ちゅうかなべ Chūkanabe

ちゅうかなべ Chūkanabe

小さな中華料理屋で店主をやっております。
中華鍋を使った当店のメニューや、まかないメニューを紹介しています。
これから中華料理を勉強したい方(または勉強中の方)や、
家にある中華鍋をなかなか使いこなせない方、
また調理の過程を見るのが好きな方などに私の動画をご覧いただけると幸いでございます。

ぜひチャンネル登録をお願いいたします!

Пікірлер

  • @user-yu8ix3ls2p
    @user-yu8ix3ls2p12 күн бұрын

    わかりやすい動画ありがとうございます。市販の皮でも出来るのでしょうか?

  • @user-zn8mx4jm6n
    @user-zn8mx4jm6n13 күн бұрын

    この麺の作り方を元に様々なスープで食べています!ブログも今は見えないみたいなので、もう一度動画上がらないかなぁってちょっと期待してます😂

  • @zencyan7
    @zencyan718 күн бұрын

    簡単ですぐ作れそう🎶

  • @chuppi---
    @chuppi---Ай бұрын

    魚介と肉にコーティングするなんて方法初めて知りました 昨日この動画をかなり参考に作ったら自分で作ったとは思えない程美味しくできて夫もびっくりしていましたが1番感動したのは私 家庭でここまでやれるのかと! 他の動画も全部見ます。紹興酒も買いに行きます。師匠と呼ばせて頂きます😊

  • @tamanegionion7324
    @tamanegionion7324Ай бұрын

    絶対に美味いのは解るんですが、お店の火力と鉄のフライパンは家庭では整えにくいので、一般家庭用のコーティングされたフライパンで作ってほしかったです。

  • @bbxtamaxd
    @bbxtamaxdАй бұрын

    油って何を使われてますか?

  • @user-xf2ct3wd2t
    @user-xf2ct3wd2tАй бұрын

    調味料の分量を書いてもらえると助かります。 また、4人前を作る時のコツを教えて下さい。

  • @user-ex5vk2ji7f
    @user-ex5vk2ji7fАй бұрын

    うっさいねん!

  • @hinnahinna1225
    @hinnahinna12252 ай бұрын

    とても美味しそうなうま煮ですね! 調理に使う、本格的な中華スープの作り方を教えていただけるとうれしいです。

  • @yama40404
    @yama404042 ай бұрын

    確かに本格的な肉野菜炒めですね。美味しそう!

  • @user-gz1yd2te4z
    @user-gz1yd2te4z2 ай бұрын

    私はネギ、生姜、ニンニク、鶏ガラだけで作っていたけど他の野菜も入れて作って見ます

  • @user-md6hc3wt3e
    @user-md6hc3wt3e2 ай бұрын

    今、米粉料理にハマっています。 チヂミ、ピザ次は餃子だーと思っ ていたので参考にします。 因みにラードが手に入らない時は 何を代用すれば良いですか?

  • @user-sj9vp3wt8r
    @user-sj9vp3wt8r3 ай бұрын

    先にカレーのタレを作るのは、とても参考になりました! ありがとうございます!

  • @user-lu7mm7ki3c
    @user-lu7mm7ki3c3 ай бұрын

    早速作ってみましたが 美味しく出来ました^ ^

  • @user-fh8vz2xc6w
    @user-fh8vz2xc6w3 ай бұрын

    丁寧な説明ありがとうございますとても参考になります。自分は、釣りから料理に興味を持ちました。中華鍋も気になりました。

  • @user-qb1cq6ky7r
    @user-qb1cq6ky7r3 ай бұрын

    カッコいいですね!! 参考にします!!

  • @mama3ka352
    @mama3ka3523 ай бұрын

    すごいわかりやすいです👍 プロさまのレシピ申し訳ありません。ありがとうございます😊

  • @mama3ka352
    @mama3ka3523 ай бұрын

    すごい丁寧に仕上げるのですねー!素晴らしい👍

  • @mama3ka352
    @mama3ka3523 ай бұрын

    竹の子の切り方説明のお陰で、食べやすい仕上がりに、豆板醤、生姜使いが他と違っていて今年はちゅうかなべさんのレシピで作ってみました!めっちゃ美味しく出来ました😊。ありがとうございました。感謝しています♪

  • @user-cz4dm7fc8j
    @user-cz4dm7fc8j3 ай бұрын

    タケノコメンマも美味しいけど本当のメンマって真菰を使うんだよ。たまに八百屋で真菰タケって売ってますがタケノコの方が手に入りやすい。

  • @user-fs6cr6jw1q
    @user-fs6cr6jw1q3 ай бұрын

    次男がタケノコ大好きなのでぜひぜひ挑戦です😋

  • @user-us2hn1lv7x
    @user-us2hn1lv7x3 ай бұрын

    有難う御座います

  • @user-vt8zx2vr3x
    @user-vt8zx2vr3x3 ай бұрын

    美味しそー!参考にして作ってみます! 自分で作ってもまあそれなりに美味しいけど、やっぱり店で食べた方が美味しいから 面倒な時はこういうのを安く気軽に食べられる中華料理屋さんが近くにあればいいのになあ。

  • @kztm
    @kztm3 ай бұрын

    参考になりました。一点教えてください。 3:07 お玉がない時は鍋を円を描くように回すとのことですが、お玉ありの時の動き(引いて戻す)との違いが分かりません。正確に言うと、理屈は分かるのですが、前後の動き(お玉あり)から回転の動き(お玉なし)への切り替えができません。何かアドバイスいただけますと幸いです。

  • @user-iz7qy7he3v
    @user-iz7qy7he3v3 ай бұрын

    筍のみでお弁当のおかずになるものを探してました。短時間で出来てとても美味しかったです。家族の反応が楽しみです。毎年つくります😊

  • @syuga100
    @syuga1003 ай бұрын

    次回これを真似てチャレンジしてみます!

  • @user-dq8or6sl9y
    @user-dq8or6sl9y4 ай бұрын

    作り方と言う割にはレシピは無くざっくりなんですね…

  • @user-xq8uv3lh6f
    @user-xq8uv3lh6f4 ай бұрын

    八宝菜の作り方も教えてください!

  • @100skent9
    @100skent94 ай бұрын

    終始雑音が邪魔だった

  • @TV-on2er
    @TV-on2er5 ай бұрын

    背脂売ってないんだよな、

  • @user-yt9gg8xv1f
    @user-yt9gg8xv1f6 ай бұрын

    餃子の皮手作りでよく作るのですが、悩んでます。 完成した皮に打ち粉をしても少し時間がたつと皮同士がくっついてしまいます。。 どうしたらくっつかないのでしょうか?教えてもらえないでしょうか?

  • @user-xb2zq4pc8t
    @user-xb2zq4pc8t6 ай бұрын

    すごく美味しそうです 食べたくなりました。

  • @user-vr6fw5ge1i
    @user-vr6fw5ge1i6 ай бұрын

    中華定食を食べたときトマトスープが、つきてきたですけど,トマトスープのリクエストお願いいたします😅

  • @user-vr6fw5ge1i
    @user-vr6fw5ge1i6 ай бұрын

    スープの量が,鍋の音で聞こえなかったのですが何ccですか?

  • @user-vr6fw5ge1i
    @user-vr6fw5ge1i6 ай бұрын

    タピオカミルクのレシピをお願いいたします😅

  • @user-es9kc1ci3e
    @user-es9kc1ci3e6 ай бұрын

    めんどくさい

  • @chiaki9980
    @chiaki99807 ай бұрын

    2年前にタピオカ芋を頂いたのが、料理方を知らなくて(アク抜きのために茹でるらしい)茹でなくてポテトチップスにして食べて、中毒してしまいましたが、この紫トロロ芋も下茹での必要があるのでしょうか…?

  • @user-bf7ig7ix3x
    @user-bf7ig7ix3x7 ай бұрын

    外野の音うっさいんだけど?

  • @user-xb9fc1cy4v
    @user-xb9fc1cy4v7 ай бұрын

    なんとかお手製でうま味調味料を作れないかとさ迷ってたどり着きました!ありがとうございます! チャーハンとスープも美味しそう!!🤤 中華鍋の手さばき!とてもかっこいい!!!

  • @jojo-fz9cb
    @jojo-fz9cb7 ай бұрын

    この工程数は無理だ。

  • @user-hu4pu7ds6j
    @user-hu4pu7ds6j7 ай бұрын

    声が聞こえません

  • @user-kb5mw1lk7b
    @user-kb5mw1lk7b9 ай бұрын

    なぜこんなに美味しい作り方があるのにパッケージの裏には書いてないんだろうと思います。

  • @user_eksz
    @user_eksz9 ай бұрын

    もやしそばは、もやしのシャキシャキ感をどれぐらい残せるかがポイント。とても美味しそうですが、個人的には少し炒めが深いかなと感じました。もちろん好みのお話ですけどね。

  • @alice-tp5hr
    @alice-tp5hr9 ай бұрын

    今まで作った野菜炒めは何だったんだろう。。。ダントツで一番美味しいです🤤 プロって本当に凄いですね✨

  • @user-pv7hv6tc9x
    @user-pv7hv6tc9x10 ай бұрын

    自分で作るというより、食べに行きたい😊

  • @user-ou1jh1st9p
    @user-ou1jh1st9p10 ай бұрын

    家族が蒸し鶏が大好きで作ってみようと思います

  • @anlongwang2751
    @anlongwang275110 ай бұрын

    ラーメンはどうでもいいから、箸はちゃんと持てよな!!まったく

  • @user-hz1oi8jj1u
    @user-hz1oi8jj1u11 ай бұрын

    肉野菜炒めは美味しいね😃 大好きだよ😄 ごはんにも弁当にもビールにもいいね🍚🍱🍺

  • @user-cl8kr8vd8u
    @user-cl8kr8vd8u11 ай бұрын

    ゴウヤがあったので、何気なく見たけど、めちゃ美味しそうだし、プロの中華の人!?上手〜😳👏

  • @user-bw3gx2pw9f
    @user-bw3gx2pw9f11 ай бұрын

    人参10g キクラゲ1 長ネギ5g ほうれん草10g キャベツ100g もやし1袋 豚ロース130