阿吽チャンネル

阿吽チャンネル

赤坂と銀座で店舗展開している阿吽のレシピを毎週日曜日18:00に公開!

Пікірлер

  • @khetly4266
    @khetly42662 сағат бұрын

    you buy by pound. i dont know they didnt cut the dead blood out first. that part is basially one pound lost cause they just throw it away.

  • @miyaou5999
    @miyaou599910 сағат бұрын

    売り物のパックつついてるやついたら引くわ

  • @aun2007
    @aun20073 сағат бұрын

    ありがとうございます(^^♪

  • @GM-ik7ju
    @GM-ik7ju16 сағат бұрын

    青ハタに、フォーカスしてあげてほしい😂 豊洲だと青ハタの単価どれくらいなんですか?

  • @aun2007
    @aun20073 сағат бұрын

    アオハタも美味しいですよね、あまり見かけません キハタの方がみますかね

  • @user-jz4so7mn2t
    @user-jz4so7mn2t19 сағат бұрын

    キジハタが釣れたので、丁度昨日この酒蒸しにしました😂 最高です🎉 まいど、有難う御座いまーす!

  • @aun2007
    @aun20073 сағат бұрын

    おおーー最高ですね~(^^♪ ありがとうございます。

  • @taru3204
    @taru3204Күн бұрын

    キジハタの頭はどんな味でしたか?

  • @aun2007
    @aun2007Күн бұрын

    ありがとうございます。 ハタ系は頭は 旨味が濃いのが特徴ですね。

  • @taketake6628
    @taketake66284 күн бұрын

    包丁はなんの包丁を使っていますか?

  • @aun2007
    @aun20074 күн бұрын

    ありがとうございます。牛刀で捌きました すかしてダマスカスですww

  • @takeakiudo3553
    @takeakiudo35535 күн бұрын

    めっちゃ綺麗な身ですねー。1ヶ月かー。すごいなー。

  • @aun2007
    @aun20074 күн бұрын

    完全なる血抜きがなせる業ですね

  • @runnerlj8922
    @runnerlj89226 күн бұрын

    いつも楽しく見させていただいております! こんなに大きい甘海老があるの初めて知りました!

  • @aun2007
    @aun20076 күн бұрын

    ありがとうございます。 私の大好物の阿久根産の甘エビです

  • @user-sx4vj6vp8j
    @user-sx4vj6vp8j7 күн бұрын

    お!公平切り‼️

  • @aun2007
    @aun20077 күн бұрын

    イエス!! 公平切りww

  • @user-lz8vu2in5c
    @user-lz8vu2in5c7 күн бұрын

    脳天は火を入れたのが好きです♪

  • @aun2007
    @aun20077 күн бұрын

    最高ですww

  • @user-qu1ol3uh5r
    @user-qu1ol3uh5r7 күн бұрын

    ビールの飲みっぷりが最高です😊🎉

  • @aun2007
    @aun20077 күн бұрын

    冷えたのが美味しい季節ですww 楽しんでいきましょう

  • @user-lh4rs5hr4b
    @user-lh4rs5hr4b8 күн бұрын

    このべらべらしゃべる人邪魔

  • @user-pf7kw8bx6z
    @user-pf7kw8bx6z8 күн бұрын

    最高です!、、表現する言葉は ありません😊

  • @aun2007
    @aun20077 күн бұрын

    ありがとうございます(^^♪ 美味しかったですww

  • @user-jz4so7mn2t
    @user-jz4so7mn2t8 күн бұрын

    こんないいメジ食べてみたい😂 キメの細かい柔らかい身質に脂ノリ良かったら🤤が止まらない

  • @aun2007
    @aun20077 күн бұрын

    最高でした~ww ビールも美味いww

  • @user-qu1ol3uh5r
    @user-qu1ol3uh5r8 күн бұрын

    いつも楽しく拝見させていただいております😊

  • @aun2007
    @aun20077 күн бұрын

    ありがとうございます(^^♪

  • @deus_ex_mind
    @deus_ex_mind8 күн бұрын

    😋

  • @aun2007
    @aun20077 күн бұрын

    ありがとうございます。

  • @user-gw1oq9ls8e
    @user-gw1oq9ls8e9 күн бұрын

    毎年季節ごとに動画見たいな~

  • @aun2007
    @aun20077 күн бұрын

    とってきましたよ~ww

  • @asenna819
    @asenna81910 күн бұрын

    お疲れ様です🍣ここは何て名の仲卸ですか?

  • @aun2007
    @aun20077 күн бұрын

    ありがとうございます、詳しくはお伝え出来ません

  • @user-fs9ns3hb2i
    @user-fs9ns3hb2i11 күн бұрын

    本当にアジ?シマアジみたいな太り方だな!となぜか空見したのですが、やっぱシマアジでした

  • @aun2007
    @aun20077 күн бұрын

    シマアジでした ありがとうございます(^^♪

  • @user-zc1sn6qh3g
    @user-zc1sn6qh3g11 күн бұрын

    コメント失礼します。 低温調理器が必要でしょうか? 代用出来るものはないでしょうか?

  • @aun2007
    @aun200711 күн бұрын

    ありがとうございます。温度計などで一定が保たれれば鍋で問題ございません お店では温度計で仕込みます(^^♪

  • @user-vy5xi3gc1j
    @user-vy5xi3gc1j12 күн бұрын

    天然の縞鯵食べたいですね!頭はどうしました!

  • @aun2007
    @aun200712 күн бұрын

    ありがとうございます。頭は塩焼きにしました、最高でした~ww

  • @user-qu1ol3uh5r
    @user-qu1ol3uh5r12 күн бұрын

    見るだけで、よだれが落ちます🤤

  • @aun2007
    @aun200712 күн бұрын

    今は鰻食べたいですよねww

  • @user-cn5ue9gd4y
    @user-cn5ue9gd4y12 күн бұрын

    捌くの上手すぎだろ

  • @aun2007
    @aun200712 күн бұрын

    ありがとうございます。ウナギ屋さんに怒られます(;^ω^)

  • @user-qu1ol3uh5r
    @user-qu1ol3uh5r14 күн бұрын

    いつも楽しく見ています♪ いつかお寿司を作る動画見たいです😊いつもお刺身なので😊

  • @aun2007
    @aun200713 күн бұрын

    ありがとうございます。 お鮨で食べたいと思っていたところですww

  • @user-rg9xv9vi1p
    @user-rg9xv9vi1p14 күн бұрын

    妥協の無い、素材を活かした見事なお仕事で勉強になります🤲

  • @aun2007
    @aun200714 күн бұрын

    ありがとうございます。

  • @user-bn1mg5lr3x
    @user-bn1mg5lr3x15 күн бұрын

    養殖みたいなシマアジですね😊

  • @aun2007
    @aun200715 күн бұрын

    そうですよね、美味しかったです(≧▽≦)

  • @Y-K-j7s
    @Y-K-j7s15 күн бұрын

    たかエビ、知りませんでした。見るからに美味しそうで心躍りますね^^

  • @aun2007
    @aun200715 күн бұрын

    ありがとうございます、癖になる美味しさでした~

  • @user-jz4so7mn2t
    @user-jz4so7mn2t15 күн бұрын

    とんでもなく美味そうです🤤

  • @aun2007
    @aun200715 күн бұрын

    ありがとうございます、食感と甘みがえぐかったですww

  • @user-es1hv9uj2y
    @user-es1hv9uj2y15 күн бұрын

    たかエビ、最高ですよね。美味しい動画ありがとうございます

  • @aun2007
    @aun200715 күн бұрын

    ありがとうございます、鹿児島にいきたくなりますww

  • @taru3204
    @taru320415 күн бұрын

    見た目もボタンエビと甘エビを足したような感じですね

  • @aun2007
    @aun200715 күн бұрын

    最近さ食べた海老で最高でしたww

  • @Arue0
    @Arue017 күн бұрын

    包丁を入れる音が好き

  • @aun2007
    @aun200715 күн бұрын

    ありがとうございます(^^♪ いいですね~~ww

  • @mondesu
    @mondesu18 күн бұрын

    はまぐりもらったのですが、調理方法が分からず見てみました! さっそくやってみたいと思います!

  • @aun2007
    @aun200718 күн бұрын

    素敵ですね(≧▽≦) ぜひお試しください

  • @ktb3004
    @ktb300418 күн бұрын

    いつ見ても丁寧に食材を扱っておられて見てて気持ちがいいです🙌 来週11日のランチ時って松本さんは店舗にいらっしゃるのでしょうか??

  • @aun2007
    @aun200718 күн бұрын

    ありがとうございます、うれしいです(#^.^#) ランチ時はお店におりません、よろしくお願いいたしますm(__)m

  • @haiatty4008
    @haiatty400819 күн бұрын

    美味そう😊

  • @aun2007
    @aun200719 күн бұрын

    ありがとうございます(#^.^#)

  • @user-et6tx7xu2o
    @user-et6tx7xu2o20 күн бұрын

    2〜3日キッチリ寝かしてブリブリに脂が回った所で刺身にして食いたいですね😊

  • @aun2007
    @aun200720 күн бұрын

    渋いですね~ww

  • @user-yv5xz4sl7o
    @user-yv5xz4sl7o20 күн бұрын

    見てるだけで楽しいです、千葉だったのでアオヤギは毎回入ってきましたが、気分がのらなかった記憶が‥‥

  • @aun2007
    @aun200720 күн бұрын

    ありがとうございます、海が変わりますね~

  • @user-yv5xz4sl7o
    @user-yv5xz4sl7o20 күн бұрын

    粗相があると、包丁の背で叩かれた世代です、まぁ私の場合は粗相の域を超えてましたが‥‥‥

  • @aun2007
    @aun200720 күн бұрын

    同じ世代で 同じ域を生きてますねwww

  • @user-qu1ol3uh5r
    @user-qu1ol3uh5r21 күн бұрын

    シマアジの炙りですが、背のほうは皮が固くありませんか? 炙りの場合、腹のほうを炙るかと思ってました🙇🏻‍♂️

  • @aun2007
    @aun200721 күн бұрын

    お詳しいですね~~ どっちでも美味しいと思います 腹を炙ると身が薄いので火が通り過ぎるとビビってますww 食べる人の好みですね お店で出すときは王道で炙らずだしております(^^♪

  • @user-qu1ol3uh5r
    @user-qu1ol3uh5r21 күн бұрын

    @@aun2007 分かりました^_^ 丁寧な説明ありがとうございました!

  • @user-jz4so7mn2t
    @user-jz4so7mn2t21 күн бұрын

    すっごい刺身の艶 😂 最高の魚と切れ味ですね、美味そうです🤤 食べてみたーい🤤

  • @aun2007
    @aun200721 күн бұрын

    美味しかったです(^^♪ 最近雨の影響で入荷が無く この美味しさお客様にご提供できていないのが残念です

  • @user-hv9re7fq7h
    @user-hv9re7fq7h22 күн бұрын

    赤坂のお店に行きたいぃ~(泣)

  • @aun2007
    @aun200721 күн бұрын

    ありがとうございます(#^.^#) お待ちしております(^^♪

  • @ZOSHIN-xc4hv
    @ZOSHIN-xc4hv22 күн бұрын

    全ての作業が美しくてずっと見ていられます

  • @aun2007
    @aun200722 күн бұрын

    ありがとうございます(#^.^#) 嬉しいです!!

  • @haiatty4008
    @haiatty400822 күн бұрын

    美味そう😊

  • @aun2007
    @aun200722 күн бұрын

    ありがとうございます(#^.^#)

  • @user-qt9fu7mg3w
    @user-qt9fu7mg3w22 күн бұрын

    炙り美味そう😊 黒柴くん、最初だけじゃなくて前みたいに最後も出してくださーーい😊

  • @aun2007
    @aun200722 күн бұрын

    ありがとうございます、私と一緒で食欲が強くて 完成を食べられますwww

  • @uuuyaya1352
    @uuuyaya135222 күн бұрын

    いつも動画のようにきれいに捌きたいと思っておりますが、難しい笑

  • @aun2007
    @aun200722 күн бұрын

    ありがとうございます、なれですかねww

  • @gpz900r-ninja
    @gpz900r-ninja22 күн бұрын

    血合岸のサシの入り方と良い。 いつも見事な魚を仕入れしますね。 良いなぁ🎉

  • @aun2007
    @aun200722 күн бұрын

    仲買さんに感謝ですね(#^.^#)

  • @monhuerea4562
    @monhuerea456222 күн бұрын

    みずかみの動画予定はないですか?

  • @aun2007
    @aun200722 күн бұрын

    そろそろやりまーす

  • @user-wv1bd4mi9k
    @user-wv1bd4mi9k23 күн бұрын

    紙コップ持ったおっさん!マグロにベタベタ触らんでくれ!

  • @user-ps8pn9cj9u
    @user-ps8pn9cj9u24 күн бұрын

    M福水産のOです これも食いたい〜‼️

  • @aun2007
    @aun200722 күн бұрын

    おおおーー Oさん先日はありがとうございました(#^.^#)

  • @user-pd4hw3id5i
    @user-pd4hw3id5i24 күн бұрын

    めちゃくちゃ美味そう

  • @aun2007
    @aun200722 күн бұрын

    今時期最高です(≧▽≦)

  • @jca9633
    @jca963325 күн бұрын

    脂ばちばち なめろうにするのが勿体無い、とても贅沢

  • @aun2007
    @aun200722 күн бұрын

    贅沢ですね(#^.^#)