Liebe Weinbegeisterte, an dieser Stelle präsentieren wir Wein-Empfehlungen der vinocentral-Weinexpert*innen und Gespräche mit Winzer*innen. Auf Euer Wohl! *** Der Inhalt ist erst für Personen ab 16 Jahren geeignet. ***
Der Müller-Thurgau Orange von Kraemer zählt laut Kennzeichnung als Landwein. Wieso ist darf es kein QbA sein? Er sieht im Video recht klar und sauber aus und sind offenbar ja nur 15 Prozent des Inhaltes auf der Maische gewesen.
@vinocentralgmbh3 ай бұрын
Hallo Andreas, danke für die Frage, das musst du eigentlich die Weinkontrolle fragen. Hier unser Statement dazu aus dem Winzerporträt zu Weingut Krämer, da haben es Yook und Michael schön beschrieben: Landwein deluxe Das Ergebnis sind Weine, die nicht nur in der Region ihresgleichen suchen - im Hinblick auf den Stil, aber auch qualitativ. Sie sind durchweg naturtrüb, gerbstoffbetont, knochentrocken. Frucht spielt nur ganz am Rande eine Rolle - also von easy-drinking sind wir hier denkbar weit entfernt. Dabei wirken sie erstaunlich präzise und ungewöhnlich klar. Vor allem aber verfügen sie - anders als viele andere Naturweine - trotz aller Ecken und Kanten über eine ganz wunderbare Harmonie, eine eigentümliche Strahlkraft und ein großes Alterungspotenzial. Eine amtliche Prüfnummer erhält man für so etwas selbstredend (noch) nicht. Aber von diesen „Taubertäler Landweinen“ wird man in Zukunft noch einiges hören. Und für Weinfreund*innen, die offen für Neues sind und im Wein mehr sehen als das gehobene Pendant zum Wodka-Lemon, bergen sie ein ganz immenses Spaßpotenzial. Herzliche Grüße aus dem vinocentral
@Ochemer3 ай бұрын
Viel gelernt und mächtig Lust auf Lambrusco bekommen.
@andreaseinbock55534 ай бұрын
Es war wieder einmal ein sehr informativer und genussreicher Abend mit 3 spannenden Weinen. So viel Struktur und Textur in Weißweinen wie die beiden Sylvaner ist sehr selten. Ein interessantes Hefelager vor allem beim Sylvaner Lagenwein. Schade, dass Winzer Teschke nicht weitermacht. Interessant wäre noch zu erfahren, was aus seinen Weinbergen geworden ist und wer die nun weiter pflegt.
@janneb83494 ай бұрын
Vielen Dank! die Weinberge wurden an die umliegenden Winzerinnen und Winzer verkauft oder verpachtet und teilweise neu bestockt. Der älteste Weinberg von Michael Teschke ging auf unsere Vermittlung hin an Carsten Saalwächter, der die alten Sylvaner-Reben weiter pflegt. Der erste Jahrgang unter der Regie von Carsten liegt schon bei ihm in Ingelheim im Keller und wird Mitte des Jahres auf den Markt kommen. Viele Grüße!
@soundchaser1114 ай бұрын
Kann man beim nächsten Mal bitte ein Mikrofon auf den Tisch stellen?
@vinocentralgmbh4 ай бұрын
Hallo lieber Kunde, vielen Dank für Ihr Feedback. Das mit dem Ton ist tatsächlich schwierig. Es ist uns ein großes Anliegen die Atmosphäre in unserem Ladengeschäft zu transportieren. Es herrscht aber eine unglaubliche Lautstärke. Mit einem Mikrophon auf dem Tisch wäre da leider nichts mehr zu verstehen. Sie haben ja gemerkt, dass die beiden Teilnehmer sich sogar gegenseitig Mühe geben mussten sich zu verstehen. Die Ansteck-Mikrophone sind derzeit das beste auf dem Mark um die Hintergrund Geräusche zu unterdrücken. Die Alternative wäre dann nur sich in unseren Besprechungsraum zu setzen, aber dann wird das Video wieder austauschbar. Wir arbeiten auch an einer Lösung zum Schallschutz, weil der Geräuschpegel auch für unsere Gäste unter normalen Bedingungen anstrengend sein kann. Ich wäre gespannt auf Ihre Meinung, jetzt wo sie wissen warum der Ton in seiner Qualität nicht optimal ist? Liebe Grüße Alexander Marschall
@soundchaser1114 ай бұрын
Ihre Intentionen und die Qualität Ihres Equipments in allen Ehren, aber die Tonqualität ist einfach unterirdisch. Beim gestrigen Event saßen wir mit Freunden (und dem bei Ihnen gekauften Wein) zusammen und hätten uns sehr gefreut, mehr von den Ausführungen verstehen zu können.
@vinocentralgmbh4 ай бұрын
Das bedauern wir sehr, ich hab mir das Ergebnis aber inzwischen angesehen und kann das nicht wirklich nachvollziehen. Das Video ist ja jederzeit auch nachträglich noch zu sehen. Vielleicht war ja auch etwas mit Ihrem Endgerät nicht in Ordnung. Ich habe auch schon Feedback anderer Kunden die an diesem Abend mit dem Ton sehr zufrieden waren. Aber wie beim Wein ist das natürlich immer eine persönliche Wahrnehmung, und die ist es die zählt. Daher möchte ich mich bei Ihnen für den offenbar misslungenen Abend entschuldigen. @@soundchaser111
@Gizzle1038 ай бұрын
Das mit der Karte ist super, solltet ihr beibehalten!
@fritzpiepe52828 ай бұрын
Für mich gibt es aktuell nichts Leckeres in Sachen Sekt. Ein bisschen Rock’n’Roll im Glas, gepaart mit der Raffinesse klassischer Musik. Ist die Griesel-Flasche erst mal auf, ist sie auch schon leer…
@desireemorrow78558 ай бұрын
😪 Promo>SM
@Google-Experts Жыл бұрын
Was soll das Genderzeichen im Titel bei einem doch eher augenscheinlich seriösen Beitrag? Geht es hier um einen wertvollen Beitrag zu Weinkultur oder was ist so wichtig festzustellen, dass sich Diverse unter den Einsteigern befinden? Das Herausstellen des Geschlechts in einem irrelevanten Zusammenhang ist Sexismus. Das Geschlecht dieser Personen hat im hier dargestellten Zusammenhang, gar keine Relevanz. Sicher, ist gut gemeint, verstehe ich. Sie wollen sicherstellen, dass Sie inklusive und geschlechtergerecht sind und dabei alle Menschen adressieren, aber es ist diskriminierend, irrelevant auf das Geschlecht zu verweisen (oder etwa auf die Hautfarbe oder Religion). Zur geschlechtergerechten Sprache gibt es den Widerspruch zwischen zwei emanzipatorischen Prinzipien: Sichtbarmachung und Neutralisierung. Und die Ideen der Sichtbarmachung und Gleichbehandlung sind m. E. auch ein wichtiges und rechtschaffendes Gut. Aber in der Gendersprache wurden seit etwa 2010 diese ursprünglich guten Ideen durch all zu regenbogenbunte und verstörende Absolutheitsansprüche zu Darstellungsansprüchen - etwa von sexuellen Neigungen. Und dieses Herausstellen hat sich in den 2020ern gefestigt und ist längst (leider) Sexismus. Daher sind Sie mit Ihrer Begriffswahl ca. 15 Jahre zurück, sie folgt nicht mehr dem heute gesprochenen (und akademisch modernen verstandenen - siehe etwa Frau Prof. Nele Pollatscheck) Konsens der 2020er. Zum Glück gibt es bessere Ideen der Sichtbarmachung als das Gendern in der Sprache. Tatsächlich ein guter Beitrag, aber keiner will wirklich diesen Lifestyle-Sexismus. Es ist sehr wichtig zu verstehen: Wollen Sie tatsächlich die Geschlechtergerechtigkeit (da bin ich 100% dabei) - das geht mit Gendern im Jahre 2023 nicht mehr - oder verfechten Sie eine Lifestyle-Gender-Sprache und wollen mit dem Genderzeichen unterstützen, dass es Ihnen Wert ist auszudrücken, dass in dieser Welt Queere und Wasauchimmer existieren und dass es wichtig ist in jedem Satz auszudrücken, dass jeder jeden poppen darf? (auch da bin ich 100% dabei lehne es allerdings in der Sprache als Genderform zu genauso 100% gänzlich ab - genau deshalb mein Einwand hier in dieser Form). Ihr Gender-Sprachgebrauch ist tatsächlch recht altbacken und daher sexistisch. Vorschlag: Das Gendern in Ihrem Beitrag überdenken. Besteht die angesprochene Gruppe eventuell ohnehin nur aus Männlichen, Weiblichen oder Binären (auch Transsexuelle sind binär), dann wäre sowieso gar kein Gendern notwendig. Bei Berufen passt natürlich der „(m/w/d)“-Zusatz viel moderner. Das kriegen Sie hin. Bestimmt! Handelt es sich um ein Zitat oder übernommenen Text, dann retten Sie sich sehr leicht mit Anführungsstrichen aus dem Sexismus. ..
@vinocentralgmbh Жыл бұрын
Hallo guten Abend, vielen Dank für Ihre Gedanken zu dem Thema "gendern". Wir überprüfen uns bei unseren Formulierungen auch selbst immer wieder, sind aber nach wie vor der Meinung, dass wir mit dem Gender-Star ganz gut zurechtkommen. Zum Beispiel in diesem Fall: Wir möchten explizit nicht nur Männer zu der oben genannten Weinprobe einladen, sondern Männer, Frauen und nonbinäre Menschen. Im Austausch mit eben diesen Personen erfahren wir immer wieder, dass sie sich durch den Gebrauch der rein männlichen Form, auch wenn es als generisches Maskulinum gemeint ist, nicht angesprochen fühlen. Frau Pollatscheck hat da eine andere Meinung, die wir respektieren. Für uns selbst haben wir uns aber darauf geeinigt, dass wir bei z.B. einer Frau, die ein Weingut betreibt, nicht schreiben: Der Winzer arbeitet im Weinberg biodynamisch. Sondern, dass wir schreiben: Die Winzerin arbeitet im Weinberg biodynamisch. Ich persönlich finde es auch befremdlich, wenn ich zum Beispiel an einer Kasse warte, an der nur Frauen anstehen, und jemand ruft: Der nächste bitte. "Winzerin" zu sagen oder "Die nächste bitte" finde ich nicht sexistisch, sondern aufmerksam, wertschätzend und differenziert. Das nur ein paar Gedanken aus dem vinocentral dazu, ohne die Diskussion hier weiter vertiefen zu wollen. Beste Grüße
@72HBM Жыл бұрын
Tolle Weine
@ChrisKorn-wd5nw Жыл бұрын
ein sehr informatives und symphatisches Gespräch....vielen Dank!
@weinstarsandfriends4653 Жыл бұрын
Die Weinstars haben sich etwas rar gemacht und den Sommer auf den Weingütern, bei Winzern und in uns bisher unbekannten Weinregionen verbracht u.a. auf Madeira, was auch mal ein 3 Gläser wert wäre. Aber zum Glück können wir uns eure Verkostungen auch später anschauen. Vor allem das zu einem unserer Lieblinge dem Côtes du Rhône. Schön, dass ihr am Konzept weiter feilt und die 3 Weine offenbar jetzt immer erstmal kurz querprobiert und erst anschließend in die Einzelbesprechung geht. Vermutlich habt ihr unsere (vielen) Fragen vermisst. Und da ist schon eine. Der Ausbau im Betontank wurde angesprochen: Ist Beton dasselbe wie Zement? Und welche oxidative Unterschiede gibt es zu den in Georgien typischen Qveris also den Amphoren? Gibt es Weinregionen oder zumindest bestimmte Weine von Weingütern aus Deutschland, die nahe an die Qualität, Fülle, Würze und Struktur der Côtes du Rhône herankommen?
@w.ahhhhhh1138 Жыл бұрын
Das ist nicht der Jonas und zweitens es ist viel zu laut im Hintergrund.
@janneb8349 Жыл бұрын
Ja, das stimmt Jonas hatte an dem Tag eine große Veranstaltung in Berlin, die zum Zeitpunkt der Ankündigung noch nicht feststand, sein Bruder Lukas, der ebenfalls auf dem Weingut maßgeblich aktiv ist, ist spontan eingesprungen. Wir haben den Titel der Veranstaltung aber so gelassen, da das googletechnisch etc. besser ist. Zudem war es das erste Mal, dass wir nach der Coronapause im Innenraum mit laufendem Weingastronomie-Betrieb gedreht haben, das war in der Tat nicht einfach. Für spätere Videos haben wir den Drehort geändert und technisch nachgesteuert. Wir bitten um Verständnis. Viele Grüße aus dem vinocentral-Team
@oceansizze Жыл бұрын
Die Schutzscheibe ist der Bringer....🤣🤣🤣
@oceansizze Жыл бұрын
Für was brauchen die den diese Trennscheibe ...🤦♂️🤦♂️
@Gizzle1032 жыл бұрын
Wieder mal ganz tolle inspirierende Weine. Danke!
@Gizzle1032 жыл бұрын
Tolle Weine, danke wie immer für den Blick über den Tellerrand! Favorit ist eindeutig der Petnat - für mich vielleicht die Entdeckung für diesjährige Sommerabende.
@Krefeld20232 жыл бұрын
Die Kellerflora macht die Weine uniform, Beispiele gibts einige !
@weinstarsandfriends46532 жыл бұрын
Danke für diese wieder einmal gelungene und genussvolle Weinprobe. Es darf gern hinten raus etwas länger noch gefachsimpelt werden. Und als Tavel für die nächste Rosé-Verkostung schlage ich den TAVEL 2019 - CHÂTEAU DE SEGRIES und den Tavel Cuvée Royale von Les Vignerons de Tavel & Lirac vor.
@Juergen-DA2 жыл бұрын
Robert. Frey erzählt stupend von Weinen und Sekt, hat neugierig auf Winzersekt und den Sancerre gemacht !
@weinstarsandfriends46533 жыл бұрын
@Alexander: Die beiden Begriffe fürs Umfüllen des Weines in ein Gefäß, nach denen gefragt wurde, müssten dekantieren und karaffieren sein. Beides geht im besten Sinne ineinander über. Erst wird dekantiert (Vorgang), dann wird karaffiert (Zustand des Atmens). www.weinfreunde.de/magazin/weinwissen/dekantieren-und-karaffieren-reinen-wein-einschenken/
@weinstarsandfriends46533 жыл бұрын
Vielen lieben Dank für den wieder einmal gelungenen und unterhaltsamen Abend. Dieses Mal konnten wir nach unseren 3 Online-Weinproben des vergangenen Winters endlich persönlich vor Ort sein und die beiden Wein- und Genussexperten Alexander und Robert live erleben. Das war im wahrsten Sinne des Wortes köstlich - im Glas und als Entertainment. Vielleicht lässt sich das generell und zukünftig als Konzept verbinden: online und vor Ort. Der Bonvivant Rosé der Provence hat uns dann einen Tick mehr zugesagt als der gefühlte Rotwein aus Griechenland, der Rosé de Xinomavro. Und den herrlich in euren Gläsern funkelnde Schaumwein, der heimliche Rosé Radegonda Rosé Brut, müssen wir noch nachholen.
@weinstarsandfriends46533 жыл бұрын
Leider konnten dieses Mal die Weinstars nicht mitmachen. Aber die Weine haben wir vorher bei euch abgeholt. In den kommenden Tagen holen wir die Verkostung mit diesem tollen Video nach. Leider scheint es nicht viele Fragen gegeben zu haben. Wie läuft das eigentlich mit den 3 Gläsern Rosé am 6. Juli 2021? Kann man da auch live vor Ort am vinocentral die 3 Weine verkosten und der Live-Übertragung lauschen und Fragen stellen?
@vinocentralgmbh3 жыл бұрын
Hallo Weinstars, leider ist das vor Ort nicht möglich, es gibt keine Verstärkung und es wäre schwer das ganze zu verfolgen. Das kommende Paket ist auch schon fast ausverkauft. Liebe Grüße und hoffentlich bis bald - digital Alexander Marschall
@weinstarsandfriends46533 жыл бұрын
Danke für die unterhaltsame und informative Weinprobe 🍇 🍷👏 Viel Erfolg Herrn Sander beim Weiterentwickeln des Grünfränkischen. Da steckt noch Potenzial drin und vielleicht bringt das Holzfass etwas mehr "Saft" in die Struktur.
@vinocentralgmbh3 жыл бұрын
Besten Dank, geben wir weiter. Tut uns leid wenn wir wegen der überzogenen Zeit nicht alle Eure Fragen beantworten konnten. Hat aber großen Spaß gemacht mit Euch
@weinstarsandfriends46533 жыл бұрын
@@vinocentralgmbh lieben Dank. Bitte bietet auch in Zukunft die Online-Weinproben an. Langsam neigen sich die angesetztenTermine dafür dem Ende. Wir hoffen, dass es auch ab Mai 2021 neue Verkostungstermine geben wird. Wie wäre es mit den rheinhessischen Winzerpaar Bunn aus Nierstein, den Sekten vom Perlkönig Raumland aus Flörsheim-Dalsheim oder etwas aus der Nordpfalz wie den Brüdern Schwedhelm aus dem Zellertal?
@traffpax3 жыл бұрын
Alex und Robert... das hat Spaß gemacht! Dankeschön!!!
@lisameier94373 жыл бұрын
Sehr spannende Weinprobe bei der man die enormen Kenntnisse erfahren kann.
Пікірлер
Der Müller-Thurgau Orange von Kraemer zählt laut Kennzeichnung als Landwein. Wieso ist darf es kein QbA sein? Er sieht im Video recht klar und sauber aus und sind offenbar ja nur 15 Prozent des Inhaltes auf der Maische gewesen.
Hallo Andreas, danke für die Frage, das musst du eigentlich die Weinkontrolle fragen. Hier unser Statement dazu aus dem Winzerporträt zu Weingut Krämer, da haben es Yook und Michael schön beschrieben: Landwein deluxe Das Ergebnis sind Weine, die nicht nur in der Region ihresgleichen suchen - im Hinblick auf den Stil, aber auch qualitativ. Sie sind durchweg naturtrüb, gerbstoffbetont, knochentrocken. Frucht spielt nur ganz am Rande eine Rolle - also von easy-drinking sind wir hier denkbar weit entfernt. Dabei wirken sie erstaunlich präzise und ungewöhnlich klar. Vor allem aber verfügen sie - anders als viele andere Naturweine - trotz aller Ecken und Kanten über eine ganz wunderbare Harmonie, eine eigentümliche Strahlkraft und ein großes Alterungspotenzial. Eine amtliche Prüfnummer erhält man für so etwas selbstredend (noch) nicht. Aber von diesen „Taubertäler Landweinen“ wird man in Zukunft noch einiges hören. Und für Weinfreund*innen, die offen für Neues sind und im Wein mehr sehen als das gehobene Pendant zum Wodka-Lemon, bergen sie ein ganz immenses Spaßpotenzial. Herzliche Grüße aus dem vinocentral
Viel gelernt und mächtig Lust auf Lambrusco bekommen.
Es war wieder einmal ein sehr informativer und genussreicher Abend mit 3 spannenden Weinen. So viel Struktur und Textur in Weißweinen wie die beiden Sylvaner ist sehr selten. Ein interessantes Hefelager vor allem beim Sylvaner Lagenwein. Schade, dass Winzer Teschke nicht weitermacht. Interessant wäre noch zu erfahren, was aus seinen Weinbergen geworden ist und wer die nun weiter pflegt.
Vielen Dank! die Weinberge wurden an die umliegenden Winzerinnen und Winzer verkauft oder verpachtet und teilweise neu bestockt. Der älteste Weinberg von Michael Teschke ging auf unsere Vermittlung hin an Carsten Saalwächter, der die alten Sylvaner-Reben weiter pflegt. Der erste Jahrgang unter der Regie von Carsten liegt schon bei ihm in Ingelheim im Keller und wird Mitte des Jahres auf den Markt kommen. Viele Grüße!
Kann man beim nächsten Mal bitte ein Mikrofon auf den Tisch stellen?
Hallo lieber Kunde, vielen Dank für Ihr Feedback. Das mit dem Ton ist tatsächlich schwierig. Es ist uns ein großes Anliegen die Atmosphäre in unserem Ladengeschäft zu transportieren. Es herrscht aber eine unglaubliche Lautstärke. Mit einem Mikrophon auf dem Tisch wäre da leider nichts mehr zu verstehen. Sie haben ja gemerkt, dass die beiden Teilnehmer sich sogar gegenseitig Mühe geben mussten sich zu verstehen. Die Ansteck-Mikrophone sind derzeit das beste auf dem Mark um die Hintergrund Geräusche zu unterdrücken. Die Alternative wäre dann nur sich in unseren Besprechungsraum zu setzen, aber dann wird das Video wieder austauschbar. Wir arbeiten auch an einer Lösung zum Schallschutz, weil der Geräuschpegel auch für unsere Gäste unter normalen Bedingungen anstrengend sein kann. Ich wäre gespannt auf Ihre Meinung, jetzt wo sie wissen warum der Ton in seiner Qualität nicht optimal ist? Liebe Grüße Alexander Marschall
Ihre Intentionen und die Qualität Ihres Equipments in allen Ehren, aber die Tonqualität ist einfach unterirdisch. Beim gestrigen Event saßen wir mit Freunden (und dem bei Ihnen gekauften Wein) zusammen und hätten uns sehr gefreut, mehr von den Ausführungen verstehen zu können.
Das bedauern wir sehr, ich hab mir das Ergebnis aber inzwischen angesehen und kann das nicht wirklich nachvollziehen. Das Video ist ja jederzeit auch nachträglich noch zu sehen. Vielleicht war ja auch etwas mit Ihrem Endgerät nicht in Ordnung. Ich habe auch schon Feedback anderer Kunden die an diesem Abend mit dem Ton sehr zufrieden waren. Aber wie beim Wein ist das natürlich immer eine persönliche Wahrnehmung, und die ist es die zählt. Daher möchte ich mich bei Ihnen für den offenbar misslungenen Abend entschuldigen. @@soundchaser111
Das mit der Karte ist super, solltet ihr beibehalten!
Für mich gibt es aktuell nichts Leckeres in Sachen Sekt. Ein bisschen Rock’n’Roll im Glas, gepaart mit der Raffinesse klassischer Musik. Ist die Griesel-Flasche erst mal auf, ist sie auch schon leer…
😪 Promo>SM
Was soll das Genderzeichen im Titel bei einem doch eher augenscheinlich seriösen Beitrag? Geht es hier um einen wertvollen Beitrag zu Weinkultur oder was ist so wichtig festzustellen, dass sich Diverse unter den Einsteigern befinden? Das Herausstellen des Geschlechts in einem irrelevanten Zusammenhang ist Sexismus. Das Geschlecht dieser Personen hat im hier dargestellten Zusammenhang, gar keine Relevanz. Sicher, ist gut gemeint, verstehe ich. Sie wollen sicherstellen, dass Sie inklusive und geschlechtergerecht sind und dabei alle Menschen adressieren, aber es ist diskriminierend, irrelevant auf das Geschlecht zu verweisen (oder etwa auf die Hautfarbe oder Religion). Zur geschlechtergerechten Sprache gibt es den Widerspruch zwischen zwei emanzipatorischen Prinzipien: Sichtbarmachung und Neutralisierung. Und die Ideen der Sichtbarmachung und Gleichbehandlung sind m. E. auch ein wichtiges und rechtschaffendes Gut. Aber in der Gendersprache wurden seit etwa 2010 diese ursprünglich guten Ideen durch all zu regenbogenbunte und verstörende Absolutheitsansprüche zu Darstellungsansprüchen - etwa von sexuellen Neigungen. Und dieses Herausstellen hat sich in den 2020ern gefestigt und ist längst (leider) Sexismus. Daher sind Sie mit Ihrer Begriffswahl ca. 15 Jahre zurück, sie folgt nicht mehr dem heute gesprochenen (und akademisch modernen verstandenen - siehe etwa Frau Prof. Nele Pollatscheck) Konsens der 2020er. Zum Glück gibt es bessere Ideen der Sichtbarmachung als das Gendern in der Sprache. Tatsächlich ein guter Beitrag, aber keiner will wirklich diesen Lifestyle-Sexismus. Es ist sehr wichtig zu verstehen: Wollen Sie tatsächlich die Geschlechtergerechtigkeit (da bin ich 100% dabei) - das geht mit Gendern im Jahre 2023 nicht mehr - oder verfechten Sie eine Lifestyle-Gender-Sprache und wollen mit dem Genderzeichen unterstützen, dass es Ihnen Wert ist auszudrücken, dass in dieser Welt Queere und Wasauchimmer existieren und dass es wichtig ist in jedem Satz auszudrücken, dass jeder jeden poppen darf? (auch da bin ich 100% dabei lehne es allerdings in der Sprache als Genderform zu genauso 100% gänzlich ab - genau deshalb mein Einwand hier in dieser Form). Ihr Gender-Sprachgebrauch ist tatsächlch recht altbacken und daher sexistisch. Vorschlag: Das Gendern in Ihrem Beitrag überdenken. Besteht die angesprochene Gruppe eventuell ohnehin nur aus Männlichen, Weiblichen oder Binären (auch Transsexuelle sind binär), dann wäre sowieso gar kein Gendern notwendig. Bei Berufen passt natürlich der „(m/w/d)“-Zusatz viel moderner. Das kriegen Sie hin. Bestimmt! Handelt es sich um ein Zitat oder übernommenen Text, dann retten Sie sich sehr leicht mit Anführungsstrichen aus dem Sexismus. ..
Hallo guten Abend, vielen Dank für Ihre Gedanken zu dem Thema "gendern". Wir überprüfen uns bei unseren Formulierungen auch selbst immer wieder, sind aber nach wie vor der Meinung, dass wir mit dem Gender-Star ganz gut zurechtkommen. Zum Beispiel in diesem Fall: Wir möchten explizit nicht nur Männer zu der oben genannten Weinprobe einladen, sondern Männer, Frauen und nonbinäre Menschen. Im Austausch mit eben diesen Personen erfahren wir immer wieder, dass sie sich durch den Gebrauch der rein männlichen Form, auch wenn es als generisches Maskulinum gemeint ist, nicht angesprochen fühlen. Frau Pollatscheck hat da eine andere Meinung, die wir respektieren. Für uns selbst haben wir uns aber darauf geeinigt, dass wir bei z.B. einer Frau, die ein Weingut betreibt, nicht schreiben: Der Winzer arbeitet im Weinberg biodynamisch. Sondern, dass wir schreiben: Die Winzerin arbeitet im Weinberg biodynamisch. Ich persönlich finde es auch befremdlich, wenn ich zum Beispiel an einer Kasse warte, an der nur Frauen anstehen, und jemand ruft: Der nächste bitte. "Winzerin" zu sagen oder "Die nächste bitte" finde ich nicht sexistisch, sondern aufmerksam, wertschätzend und differenziert. Das nur ein paar Gedanken aus dem vinocentral dazu, ohne die Diskussion hier weiter vertiefen zu wollen. Beste Grüße
Tolle Weine
ein sehr informatives und symphatisches Gespräch....vielen Dank!
Die Weinstars haben sich etwas rar gemacht und den Sommer auf den Weingütern, bei Winzern und in uns bisher unbekannten Weinregionen verbracht u.a. auf Madeira, was auch mal ein 3 Gläser wert wäre. Aber zum Glück können wir uns eure Verkostungen auch später anschauen. Vor allem das zu einem unserer Lieblinge dem Côtes du Rhône. Schön, dass ihr am Konzept weiter feilt und die 3 Weine offenbar jetzt immer erstmal kurz querprobiert und erst anschließend in die Einzelbesprechung geht. Vermutlich habt ihr unsere (vielen) Fragen vermisst. Und da ist schon eine. Der Ausbau im Betontank wurde angesprochen: Ist Beton dasselbe wie Zement? Und welche oxidative Unterschiede gibt es zu den in Georgien typischen Qveris also den Amphoren? Gibt es Weinregionen oder zumindest bestimmte Weine von Weingütern aus Deutschland, die nahe an die Qualität, Fülle, Würze und Struktur der Côtes du Rhône herankommen?
Das ist nicht der Jonas und zweitens es ist viel zu laut im Hintergrund.
Ja, das stimmt Jonas hatte an dem Tag eine große Veranstaltung in Berlin, die zum Zeitpunkt der Ankündigung noch nicht feststand, sein Bruder Lukas, der ebenfalls auf dem Weingut maßgeblich aktiv ist, ist spontan eingesprungen. Wir haben den Titel der Veranstaltung aber so gelassen, da das googletechnisch etc. besser ist. Zudem war es das erste Mal, dass wir nach der Coronapause im Innenraum mit laufendem Weingastronomie-Betrieb gedreht haben, das war in der Tat nicht einfach. Für spätere Videos haben wir den Drehort geändert und technisch nachgesteuert. Wir bitten um Verständnis. Viele Grüße aus dem vinocentral-Team
Die Schutzscheibe ist der Bringer....🤣🤣🤣
Für was brauchen die den diese Trennscheibe ...🤦♂️🤦♂️
Wieder mal ganz tolle inspirierende Weine. Danke!
Tolle Weine, danke wie immer für den Blick über den Tellerrand! Favorit ist eindeutig der Petnat - für mich vielleicht die Entdeckung für diesjährige Sommerabende.
Die Kellerflora macht die Weine uniform, Beispiele gibts einige !
Danke für diese wieder einmal gelungene und genussvolle Weinprobe. Es darf gern hinten raus etwas länger noch gefachsimpelt werden. Und als Tavel für die nächste Rosé-Verkostung schlage ich den TAVEL 2019 - CHÂTEAU DE SEGRIES und den Tavel Cuvée Royale von Les Vignerons de Tavel & Lirac vor.
Robert. Frey erzählt stupend von Weinen und Sekt, hat neugierig auf Winzersekt und den Sancerre gemacht !
@Alexander: Die beiden Begriffe fürs Umfüllen des Weines in ein Gefäß, nach denen gefragt wurde, müssten dekantieren und karaffieren sein. Beides geht im besten Sinne ineinander über. Erst wird dekantiert (Vorgang), dann wird karaffiert (Zustand des Atmens). www.weinfreunde.de/magazin/weinwissen/dekantieren-und-karaffieren-reinen-wein-einschenken/
Vielen lieben Dank für den wieder einmal gelungenen und unterhaltsamen Abend. Dieses Mal konnten wir nach unseren 3 Online-Weinproben des vergangenen Winters endlich persönlich vor Ort sein und die beiden Wein- und Genussexperten Alexander und Robert live erleben. Das war im wahrsten Sinne des Wortes köstlich - im Glas und als Entertainment. Vielleicht lässt sich das generell und zukünftig als Konzept verbinden: online und vor Ort. Der Bonvivant Rosé der Provence hat uns dann einen Tick mehr zugesagt als der gefühlte Rotwein aus Griechenland, der Rosé de Xinomavro. Und den herrlich in euren Gläsern funkelnde Schaumwein, der heimliche Rosé Radegonda Rosé Brut, müssen wir noch nachholen.
Leider konnten dieses Mal die Weinstars nicht mitmachen. Aber die Weine haben wir vorher bei euch abgeholt. In den kommenden Tagen holen wir die Verkostung mit diesem tollen Video nach. Leider scheint es nicht viele Fragen gegeben zu haben. Wie läuft das eigentlich mit den 3 Gläsern Rosé am 6. Juli 2021? Kann man da auch live vor Ort am vinocentral die 3 Weine verkosten und der Live-Übertragung lauschen und Fragen stellen?
Hallo Weinstars, leider ist das vor Ort nicht möglich, es gibt keine Verstärkung und es wäre schwer das ganze zu verfolgen. Das kommende Paket ist auch schon fast ausverkauft. Liebe Grüße und hoffentlich bis bald - digital Alexander Marschall
Danke für die unterhaltsame und informative Weinprobe 🍇 🍷👏 Viel Erfolg Herrn Sander beim Weiterentwickeln des Grünfränkischen. Da steckt noch Potenzial drin und vielleicht bringt das Holzfass etwas mehr "Saft" in die Struktur.
Besten Dank, geben wir weiter. Tut uns leid wenn wir wegen der überzogenen Zeit nicht alle Eure Fragen beantworten konnten. Hat aber großen Spaß gemacht mit Euch
@@vinocentralgmbh lieben Dank. Bitte bietet auch in Zukunft die Online-Weinproben an. Langsam neigen sich die angesetztenTermine dafür dem Ende. Wir hoffen, dass es auch ab Mai 2021 neue Verkostungstermine geben wird. Wie wäre es mit den rheinhessischen Winzerpaar Bunn aus Nierstein, den Sekten vom Perlkönig Raumland aus Flörsheim-Dalsheim oder etwas aus der Nordpfalz wie den Brüdern Schwedhelm aus dem Zellertal?
Alex und Robert... das hat Spaß gemacht! Dankeschön!!!
Sehr spannende Weinprobe bei der man die enormen Kenntnisse erfahren kann.
Endlich geht es los!