Пікірлер

• 
  @user-ct4lf3im7f2 күн бұрын

  Спасибо большое. Очень понравился Ваш рассказ. Супер 😊

• 
  @Lerysiks18 күн бұрын

  лайк за труд!

• 
  @sibirf71028 күн бұрын

  Здравствуйте! мне даже стало интересно где выживете что у вас в декабре либо в январе уже весна

• 
  @BorisThird8 күн бұрын

  Здравствуйте. Из чего такой вывод?

• 
  @sibirf71028 күн бұрын

  @@BorisThird потому что ютуб показывает видео выложено 6 месяцев назад, сейчас идет июнь 6й месяц года вот из этого я и сделал такой вывод, если я не прав то поправте

• 
  @BorisThird8 күн бұрын

  Всё просто, снимать и выкладывать не обязательно одновременно ))

• 
  @sibirf71028 күн бұрын

  Ваше право через какое время выкладывать😊, просто по моим наблюдениям авторы стараются выкладывать как можно раньше после готовности видео, но это только название

• 
  @BorisThird7 күн бұрын

  @@sibirf7102 вы не правы, зависит от контента! Те, кто снимает не "в студии", в периоды вынужденного простоя обрабатывают архивы.

• 
  @smail641610 күн бұрын

  Постоянно делаю самогон из корней лопуха , только дрожжи использую ,, кодзи ,, очень вкусный и мягкий самогон получается ...

• 
  @lifetester12 күн бұрын

  второй раз уже смотрю видео, где из корня лопуха получается дистиллят с химическим запахом или запахом резины ... жаль, тоже хотел поэксперементировать, но теперь точно не буду тратить время на это. спасибо за опыт

• 
  @user-ne4ej6nn5e13 күн бұрын

  После отбора голов надо не сливать в куб задержку, а наоборот, продувать колонну до её осушения. Можно даже не отбирать головы, а работать на себя необходимое время. На верхних тарелках соберутся головы и сивушный спирт, а на двух нижних незначительное количество сивушного масла. Сокращение сивушного спирта в дистиляте уберёт из него пыльные и химозные тона.

• 
  @user-ne4ej6nn5e13 күн бұрын

  ПВК это вещь! И осахарить, и отогнать гущь. Я с гречкой перестал связываться изза её густоты. Насчёт дрожжей я не согласен. Если использовать винные, хоть бы белорусские, в самогоне набраживаются "коньячные" тона.

• 
  @user-ne4ej6nn5e13 күн бұрын

  Для абсента маловата навеска полыни, утроить надо. Ещё неплохо упомянуть, что абсент можно делать на полыни, на пижме, на шалфее и на какомто виде мха. Я делал на первых трёх, пижма не понравилась, резковато, шалфей (египетский) дал интересный вкус, но были последствия... Отгон надо фракционировать, получается два разных напитка, ординар и экстра файн. На мой взгляд многовато травы на окрас. Мне больше понравилось красить или клиторией в синий цвет, каркаде в красный, чернила каракатицы в чёрный. Для зелёного как ты правильно сказал, крапива и можно мелисса. Цедру же, лучше класть в болото за час до перегона и вытаскивать её из ботаники перед перегоном. Если абсент при разбавлении не мутнеет, значит он не получился. И не разбавленный он совсем не обжигает, раз мой абсент полынный дегустировали две дамы, на вкус они приняли 80% за сорокоградусный, без присмотра они откушали поллитра под фрукты и убрались в ноль. Удачи.

• 
  @BorisThird13 күн бұрын

  Не будьте столь строгим. Сегодня абсент - это не лекарство, а просто напиток, и не имеет строгого рецепта. Поэтому, всё по вкусу!

• 
  @user-ne4ej6nn5e13 күн бұрын

  Есть желание совершенствоваться, достигать высот вкуса. Я раз 20 делал абсент, менял сырьё, ботанику, технологию, советы принимал от опытных людей. Думал, что фракционирование это блажь, пока не попробовал.

• 
  @BorisThird12 күн бұрын

  @@user-ne4ej6nn5e я об этом и не спорю! Кому - тирамису, а кому просто свиной хрящик. Просто вы категорически заявили, что в абсенте ДОЛЖНО быть больше полыни. Но это не так, навеска произвольна. И я смею утверждать, что многим в абсенте нравится не полынь, а анис. Я ранее тоже делал абсент гораздо жёстче, но потом пришел к компромиссу, это, повторю, напиток, а не микстура, чем он и был изначально. И в более мягком виде он более питок и пригоден для коктейлей.

• 
  @user-ne4ej6nn5e12 күн бұрын

  @@BorisThird , снижая туйонный компонент мы приходим к узо или мастике. Я сам к этому пришёл. Но в них нет этой зелёной феи, как в абс. Её или принимают, или отказываются. Есть интересный rzt: 1 кг цветов полыни или листьев шалфея залить 80% спиртом настаивать неделю полторы. болото откинуть через лавсановый мешок в куб, ботанику высыпать обратно в ёмкость для настаивания, залить тем же объёмом воды на пару часов, откинуть в куб к настою. Куб желательно мармитного типа (ПВК). Отогнать на небольшой удельной мощности до 93 - 94С в кубе. Барду медленно охладить до 18С, и выдержать при этой температуре с сутки, потом аккуратно слить жидкость. На дне останется слизь, в которой содержится около 70% туйонов, альфа и бета, которые были в исходной ботанике. И много горечи. Если эту слизь залить аккуратно водой из леечки, холодной, дать постоять с сутки, слить, и пару раз повторить, то в слизи останется концентрат туйонов без горечи, та самая фея. растворимо в спирте. В отгон же переходит 10 - 15% туйонов. Коктейли с абсентом очень коварная штука, действие алкоголя откладывается, легко передозировпться алкоголем. Лучше абс пить чистым или разведённым водой, не более 150 мл на кг веса если естественной отгонки. Как это было принято у француженок - по соточке абса в кафешке на завтрак, часок отдыха мордой в стол, и пошли дальше по своим делам.

• 
  @BorisThird11 күн бұрын

  @@user-ne4ej6nn5e разговор про туйон и абсент, то же самое, как про кофе и кофеин! Лично мне без разницы наличие/отсутствие и того, и другого. Есть полынный дистиллят - значит абсент. Всё. А главное - аромат и вкус. Конкретно про абсент, важна гармоничная растительная композиция, не больше, не меньше. Если же гнаться за туйоном, то получается полынный эликсир, микстура. Штырит, но от запаха и вкуса тошнит. Вопрос - зачем?

• 
  @user-vd6we7uy6o14 күн бұрын

  Спасибо.

• 
  @user-nl6yr4lp4i15 күн бұрын

  Ас Пушкин,любил зубровку

• 
  @alekseizinin557315 күн бұрын

  Спасибо за ролик,надеюсь не против сорву с твоей делянки букетик🤔

• 
  @user-gx6em3ue9r15 күн бұрын

  Чуть слюной не захлебнулся, ну нельзя же так )))))

• 
  @user-nl6yr4lp4i15 күн бұрын

  Я считал это смесь разных трав.

• 
  @rishatgalimullin909415 күн бұрын

  Спасибо за видео. Мне зубровка очень нравится. Делаю зубровку на покупной траве. Настаиваю сразу всю пачку - делаю концентрат зубровки 40 градусный. Потом при употреблении развожу сортировкой по вкусу, можно менее концентрировано разбавать а можно позубровистей.

• 
  @user-jz8dj6bk2v15 күн бұрын

  Ну не знаю, в СССР селедку делали уникальными посолочными составами А селедь сделанная посолом N6 это вообще шедевр, да еще в прикуску с грунтовым помидором " бычье сердце" просто взрыв мозга!!

• 
  @BorisThird15 күн бұрын

  Не буду спорить, наверняка была классная сельдь, и отличные составы и рецепты. Но, к сожалению, в моё сознательное существование в те времена (~ 75-91гг) была общедоступна селёдка двух видов: из бочек (дубовые, литров на 500) в развес, очень крепкого посола, ибо хранилась в нашем сельпо месяцами; и баношная, пряного посола, тоже в развес, но из таких плоских жестяных банок по 5кг, она менее солёная, но с современным малосолом жестью покажется. Кстати, считалось мастерством, даже в ресторанах, не только правильно разделать, приправить и подать селёдочку, но и ВЫМОЧИТЬ ))) Во, были времена! Но понятно, сейчас холодильник есть в любом захудалом ларьке, а тогда вместо него работала обыкновенная соль, сохраняя рыбу ))

• 
  @user-fe3py9ve6e15 күн бұрын

  Всегда классные поучительные видео 👍👍👍

• 
  @user-kk3hf6zz2l15 күн бұрын

  Спасибо за подробное объяснение про зубровку. ( внешний вид)

• 
  @user-sp3wp2ii6p15 күн бұрын

  Люблю смотреть ваши видео, спасибо!

• 
  @usa312015 күн бұрын

  Да вроде этой зубровки по полям пруд пруди,и в Москве и везде

• 
  @BorisThird15 күн бұрын

  Легко спутать с мятликом, овсюгом, и вообще - луговые травы похожи. Если посмотрите галереи на плантариуме ру, например, гео привязки по Москве и области нет, в основном гораздо западнее

• 
  @rishatgalimullin90946 күн бұрын

  @@BorisThird чтобы не путать проще купить. Норма травы небольшая и недорого в целом.

• 
  @BorisThird5 күн бұрын

  @@rishatgalimullin9094 безусловно. И, между прочим, готовый напиток тоже можно купить )))))

• 
  @stenlee55615 күн бұрын

  Борис, может я не по теме. А вы сможете подсказать как сделать экстракт тархуна для газировки?

• 
  @BorisThird15 күн бұрын

  Честно, не знаю

• 
  @user-oj5kj6rd4u15 күн бұрын

  спасибо Вам ,что делитесь с нами!

• 
  @user-gn2hy8sx9y18 күн бұрын

  Удивительная безграмотность.чтобы преобразовать инулин в сахара дроблёный корень варится в кислом растворе.на 1кг 50г уксусной эссенции,1л воды

• 
  @BorisThird17 күн бұрын

  Откуда сведения?? Ссылочку, плизз

• 
  @user-gx6em3ue9r15 күн бұрын

  @@BorisThird не будет тебе сцылки, его дивана сие недостойно )))))))

• 
  @user-kk3hf6zz2l19 күн бұрын

  Какая прелесть. Пение птиц, шелест ветра в ветвях. Живая тишина. Смотрю и сердце радуется. Я сейчас нахожусь там где еще даже снег не начал таять( м р им Романа Требса) берег Ледовитого океана. Так хочется домой туда где птицы поют и все зеленое

• 
  @user-kk3hf6zz2l19 күн бұрын

  Я тоже ЗА бережное отношение к природе.

• 
  @user-kk3hf6zz2l19 күн бұрын

  В этом году майские заморозки побили все фруктовые цветы. Очень надеялся сделать яблочный самогон для бочки. Увы и ах. Но крыжовник пережил погодные колебания. Так что попробую приготовить вино. И воспользуюсь вашим рецептом.

• 
  @stenlee55621 күн бұрын

  Да, остаётся только позавидовать участникам, по всюду витает дух : дружбы, творчества и свободы мысли )))

• 
  @user-vd6we7uy6o21 күн бұрын

  Спасибо за интересную информацию.

• 
  @Al_GrNi21 күн бұрын

  как туда попасть с вследующим году?😀

• 
  @BorisThird21 күн бұрын

  Будущий год пока под большим вопросом. А вообще, вся информация на форуме хоумдистиллер ру в разделе "встречи".

• 
  @Al_GrNi21 күн бұрын

  а где это было?

• 
  @kolew569722 күн бұрын

  Встреча единомышленников всегда событие. Хорошее видео. Особенно трогательна сцена с выражением благодарности организатору. Молодцы.

• 
  @stanislavgorbikov316622 күн бұрын

  На таких слётах лучше присутствовать, чем наблюдать с экрана! 😊

• 
  @user-jz8dj6bk2v22 күн бұрын

  Ух ты, а Денис Руденко в судействе был?

• 
  @BorisThird22 күн бұрын

  Да, по вину и сидру

• 
  @user-ri5em2zd5t25 күн бұрын

  делал из топинамбура мыл его мойкой высокого давления коптил с помощью коптилки для горячего копчения с добавлением стружки . выход маленький но вкус просто класс

• 
  @zhakezhake72826 күн бұрын

  Крутой эксперимент. Жаль не получилось. Спасибо, что поделились!

• 
  @crazzzyization26 күн бұрын

  Удел расии - самогон из лопуха

• 
  @user-wk8hj4km9r26 күн бұрын

  А если Кодзей туда бахнуть?

• 
  @BorisThird23 күн бұрын

  Если там есть обычный крахмал, то имеет смысл, но инулин ферменты в кодзях не расщепляют.

• 
  @user-ld5gv5fm6f26 күн бұрын

  Попробуй с борщевика сделать))

• 
  @user-qt3dt6mc2d27 күн бұрын

  ХД поднял и погнал волну домашней дистиляции.Без ХД большинство так бы и гнали на змеевиках и молочных флягах( ИМХО). Читаю ХД с 14 года.Оборудование от Шульмана И.С.. Сайту процветания и долгих лет.

• 
  @user-xu3mb4zc7z27 күн бұрын

  А без мытья никак, мы тарелки после еды тоже моем, но, конечный продукт того стоит.Сам люблю и виски, и бурбон.

• 
  @user-ym7hf9oy6b27 күн бұрын

  Доброго! Очень хорошее и познавательное видео. Говорят что в камыше и рогозе много сахаров, интересно было бы посмотреть😊

• 
  @stanislavgorbikov316627 күн бұрын

  Борис, нужно снимать обязательно и спросить у участников: Зачем и почему они делают свои напитки? 😊

• 
  @zaz70427 күн бұрын

  Очень грубо о посетителях. У тебя, случаем, не звездная болезнь 99,9%

• 
  @BorisThird27 күн бұрын

  Грубо, но к сожалению - правда. Был, знаю. А насчёт звёздной, нет, не тот масштаб, чтобы этим болеть.

• 
  @user-qt3dt6mc2d27 күн бұрын

  ​@@BorisThirdВы правы.Большинство не умеет и не хочет делать хорошее спиртное.Лишьбы в голову торкнуло.

• 
  @user-ek7sz6pk5p27 күн бұрын

  Ну прям как будто сам работал. Инструмент такой же, только кнопка у болгарки зелёная, а у меня чёрная. Наверно ровесники по возрасту.

• 
  @user-wr8qc7nt7n27 күн бұрын

  Сейчас бедствие борщевик. Слабо самогон сделать из него. Говорят в нем много сахара. Я думаю тема зайдёт.

• 
  @BorisThird27 күн бұрын

  Не, на слабо не ведусь! К сведению, сахара в нём с гулькин ..й. Гораздо больше в зелёной кукурузной ботве, но даже ей до сахарного тростника как до луны, в его соке около 20%. Содержание же полисахаридов в корнях лопуха заявляется в 40%, что очень дофига, но, повторю, сведения очень сомнительны.

• 
  @andrejsa725827 күн бұрын

  Очень интересно. Выход по спирту 3%. Бендер предлагал из опилок. Чонкин из фекалий. В качестве эксперимента, можно пробовать)))))

• 
  @BorisThird27 күн бұрын

  Из табуретки )) Вообще, из опилок гораздо больше получается.

• 
  @georgig220528 күн бұрын

  Кто досмотрел видео до конца - тому лайк)))) я не смог. Автора поздравляю с заслуженной наградой. Творчество рулит!!

• 
  @user-xl9cj7sq8sАй бұрын

  спасибо за эксперемент!я с кожурой от бананов что то подобное проводил и результат тот же!хотя справочники и статьи утверждают про высокое содержание углеводов!

• 
  @user-uq7kg7xk7eАй бұрын

  Компот из сена получился

• 
  @BorisThirdАй бұрын

  Кому компот, кому абсент!

• 
  @Cartel11061Ай бұрын

  Тогда берите корни топинамбура. и дрожи не нужны помыть и измельчит и будет счастье

• 
  @BorisThirdАй бұрын

  И съесть?? 😉

• 
  @BYV1978Ай бұрын

  нужно было на кодзях сделать.

• 
  @BorisThirdАй бұрын

  Смысла нет, объяснение в конце ролика.