на мясорубке, но пеку в духовке, тоже божественный вкус, любят все. СПАСИБО!

  • @user-su7id1eg5k
    @user-su7id1eg5k21 күн бұрын

    Добрый день ❤ спасибо ❤вам❤за❤ видео ❤ пробую ❤ заделать ❤ Ирина ❤

  • @user-sm7bt8gj1r
    @user-sm7bt8gj1r23 күн бұрын

    А крышкой накрывать?

  • @ludasulin
    @ludasulin23 күн бұрын

    Да

  • @user-wg5ze5vw9r
    @user-wg5ze5vw9rАй бұрын

    Умничка!!! Дай БОГ вам всех благ дорогая. ❤❤❤

  • @Psycho11007
    @Psycho11007Ай бұрын

    Вы умничка❤

  • @Leonseya
    @LeonseyaАй бұрын

    Значит так. Просто раскатать квадратный лист теста, Положить на него начинку и скатать рулетом А затем можно ладонью разделить на маленькие пирожки. И не надо городить огород. Посмотрите других авторов.

  • @user-wb8yx2zq6y
    @user-wb8yx2zq6y28 күн бұрын

    Зачем Вы отсылаете к другим авторам,если хозяйка делает такие рогалики с мясом. У НЕЕ ТАКОЙ рецепт и она им делится. Вам не нравится,не делайте. Почему все должны делать такие пирожки,как делаете Вы или другие авторы? Даже вареники хозяйки по-разному защипывают,великое множество разновидностей и начинок , и форм , и видов приготовления. Спасибо хозяечке за новую для меня подачу пирожков-рогаликов.

  • @Leonseya
    @Leonseya28 күн бұрын

    @@user-wb8yx2zq6y вы не поняли. Рецепт один и тот же у всех. Но на фига лепить каждый пельмень руками, если можно каска ать пласт теста. Хотя скажу честно, мне не понравились пирожки в духовке, тесто тонкое получилось. Но и по одному делать не буду. Это не пельмени.

  • @user-hu7gm4rb4y
    @user-hu7gm4rb4yАй бұрын

    Отделение от кости лЕгкое покажите

  • @user-bc2xx3xv8u
    @user-bc2xx3xv8uАй бұрын

    Вы просто изуродовали котлеты. Такое впечатление что вы ученица Юлии Высоцкой 😂😂

  • @user-bc2xx3xv8u
    @user-bc2xx3xv8uАй бұрын

    Вкусы у всех разные,но как по мне то в рыбные котлеты не стоит добавлять никакого сыра,это уже извращение. Рыбный фарш,примерно килограмм,одна сырая. Картофелину,один большой репчатый лук,пол белого батона,можно добавить пол половину средней моркови,специи по вашему вкусу,два сырых яйца ,формируем и жарим . Поверьте,самые офигенный котлеты. А сыр ,причем любой в рыбные котлеты,это просто ИЗВРАЩЕНИЕ.

  • @user-ye1wy1hn2e
    @user-ye1wy1hn2eАй бұрын

    Но вот у вас как по мне очень мелкая зАтирка , я люблю , чтобы тесте средне растереть.

  • @user-ye1wy1hn2e
    @user-ye1wy1hn2eАй бұрын

    Да да на Кавказе говорят зАтирка, конкретно в городе Прохладном , это в Кабардино-Балкарии

  • @user-np3cd7mk1j
    @user-np3cd7mk1jАй бұрын

    Eu din Romania nu înțeleg ce vorbiți ,dar înțeleg ce fac mainile.

  • @user-tb9ud7eo8e
    @user-tb9ud7eo8eАй бұрын

    Мне 56 лет, а только узнала о таком! Мамка с западной Сибири, папка с Кубани. Сама родилась именно на Кубани. Где-то месяц назад варила такой суп. Очень удивилась, что не понравилось, именно а сравнении с галушками, клецками 🤔

  • @user-rf4bp1nm4b
    @user-rf4bp1nm4bАй бұрын

    Название не влияет на вкус! Это вкусно, самое главное!😅😅😅

  • @alla9027
    @alla9027Ай бұрын

    Хороший рецепт, давно таким пользуюсь. Тесто подходит у меня в холодильнике. И жарю пирожки не во фритюре, а обыкновенно на сковородке. Такие пирожки не жирные , очень вкусные , мягкие и на третий день и не черствеют.

  • @nataliabalckara6050
    @nataliabalckara6050Ай бұрын

    Такое Тесто для Пельменей деллает Зинаида из Сибири ! Супер ! Принцип тот же !

  • @ludasulin
    @ludasulinАй бұрын

    Наталья, тесто хорошее и его делаю я. А кто та дама о которой вы говорите немного не понятно. При чем тут она... Ваша знакомая видимо.

  • @BukeTinka48
    @BukeTinka48Ай бұрын

    Ну вот ,только подумала,что нашелся рецепт вкусных вареников ,и тут на тебе-нужна машинка😧

  • @ludasulin
    @ludasulinАй бұрын

    😄 можно и руками раскатывать

  • @Eniney
    @Eniney2 ай бұрын

    Жмышает?😅

  • @Okla_Mokla
    @Okla_Mokla2 ай бұрын

    Здравствуйте, подскажите пожалуйста, зачем добавлять уксус в бульон?)

  • @ludasulin
    @ludasulin2 ай бұрын

    Он работает как вытяжка для микроэлементов. Чтоб как можно больше полезного перешло в бульон

  • @user-jx9mj9wr8n
    @user-jx9mj9wr8n2 ай бұрын

    Прекрасная начинка для вареников,они просто божественны,вчера сделала вареники,получились ооооочень вкусные❤️

  • @zinaidabatz
    @zinaidabatz2 ай бұрын

    А ,чтоб оттаяла эта р

  • @user-xm3dt2mg1c
    @user-xm3dt2mg1c2 ай бұрын

    Люсечка, умеете ли Вы делать ярусные караваи? Нельзя ли мастер класс?

  • @ludasulin
    @ludasulin2 ай бұрын

    Я подумаю ,как это организовать))

  • @user-mc7xo7tc3b
    @user-mc7xo7tc3b2 ай бұрын

    Спасибо, а для чего яблочный уксус? И еще вопрос : подливать ли воды во время варки?

  • @ludasulin
    @ludasulin2 ай бұрын

    Яблочный уксус помогает "вытянуть " минералы из костей. Воду подливать не придётся. Во время готовки накройте крышкой, самое главное очень маленький огонь на плите. Чтоб небыло активного кипения. И вода не выкипит

  • @user-mc7xo7tc3b
    @user-mc7xo7tc3b2 ай бұрын

    @@ludasulin спасибо огромное

  • @user-sm2wu5ww6r
    @user-sm2wu5ww6r2 ай бұрын

    Купи шёлковое, твой мир не бедет преждним😊

  • @user-nt2zi5iq3d
    @user-nt2zi5iq3d2 ай бұрын

    Наша бабушка Паша, на всю станицу славилась своим искусством, пекла на праздники и свадебные Караваи и Шишки. Светлая память ей!

  • @user-tw1oe5wd3v
    @user-tw1oe5wd3v2 ай бұрын

    Где продается эта крапива???

  • @ludasulin
    @ludasulin2 ай бұрын

    На рынках

  • @user-tw1oe5wd3v
    @user-tw1oe5wd3v2 ай бұрын

    @@ludasulin в Москве на рынке я этого не видела((

  • @DieSeeleruht
    @DieSeeleruht2 ай бұрын

    Лук и чеснок

  • @user-dr8zc2mn5o
    @user-dr8zc2mn5o2 ай бұрын

    Пучок зеленого лука стоит как 3 упаковки спагетти эконом сегмента, ем лапшу и толстею😊

  • @ludasulin
    @ludasulin2 ай бұрын

    Зелень совсем не едите?

  • @user-iq1ow7sk4f
    @user-iq1ow7sk4f2 ай бұрын

    Крапиву ем каждый день

  • @ludasulin
    @ludasulin2 ай бұрын

    Уж не сарказм ли это?))

  • @user-lm5lo3os2m
    @user-lm5lo3os2m2 ай бұрын

    Всё 😁👍👍👍

  • @ludasulin
    @ludasulin2 ай бұрын

    О!Вы молодец! Приятно, что нас много))

  • @user-kf3rf8wl1b
    @user-kf3rf8wl1b2 ай бұрын

    Старуюсь каждый день есть зелень. Особенно весной

  • @ludasulin
    @ludasulin2 ай бұрын

    Супер! Самый лучший способ получить витамины и не только.

  • @user-yc9zh9dl3p
    @user-yc9zh9dl3p2 ай бұрын

    Столько лишних слов и шума

  • @adelinagina2185
    @adelinagina21852 ай бұрын

    Vorba multă....

  • @user-cl3wy5vx3x
    @user-cl3wy5vx3x3 ай бұрын

    🎉

  • @user-gv9ce7ik6i
    @user-gv9ce7ik6i3 ай бұрын

    ❤❤❤❤🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

  • @viktori741
    @viktori7413 ай бұрын

    Спасибо ❤

  • @raisapozdni768
    @raisapozdni7683 ай бұрын

    Спасибо большое 😂

  • @raisapozdni768
    @raisapozdni7683 ай бұрын

    Всё посмотрела, прослушала, а на сколько градусов сушить не поняла. Кто знает напишете пожалуйста. Мастер класс супер.

  • @ludasulin
    @ludasulin3 ай бұрын

    В закрепленном комментарии

  • @domovoi.63
    @domovoi.633 ай бұрын

    Спасибо за видеоурок.

  • @user-ng2uh6kl9b
    @user-ng2uh6kl9b3 ай бұрын

    Для меня вареники это начинка - творог яйцо и укроп. Остальное неважно.

  • @user-cp6mr3th2r
    @user-cp6mr3th2r3 ай бұрын

    Форма каким диаметром?

  • @user-ub1uj2ds3u
    @user-ub1uj2ds3u3 ай бұрын

    Красота! Молодец!