¡Te doy la bienvenida a mi canal de KZread!
Me presento, mi nombre es Dagny y en este espacio encontrarás vídeos muy interesantes sobre técnicas, tips y recetas paso a paso de pastelería, confitería y panadería. Espero que te gusten y te sean de utilidad.
Пікірлер
Me quedo líquida la preparación no se por que y seguí exacta la receta..la voy a poner a cocinar a ver si se hace igual.espero que si
Xq cuando pasa un par de días se pone duros? Felicitaciones
Wow una de las mejores explicaciones que he visto , muchas gracias 😊
Los liquidos no se miden en gramos.....😏
Hola! Si quiero medir su masa y no su volumen, sí. Saludos!!
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Nunca respondes?
Hola sí! Respondo siempre que puedo aquellos que puedo! Un saludo!!
Que pasa si lo hago con molde de silicona?
Gracias saludos
Y si se enfría se puede volver a calentar???
¡Fantástico! Gracias 😊❤
Explicas fantástico eres increíble maestra . Al fin entendí q es el atemperado
Excelente forma de explicar, en realidad encontré mucho más de lo que esperaba, maravilloso. Muchas gracias por su información.
Una pregunta en la cobertura de chocolate también se debe atemperar?
Hola! No, ya que no contiene manteca de cacao, sino otrss grasas vegetales
No tengo harina de arroz ahora!!! Se puede hacer solo con Maicena?
Gracias
Que es el polvo que le echa sl chocolste el mi crio ? Donde lo consigo
¡qué buen video! gracias
Me alegra que te pueda ser útil!
Eu. Sei. Fazer. Amiga. Os. Faço. Assim. Mui. Bien❤
Me encanto este video, entendi y aclare muchas dudas. Gracias ❤
Hola la manteca de cacao se puede disolver?
Realizas el temperado, pero mientras realizas lo demás, el chocolate no baja mucho la temperatura? Como la mantienes mientras realizas lo demás?
En el chocolate se puede echar maicena si o no
Hola! Para qué fin buscas añadir maicena?
Que buen video te felicito! Muy didáctico
Lo haré seguro ya que ahora tenemos q comer sin gluten. La harina puede ser de la que venden preparada sin gluten??
Gracias ❤ me gust😅 la forma en que lo exolicaste🎉
Muchas gracias, excelente explicación me ayudaste mucho ❤
❤❤❤gracias ❤️
Gracias gracias desde tierra del fuego argentina ❤❤❤
gracias
Una pregunta ¿por qué se llaman Pasteles de Nata si no llevan nata? Voy a prepararlos mañana mismo. Llevo buscando esta receta varios días. me ha encantado el vídeo
Es nata en Portugues
Los pasteles de Belém o pastéis de nata, traducido correctamente al español sería, tartaletas de huevo o pasteles de crema ( crema es nata en portugués). Fueron creados por los jerónimos de Belém (Lisboa) y comercializados por un empresario portugués.
Tremendo boletus! Cómo haces si no tienes cesta y navaja? 🍄🍄🍄⛰️🌲🌳🌿
excelente receta !
se ve muy esponjoso , sera mi seguinte bizcocho , estoy haciendo uno ahora con harina de trigo !
Hola muchas gracias por la explicación, y la importancia de saber el contenido y diferencia,, saludos desde Perú Lima
Hola, mi pregunta es si el chocolate que no viene atemperando se puede hacer?
Hola! Si no viene atemperado, podrás utilizar cualquier método que no sea el de mantenimiento de cristales estables.
Tengo un emprendimiento de chuletas de chocolate quiero saber q ingredientes le agrego para rendir el chocolate
Como se llama el polvo
Q maravilla felicitaciones, veo q no tienes muchas recetas, me encantan todas esq receta q veo ,receta q hago
Este será el próximo, hoy hice el pastel de Belén y expetacular . Este para la semana q viene cae haré doble ya q tiene mucha elaboración y felicitaciones
La conservación me imagino x la crema en la nevera, aunque el hojaldre se pondrá blando no? Felicitaciones tus recetas casi todas las tengo echas y son de 10 x cierto el horno no comentas si es arriba y abajo o como,un saludo
Hola!! Sí, en la nevera, el hojaldre inevitablemente se ablandará, y el horno con calor arriba y abajo y sin ventilador
hoy estas recetas son mas común para aquellos que hemos dejado las harinas blancas, ya los celiacos no se sentirán solos, es mas rico y saludable comer así, gracias
Pues esta receta está llena de harinas refinadas, la harina es de arroz blanco y la fécula de maiz es puro almidón, así que mas saludable no es, sólo que para personas que no puedan consumir gluten está bien, pero para alguien que no tenga problemas con esto, esto tiene el mismo efecto en el cuerpo que comer algo con harina de trigo blanca
muy rico se ve, podrían hacer recetas sin gluten pero sin azúcar blanca????? es lo mismo agregarle mescabó?
Puede ser solo maizena o si o si hay q agregar harina
Muy bien esplicado.Mil gràcias.
👻👻👻. no TIENEN. ni. ####. IDEA. VAN DE 👻👻👻👻👻👻👻
🤔🤔🤔🤔 ?? CUANDO HAS ECHADO. LA NATA. ??!!! 😬😬😬😬😬😬😬😬😬😬👻👻👻👻👻👻👻👻👻👻
Hola! Nata significa "crema" en portugués, no es la misma nata que en castellano
Muy buena información y más didáctica 😊👌. Tengo una duda. Con el chocolate que paso por la curva de cristalización, cuando se seca hay que volver hacer el proceso de cristalización? O que se hace en ese caso? Te lo agradecería mucho
Que bieeenn, muchas gracias, creí que conocía todas las formas de atemperar chocolate pero esto del mycryo...ni idea, se ve más fácil y rápido que los otros métodos. Gracias 🙌🏽👌🏽☀️
Muchas gracias, se ven deliciosos.Los haré para semana santa😊
Se puede hacer con harina de avena en vez de la harina de arroz?