Вкусные Заметки о Хлебе [Mila Anpilogova]

Вкусные Заметки о Хлебе [Mila Anpilogova]

По моим видео ты станешь пекарем, откроешь пекарню и начнешь зарабатывать. Подпишись🤟🏻
Меня зовут Мила, и я пекарь-технолог.
Для меня важно, чтобы каждый желающий смог пройти путь от начинающего пекаря до профессионала. И я готова быть рядом на каждом шагу этого пути. Для этого я создаю пространства, где объединяю пекарей со всего мира: на KZread, в Instagram, в Tik Tok, в Telegram. Мои ученики со всего мира пекут хлеб по моим рецептам и повышают свои навыки в моей онлайн-школе "Хлеб и Закваска" www.mila-school.com/

Я всегда рада новым знакомства, общению и сотрудничеству.

Также меня можно найти тут:
✔Второй KZread канал - kzread.info/dron/BjNVWuFvGNT3I5nwQZ_ynA.html
✔ Instagram instagram.com/mila_anpilogova
✔ Telegram t.me/mila_anpilogova_school

По моим рецептам легко и просто приготовить хлеб на закваске дома самостоятельно каждому желающему!

Заранее благодарю за добрые комментарии, они вдохновляют меня на новые видео!

Пікірлер

  • @r.mnlght
    @r.mnlght6 күн бұрын

    Здравствуйте, а почему Вы отключили комментарии на старых видео?

  • @marinaol
    @marinaol15 күн бұрын

    💙💙💛💛✊✊🙏🙏🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🤗🥰👋✌👍🌹

  • @user-op9ri9tl4b
    @user-op9ri9tl4b16 күн бұрын

    Якщо можливо рецепт цієї страви будь ласка

  • @mila_anpilogova
    @mila_anpilogova16 күн бұрын

    Ця страва готується складнувато. Тому рецеп та детальну технологію даю лише не курсі!

  • @irinaluchina
    @irinaluchina16 күн бұрын

    Дякуємо!😊

  • @user-mf7dn3ft7k
    @user-mf7dn3ft7k16 күн бұрын

    Доброго дня.У вас ,пані ,шикарний панатоне.А чи є можливість ознайомитись з рецептом ,можливо купити.Він вражаючий

  • @mila_anpilogova
    @mila_anpilogova16 күн бұрын

    www.mila-school.com/zakvaska

  • @user-db4sv8fb3k
    @user-db4sv8fb3k16 күн бұрын

    А з чого вона складається

  • @user-vj8eb5tx4m
    @user-vj8eb5tx4m15 күн бұрын

    Дуже цікаво!

  • @mila_anpilogova
    @mila_anpilogova16 күн бұрын

    ХМЕЛЕВА ЗАКВАСКА: чому вона мені подобається?😉 Якщо я хочу спекти Тартін або будь-який інший хліб із великими порами, тонкою скоринкою, і без кислинки, то я беру для опари хмелеву закваску 👌 Чому ж саме її? У чому її особливість? 🤔 📌7 переваг ХМЕЛЕВОЇ ЗАКВАСКИ (їх точно більше 😉): ✅ Хмелева закваска найбезпроблемніша з усіх існуючих. ✅Хмелеву закваску можна сміливо зберігати в холодильнику. ✅ Хмелеву закваску можна не відновлювати після холодильника. ✅ Хмелева закваска дуже швидко дозріває 👌 Три години і готова. ✅ У хмелевій заквасці мінімум молочнокислих бактерій, і за рахунок цього набагато простіше отримати хліб без кислинки. ✅ Для годування хмелевої закваски потрібно втричі менше борошна, ніж для годування будь-якої іншої закваски. ✅ Хмелева закваска ідеально підходить для приготування всім відомого тартіну👌 ЯКЩО БАЖАЄТЕ ВИВЕСТИ ХМЕЛЕВУ ЗАКВАСКУ ТА НАВЧИТИСЯ ЗА НЕЮ ДОГЛЯДАТИ, то запрошую на курс “Хмелевая закваска від А до Я»👩🏻‍🎓 www.mila-school.com/zakvaska

  • @user-yo5gk4bk7c
    @user-yo5gk4bk7c18 күн бұрын

    Мила, ваш аккаунт недоступен в инстаграмме😢 хочется чтоб вы вернулись туда🙏

  • @mila_anpilogova
    @mila_anpilogova16 күн бұрын

    Я в инстаграме активно веду страницу. Новое название mila_anpilogova

  • @user-yo5gk4bk7c
    @user-yo5gk4bk7c16 күн бұрын

    @@mila_anpilogova возможно я в блок случайно попала, проверьте пожалуйста @ptahabrow, потому как не показывает вашу страницу в поиске, обычно так если я заблокирована 🙏

  • @user-db4sv8fb3k
    @user-db4sv8fb3k18 күн бұрын

    А у вас є рецепт хмельової закваски

  • @mila_anpilogova
    @mila_anpilogova18 күн бұрын

    Добрий день! Є. Ось тут на сайті докладніше про курс Хмелева закваска: www.mila-school.com/zakvaska

  • @irynausatampafl.2010
    @irynausatampafl.201019 күн бұрын

    красиво. Но рецептик не помешал бы 😊

  • @mila_anpilogova
    @mila_anpilogova18 күн бұрын

    Рецептик не поможе. Потрібно повна докладна технологія. А її я даю лише на курсі.

  • @mila_anpilogova
    @mila_anpilogova19 күн бұрын

    ЗБІРНИК РЕЦЕПТІВ ПАНЕТТОНЕ, КОЛОМБИ, КРАФФІНУ на заквасці Левіто Мадре 🔥 www.mila-school.com/zbirnyk22 І зараз цей збірник можна придбати зі знижкою 49%🚀 ВСЬОГО ЗА 199 грн (замість старої вартості - 390 грн). + бонус №1: Мої рекомендації щодо вибору правильних інгредієнтів для випічки; +бонус №2: Інструкція «Як підсилити закваску Левіто Мадре для тіста панеттоне, коломби та краффіна». ​ Увага: для приготування виробів із цього збірника потрібна готова натуральна закваска Левіто Мадре. Ви отримуєте доступ до Збірника на 49 сторінок! Збірник в PDF форматі, доступ в телеграм-боті, збірник зможете роздрукувати. Докладніше про збірник на моєму сайті www.mila-school.com/zbirnyk22

  • @mila_anpilogova
    @mila_anpilogova19 күн бұрын

    www.mila-school.com/zbirnyk22

  • @autochehlycomua
    @autochehlycomua21 күн бұрын

    Чи є в Україні аналог борошна Манітоба ?

  • @mila_anpilogova
    @mila_anpilogova19 күн бұрын

    В Україні є манітоба в вільному доступі.

  • @autochehlycomua
    @autochehlycomua19 күн бұрын

    @@mila_anpilogova більш дешевий аналог цікавить

  • @autochehlycomua
    @autochehlycomua19 күн бұрын

    @@mila_anpilogova якого виробника використовуєте Манітобу? Купляв Caputo, але зараз сильно відрізняється у різних продавців ціна. Чи є підробки цього бренда?

  • @user-db2tj1wn5v
    @user-db2tj1wn5v25 күн бұрын

    Добрий день, можна рецепт

  • @user-tn8dh6sy4k
    @user-tn8dh6sy4kАй бұрын

    Канал и правда испортился. Раньше рецепты хлеба были, интересно было учиться. А сейчас ерунда какая-то, а не канал.

  • @mila_anpilogova
    @mila_anpilogova29 күн бұрын

    Вы из рашки пишите?

  • @user-qg5bp8ob2e
    @user-qg5bp8ob2eАй бұрын

    Хочу купити книжку, де її найти?💙💛✌️

  • @mila_anpilogova
    @mila_anpilogova29 күн бұрын

    Це онлайн збірник. Придбати можна тут: www.mila-school.com/zbirnyk22

  • @user-sq6ds5et1o
    @user-sq6ds5et1oАй бұрын

    Добрий вечір! Відео рецепт панетоне можно купить?

  • @user-ov8of9mt1l
    @user-ov8of9mt1lАй бұрын

    Моя мама всегда делала тесто на хмельной закваске, но, к сожалению большому, я не успела записать её рецепты....😢😢! Она была королевой здобы, да и в целом дрожжевой выпечки! Вы мне напомнили о маме....Сердечно благодарю вас за впши шедевры! Храни вас Бог! 🙏🏻💗💗💗😘😘😘💋💋💋

  • @user-ov8of9mt1l
    @user-ov8of9mt1lАй бұрын

    Любое ваше тесто, это шедевр! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻 Как можно получить ваши рецепты, напишите, пожалуйста..?? Благодарю вас! 🙏🏻💗💗🥰😍😘😘💋💋

  • @tatyanaogorodnik5783
    @tatyanaogorodnik5783Ай бұрын

    А где можно увидеть Ваши рецепти

  • @user-bg2ll4oy8b
    @user-bg2ll4oy8bАй бұрын

    А сейчас то что на ненавистном русском???Или деньги не пахнут???Плевать что «русня» покупать будет???Считала вас умнее. В войну в школах не переставали преподавать немецкий язык.Да уж…Видимо Бандера сидит и в вас!

  • @user-ru6ls3eo1c
    @user-ru6ls3eo1cАй бұрын

    Почему не пишете рецепт?

  • @user-on9hp2ol3p
    @user-on9hp2ol3pАй бұрын

    А при якої температурі було визрівання заквасок? Дякую😊

  • @tashao1343
    @tashao1343Ай бұрын

    Я хотіла щоб наші виробники почали виробляти борошно різне за силою , а то замахаєшся поки знайдеш хоча б 13 білка

  • @tashao1343
    @tashao1343Ай бұрын

    Але ж стартер все одно на цільнозерновому краще робити , навіть зустрічала рецепти де розчину робили на одному борошні а замість на іншому щоб дати гарний підйом

  • @tashao1343
    @tashao1343Ай бұрын

    Це мегакорисний контент ! Дуже жалко що в нас такий бідний вибір борошна за силою , бренди різні а білок один

  • @user-tt9um3mc7s
    @user-tt9um3mc7sАй бұрын

    Щиро дякую за такий смачний рецепт!

  • @natashasuholeister2574
    @natashasuholeister2574Ай бұрын

    Привіт,що то є хмелева закваска?Дякую!

  • @nadegdaand7038
    @nadegdaand703829 күн бұрын

    Теж цікаво

  • @felicita585
    @felicita5852 ай бұрын

    Ви задоволена випічкою ? Чи є у хлібі великі бульбашки тобто чи він пористий після випікання ?

  • @Anpilini
    @Anpilini2 ай бұрын

    О, круто! Теперь буду в курсе, спасибо )

  • @nadiyabytsenko3549
    @nadiyabytsenko35492 ай бұрын

    Ну и дальше. Где рецепт? Зачем такое видео? Смысл показа? 😊

  • @user-hf8eq1nl4b
    @user-hf8eq1nl4b2 ай бұрын

    Здравствуйте 🤝 по Вашим рецептам всегда получается вкусный хлеб ❤спасибо!

  • @user-jw1ll7hf8t
    @user-jw1ll7hf8t2 ай бұрын

    чи можна ще придбати ?

  • @mila_anpilogova
    @mila_anpilogova2 ай бұрын

    Так, на моєму сайті www.mila-school.com/zbirnyk22

  • @user-jw1ll7hf8t
    @user-jw1ll7hf8t2 ай бұрын

    @@mila_anpilogova а по знижці 199 ? ще можна?

  • @user-jw1ll7hf8t
    @user-jw1ll7hf8t2 ай бұрын

    чи буде ще акція?

  • @user-jw1ll7hf8t
    @user-jw1ll7hf8t2 ай бұрын

    зробіть будь ласка ще раз акцію

  • @user-jw1ll7hf8t
    @user-jw1ll7hf8t2 ай бұрын

    ви продаєте хмелеву закваску?

  • @mila_anpilogova
    @mila_anpilogova2 ай бұрын

    По Хмелевій заквасці в мене є курс www.mila-school.com/zakvaska

  • @user-jw1ll7hf8t
    @user-jw1ll7hf8t2 ай бұрын

    а продати закваски трішки можете?

  • @user-tl9dp8jc5f
    @user-tl9dp8jc5f2 ай бұрын

    А чи можна пекти на хмелевій

  • @mila_anpilogova
    @mila_anpilogova2 ай бұрын

    Добрий день! Ні. Потрібна закваска Левіто Мадре

  • @user-tl9dp8jc5f
    @user-tl9dp8jc5f2 ай бұрын

    Ухти що за програма

  • @user-sp1jo2mx5w
    @user-sp1jo2mx5w2 ай бұрын

    Вітаю. Як купити цю збірку рецептів?

  • @mila_anpilogova
    @mila_anpilogova2 ай бұрын

    Добрий день! Збірник можна придбати за цим посиланням. www.mila-school.com/zbirnyk22 Благодійний розпродаж діє до завтрашнього дня до 10:00.

  • @mila_anpilogova
    @mila_anpilogova2 ай бұрын

    www.mila-school.com/zbirnyk22

  • @user-ms7vn9kn4v
    @user-ms7vn9kn4v2 ай бұрын

    Чомусь не відкривається .хочу придбати

  • @0.G.88.
    @0.G.88.2 ай бұрын

    Кто ответит- какая более приемлема для хлебопечения? Своё мнение. Поделитесь, пожалуйста.

  • @ninadst.937
    @ninadst.9372 ай бұрын

    Треба протерти салфеткою з олійкою. Тоді колір темніший стає, виглядає, як мрамор.

  • @user-zn6lw1wx4z
    @user-zn6lw1wx4z3 ай бұрын

    Здравствуйте, Мила! Скажите пожалуйста можно ли испечь хлеб в Хлебопечке бездрожжей и без Закваски,если по здоровью нужно соблюдать Диету полгода! Ответьте пожалуйста. Напишите рецепт бездрожжевого хлеба и без закваски пожалуйста. Кефир и молоко тоже нельзя. Прощу пожалуйста ответьте!Жду ответа от Вас.

  • @mila_anpilogova
    @mila_anpilogova3 ай бұрын

    Да, будет просто по типу пирога. Пеките какие то кексы(как вариант). Тоже вполне съедобные рецепты

  • @Vugermann
    @Vugermann3 ай бұрын

    Жаль, что вы на русском не говорите на видео. Я понимаю причину. Но что делать тем, кто хочет понять, что на видео говорят, но не могут.

  • @mila_anpilogova
    @mila_anpilogovaАй бұрын

    Включайте субтитры

  • @tashao1343
    @tashao1343Ай бұрын

    Поїдьте в Маріуполь, може і дійде

  • @Vugermann
    @VugermannАй бұрын

    @@tashao1343 Please use Google translate for understanding as me, for translate from Ukrainian to Russian. Ey insan. Mənim doğma dilim rus dili deyil. Lakin rus dilini bilirəm. Və dil bilmək heç də insanı aşılamır. Əksinə qaldırır. Rusiyanın Ukrainaya qarşı etdiyi müharibə və digər dəhşətli nəticələrə gətirən əməlləri, mən şəxsən pisləyirəm. Lakin onunla belə, dil özü özlüyündə kimisə pis, kimisə yaxşı etmir. Bu sadəcə ünsiyyət vasitəsidir. Ona görə də, sizin dediyiniz yersizdir.

  • @nadegdaand7038
    @nadegdaand703829 күн бұрын

    вверху справа колёсико, выбираете субтитры , выберите графу, где написано: "автоматически" и будет вам родной ваш язык, который на гаджете

  • @user-xe4fb3ns4h
    @user-xe4fb3ns4h3 ай бұрын

    РЕЦЕПТ ВИРОБНИКА ІНГРЕДІЄНТИ: 500Г БОРОШНА ТИПУ «О" 5ОГ ЗАКВАСКИ (1О%) МАДРЕ 10г солІ 300мл води ПРИГОТУВАННЯ: У МИСЦІ ЗМІШУЄТЕ ВСІ ІНГРЕДІЄНТИ ПРИБЛИЗНО 1О ХВИЛИН, ПОКИ ТІСТО НЕ СТАНЕ ГЛАДКИМ І ОДНОРІДНИМ. ДАЙТЕ ТІСТУ ВІДПОЧИТИ 10 ХВИЛИН, НАКРИВШИ ТКАНИНОЮ, І СФОРМУЙТЕ КОРЖ ДАЙТЕ ХЛІБУ ВІДПОЧИТИ 150-180 ХВИЛИН НА ДЕКУ,. ЗАСТЕЛЕНОМУ ПЕРГАМЕНТНИМ ПАПЕРОМ, У ВИМКНЕНІЙ ДУХОВЦІ ДЛЯ ГЕРМЕТИЧНОСТІ. ВИЙМІТЬ ДЕКО, РОЗІГРІЙТЕ ДУХОВКУ ДО 220С І 3АПІКАЙТЕ 20-25 хвилИН.

  • @anelly3016
    @anelly30163 ай бұрын

    50 г закваски , як у вiдео ? Суха закваска?

  • @user-xe4fb3ns4h
    @user-xe4fb3ns4h3 ай бұрын

    ​@@anelly3016 так 50г на 500 борошна, щоб підійшло через 2 години. Якщо ставите на ніч, то 20-40г

  • @anelly3016
    @anelly30163 ай бұрын

    @@user-xe4fb3ns4h спасибо большое!❤️ Ато закваску купила сухую Левита Мадре, а инструкции нигде никакой нет💁

  • @user-xe4fb3ns4h
    @user-xe4fb3ns4h3 ай бұрын

    ​@@anelly3016 я 5 раз спекла, хлеб вкусный выходит. Инструкцию мне дали в pastabella. И наобороте в принципе тоже написано

  • @user-cg7lv3lj5l
    @user-cg7lv3lj5l3 ай бұрын

    Здравствуйте сегодня пекла по вашему рецепту хлеб, очень вкусно, пришлите пожалуйста рецепт быстрого хлеба в форме.

  • @user-cg7lv3lj5l
    @user-cg7lv3lj5l3 ай бұрын

    Здравствуйте, пришлите пожалуйста рецепт быстрого хлеба в форме

  • @user-kd7xb8vq6s
    @user-kd7xb8vq6s4 ай бұрын

    Для мене ідеальна левіто мадре, з нею меньше мороки, не треба кожного дня годувати, я свою годую всього 1 раз на тиждень.

  • @mila_anpilogova
    @mila_anpilogova4 ай бұрын

    Якщо вас все влаштовує, то супер 👍 А якщо ні, то таке годування треба змінити. Бо воно ослаблює закваску.

  • @user-bd2co6it2v
    @user-bd2co6it2v4 ай бұрын

    Підкажіть будь ласка,як прорахувати вартість 1кг хліба?

  • @mila_anpilogova
    @mila_anpilogova4 ай бұрын

    Для пекарні? Краще якщо це конкретно під вашу пекарню зробить фінансовий аналітик, щоб врахувати всі затрати і розрахувати термін виходу в точку беззбитковості та прогноз періоду з якого ваш бізнес почне приносити прибуток.

  • @irenairenka5424
    @irenairenka54243 ай бұрын

    ❤❤❤

  • @user-solidka
    @user-solidka4 ай бұрын

    Як такий хліб спекти ??

  • @nastenavolkova5439
    @nastenavolkova54394 ай бұрын

    Дякую❤

  • @Evgenia_Bazhin_
    @Evgenia_Bazhin_4 ай бұрын

    Дякую за безцінний хліб! Я "вигодувала" по Ваших відео левіто мадре.Вчора випікала здобу. Хай щастить!