Пікірлер

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  @marchervais12694 ай бұрын

  bien vu la glace de morilles. D'habitude, je recupèrais le premier jus de réhydratation pour l'insérer dans ma sauce, mais je ne la réduisais pas . j'ai quand même 2 remarques : 1) le vin jaune prend largement le pas sur ce jus de réhydratation qui compte finalement pour peu de chose dansd le gout global. Si tu veux que le gout du champignon ressorte, il faut que te le traites à part , par exemple en ajoutant des points. 2) aujourd'hui j'utilise plutot des morilles surgelées que des morilles déhydratées, parce que le priox est avantageux et qu'elles sont beaucoup plus belles. J'ai l'impressin que c'est la qualité au dessus. Du coup, plus de jus de déshydratation.

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  @simonbard22156 ай бұрын

  J adore tu es simple et tu mètrise bien

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  @mauricedebrignac96177 ай бұрын

  Au lieu d’ un fond musical, j’aurais préféré commentaires et explications….aucune explication sur les quantités….pas terrible !!!

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  @christianepot32437 ай бұрын

  J’ai fait cette recette en suivant votre tuto et c’était parfait et délicieux , je la reprend pour revoir la découpe et la mise en forme des suprêmes avant cuisson car je les cuit au thermoplongeur sous vide la viande reste moelleuse et juteuse Merci pour cette magnifique recette , j’ai beaucoup appris 🫶

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  @solangenarboux4677 ай бұрын

  J’aimerais que les recette sur KZread soient AUSSI accompagnées d.un texte écrit précisant la quantité des ingrédients ainsi que le déroulement de la fabrication de la recette en question. Merci de me permettre d’améliorer la réception du document en question.

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  @Pierre-alainPaquier9 ай бұрын

  Avec tout l'eau que tu a mis dans les morilles et de les laisser tremper une nuit ?????? Tes morilles n'ont plus de goût 😢😢😢😢😮😮😮😮

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  @guillaumecgu5062 Жыл бұрын

  Magnifique

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  @remymarmier2431 Жыл бұрын

  Très belle recette bien expliquée et super bonne apparemment je me régale d'avance

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  @philippedebrion1111 Жыл бұрын

  Mais pourquoi ne pas cuire les suprêmes dans la sauce ? Et que deviennent les cuisses ? Enfin les suprêmes sont tièdes et pas chaud…

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  @antonin1477 Жыл бұрын

  Ça me semble surtout bien compliqué comme préparation...

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  @Nico_lalchimiste Жыл бұрын

  Incroyable! Merci

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  @philphil444 Жыл бұрын

  magnifique

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  @dominiquelusnia4311 Жыл бұрын

  Bravo, ça l'air très appétissant. Bonne dégustation. Très bonne idées pour fêtes de fin d'année. Merci pour la vidéo, 😉👍

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  @Doc_JY Жыл бұрын

  Pourquoi utiliser le mot "venir" à tout bout de champ alors qu’il n’est jamais utile, mais toujours disgracieux? On ne va pas “venir” faire quelque chose: on y est déjà. Pitié pour la langue française. À part ça, très belle recette.

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  @jiraisbiencuisinerchezvous5389 Жыл бұрын

  🤣🤣🤣..je ne sais pas , je suis d'accord avec vous !

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  @jerrydehoux11742 жыл бұрын

  Superbe recette 👍🏼👍🏼

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  @brigittemartin31092 жыл бұрын

  Bonjour. Hummmmmmmm! Que cette recette me plaît !!! J’ai des morilles séchées , du vin jaune de Château Chalon,des échalotes, de la crème fraîche liquide !!! Alors, il ne me reste plus qu’à essayer n’est ce pas? J’ai pourtant habité cinq ans dans le Jura mais je n’avais jamais entendu parler de la glace de jus de morilles!😀 Je suis très tentée par cette recette pour laquelle je vous remercie!👍

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  @rcm34382 жыл бұрын

  Pas de descriptif, pas d'explication, cette vidéo est NULLE !!!

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  @jiraisbiencuisinerchezvous53892 жыл бұрын

  Je vais pas expliquer 50 fois la même chose... kzread.info/dash/bejne/dGmKmrl9n7CcoZs.html Regarde la vidéo des suprême tout est dit ... et si c'est nullllll personne ne t'oblige à regarder... 😆😆😆 je voudrais seulement voir ce que font les personnes qui critique.... 🤣

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  @yvanurbano74292 жыл бұрын

  J irais bien manger chez vous 🤣🤣 j ai habité en Bourgogne et ce plat est mon préféré Bravo à Vous Yvan

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  @yvanurbano74292 жыл бұрын

  Ça Donne vachement envie Bravo à Vous Yvan

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  @pengchoulay19122 жыл бұрын

  C’est dommage qu’on voit pas l’image en entier

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  @frederiquedecastro50272 жыл бұрын

  Merci pour cette recette fabuleuse !! Mais que c'est bon !!! 👅👅😉

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  @christophejeannot42222 жыл бұрын

  Bonjour,merci pour cette recette,je fais une vingtaine de suprême à Noel,pourriez-vous me dire quelle marque pour les riz,si bio ou semi-complet?Bonne journée à vous

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  @jiraisbiencuisinerchezvous53892 жыл бұрын

  Bonjour 👋, alors le plus simple est d'acheter le riz 3 sélection taureau aile... dans toutes les grandes surfaces... très simple à cuisiner.. joyeuses fêtes de fin d'année !

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  @christophejeannot42222 жыл бұрын

  @@jiraisbiencuisinerchezvous5389 Merci du conseil,joyeuses fêtes de fin d'année

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  @christophejeannot42222 жыл бұрын

  @@jiraisbiencuisinerchezvous5389 Je vous dirais ce qu'en pensait les invités après noël ;-)

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  @patrickdelente99612 жыл бұрын

  Superbe vidéo superbe recette le seul truc vidéo trop à l' étroit c'est dommage superbe son bravo bon courage 🍽🍽🍴🍴🍗🍗🍷🍷🌲🌲un plat de fête joyeux Noël a tous 🎅🎅🎅👟👟👟💂💂💂🕯🕯🕯

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  @jiraisbiencuisinerchezvous53892 жыл бұрын

  Merci 😊..désolé pour la vidéo 📹 je voulais qu'elle soit le mieux adapté possible avec les smartphones, pour cuisiner j'avais penser que c'était plus pratique....

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  @fabiendolbeau76442 жыл бұрын

  Je cherchais une recette qui me permette de pimper un peu ce plat traditionnel et ainsi de le sublimer, j’ai beaucoup apprécié ta vidéo Bravo 👍🏼

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  @jiraisbiencuisinerchezvous53892 жыл бұрын

  Merci pour votre commentaire.. 😊

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  @julien68872 жыл бұрын

  Excellent niveau de cuisine , bravo 👍🏻

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  @jiraisbiencuisinerchezvous53892 жыл бұрын

  MERCI BEAUCOUP POUR VOTRE COMMENTAIRE..

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  @avav53912 жыл бұрын

  Sa manque de truffes

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  @avav53912 жыл бұрын

  Par contre le dressage est a chier

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  @jiraisbiencuisinerchezvous53892 жыл бұрын

  Je sais bien t'inquiète ! C'est pas une chaîne de gastro ! Je fais les choses très simples accessibles à tout le monde.. c'est pour ça j'en fais pas trop.. mais si tu veut du dressage je peut t'envoyer des photos de mes assiettes en MP ! 😏

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  @avav53912 жыл бұрын

  Tu cuisine au top tu regale

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  @lucasgraves28782 жыл бұрын

  Je viens de m'enchainer 5 OU 6 recettes de ce plat, et la tienne est la meilleure. Et un poil de créativité avec l'écume de creme de morilles. Très cool !

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  @jiraisbiencuisinerchezvous53892 жыл бұрын

  Ça fait trop trop plaisir ! Merci infiniment.. Merci je suis trop content ! Merci 😊😊😊😊

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  @yvanurbano74292 жыл бұрын

  Waouh Un de mes plats préférés Je pensais pas qu il y avait autant de travail Bravo à Vous C est juste sublime Yvan

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  @jiraisbiencuisinerchezvous53892 жыл бұрын

  Merci.. ça fait plaisir.

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  @jiraisbiencuisinerchezvous53892 жыл бұрын

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  @jiraisbiencuisinerchezvous53892 жыл бұрын

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  @jacquelineclerc21882 жыл бұрын

  Je me souviens quand la Mémé faisait ces pâtes, on se régalait❤️❤️❤️.

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  @jacquelineclerc21882 жыл бұрын

  Très bonne recette. J ai hâte que tu viennes la cuisiner chez nous.

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  @MM-ee7tu2 жыл бұрын

  Magnifique recette bien expliquée je me suis régalée

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  @tictac13742 жыл бұрын

  Bravo Kévin, très bon tuto. Je vais essayer, sauf si tu viens le faire à la maison 😉. J'espère que tu en feras d'autres.