Claudia et Jean-Pierre

Claudia et Jean-Pierre

Les recettes sont concoctées par Claudia, les prises de vues sont de Jean-Pierre.

Bœuf-carottes

Bœuf-carottes

Colin au four

Colin au four

Tripes à la marocaine

Tripes à la marocaine

Pain perdu

Pain perdu

Poulet à la bière

Poulet à la bière

Pizza végane

Pizza végane

Foie gras

Foie gras

Salade de harengs

Salade de harengs

Omelette d'aubergine

Omelette d'aubergine

Riz cantonais

Riz cantonais

Canard laqué

Canard laqué

Quiche

Quiche

Pates Primavera

Pates Primavera

Gratin de courgette

Gratin de courgette

Cuisses de poulet au BBQ

Cuisses de poulet au BBQ

Poulet à la crème

Poulet à la crème

Tajine de thon

Tajine de thon

Veau Mandarin

Veau Mandarin

Sauté de porc

Sauté de porc

Wok Gambas

Wok Gambas

Veau au fenouil

Veau au fenouil

Пікірлер

  • @daniellearquero3723
    @daniellearquero37234 күн бұрын

    Une bonne idée pour changer de menu en hiver! Merci beaucoup à vous deux Danielle 😘

  • @S0phie78
    @S0phie786 күн бұрын

    Très bonne idée de recette ! À refaire sans hésitation 😋 Merci pour le partage

  • @jean-pierreguilabert1187
    @jean-pierreguilabert11876 күн бұрын

    Merci Sophie pour votre avis. A bientôt 👩‍🍳

  • @annickortega4887
    @annickortega48876 күн бұрын

    Bonjour vous deux. Vous Jean-Pierre, vous avez loupé votre vocation de chef de gare. Une minute c'est une minute et surtout pas deux... Claudia est égale à elle-même en bonne cuisinière exécutante. Pour le piment de cayenne, je pense que vous en avez ajouté un peu trop. Qu'en pensez-vous ? Et vos vacances chez votre fils, elles se précisent ou non ? A bientôt. Je vous embrasse bien amicalement tous les deux.

  • @jean-pierreguilabert1187
    @jean-pierreguilabert11876 күн бұрын

    Bonjour Annick, non pas chef de gare !... vous connaissez la légende: "il est c.... le chef de gare"... Pour ce qui est du poivre de cayenne, nous avons servi ce plat ce midi et j'avoue n'avoir rien décelé de piquant, mais chacun est libre d'en mettre ou pas. Oui, les vacances approchent, nous partons chez notre fils Eric à Agde le 5 août. Espérons que la mer sera chaude ! rendez-vous fin août. Bises amicales

  • @jacquelineauriol5649
    @jacquelineauriol56497 күн бұрын

    Wouah c'est beau donc c'est bon merci les amis régalez-vous

  • @jean-pierreguilabert1187
    @jean-pierreguilabert11876 күн бұрын

    Grosses bises Jacky 😘😘

  • @monikac2697
    @monikac26979 күн бұрын

    Coucou Jean Pierre et Claudia, je vais faire ce soir cette jolie pizza. Vos coordonnées demandées à Estelle. Demain minspirerais à nouveau

  • @jean-pierreguilabert1187
    @jean-pierreguilabert11879 күн бұрын

    Bonjour, merci pour votre intérêt pour nos recettes et bonne continuation.

  • @user-vr1nh3vl5m
    @user-vr1nh3vl5m20 күн бұрын

    Cc le charmant petit couple enfin de vos nouvelles !! Merci Claudia pour le partage de vos délicieuses recettes à tres bientot de vous relire, bisous à tous deux ❤ Emy

  • @jean-pierreguilabert1187
    @jean-pierreguilabert118719 күн бұрын

    merci Emy, à bientôt

  • @annickortega4887
    @annickortega488723 күн бұрын

    Bonjour vous deux. Enfin de vos nouvelles avec cette succulente recette. Pour ma part, je ne me sers jamais d'une cocotte à vapeur. Donc, lorsque je fais du boeuf carottes, cela dure deux bonnes heures... Par contre, la prochaine fois que je ferai ce plat, j'ajouterai du citron confit. Il me semble que c'est une idée à exploiter. Merci et à bientôt.

  • @jean-pierreguilabert1187
    @jean-pierreguilabert118721 күн бұрын

    Bonjour Annick, vous êtes toujours fidèle au poste ! Merci de continuer à nous suivre. Nos diffusions de recettes sont en ce moment un peu espacées, mais Claudia se remettra dans quelques jours au fourneau ! Il y a aussi le mois d'aout ou nous serons chez notre fils Eric à Agde où nous espérons profiter de la mer qui sera si possible à bonne température !!! 😄

  • @jacquelineauriol5649
    @jacquelineauriol564924 күн бұрын

    Je sens le parfum de ce boeuf carotte je pense que vos papilles se sont régalées merci les amis et pein de bisous

  • @jean-pierreguilabert1187
    @jean-pierreguilabert118723 күн бұрын

    😋 Salut , merci de nous suivre . Bises

  • @user-vr1nh3vl5m
    @user-vr1nh3vl5m20 күн бұрын

    Cc charmant petit couple heureuse de vous revoir enfin, merci Claudia pour vos delicieuses recettes gros bisous ❤

  • @athenabellatrix4013
    @athenabellatrix401324 күн бұрын

    Bonsoir mes amis. Demain je préparerai le citron confit et, dans trois semaines, je tenterai cette dernière recette. En attendant il y a tous les précédents à essayer. Grâce à vous, je deviens bon en cuisine. Merci beaucoup.

  • @jean-pierreguilabert1187
    @jean-pierreguilabert118723 күн бұрын

    Merci à vous 😊

  • @jean-pierreguilabert1187
    @jean-pierreguilabert118719 күн бұрын

    J'espère que vous apprécierez, merci de nous suivre.😍

  • @lumieredetoiles8464
    @lumieredetoiles8464Ай бұрын

    Merci beaucoup pour cette recette 😍ma rouelle de porc est dans la cocotte en route pour le repas de ce midi. 🥰🥰😍😍

  • @jean-pierreguilabert1187
    @jean-pierreguilabert1187Ай бұрын

    Bon appétit 🤩

  • @christianescales977
    @christianescales977Ай бұрын

    Bonjour je pense qu’il faut utiliser des couteaux plus tranchants cela évitera de ce couper

  • @thierrycabrol9462
    @thierrycabrol94622 ай бұрын

    Bonjour Claudia et Jean-Pierre et merci pour cette nouvelle recette. Nous allons l'essayer ! Thierry et Laurence

  • @jean-pierreguilabert1187
    @jean-pierreguilabert118723 күн бұрын

    Avec plaisir 😊

  • @user-vr1nh3vl5m
    @user-vr1nh3vl5m2 ай бұрын

    Bonjour à vous deux (charmant petit couple) merci pour votre recette Claudia qui a l'air delicieux.plat pas onéreux et goûteux à la prochaine et encore merci la cuisinière. Emy

  • @jean-pierreguilabert1187
    @jean-pierreguilabert118723 күн бұрын

    Merci beaucoup 😋

  • @annickortega4887
    @annickortega48872 ай бұрын

    Bonjour vous deux. Je constate avec plaisir que la forme est revenue ! Merci pour cette recette simple à réaliser qui doit être succulente. Pour bien faire, vous auriez du attendre que le poisson soit décongelé complètement sans oublier de l'essuyer avec un essuie-tout...

  • @jean-pierreguilabert1187
    @jean-pierreguilabert11872 ай бұрын

    Oui Annick, entièrement raison. Nous nous en sommes rendu compte pendant la cuisson ! Amitiés Claudia

  • @jacquelineauriol5649
    @jacquelineauriol56492 ай бұрын

    Encore bravo 👏 ça à l'air trop bon ! Merci de penser à régaler nos yeux 😉

  • @Sissi720
    @Sissi7202 ай бұрын

    Hummm merci beaucoup de nous partager 😘😘😍💗💗💗

  • @user-vr1nh3vl5m
    @user-vr1nh3vl5m2 ай бұрын

    Merci pour vos delicieuses recettes Claudia, et c'est tellement touchant et emouvant d"entendre votre accent pied noir car mes parents et grands parents sont nes en Algerie plus précisément à Alger ainsi que moi j'étais tres petite mais on oublie pas le pays où on est née en tout cas merci et à bientot Emy

  • @jean-pierreguilabert1187
    @jean-pierreguilabert11872 ай бұрын

    Merci Emi pour vos sympathiques et encourageants commentaires. A bientôt

  • @anthony25101999
    @anthony251019992 ай бұрын

    Ca a l'ar vraiment très bon, pensez vous ouvrir un restaurant ? Grosses bises :)

  • @jean-pierreguilabert1187
    @jean-pierreguilabert11872 ай бұрын

    Cela n'est plus de notre âge ! Ce n'est plus que du plaisir et du partage. 🤩

  • @jslow3983
    @jslow39832 ай бұрын

    Je vais le faire ça ma l'air délicieux 😋

  • @annickortega4887
    @annickortega48872 ай бұрын

    Bonsoir. Encore une fois : BRAVO !

  • @LuluX-kv5tb
    @LuluX-kv5tb2 ай бұрын

    Hmmm bon appetit :)

  • @jacquelineauriol5649
    @jacquelineauriol56492 ай бұрын

    Ça à l'air bon ma foi ! Bravo à Claudia pour son talent et à Guilou pour ses commentaires 😊😅

  • @jean-pierreguilabert1187
    @jean-pierreguilabert11872 ай бұрын

    Merci Jacky de toujours nous suivre. 🥰

  • @user-vr1nh3vl5m
    @user-vr1nh3vl5m2 ай бұрын

    Cc le charmant petit couple merci pour vos recettes claudia et aussi aux détails et descriptions qui sont utiles au déroulement de vos recettes bon week-end à vous deux Emy

  • @S0phie78
    @S0phie782 ай бұрын

    Vidéo très agréable et recette appétissante ! Et puis, étant fille et petite-fille de pieds noirs j’apprécie vraiment d’entendre cet air familier qui me rappelle tant mes grands-parents… Peut-être l’avez-vous déjà proposée mais si ce n’est pas le cas, envisageriez-vous de filmer la recette de la frita ? Merci pour votre partage et votre bonne humeur 😊

  • @jean-pierreguilabert1187
    @jean-pierreguilabert11872 ай бұрын

    Bonjour Sophie, merci pour votre sympathique commentaire. Effectivement nous sommes nés en Afrique du Nord, plus exactement au Maroc, à Mazagan aujourd'hui El Jadida, il y a bien longtemps... 1940 et 41 !!! Nous allons suivre votre conseil et, dans quelques temps (si petit jésus nous prête vie !) nous publierons une "FRITA" à la mode Claudia ! Elle ressemblera probablement à celle que vous avez connue. A bientôt.

  • @S0phie78
    @S0phie782 ай бұрын

    @@jean-pierreguilabert1187 Merci 🙏 De mon côté, originaires d’Algerie, région de Saïda (Oranie).

  • @jean-pierreguilabert1187
    @jean-pierreguilabert11872 ай бұрын

    @@S0phie78 mon grand-père paternelle est né à Oran...😀 A+ Jean-Pierre

  • @a.o.5427
    @a.o.54272 ай бұрын

    ❤❤❤❤😋😋😋😋😋😋😋😋😚😘🥰👏👏👏👏👏👏

  • @ayour5089
    @ayour50892 ай бұрын

    Délicieuse recette. Bonne continuation 🌹

  • @jean-pierreguilabert1187
    @jean-pierreguilabert11872 ай бұрын

    Merci beaucoup

  • @hayatmalek8237
    @hayatmalek82372 ай бұрын

    C'est de l'ail pillé et non comme vs l'avez fait ,trop de cumin rendrait le plat avec une certaine amertume

  • @jean-pierreguilabert1187
    @jean-pierreguilabert11872 ай бұрын

    Bonjour cher correspondant, merci pour vos remarques. Pour l'ail effectivement nous pouvons le piler. concernant le cumin, nous adorons le cumin! A chacun de doser selon son gout. Personnellement je n'ai pas trouvé d'amertume, mais les gouts et les couleurs ... A bientôt

  • @ibtissam8757
    @ibtissam87572 ай бұрын

    Je viens de tomber sur votre chaîne que de magnifique recette bonne continuation à vous merci pour ce partage ❤

  • @jean-pierreguilabert1187
    @jean-pierreguilabert11872 ай бұрын

    Merci et bienvenue

  • @ibtissam8757
    @ibtissam87572 ай бұрын

    Très belle recette facile à reproduire merci pour ce partage ❤❤❤

  • @user-ni3ch9js4o
    @user-ni3ch9js4o2 ай бұрын

    Bravo Claudia ça l air bon

  • @jean-pierreguilabert1187
    @jean-pierreguilabert11872 ай бұрын

    Merci beaucoup, à bientôt à Rosas

  • @jacquelineauriol5649
    @jacquelineauriol56493 ай бұрын

    Comme ça a l'air bon tout ça bon appétit mes amis 😊

  • @daniellearquero3723
    @daniellearquero37233 ай бұрын

    Merci à vous deux pour cette recette traditionnelle. Danielle et claude

  • @thierryguilabert9769
    @thierryguilabert97693 ай бұрын

    Les tripes à la marocaine, des années que je n'en ai plus mangées... mais que c'était bon!

  • @ccaecus7236
    @ccaecus72363 ай бұрын

    Merci beaucoup pour le partage de cette vidéo exceptionnelle. Je suis non voyante et avec toutes tes explications que vous donnez dans cette recette je vais la refaire sans souci avec un grand plaisir. Cela m'a l'air excellente la cuisine traditionnelle j'adore fait maison un vrai bonheur merci à vous deux. Car dans ma situation si les descriptions ne sont pas bien faites lors des vidéo évidemment je ne peux pas reproduire. J'ai découvert votre chaîne par hasard je viens de m'abonner merci merci encore à vous deux

  • @jean-pierreguilabert1187
    @jean-pierreguilabert11873 ай бұрын

    Bonjour, merci pour votre commentaire. Grace à vous nous venons de nous rendre compte que notre façon de faire pouvait rendre service aux personnes non voyantes comme vous. A l'avenir nous surveillerons encore plus nos commentaires pendant le déroulement des recettes. Pouvez-vous nous préciser votre prénom ? A bientôt. Claudia et JP

  • @user-kw1rx2pv2t
    @user-kw1rx2pv2t3 ай бұрын

    Bonjour madame, merci beaucoup pour vôtre recette ❤

  • @jean-pierreguilabert1187
    @jean-pierreguilabert11873 ай бұрын

    Merci à vous

  • @user-kw1rx2pv2t
    @user-kw1rx2pv2t2 ай бұрын

    @@jean-pierreguilabert1187 bonsoir, je vous remercie infiniment de m'avoir répondu, c'est vraiment gentil je vous souhaite une excellente soirée. 💐

  • @marieina9787
    @marieina97873 ай бұрын

    Recette rapide simple mais les meilleures j'ai appréciée ce partage je m'abonne .

  • @jean-pierreguilabert1187
    @jean-pierreguilabert11873 ай бұрын

    Merci beaucoup 😋

  • @suzannelautard5386
    @suzannelautard53863 ай бұрын

    😂

  • @annickortega4887
    @annickortega48873 ай бұрын

    Bonjour à vous deux. Je n'ai jamais fait de pate à la carbonara, mais votre recette me donne envie de la reproduire... Seulement, je garderai au moins 1/4 de litre d'eau de cuisson des pates au cas où le mélange deviendrait un peu trop pateux. Merci encore et à bientôt.

  • @jean-pierreguilabert1187
    @jean-pierreguilabert11873 ай бұрын

    Bonjour Annick, nous nous sommes régalés. Il faut surtout respecter le temps de cuisson des pates et ce ne sera pas pâteux. Pour cette fois-ci, tout était correcte. A la prochaine 😉

  • @stoballion7584
    @stoballion75843 ай бұрын

    it iiiise naaatte carbonaaara

  • @thierrycabrol9462
    @thierrycabrol94623 ай бұрын

    Merci Claudia et Jean-Pierre ! Tout ça nous ouvre l'appétit ! Et BRAVO pour votre chaîne !

  • @jean-pierreguilabert1187
    @jean-pierreguilabert11873 ай бұрын

    Avec plaisir

  • @jacquelineauriol5649
    @jacquelineauriol56493 ай бұрын

    Ça m'a l'air parfait tout ça bon appétit les amis et merci encore 😊

  • @fatihamarecaux2177
    @fatihamarecaux21773 ай бұрын

    Toutes tes recettes sont bonnes Claudia, c sans exception. Je t’embrasse fort et merci au caméraman. Farida

  • @jean-pierreguilabert1187
    @jean-pierreguilabert11873 ай бұрын

    Merci Farida, je viens de renvoyer le lien que j'ai oublié 🥰

  • @la2890
    @la28904 ай бұрын

    Bravo Madame

  • @jean-pierreguilabert1187
    @jean-pierreguilabert11874 ай бұрын

    merci pour votre commentaire. 👍

  • @user-bb2ry8oz4l
    @user-bb2ry8oz4l4 ай бұрын

    c'est super et bon je vous souhaite une bonne continuation et longue vie à vous chef 👍🏻♥️

  • @jean-pierreguilabert1187
    @jean-pierreguilabert11874 ай бұрын

    merci beaucoup😍

  • @zora0610
    @zora06104 ай бұрын

    C'est simple et c'est très bon 👍💯👍

  • @jean-pierreguilabert1187
    @jean-pierreguilabert11874 ай бұрын

    Merci Zora 😀

  • @annickortega4887
    @annickortega48874 ай бұрын

    C'est pas la grande forme les amis. Une recette simple et facile à réaliser pour ceux qui ont des croutes de pain à utiliser. Tel n'est pas mon cas. Mais, lorsqu'il m'arrive d'en avoir, je fais du pudding comme ma maman le faisait. Peut-être que vous auriez une recette de ce gâteau à nous proposer... A bientôt j'espère et prenez soin de vous.

  • @jean-pierreguilabert1187
    @jean-pierreguilabert11874 ай бұрын

    La forme revient mais lentement... Nous n'avons jamais fait de pudding. Si vous avez la recette, nous sommes preneur pour éventuellement la réaliser à l'occasion. Amitiés

  • @annickortega4887
    @annickortega48873 ай бұрын

    @@jean-pierreguilabert1187 Bonjour à vous deux. J'espère qu'avec les beaux jours arrivant votre santé s'améliore. Comme vous le savez "qui va lentement, va longtemps"... Voici la recette du pudding : faire préchauffer le four à 180° - 300 g de pain rassis - 1 litre de lait - 4 oeufs - 150 g de sucre cassonade - 1 sachet de sucre vanillé - 90 g de raisins secs (trempés dans du rhum brun ou de l'armagnac) - 60 g de fruits confits Faire tremper le pain dans le lait et le malaxer si besoin est avec les mains Mélanger les oeufs avec le sucre + raisins secs + fruits confits + le sucre vanillé) Ajouter ce mélange avec le pain au lait Si vous le souhaitez, vous pouvez rajouter 2 pommes coupés en petits carrés à la préparation. Prendre un plat à gâteau de diamètre 26 - le beurrer et verser la préparation. Cuisson : 55 à 60 minutes (à vérifier avec pointe de couteau). Voilà, il n'y a plus qu'à pour se régaler. A bientôt.

  • @jean-pierreguilabert1187
    @jean-pierreguilabert11873 ай бұрын

    Bonjour Annick, merci beaucoup pour cette recette de pudding. Je tenterai de la faire ces jours-ci. Amitiés, Claudia et JP

  • @NENEDEMAZAGAN
    @NENEDEMAZAGAN4 ай бұрын

    c'est super bon et puis ça me rappelle mon enfance à la maison..en arabe on appelait ça" el robze zouana.."

  • @jacquelineauriol5649
    @jacquelineauriol56494 ай бұрын

    Trop bon 😋 😊

  • @jean-pierreguilabert1187
    @jean-pierreguilabert11874 ай бұрын

    👍

  • @thierryguilabert9769
    @thierryguilabert97694 ай бұрын

    Alors ça c'est trop bon!

  • @athenabellatrix4013
    @athenabellatrix40134 ай бұрын

    Bonsoir Claudia, bonsoir Jean-Pierre. J'ai fait du poulet à la bière. Fantastique! C'est une cuisinière fantastique. Merci beaucoup

  • @jean-pierreguilabert1187
    @jean-pierreguilabert11874 ай бұрын

    Nous sommes très heureux que cela vous plaise. A bientôt 🤩

  • @Sinqhnt
    @Sinqhnt5 ай бұрын

    Qu'elle est douée cette dame 🇨🇵🙏🏼 Bravo

  • @jean-pierreguilabert1187
    @jean-pierreguilabert11875 ай бұрын

    Merci beaucoup 😍

  • @Sinqhnt
    @Sinqhnt5 ай бұрын

    @@jean-pierreguilabert1187 Il faut vraiment continuer les vidéos si vous aimez cela ! C'est super ! Si possible des recettes anciennes du terroir comme on les aimes 🙏🏽 🇨🇵

  • @jean-pierreguilabert1187
    @jean-pierreguilabert11875 ай бұрын

    Nous allons essayer...

  • @Sinqhnt
    @Sinqhnt5 ай бұрын

    @@jean-pierreguilabert1187 Merci ! Je m'abonne.