Anders Arnell, Matpredikanten
Anders Arnell, Matpredikanten
Maten har under hela mitt liv haft en central roll. Mat är så mycket mer än bara matlagning. Det gäller att kunna förstå och använda de råvaror som produceras på rätt sätt.
För vissa människor är den en självklarhet medan den för andra kan vara en skillnad mellan liv och död.
Det som driver mig är en enorm passion och respekt för de underverk som mat kan åstadkomma.
En av Brillat-Savarins aforismer är:
"Uppfinningen av en ny rätt bidrar i högre grad till människosläktets lycka än fyndet av en ny stjärna på himlen".
Jag kan bara hålla med!
Med vänliga hälsningar
Anders Arnell, matpredikanten
Att den både är nyttig och god för miljön får du på köpet.
Skicka din fråga till [email protected]
Пікірлер
Har man inte Pernod funkar fänkål också.
Jag käkade pocherad bergtunga idag i Hunnebostrand, på Fiskaffären. Förbannat gott, saftig och smakade likt hummer som Mannerström sa. Jag hade inte ätit någon plattfisk sedan jag var 15 tror jag, så det var 15 år sedan och nu kan jag inte vänta på nästa gång
zom daffe
Kan inte du laga mat med Leif Mannerström igen? Vore kul att se!😊😊😊
Är du samma Arnell som i Arnell och Mannerström som gick på 90-talet?
Detta var totalt ointressant att titta på
Mannerström blir förbannad och börjar veva.
Gamla fina härliga Sverige.
Gamla goda Sverige.
Det är bra. På dem bara.
Tack!
Arnell, killen närsynt eller? Kör ner hela skallen i pannan när han skall visa att han verkar nyfiken😂
Det är när man ser sådant här som man inser vilket gastronomiskt u-land Sverige var för bara ett par decennier sedan.
Förstår tyvärr inte din kommentar? Eller var det bara ett sätt för dig att försöka göra dig lustig.
Eh, svensk husmanskost är bäst i hela världen.
@@kamraskog5289håller med
Grytor är grejen! Ska lagas mycket sådant nu i höst!
❤️❤️❤️❤️❤️❤️
synd o bränna strömmingen
Bra
Christer Svantesson Sveriges bästa kock genom tiderna
Bra video 😁✌️✌️✌️
För recept se sidan 144 på Text-TV. …
Musslor är jättegott
Va är skillnaden på gullök o rödlök 😆
Det roliga är att 25 år senare säger Leif samma sak om sin mat, ”man behöver inte äta det här varje dag.” 🤪
"man ska vända ifrån sig"
Trevligt.
Satan vad nära dom står
Det var 1996 lång innan Corona kom...
Helt skadad haha
Hade vart såå kul ifall ni hade lagat en riktig norsk klassiker.. baguesses med cafe de paris sås
Lol
liite mörk färg va..
HAHA, tiden står verkligen still på Smaka - det ser exakt likadant ut idag som på 90-talet!
Funkade för mig tack så himla mycket
Oliv olja i majonnäs?
Underbart!
Men glömde du inte gul lök? Det är ju en självklarhet.
"Vad är det för skillnad på gul lök och röd lök?" "Framgår inte det av färgen?" :D
3:40 hahahahaha
HAHAHAHHAHA så sjukt bra
Och sist men inte minst så finns receptet på sid. 144 på Text - TV...😁😁
Kan någon det nya text-tv-numret för detta. Det där numret funkar inte längre.
Det är borttaget för över 20 år sen!
hahahaha
Han la I strömmingen innan smöret tystnat :O
Sicken jävla fjant!
Inte konstigt att Mannerström är så fet så mycket smör som han använder ;)
"Jaha? Det finns en baksida också?" 😁
Godaste omelett! Den bruna delen står i kontrast till den gula delen. Världens godaste omelett!
Underbart med gamla filmer och matlagning! Alla smakar lika gott idag!
Bästa matlagningsprogrammet genom alla tider, så jävla skönt när de är så jävla synkade och Leif besserwissrar sönder honom
koka i 20 minuter. va fan blir det för mosh då?
1. Har man en gång använt olivolja i aioli gör man aldrig om det misstaget.2. Han gör en lag till insjökräftor inte havskräftor.3. Man stoppar aldrig ner skeden man smakat på i lagen igen. Men detta var underhållande och roligt att titta på.
Dålig omelett. En omelett skall vara stelnad äggmassa UTAN färg. Viktigt är även krämigheten, det som kallas "baveuse"
Anders Johannesson Wow viket proffs du är. Man får faktiskt göra en omelett som man vill. Han gjorde de bra men eftersom du är inne på en video där han lär en hur man gör omelett så tror jag att du inte kan göra bättre eller går du in på varje video och klagar och är ett ”proffs”
Korkad kommentar
@@ludvighp6235 Eftersom man får göra omelett som man vill så utesluter det recept efter konstens regler, så kan du inte veta om han verkligen lär ut nåt?
Ooo Eee wow efter 2 månader
Bittra kommentarer
Traditionellt sett, där såsen kommer ifrån, är det inte ägg i aioli.
Måste man lägga skiten i ugnen? Räcker det inte bara att steka den i pannan?
hahaha xD
Jag vet inte, jag kanske har fel, men jag tror att det är för att det är griskött och medans man kan låta nötkött vara lite rått i mitten så kan man bli väldigt sjuk om man äter rått fläsk. Så de extra minutrarna i ugnen på den större biten är säkert för att ytterligare steka fläskbiten utan att göra utsidorna svarta av några extra minuter på den heta ytan i en stekpanna.