Musste mir dieses Video hier gerade noch einmal ansehen, nachdem ich deinen neuen "GrowMeister" YT Channel fand.. Ich weiß ja nicht, was da jetzt die "gesündere" Einstellung ist. Mach auf jeden Fall das, was du für richtig hältst. Ich denke aber, dass es eher das Exszessive ist, was dich in die Lage bringt das Brauen zu hinterfragen und an den Nagel zu hängen. Wie mit allem: Die Dosis macht das Gift. Ich selbst braue seit 2,5 Jahren mein eigenes Bier. Nicht viel, nur vielleicht 5-10 kleine Sude im Jahr. Trinken tu ich maximal nur am Wochenende und sonst halte ich mich regelmäßig mit Sport fit. Alk ist und bleibt Gift für den Körper das sollte man nicht vergessen. Ich will nur hoffen, dass wir in 2 Jahren nicht ein Video beim Growmeister finden, der das Hobby an den Nagel hängt weil er, naja, zu viel konsumiert hat.. :)
@alexanderbischof5224 күн бұрын
200 Liter pro Person, oder? Sind dann bei uns 1200 l😂
@glebbredikhin28 күн бұрын
Super
@glebbredikhin28 күн бұрын
Hallo! Kann ich kein hefen benutzen aber eine flasche bier aus supermarkt?
@glebbredikhin28 күн бұрын
Danke
@glebbredikhin28 күн бұрын
Interesant
@glebbredikhin28 күн бұрын
Super
@wullibar8419Ай бұрын
Sehr schön, es fehlt leider ein Dosierungshinweis
@DaMarkez842 ай бұрын
Hey @089Braumeister. Ich habe das Bier letztes Wochenende mit meinem BM gebraut und hatte als output ca. 20 Liter mit einer Stammwürze von 15°P. Musste sogar noch verdünnen da nach dem Kochen die Würze bei 17°P war. Jetzt ist es seit ner Woche in der Hauptgärung mit 1 Pack SAFE05 und gärt immer noch fröhlich vor sich hin. Hatte noch nie so lange und intensive Gäraktivität obwohl die Schüttung nicht übermässig viel war. Was hattest du als Stammwürze?
@dieterschmitz93172 ай бұрын
Nur den ersten Doppelfaden durchschneiden aber, den einzelnen, der ums Eck geht, stehen lassen und schon kann man ohne Mühe die Fäden herausziehen.
@Interface62 ай бұрын
Heyho! Wie würde man das mit Wasserkefir machen? Ghet man da auch so vor oder auch wieder völlig anders?
@stubbyhobbs2 ай бұрын
Der Tipp mit der Kreditkarte ist gut. Danke dafür.
@Joe-sein-Hobbykanal2 ай бұрын
hi und vielen dank für dein video und das rezept. ich hatte vor einigen jahren mein erstes bier gebraut. war damals ein wenig wie ein kellerbier. das war auch ganz gut süffig. jetzt will ich wieder mit dem brauen anfangen. sind halt noch einige sachen die ich besorgen muss. gärbehälter, bierwürzspindel usw. ein einkochautomat wäre natürlich schön. im moment hab ich nur einen kochtopf der 19 liter fasst, was nicht besonders gross ist. so knapp 30 liter fassungsvermögen wäre schon super. der ganze kram läppert sich ganz schön und wenn man nicht so das grosse budget hat dauert alles ewig bis man da seine sachen zusammen hat. die meisten dinge sind einmalige anschaffungen und wenn ich die zusammen hab kommen dann in zukunft nur noch die ausgaben für malz, hopfen, hefe und sonstige zutaten. eine brauanlage wie einen braumeister oder ähnliche brauanlagen wäre ein traum aber sowas kann ich mir niemals leisten, ausser ich gewinne im lotto ;) dank dir und anderer hobby brau kanäle hab ich wieder blut geleckt und möchte wieder mit dem brauen anfangen. die software aus diesem video hab ich mir auch runter geladen. erst mal ganz schön verwirrend aber wenn man sich etwas damit befasst kein hexenwerk denke ich und es erleichtert einem das brauen doch etwas. so nun hab ich genug geschrieben, danke für dein video :)
@gilbertjones99883 ай бұрын
Wassn das für ein Kühlschrank?
@Andalan523 ай бұрын
Herzlichen Glückwunsch, dass Du Dich so gut fühlst. Schade, dass unsere gemeinsame Zeit endet. Ich habe Dir immer gerne zugeschaut. Ich bin Braumeister und habe in den 60er (also vor 60 Jahren) gelernt. Ich kenne also noch Brauen als Handwerk. In meiner Lehre ging es noch „handfest“ zur Sache. Da wurde auch mehr als der Haustrunk getrunken. Jetzt, als Rentner, braue ich zu besonderen Anlässen, als Geschenk und ab und zu auch für meinen Stammtisch. Braumeister und „Trinkwunder“ sind eben unterschiedliche Ausbildungen. Als Heilpraktiker (die Ausbildung habe ich mir, als Rentner gegönnt) und Sohn eines Alkoholikers, weiß ich natürlich um die Wirkung von Alkohol. So, wie mein Vater, werde ich zu 100% nicht enden. Er ist mir ein bleibendes, abschreckenderer Beispiel. Es gibt Studien, die kommen zu dem Fazit, dass Menschen mit gelegentlichem, mäßigen Alkoholgenuss sogar länger leben, als Antialkoholiker?! Natürlich kommt es immer darauf an, wer die Studie finanziert hat!!! Wenn ich mir, im „Mitteilungsblatt für Brau- und Malzmeister“, die Todesmitteilungen anschaue, stelle ich fest, dass Braumeister selten unter 80 Jahren sterben. Auch bei unseren Braumeistertreffen kommen viele Kollegen, die gut in den 80ern und fit sind. Das ist aber nicht repräsentativ. Das ist jetzt auch kein Plädoyer für den Suff!!! Nichts liegt mir ferner. Weiß ich doch wie das enden kann! Ich habe, in meiner Berufspraxis, genug Beispiele gesehen, die abschreckend waren. Die Familien, dieser Mitarbeiter, taten mir sehr, sehr leid. Ich habe die Erfahrung selbst gemacht. Deshalb habe ich auch konsequent gehandelt: Entziehungskur oder Entlassung. Meine Linie wurde von der Geschäftsleitung und dem Betriebsrat in einer Betriebsvereinbarung übernommen. Also bitte, keine Fehlinterpretation! Alkohol ist ein Gift (die Dosis macht das Gift) und eine Droge, die süchtig machen kann. Ich gratuliere Dir zu Deiner Erkenntnis und Deinem Entschluss. Aber ich bedaure, auf Deine Videos verzichten zu müssen. Deine Videos waren immer gut recherchiert und unterhaltsam. Alles Gute, für Deine Zukunft!
@fabianski63434 ай бұрын
Ist so ein oxi reiniger für alle metalle geeignet?
@peterdrexler48474 ай бұрын
Hallo Hans, mir steht das Waser in den Augen, für die Zukunft alles gute, ich habe von Dir viel gelernt so dass ich in den letzten 5 Jahren und 50 Suden, mich auch weiterentwickeln konnte. Ich zeihe meinen Hut vor Dir und wie Konsequent Du das durchziehst. Beste Grüße aus der Pfalz (Toskana Deutschlands), alles Gut und Senkrecht bleiben. Peter
@minimaltobey5 ай бұрын
alles gute für die zukunft! danke für die videos, von dir habe ich maßgeblich gelernt und sau sympathisch bist du auch noch. irgendwie ist das gerade wie eine trennung😀 mach doch einfach ein paar mtb-reisevideos oder so.
@hendrikmuller21185 ай бұрын
Großartiges, mutiges und authentisches Statement! Ich habe Deine Videos sehr geschätzt und als sehr informativ gefunden. Ich freue mich sehr über die Offenheit mit der Du jetzt über Deine Gründe zur Aufgabe Deines Hobbys sprichst. Vielen Dank....Cheers
@franz68185 ай бұрын
Danke auch für deine tollen Videos, aber kein Alkohol ist auch keine Lösung, aber vielleicht sagst dir auch lieber ein gesundes Bier als n Industrie Bier und kommst zurück, alles gute, wir konnten noch viel von dir lernen 👍🍻
@peter81135 ай бұрын
Schade das Du aufhörst. Habe viel von Dir gelernt. Wenn Du eine Malzmühle zum Verkauf hast, melde Dich bei mir.
@buneeden92425 ай бұрын
Nette Geste, dass du tschüss sagst. Mach's gut!
@robertschumann38405 ай бұрын
Ich kann das gut verstehen. Habe ich auch schon mal überlegt. Besten Dank für alles.
@feuer-gluat-quoim5 ай бұрын
Danke für die Zeit und Mühe die du hier reingesteckt hast. 🍻 Alles gute für deine Zukunft.
@malzundhopfen5 ай бұрын
Krass! Hab mich gewundert, dass länger kein Upload mehr kam aber so ergibt das natürlich Sinn. Kann deine Entscheidung gut nachvollziehen. Ich versuche auch immer mal wieder auf Bier zu verzichten, aber wie auch bei dir fällt mir das schwer durch KZread etc. Hop Water hilft mir zum Beispiel gut, weniger Alkohol zu mir zu nehmen. Dann halte ich mal die Stellung hier auf KZread für die deutsche Heimbrauer-Community! 😂 Dir auf jeden Fall alles Gute weiterhin! 🙂
@089Braumeister5 ай бұрын
Ja, dir weiter viel Erfolg! :) Hop Water hab ich schon mal probiert, das hat mich leider nicht so wie erwartet abgeholt. Vielleicht probier ich damit noch mal ein bissl rum…
@samuelpfister67385 ай бұрын
Zuerst einmal dickes Kompliment an dein Vermächtnis an alle Hobbybrauer! Als Radsportler bin ich genau im selben Zwist und respektiere dein Entscheid voll und ganz! Für mich gibts einfach so alle 2 Tage ein Bierchen zum Apéro und that‘s it. Aber da muss jeder seinen Weg finden - chapeau wie du das durchziehst. Viele Grüsse aus der Schweiz
5 ай бұрын
Leben ist Veränderung - der Content bleibt uns ja (hoffentlich erhalten) und wenn Du dich besser fühlst - Alles super!
@rangehottv72545 ай бұрын
Eigentlich ist es ja nicht "schade", wenn du dir was gutes tust. Habe viel aus deinen Videos gelernt, aber auch ich hatte Zeiten, wo ich mehr Bier getrunken habe als die Woche Tage hat, und das habe ich gemerkt. Vielen Dank und alles Gute!
@michaeljaeckel55705 ай бұрын
Schade, dass du aufhörst. Aber ich habe natürlich Verständnis. Deine Videos waren toll. Vielleicht bekommst du ja doch Lust auf alkoholfreies Brauen? Jedenfalls alles Gute für Dich!😊
@the_real_baumi5 ай бұрын
Starker Schritt, meinen Respekt hast Du! Gehört einiges dazu sich selbst zu hinterfragen und dann auch danach zu handeln! Ich war noch nie der große Biertrinker, schon allein deswegen weil ich Typ1 Diabetiker bin und Alkohol - vor allem Bier - einen doch nicht unerheblichen Aufwand in der Insulinmedikation bedeutet. Is jetzt nicht so dass ich Abstinenzler bin, aber ich überlege mir schon sehr genau wann und wieviel ich trinke. Und trotzdem bin ich nach wie vor begeisterter Hobbybrauer. Mir geht es da weniger um das Endprodukt sondern mehr um den Brauprozess an sich - das macht mir einfach Spass. ...und wenn dann im Sommer beim Grillen sich alle um mein "Eigenbräu" reißen macht mir das nochmal mehr Freude - auch wenn ich selber nur 1 Weißbier und danach 5 Wasser trinke ;) Egal, Glückwunsch zu Deiner Entscheidung und auch weiterhin viel Spass :)
@tomraithel54235 ай бұрын
Vielen Dank für deine vielen tollen Videos. Ich habe jede Menge von dir gelernt und werde sicher auch in Zukunft noch auf das ein oder andere Video zurückgreifen. Ich mochte deine authentische Art sehr gerne - passt also, dass du dir selbst treu bleibst und zu deiner Entscheidung stehst, den Kanal zu schließen. Alles Gute! 👋😢
@ue47705 ай бұрын
Sehr schade, aber ich kann deine Entscheidung verstehen. Danke für die Anregungen, die ich aus deinem Kanal mitgenommen hab; das erfolgreichste war sicher das Saphir-Weizen, das ich auf dein Video hin nach einem leicht abgewandelten Rezept gebraut hab und das als relativ leichtes und fruchtig-frisches Bier immer gut angekommen ist! Falls du was alkoholfreies versuchst: da kann ich mir durchaus Interesse von vielen vorstellen, weil sicher viele Leute weniger oder gar keinen Alkohol trinken wollen oder könne oder dürfen, ohne ganz auf Bier verzichten zu wollen. Und da gibt es leider sehr wenig Gutes. Meine Freundin hat kürzlich in Prag ein sehr leckeres alkoholfreies NEIPA getrunken; falls es dich interessiert, find ich raus, welches das war. Liebe Grüße aus der östlichen Diaspora in die Hauptstadt und alles Gute!
@Nielaender5 ай бұрын
Herzlichen Dank für deine Videos und die fachlichen Erläuterungen. Als langjähriger Brauer ist der Input immer schön gewesen. Deine Entscheidung finde ist super und ich wünsche dir alles Gute. Auf das Gefühl zu hören und ihm zu folgen ist bewusst gut. Es ergeben sich neue Hobbys, die du vielleicht auch für KZread entdeckst.
@Kaesekuchen0025 ай бұрын
Freut mich für dich, dass du das Thema Alkohol glücklich hinter dir gelassen hast. Wie wäre es denn mit Content zu anderen Dingen, die man alkoholfrei brauen kann? Ich denke da in Richtung selbstgemachte Limonade oder Ähnliches. Keine Ahnung ob das deinem Geschmack entspricht, aber war ein spontaner Gedanke.
@089Braumeister5 ай бұрын
Ja, ich hab schon mit "Hopwater" experimentiert aber so richtig holt mich das Thema nicht ab. Mal schauen.
@tobiashoffmann90095 ай бұрын
Hi, hab Interesse an den Brauzutaten! Wie erreicht man dich? Wohne in der Nähe und hab vielleicht auch noch Interesse an den ein oder anderen Equipment. Danke!
@089Braumeister5 ай бұрын
Schau mal, da müsstest du alles sehen: docs.google.com/spreadsheets/d/14BHR3Pw5dF-TrdxFopbm6a2P3rlhrGYTsxouqzE_Q0Y/
@tobiashoffmann90095 ай бұрын
@@089Braumeister hast Email
@fabianjager-gildemeister98405 ай бұрын
Hallo, ich habe vor 2,5 Jahren mit dem Brauen begonnen und viel aus deinen Videos gelernt! Vielen Dank dafür! Davor habe ich längere Zeit sehr wenig Alkohol getrunken und war gesundheitlich deutlich fitter als jetzt. Mittlerweile trinke ich deutlich mehr. Der Hauptreiz für mich beim Brauen ist das Experimentieren und neue Rezepte ausprobieren. Dazu gehört dann auch das zu häufige Genießen des Selbstgebrauten. Mittelfristig werde ich wohl auch eine Lösung mit geringem Konsum finden. Alles Gute für dich und vielen Dank nochmal für deine Videos!
@damassine5 ай бұрын
Danke für deine lehrreichen Videos. Alles Gute für die Zukunft. Grüsse aus der Schweiz.
@089Braumeister5 ай бұрын
Vielen Dank!
@xtt135 ай бұрын
Ich werde deine Videos vermissen! 😢Vielen Dank für den tollen Content!
@089Braumeister5 ай бұрын
Ich danke dir!
@danielriedel80435 ай бұрын
Schade! Gesundheit geht vor klicks. Trotzdem danke das du mich zu diesem tollen Hobby gebracht hast. Deine Videos waren in einigen Situationen schon sehr hilfreich für mich und sie haben 8mmer Spaß gemacht. Danke danke danke. Und alles gute
@089Braumeister5 ай бұрын
Vielen Dank! Bin mir sicher die fast 80 Videos werden auch in Zukunft noch Hobbybrauern helfen :)
@Bembelking5 ай бұрын
Man kann doch weniger trinken und trotzdem weiterhin Hobbybrauer sein. Ich braue selbst und trinke meist nur am WE 3-4 Bier. Geht auch. 😊
@Strommast015 ай бұрын
Genau. Ich braue auch Bier selber, saufe aber nicht. Geht auch.Mein Bier trinke ich so gerne, das hat so tolle positive Energien, so das ich keines mehr kaufe. Sowie die Salami die mein Frau selber macht. Ich kaufe nur im Bioladen ein. Mein Schwiegervater ist 85, trinkt täglich Bier und Wein hat nen verkürzten Darm und ist supergesund und findet Bio doof. Also gesund zu sein hat auch mit Einstellung zu tun. Heute war ich joggen, morgen gehe mit meiner Süßen radeln und am Montag ist Muckibude. Am Dienstag ist Jungbiertest meines Bockbieres. es ist schade von einem Extrem ins andere zu stürzen, viele Grüße Alex
@TheStuemper5 ай бұрын
Hey, ich trinke schon länger nicht mehr und habe nun - statt mein Equipment zu verkaufen - angefangen mit der WSL 17 zu experimentieren. Wünsche dir alles Gute!
@089Braumeister5 ай бұрын
Wollt tatsächlich immer mal mit der Hefe experimentieren aber die Biere, die ich damit getrunken habe haben mich leider nicht so wirklich überzeugt 🤷♂️
@danielluy56665 ай бұрын
Alles gute. Schade deine Videos waren immer sehr interessant
@089Braumeister5 ай бұрын
Vielen Dank!
@lolship225 ай бұрын
Hey, finde schritt echt gut von dir! Schau dich doch mal um in richtung alkoholfreier/Alkoholarmer natürlicher fermentierter Getränke. Z.B Kombucha, Wasserkefir, Gingerbeer etc. Ich versuche mich neben dem Bier brauen auch daran und probiere immer auch was selbstgemachtes Alkoholfreiesleckeres zum trinken da zu haben (Grade für Mittags und unter der Woche, vor dem Sport, wenn ich halt kein Alkohol trinken will). Videos zu dem Thema fände ich interessan, gerade mit dem hintergrundwissen aus dem Brauen. Vom Equipement her hat man oft ähnlich ansprüche (vom gären und zapfen etc) und kann prozesse übertragen.
@mmmhsweetlemonade5 ай бұрын
Schade, Alles Gute! LG
@hopefull98845 ай бұрын
Ich schließe mich den Vorrednern gerne an, persönlich warst Du eigentlich derjenige der mich fast dazu gebracht hat, selbst das Ganze mal zu machen, allerdings leide ich an einer seltenen Nervenerkrankung und diese bringt ein chron. Schmerzsyndrom mit sich. Nach einigen Überlegungen bin ich davon abgekommen, weil ich halt leider oft Schübe erfahre und selbst kleinste Kleinigkeiten mich überfordern. Trotzdem hast Du super tolle Video´s gemacht, die ich mir allesamt immer gerne angeschaut habe. Vielleicht liegt ja genau darin für Dich die Zukunft in KZread am Ball zu bleiben, ich könnte mir Vorstellen, dass Du im Rahmen einzelner Videos Zuschauerfragen von Anfängern und leicht fortgeschrittenen beantworten kannst, denn Deine Erfahrung, Deine Art anderen Menschen etwas zu vermitteln und deine positive Art, das bleibt Dir und das machst Du wirklich hervorragend. Ich drinke übrigens aufgrund meiner Erkrankung und der Medikamente mittlerweile auch viel weniger Alkohol und man merkt wirklich den Unterschied! Ich würde mich freuen weiterhin von Dir zu hören und bleib bitte am Ball, liebe Grüße aus Hessen!
@iljamitschke18755 ай бұрын
Das ist mir Sicherheit gut für die Gesundheit. Aber sehr schade für deine Zuschauer. Ich hab deine Videos immer sehr, sehr gern geschaut. Hab mich allerdings schon gewundert, warum so lange Nix kam… Mir geht’s allerdings ähnlich. Ich braue lieber, als dass ich Bier trinke. Bin daher immer sehr froh über „Abnehmer“ und braue nur noch kleine Sude. Alles Gute Dir!!!
@OliverHoerold5 ай бұрын
Tja Mensch, schade! Schön wars! Tschüss, Hans!
@Der_Manu5 ай бұрын
😢 wirklich sehr Schade ich habe mir deine Heimbrauer Videos so gerne angesehen, die meisten sogar öfter als zwei, drei mal. Aber voll und ganz nachvollziehbar und verständlich dein Schritt. Ich wünsche dir alles, alles Gute für die Zukunft und bleib so wie du bist.
@fuma38325 ай бұрын
Hab in die Pilzzucht gewechselt, auch sehr interessant
@pastagandalf5 ай бұрын
Generell gibt's ja in Sachen fermentation und Co einige interessante Bereiche
@lunartix14755 ай бұрын
Ich bin selber Triathlet und Trinke super gerne Bier, aber wie du sagst Alkohol hat einen enormen Einfluss auf deine sportliche Leistung, weswegen ich eigentlich nur Alkoholfreies Bier trinke, was ich aber auch mittlerweile eigentlich mega Lecker finde. Fände es mega wenn du Brauvideos zu Alkoholfreien Bieren machen würdest! (Auch wenn ich garnicht weiß ob das als Hobbybrauer überhaupt geht)
Пікірлер
Musste mir dieses Video hier gerade noch einmal ansehen, nachdem ich deinen neuen "GrowMeister" YT Channel fand.. Ich weiß ja nicht, was da jetzt die "gesündere" Einstellung ist. Mach auf jeden Fall das, was du für richtig hältst. Ich denke aber, dass es eher das Exszessive ist, was dich in die Lage bringt das Brauen zu hinterfragen und an den Nagel zu hängen. Wie mit allem: Die Dosis macht das Gift. Ich selbst braue seit 2,5 Jahren mein eigenes Bier. Nicht viel, nur vielleicht 5-10 kleine Sude im Jahr. Trinken tu ich maximal nur am Wochenende und sonst halte ich mich regelmäßig mit Sport fit. Alk ist und bleibt Gift für den Körper das sollte man nicht vergessen. Ich will nur hoffen, dass wir in 2 Jahren nicht ein Video beim Growmeister finden, der das Hobby an den Nagel hängt weil er, naja, zu viel konsumiert hat.. :)
200 Liter pro Person, oder? Sind dann bei uns 1200 l😂
Super
Hallo! Kann ich kein hefen benutzen aber eine flasche bier aus supermarkt?
Danke
Interesant
Super
Sehr schön, es fehlt leider ein Dosierungshinweis
Hey @089Braumeister. Ich habe das Bier letztes Wochenende mit meinem BM gebraut und hatte als output ca. 20 Liter mit einer Stammwürze von 15°P. Musste sogar noch verdünnen da nach dem Kochen die Würze bei 17°P war. Jetzt ist es seit ner Woche in der Hauptgärung mit 1 Pack SAFE05 und gärt immer noch fröhlich vor sich hin. Hatte noch nie so lange und intensive Gäraktivität obwohl die Schüttung nicht übermässig viel war. Was hattest du als Stammwürze?
Nur den ersten Doppelfaden durchschneiden aber, den einzelnen, der ums Eck geht, stehen lassen und schon kann man ohne Mühe die Fäden herausziehen.
Heyho! Wie würde man das mit Wasserkefir machen? Ghet man da auch so vor oder auch wieder völlig anders?
Der Tipp mit der Kreditkarte ist gut. Danke dafür.
hi und vielen dank für dein video und das rezept. ich hatte vor einigen jahren mein erstes bier gebraut. war damals ein wenig wie ein kellerbier. das war auch ganz gut süffig. jetzt will ich wieder mit dem brauen anfangen. sind halt noch einige sachen die ich besorgen muss. gärbehälter, bierwürzspindel usw. ein einkochautomat wäre natürlich schön. im moment hab ich nur einen kochtopf der 19 liter fasst, was nicht besonders gross ist. so knapp 30 liter fassungsvermögen wäre schon super. der ganze kram läppert sich ganz schön und wenn man nicht so das grosse budget hat dauert alles ewig bis man da seine sachen zusammen hat. die meisten dinge sind einmalige anschaffungen und wenn ich die zusammen hab kommen dann in zukunft nur noch die ausgaben für malz, hopfen, hefe und sonstige zutaten. eine brauanlage wie einen braumeister oder ähnliche brauanlagen wäre ein traum aber sowas kann ich mir niemals leisten, ausser ich gewinne im lotto ;) dank dir und anderer hobby brau kanäle hab ich wieder blut geleckt und möchte wieder mit dem brauen anfangen. die software aus diesem video hab ich mir auch runter geladen. erst mal ganz schön verwirrend aber wenn man sich etwas damit befasst kein hexenwerk denke ich und es erleichtert einem das brauen doch etwas. so nun hab ich genug geschrieben, danke für dein video :)
Wassn das für ein Kühlschrank?
Herzlichen Glückwunsch, dass Du Dich so gut fühlst. Schade, dass unsere gemeinsame Zeit endet. Ich habe Dir immer gerne zugeschaut. Ich bin Braumeister und habe in den 60er (also vor 60 Jahren) gelernt. Ich kenne also noch Brauen als Handwerk. In meiner Lehre ging es noch „handfest“ zur Sache. Da wurde auch mehr als der Haustrunk getrunken. Jetzt, als Rentner, braue ich zu besonderen Anlässen, als Geschenk und ab und zu auch für meinen Stammtisch. Braumeister und „Trinkwunder“ sind eben unterschiedliche Ausbildungen. Als Heilpraktiker (die Ausbildung habe ich mir, als Rentner gegönnt) und Sohn eines Alkoholikers, weiß ich natürlich um die Wirkung von Alkohol. So, wie mein Vater, werde ich zu 100% nicht enden. Er ist mir ein bleibendes, abschreckenderer Beispiel. Es gibt Studien, die kommen zu dem Fazit, dass Menschen mit gelegentlichem, mäßigen Alkoholgenuss sogar länger leben, als Antialkoholiker?! Natürlich kommt es immer darauf an, wer die Studie finanziert hat!!! Wenn ich mir, im „Mitteilungsblatt für Brau- und Malzmeister“, die Todesmitteilungen anschaue, stelle ich fest, dass Braumeister selten unter 80 Jahren sterben. Auch bei unseren Braumeistertreffen kommen viele Kollegen, die gut in den 80ern und fit sind. Das ist aber nicht repräsentativ. Das ist jetzt auch kein Plädoyer für den Suff!!! Nichts liegt mir ferner. Weiß ich doch wie das enden kann! Ich habe, in meiner Berufspraxis, genug Beispiele gesehen, die abschreckend waren. Die Familien, dieser Mitarbeiter, taten mir sehr, sehr leid. Ich habe die Erfahrung selbst gemacht. Deshalb habe ich auch konsequent gehandelt: Entziehungskur oder Entlassung. Meine Linie wurde von der Geschäftsleitung und dem Betriebsrat in einer Betriebsvereinbarung übernommen. Also bitte, keine Fehlinterpretation! Alkohol ist ein Gift (die Dosis macht das Gift) und eine Droge, die süchtig machen kann. Ich gratuliere Dir zu Deiner Erkenntnis und Deinem Entschluss. Aber ich bedaure, auf Deine Videos verzichten zu müssen. Deine Videos waren immer gut recherchiert und unterhaltsam. Alles Gute, für Deine Zukunft!
Ist so ein oxi reiniger für alle metalle geeignet?
Hallo Hans, mir steht das Waser in den Augen, für die Zukunft alles gute, ich habe von Dir viel gelernt so dass ich in den letzten 5 Jahren und 50 Suden, mich auch weiterentwickeln konnte. Ich zeihe meinen Hut vor Dir und wie Konsequent Du das durchziehst. Beste Grüße aus der Pfalz (Toskana Deutschlands), alles Gut und Senkrecht bleiben. Peter
alles gute für die zukunft! danke für die videos, von dir habe ich maßgeblich gelernt und sau sympathisch bist du auch noch. irgendwie ist das gerade wie eine trennung😀 mach doch einfach ein paar mtb-reisevideos oder so.
Großartiges, mutiges und authentisches Statement! Ich habe Deine Videos sehr geschätzt und als sehr informativ gefunden. Ich freue mich sehr über die Offenheit mit der Du jetzt über Deine Gründe zur Aufgabe Deines Hobbys sprichst. Vielen Dank....Cheers
Danke auch für deine tollen Videos, aber kein Alkohol ist auch keine Lösung, aber vielleicht sagst dir auch lieber ein gesundes Bier als n Industrie Bier und kommst zurück, alles gute, wir konnten noch viel von dir lernen 👍🍻
Schade das Du aufhörst. Habe viel von Dir gelernt. Wenn Du eine Malzmühle zum Verkauf hast, melde Dich bei mir.
Nette Geste, dass du tschüss sagst. Mach's gut!
Ich kann das gut verstehen. Habe ich auch schon mal überlegt. Besten Dank für alles.
Danke für die Zeit und Mühe die du hier reingesteckt hast. 🍻 Alles gute für deine Zukunft.
Krass! Hab mich gewundert, dass länger kein Upload mehr kam aber so ergibt das natürlich Sinn. Kann deine Entscheidung gut nachvollziehen. Ich versuche auch immer mal wieder auf Bier zu verzichten, aber wie auch bei dir fällt mir das schwer durch KZread etc. Hop Water hilft mir zum Beispiel gut, weniger Alkohol zu mir zu nehmen. Dann halte ich mal die Stellung hier auf KZread für die deutsche Heimbrauer-Community! 😂 Dir auf jeden Fall alles Gute weiterhin! 🙂
Ja, dir weiter viel Erfolg! :) Hop Water hab ich schon mal probiert, das hat mich leider nicht so wie erwartet abgeholt. Vielleicht probier ich damit noch mal ein bissl rum…
Zuerst einmal dickes Kompliment an dein Vermächtnis an alle Hobbybrauer! Als Radsportler bin ich genau im selben Zwist und respektiere dein Entscheid voll und ganz! Für mich gibts einfach so alle 2 Tage ein Bierchen zum Apéro und that‘s it. Aber da muss jeder seinen Weg finden - chapeau wie du das durchziehst. Viele Grüsse aus der Schweiz
Leben ist Veränderung - der Content bleibt uns ja (hoffentlich erhalten) und wenn Du dich besser fühlst - Alles super!
Eigentlich ist es ja nicht "schade", wenn du dir was gutes tust. Habe viel aus deinen Videos gelernt, aber auch ich hatte Zeiten, wo ich mehr Bier getrunken habe als die Woche Tage hat, und das habe ich gemerkt. Vielen Dank und alles Gute!
Schade, dass du aufhörst. Aber ich habe natürlich Verständnis. Deine Videos waren toll. Vielleicht bekommst du ja doch Lust auf alkoholfreies Brauen? Jedenfalls alles Gute für Dich!😊
Starker Schritt, meinen Respekt hast Du! Gehört einiges dazu sich selbst zu hinterfragen und dann auch danach zu handeln! Ich war noch nie der große Biertrinker, schon allein deswegen weil ich Typ1 Diabetiker bin und Alkohol - vor allem Bier - einen doch nicht unerheblichen Aufwand in der Insulinmedikation bedeutet. Is jetzt nicht so dass ich Abstinenzler bin, aber ich überlege mir schon sehr genau wann und wieviel ich trinke. Und trotzdem bin ich nach wie vor begeisterter Hobbybrauer. Mir geht es da weniger um das Endprodukt sondern mehr um den Brauprozess an sich - das macht mir einfach Spass. ...und wenn dann im Sommer beim Grillen sich alle um mein "Eigenbräu" reißen macht mir das nochmal mehr Freude - auch wenn ich selber nur 1 Weißbier und danach 5 Wasser trinke ;) Egal, Glückwunsch zu Deiner Entscheidung und auch weiterhin viel Spass :)
Vielen Dank für deine vielen tollen Videos. Ich habe jede Menge von dir gelernt und werde sicher auch in Zukunft noch auf das ein oder andere Video zurückgreifen. Ich mochte deine authentische Art sehr gerne - passt also, dass du dir selbst treu bleibst und zu deiner Entscheidung stehst, den Kanal zu schließen. Alles Gute! 👋😢
Sehr schade, aber ich kann deine Entscheidung verstehen. Danke für die Anregungen, die ich aus deinem Kanal mitgenommen hab; das erfolgreichste war sicher das Saphir-Weizen, das ich auf dein Video hin nach einem leicht abgewandelten Rezept gebraut hab und das als relativ leichtes und fruchtig-frisches Bier immer gut angekommen ist! Falls du was alkoholfreies versuchst: da kann ich mir durchaus Interesse von vielen vorstellen, weil sicher viele Leute weniger oder gar keinen Alkohol trinken wollen oder könne oder dürfen, ohne ganz auf Bier verzichten zu wollen. Und da gibt es leider sehr wenig Gutes. Meine Freundin hat kürzlich in Prag ein sehr leckeres alkoholfreies NEIPA getrunken; falls es dich interessiert, find ich raus, welches das war. Liebe Grüße aus der östlichen Diaspora in die Hauptstadt und alles Gute!
Herzlichen Dank für deine Videos und die fachlichen Erläuterungen. Als langjähriger Brauer ist der Input immer schön gewesen. Deine Entscheidung finde ist super und ich wünsche dir alles Gute. Auf das Gefühl zu hören und ihm zu folgen ist bewusst gut. Es ergeben sich neue Hobbys, die du vielleicht auch für KZread entdeckst.
Freut mich für dich, dass du das Thema Alkohol glücklich hinter dir gelassen hast. Wie wäre es denn mit Content zu anderen Dingen, die man alkoholfrei brauen kann? Ich denke da in Richtung selbstgemachte Limonade oder Ähnliches. Keine Ahnung ob das deinem Geschmack entspricht, aber war ein spontaner Gedanke.
Ja, ich hab schon mit "Hopwater" experimentiert aber so richtig holt mich das Thema nicht ab. Mal schauen.
Hi, hab Interesse an den Brauzutaten! Wie erreicht man dich? Wohne in der Nähe und hab vielleicht auch noch Interesse an den ein oder anderen Equipment. Danke!
Schau mal, da müsstest du alles sehen: docs.google.com/spreadsheets/d/14BHR3Pw5dF-TrdxFopbm6a2P3rlhrGYTsxouqzE_Q0Y/
@@089Braumeister hast Email
Hallo, ich habe vor 2,5 Jahren mit dem Brauen begonnen und viel aus deinen Videos gelernt! Vielen Dank dafür! Davor habe ich längere Zeit sehr wenig Alkohol getrunken und war gesundheitlich deutlich fitter als jetzt. Mittlerweile trinke ich deutlich mehr. Der Hauptreiz für mich beim Brauen ist das Experimentieren und neue Rezepte ausprobieren. Dazu gehört dann auch das zu häufige Genießen des Selbstgebrauten. Mittelfristig werde ich wohl auch eine Lösung mit geringem Konsum finden. Alles Gute für dich und vielen Dank nochmal für deine Videos!
Danke für deine lehrreichen Videos. Alles Gute für die Zukunft. Grüsse aus der Schweiz.
Vielen Dank!
Ich werde deine Videos vermissen! 😢Vielen Dank für den tollen Content!
Ich danke dir!
Schade! Gesundheit geht vor klicks. Trotzdem danke das du mich zu diesem tollen Hobby gebracht hast. Deine Videos waren in einigen Situationen schon sehr hilfreich für mich und sie haben 8mmer Spaß gemacht. Danke danke danke. Und alles gute
Vielen Dank! Bin mir sicher die fast 80 Videos werden auch in Zukunft noch Hobbybrauern helfen :)
Man kann doch weniger trinken und trotzdem weiterhin Hobbybrauer sein. Ich braue selbst und trinke meist nur am WE 3-4 Bier. Geht auch. 😊
Genau. Ich braue auch Bier selber, saufe aber nicht. Geht auch.Mein Bier trinke ich so gerne, das hat so tolle positive Energien, so das ich keines mehr kaufe. Sowie die Salami die mein Frau selber macht. Ich kaufe nur im Bioladen ein. Mein Schwiegervater ist 85, trinkt täglich Bier und Wein hat nen verkürzten Darm und ist supergesund und findet Bio doof. Also gesund zu sein hat auch mit Einstellung zu tun. Heute war ich joggen, morgen gehe mit meiner Süßen radeln und am Montag ist Muckibude. Am Dienstag ist Jungbiertest meines Bockbieres. es ist schade von einem Extrem ins andere zu stürzen, viele Grüße Alex
Hey, ich trinke schon länger nicht mehr und habe nun - statt mein Equipment zu verkaufen - angefangen mit der WSL 17 zu experimentieren. Wünsche dir alles Gute!
Wollt tatsächlich immer mal mit der Hefe experimentieren aber die Biere, die ich damit getrunken habe haben mich leider nicht so wirklich überzeugt 🤷♂️
Alles gute. Schade deine Videos waren immer sehr interessant
Vielen Dank!
Hey, finde schritt echt gut von dir! Schau dich doch mal um in richtung alkoholfreier/Alkoholarmer natürlicher fermentierter Getränke. Z.B Kombucha, Wasserkefir, Gingerbeer etc. Ich versuche mich neben dem Bier brauen auch daran und probiere immer auch was selbstgemachtes Alkoholfreiesleckeres zum trinken da zu haben (Grade für Mittags und unter der Woche, vor dem Sport, wenn ich halt kein Alkohol trinken will). Videos zu dem Thema fände ich interessan, gerade mit dem hintergrundwissen aus dem Brauen. Vom Equipement her hat man oft ähnlich ansprüche (vom gären und zapfen etc) und kann prozesse übertragen.
Schade, Alles Gute! LG
Ich schließe mich den Vorrednern gerne an, persönlich warst Du eigentlich derjenige der mich fast dazu gebracht hat, selbst das Ganze mal zu machen, allerdings leide ich an einer seltenen Nervenerkrankung und diese bringt ein chron. Schmerzsyndrom mit sich. Nach einigen Überlegungen bin ich davon abgekommen, weil ich halt leider oft Schübe erfahre und selbst kleinste Kleinigkeiten mich überfordern. Trotzdem hast Du super tolle Video´s gemacht, die ich mir allesamt immer gerne angeschaut habe. Vielleicht liegt ja genau darin für Dich die Zukunft in KZread am Ball zu bleiben, ich könnte mir Vorstellen, dass Du im Rahmen einzelner Videos Zuschauerfragen von Anfängern und leicht fortgeschrittenen beantworten kannst, denn Deine Erfahrung, Deine Art anderen Menschen etwas zu vermitteln und deine positive Art, das bleibt Dir und das machst Du wirklich hervorragend. Ich drinke übrigens aufgrund meiner Erkrankung und der Medikamente mittlerweile auch viel weniger Alkohol und man merkt wirklich den Unterschied! Ich würde mich freuen weiterhin von Dir zu hören und bleib bitte am Ball, liebe Grüße aus Hessen!
Das ist mir Sicherheit gut für die Gesundheit. Aber sehr schade für deine Zuschauer. Ich hab deine Videos immer sehr, sehr gern geschaut. Hab mich allerdings schon gewundert, warum so lange Nix kam… Mir geht’s allerdings ähnlich. Ich braue lieber, als dass ich Bier trinke. Bin daher immer sehr froh über „Abnehmer“ und braue nur noch kleine Sude. Alles Gute Dir!!!
Tja Mensch, schade! Schön wars! Tschüss, Hans!
😢 wirklich sehr Schade ich habe mir deine Heimbrauer Videos so gerne angesehen, die meisten sogar öfter als zwei, drei mal. Aber voll und ganz nachvollziehbar und verständlich dein Schritt. Ich wünsche dir alles, alles Gute für die Zukunft und bleib so wie du bist.
Hab in die Pilzzucht gewechselt, auch sehr interessant
Generell gibt's ja in Sachen fermentation und Co einige interessante Bereiche
Ich bin selber Triathlet und Trinke super gerne Bier, aber wie du sagst Alkohol hat einen enormen Einfluss auf deine sportliche Leistung, weswegen ich eigentlich nur Alkoholfreies Bier trinke, was ich aber auch mittlerweile eigentlich mega Lecker finde. Fände es mega wenn du Brauvideos zu Alkoholfreien Bieren machen würdest! (Auch wenn ich garnicht weiß ob das als Hobbybrauer überhaupt geht)