Пікірлер

• 
  @user-ix2qh7mf2q16 сағат бұрын

  Какой бред: засыпать Камаз соли, бессмысленный расход ее. И сидеть с секундомером, чтобы не пересолилась. Когда известна формула- 2% от массы продукта. Натер ею и все.

• 
  @user-gd6be9gr5s4 күн бұрын

  Хотелось варенье,без стихотворения.......

• 
  @viktorylevitan53045 күн бұрын

  Скажите, пожалуйста, а если на улице лето, нормально будет на балконе в жару сушить?

• 
  @RONIQ-95511 күн бұрын

  Я раз попробовал, грудка усохла и пришлось просто выбросить, считаю это на любителя сырого мяса

• 
  @user-zh7cd4qr3b12 күн бұрын

  Та шо ты кажешь а чё 9 лет бомбите Донбас Цэ як называется ну и слухай своёго наркомана

• 
  @user-fn1fn1zr2p17 күн бұрын

  Продолжать смотреть нет сил?

• 
  @user-fn1fn1zr2p17 күн бұрын

  Очень очень затянутое видео.

• 
  @user-up6ph9go5q19 күн бұрын

  Всё здорово, только вот непонятно за чем перекладывать в рукав, когда можно было в этой же ёмкости запекать? Надо было просто всё накрыть фольгой, сделать несколько отверстий и ву а ля! 😊😅

• 
  @user-jj5xe5ot9i20 күн бұрын

  Благодарю Вас за рецепт❤ Какой Вы душевный человек❤❤❤

• 
  @FidelCastro202320 күн бұрын

  Ой, кого-то вы мне напоминаете)) из телевизионной программы!!!! Всего вам хорошего!

• 
  @user-ck4jy2fs6qАй бұрын

  Музыка неприятная, все портит.

• 
  @alex-venom.uАй бұрын

  а технологи что б их...говорят соли надо 2,5- 3 % ...ивремя просолки 3-4 дня...вот глупые..один вопрос куда девать сальмонелу??? да она может попасться раз на миллион в курице...но какой то семье летально прилетит......

• 
  @user-ei1ox3pg2dАй бұрын

  Вот сначала попробуй морскую соль на язык а потом свою и поймёшь чем солишь 😂

• 
  @Artura777Ай бұрын

  А в Болгарии нет электрических мясорубок? Ну да, конечно, с вступлением в НАТО Болгария стала еще более нищей, чем была. 😂😂😂

• 
  @user-tb3wr7iw2sАй бұрын

  30 минут назад упрятала грудку в соль, через 6 часов 30 минут буду обваливать в специях и решила, что есть будем через 2 суток. А вы пробовали через пару суток грудку, приготовленную таким способом?

• 
  @user-hn6rl2wp7vАй бұрын

  А на балконе какая примерно температура должна быть?

• 
  @user-gc3vx8tb7zАй бұрын

  Ну ооочень вкусно рассказываете

• 
  @user-gy4ns5ni1uАй бұрын

  При чём здесь карпаччо?

• 
  @partden2 ай бұрын

  Уважаемый автор! У вас настоящий талант быть ведущим. Мимика, интонации, внешность. Все очень располагающее. Попробуйтесь!

• 
  @mashazgordan96442 ай бұрын

  Спасибо , очень интересно!

• 
  @Larifinkl2 ай бұрын

  👋 а при какой температуре вывешивать на просушку?

• 
  @anunah.9042 ай бұрын

  Засыпал .пролежали ровно 7 часов .приправы .3 дня весели .сука ебаная подошва .есть можно с пивом .НО 1 это соленая аж скулы сводит 2 кора дуба ощути себя бобром...

• 
  @OdessaOk-zc6qj2 ай бұрын

  Много воды

• 
  @user-ur7ne3uk3c2 ай бұрын

  А сколько надо лимона?

• 
  @viktork72822 ай бұрын

  Сыровялить надо только с нитритной солью!!

• 
  @user-tr4df3rl8l2 ай бұрын

  Зачем столько соли🤦‍♂️

• 
  @user-yz1yy6bc7k2 ай бұрын

  Оно не вяленое а сырое

• 
  @user-tu8rr9mc5y2 ай бұрын

  А салманело куда делся?

• 
  @user-qv9ez9wb4d2 ай бұрын

  Балбес ты зачем в политику лезешь

• 
  @user-fy4nu8tx7s2 ай бұрын

  Бедная сестра!!!

• 
  @InnovationPro2 ай бұрын

  Если бы мог поставить 5 лайков, то поставил бы - не только научился классному рецепту, но и энергией наполнился, хоть и живу на другой стороне Земли. Спасибо огромное!

• 
  @shish-us5jg2 ай бұрын

  Блин, чел сам на Амосова похож.

• 
  @user-xy5ti1xm8s2 ай бұрын

  На днях сделал , солил мало и то соленые получились и вялил 3 дня достаточно было , а вы после того как попробовали , что на счёт соли скажите ?

• 
  @userDeaCasta2 ай бұрын

  Катерина, слушайте брата!

• 
  @user-kz6nf6wj8c2 ай бұрын

  Если мясо промокнуть салфеткой, к нему не пристаёт приправа😮

• 
  @user-ur3eu1ro6wАй бұрын

  Очень даже хорошо пристало,сегодня сделала по этому рецепту.Мясо достаточно липкое.

• 
  @user-uy8xr7vt9k2 ай бұрын

  Здравствуйте скажите а продукт можно вакумировать

• 
  @user-ul9dl9gq3o2 ай бұрын

  Да, "карпаччо" из курицы можно вакуумировать. Это поможет сохранить его свежим и вкусным дольше.

• 
  @limsait2 ай бұрын

  Блин у меня 7 часов много получилось по соли (

• 
  @user-xy5ti1xm8s2 ай бұрын

  С солью думаю перебор

• 
  @user-gj7st9uk3o2 ай бұрын

  У меня бастурму любят сухую. Поэтому солю сутки,вымачиваю два часа. А остальное так же

• 
  @covalevich2 ай бұрын

  У меня за 7 часов пересол, почему?

• 
  @user-ul9dl9gq3o3 ай бұрын

  Похоже на рыбу по-гречески. Блюдо отменное)

• 
  @user-cz4wo6de1q3 ай бұрын

  7 часов тоже сильно солёная получается, пробовал 5 часов солить тоже солёная, буду пробовать часа 3 солить

• 
  @user-wm3qx2ub3u3 ай бұрын

  А сколько надо эту смесь выдержать в холодильнике перед употреблением?

• 
  @user-jl8um6qk4j3 ай бұрын

  Rețeta în română, cît timp țineți carnea în sare? Şi după ce faci cu ia ?

• 
  @nadivanova3 ай бұрын

  Господи, что Вы за милейший человек❤

• 
  @olgaolga57963 ай бұрын

  Вчера открыла баночку. О, это самые вкусные помидоры, которые я ела. Теперь только так буду делать. Большое спасибо вам и вашему соседу.

• 
  @user-cl4fy2xs5t3 ай бұрын

  У меня за 12 ч не стала упругой , оставил на сутки

• 
  @genovaitelabunskaite35923 ай бұрын

  Спасибо вам за рецепт .😊

• 
  @user-gd6rv6dg3z3 ай бұрын

  Подскажите,безопасно ли это? Это всё-таки сырое мясо.яА за рецепт спасибо.

• 
  @user-ul9dl9gq3o2 ай бұрын

  Если вы хотите максимально обезопасить себя, но сохранить вкус карпаччо, рекомендуется использовать метод су-вид. Су-вид (от фр. sous vide - «под вакуумом»). Приготовление су-вид при 63°C в течение 30 минут гарантирует уничтожение бактерий.

• 
  @user-kj3kt6gx4c3 ай бұрын

  Отличный рецепт. Большое спасибо.