Naturalne i ekologiczne produkty z naszego gospodarstwa - z takim hasłem po stolicy Dolnego Śląska krążą nasze samochody. A zaczęło się niewinnie, od marzenia jednego człowieka. Od chęci znalezienia dobrego jedzenia. Dla siebie, dla swojej rodziny, dla najbliższych.
Wszystko zaczęło się od pomysłu na stworzenie restauracji bazującej na dobrych, ekologicznych produktach. Takiej, która będzie wypiekała dla swoich gości świeży ekologiczny chleb, która będzie mogła zaserwować własnoręcznie przygotowany ser czy masło. Niestety znalezienie dostawców, którzy spełniliby nasze wymagania okazało się na tyle trudne, że zdecydowaliśmy się postawić na własną, ekologiczną produkcję.
Obecnie Manufaktura Dobra to gospodarstwo znajdujące się w miejscowości Mikoszów pod Strzelinem i Młyn w miejscowości Dobra pod Oleśnicą. W centrum Wrocławia, na Placu Grunwaldzkim powstała restauracja Przefarma, która tworzy dania m.in z produktów pochodzących od Manufaktury Dobra.