Пікірлер

• 
  @AlojzyZyrokompasАй бұрын

  Dobra kawa to taka, która ci smakuje.

• 
  @rotorfpv41172 ай бұрын

  Nie rozumiem dlaczego w moim automacie Philips lattego jest kilka rodzajów kaw mlecznych a mleko i tak zawsze jest spienianie. Poza tym raz najpierw leci kawa,raz mleko ale nawet proporcje mogę zmienić. Więc to tylko kwestia proporcji? I te ilości kaw to taka ściema?

• 
  @zbigniew32382 ай бұрын

  Moja mama zawsze powtarzała, jak mówisz papą to nie machaj łapą.

• 
  @kola1583 ай бұрын

  Ciagle w Abe?

• 
  @borasmax3 ай бұрын

  3 pytania kawa tylko czarna ręczny młynek do kawy najlepszy z najtańszych które polecasz Automatyczny najstarszy młynek który będzie za każdym razem tak samo mielił kawe Ekspres kolbowy najtańszy który zrobił dobrą czarną kawe

• 
  @Kudlathy3 ай бұрын

  Panu Knuru poleci Pan torfa, który smakuje jak spalona izolacja? Spodziewałem się tego smaku po Laphro ale się zawiodłem... :( wyczułem to w Coal ila moch ale tylko delikatnie

• 
  @user-ve6cb2pj1l3 ай бұрын

  I już mi się odechciało się pić kawę.

• 
  @norbertmetzger3294 ай бұрын

  Singhowie są Sikhami z Pendżabu. Singh to nazwisko rodowe ich ojca.

• 
  @ravnexx83544 ай бұрын

  Wątek Sturbucksa to coś czego nie wiedziałem, że potrzebuję wiedzieć. Dzięki, dużo świetnych informacji.

• 
  @michalboruta794 ай бұрын

  Knurze super film😊 Doradz prosze, szukam rozwiazania dla siebie. Pije z zona tyko espresso/cortado. Od pn do pt pije kawe w regionalnej palarni. Szukam rozwiazania dla mnie i zony na sb i nd kazdy max 3podwojne espresso, ewentualnie czasami dni wolne lub w tygodniu jak 19:02 wroce do 15, rano nie moge pic kawy oraz po 17 tez nie. Aktualnie automat delonghi i zostanie on dla gosci. Znam podstawy espresso 18g uzysk x2 czas miedzy 25a30sek. Dobra waga 0.1g, wiem o wodzie i kawie speciality. Daj mi prosze 3propozycje. Myslalem poczatkowo nad Sage ale z tego co piszesz podsatwowe modele nie sa tak dobre. Znowu drozsze to kupa kasy i chyba lepiej sam ekspres plus mlynek np Eureka Mignon. Patrzylem na Rocket Appartamento. Doradz cos fachowcu bo moze mlynek Mignon i mniejszy ekspres na ogarniecie , albo Mignon plus drozszy lub cos faktycznie z Sage.

• 
  @herostrates804 ай бұрын

  2024 a ja zawsze mam go na półce. Wiadomo co się dzieje na rynku jeśli chodzi o Springbanka.

• 
  @grzegorzkruger3645 ай бұрын

  dzięki fajny materiał

• 
  @user-ve3gh5xg9q5 ай бұрын

  Ładna ta Dżasica🤩

• 
  @user-ve3gh5xg9q5 ай бұрын

  Skawiński z Kombi robi w foto 🤔😱

• 
  @karolinagajewska98965 ай бұрын

  Kto by się nad tym wszystkim zastanawial😅,za duzo tej wiedzy,ale dla fanatyków espresso jsk najbardziej.Ja tam lubie kawy mleczne i DeLonghi jest super.Pozdrawiam

• 
  @ddd321696 ай бұрын

  Dobra, razi Cię kamera?????????????????????????????????????????

• 
  @tomaszn.8276 ай бұрын

  Upraszczając - za każdym razem kiedy na domowym ekspresie źle mi się spieni mleko do cappuccino, wychodzi mi flat white albo latte 😁

• 
  @tureckiewakacje-vg3xp6 ай бұрын

  hej co się stało że nie ma nowych odcinków?

• 
  @KNURKonesur6 ай бұрын

  Przestałem pić whisky :D nie to że jakieś postanowienie abstynencji, po prostu przestało mi smakować na jakiś czas. Filmy na kanale na pewno jeszcze będą, ale nie wiem kiedy.

• 
  @sabelius99775 ай бұрын

  ​@@KNURKonesurTo może chociaż jakiś live po blisko roku od ostatniego filmu. Taki ogólny, co tam u Ciebie, jakie plany etc.

• 
  @kola1586 ай бұрын

  Od jakiej zacząć przygodę z whisky. Rzadko piję alkohol a w pl piłam Jim Beam albo rumy. W Szkocji 20 lat temu whisky z małych destylarni, nazw nie pamiętam albo whisky rozprowadzaną na lewo przez pracowników destylarni z okolic Stirling. Co teraz dla początkujących.

• 
  @KNURKonesur6 ай бұрын

  Arran 10, Deanston 12, Glencadam 10, Glen Garioch 12, Bummahabhain 12, Tobermory 10, dowolny Edradour, dowolny Ardnamurchan, a jak dymne to Ledaig 10 albo Port Charlotte 10. To są same dobre whisky z niezależnych destylarni albo destylarni które butelkują kraftowo swoje whisky. Oczywiście opcji jest multum i to bardziej zależy co masz dostępne lokalnie, żeby nie musieć zamawiać online i płacić za wysyłkę itp.

• 
  @kola1586 ай бұрын

  ​Dziękuję no w abe​@@KNURKonesur

• 
  @kola1586 ай бұрын

  Przejrzałam i chyba zacznę od Deanston albo Edradour. Przyznam, że 🥃 rozprowadzana za małe pieniądze i w prostych butelkach była najlepsza.😊oczywiście ta rozprowadzana przez sąsiadów.

• 
  @slowautracone6 ай бұрын

  Czy jest jakiś ekspres kolbowy do 3/4/5tys. zl warty uwagi do zrobienia porządnego espresso? Bez wbudowanego młynka oczywiście. Z góry dziękuję za odpowiedź i również dziękuję za wartościowe materiały, które tworzysz :)

• 
  @KNURKonesur6 ай бұрын

  W sumie biorąc pod uwagę, że młynek robi dużo ważniejszą i trudniejszą robotę niż ekspres, to jak najbardziej się da. Młynek Eureka Mignon Specialita ostatnio często bywa na promocji pewnie niżej 2000zł, do tego prosty ekspres Sage Bambino pierwszego pokolenia (teraz zastąpiony przez Bambino Plus który jest dwa razy droższy, a nie daje nic więcej), zainwestować w dobrą wodę o dobrym składzie, zostanie na wszystkie akcesoria typu dopasowany tamper, typu waga, typu pojemnik próżniowy na ziarna, no i zostanie na parę kilo dobrych ziaren. Można też iść w kierunku bardziej solidnych ekspresów w stylu Gaggia Classic Pro albo Rancilio Silvia EV6. Tu w UK regularnie można złapać Rancilio w zestawie z różnymi młynkami Eureka w naprawdę dobrych cenach. Więc jeśli chodzi stricte o espresso to opcji jest co najmniej kilka.

• 
  @slowautracone6 ай бұрын

  @@KNURKonesur Bardzo dziękuję za odpowiedź. Chciałbym jeszcze się spytać jak wygląda sprawa z młynkami. Od dawna używam ręcznego, ale chcę się przerzucić na elektryczny (oszczędność czasu). I czytając różne fora znalazłem ciekawy młynek df83. No i właśnie cena za młynek z takim żarnem to wydaje się trochę podejrzana. I z tego co ludzie piszą to sobie chwalą. Jeśli coś o nim wiesz to byłbyś wstanie cokolwiek się o nim wypowiedzieć?

• 
  @alicjaslawecka6 ай бұрын

  Bardzo proszę o poradę. Szukam nowego ekspresu bo stary kolbowy Delonghi padł. Chodzi mi o automat ktory zrobi mocna, dobrą, mocną czarna kawę (nie nazwe tego espresso bo zdaje sobie sprawe, ze prawdziwego esresso nie osiągnę) oraz jakąkolwiek białą z dobrym systemem plukania systemu do mleka. Nie zalezy mi na bajerach i kilkunastu opcjach kawy. Chcialabym zeby byl w miarę maly i jesli to mozliwe niezbyt glośny. Czy Melitta to dobry wybor? Bede wdzieczna za wszelkie sugestie. :)

• 
  @KNURKonesur6 ай бұрын

  Pytanie który Melitta, oni robią kilkadziesiąt ekspresów w różnych półkach cenowych :) Generalnie jeśli chodzi o automaty to większość z nich ma takie same bebechy więc to nie robi większej różnicy. Większość elementów pomiędzy kilkoma największymi markami jest robiona w tej samej fabryce więc raczej nie będzie takich sytuacji że jeden konkretny ekspres w danej półce cenowej będzie cichy a inne głośne, bo będą używały tego samego typu pompy i będą robiły podobną robotę, a będą sprzedawane w różnych obudowach pod różnymi markami.

• 
  @alicjaslawecka6 ай бұрын

  @@KNURKonesur myślałam np o Melitta Passione Ot

• 
  @alicjaslawecka6 ай бұрын

  @@KNURKonesur ta głośność nie jest aż tak ważna jak to,żeby kawa wychodziła mocna, skoncentrowana. Miałam wrażenie że na moim starym kolbowym wychodziła mocniejsza i z większą cremą niż na automacie De longhi rodziców (automat z niższej półki cenowej).

• 
  @KNURKonesur6 ай бұрын

  Z tym że u rodziców smakowała inaczej to pytanie czy na ich automacie można było ustawiać jakieś proporcje, jaką trzymał temperaturę, jakiej wody używali rodzice, jak często czyścili ekspres, czy to była ta sama kawa, czy była świeższa, jest wiele czynników o których producenci ekspresów nie mówią, które mają wpływ na smak kawy. Sama crema w tanich ekspresach jest dorabiania sztucznie, to jest tylko rozprężony dwutlenek węgla zmieszany ze skarmelizowanymi cząsteczkami naparu, nie ma żadnego wpływu na jakość napoju, a wręcz może mieć negatywny wpływ, bo crema praktycznie zawsze jest bardziej gorzka niż reszta kawy. Melitta Passione OT jest spoko opcją, ale dużo taniej można kupić Melitta Latticia OT, który się prawie niczym nie różni z perspektywy użytkowania.

• 
  @alicjaslawecka6 ай бұрын

  @@KNURKonesur bardzo dziękuję. A czy ten model Barista też się niczym nie rozni poza wyglądem?

• 
  @ukaszkruszewski48496 ай бұрын

  Kiedy wracasz? 😂😂😂

• 
  @KNURKonesur6 ай бұрын

  Miałem w tym tygodniu ale zapalenie oskrzeli mnie dopadło i nie mam siły gadać do aparatu

• 
  @Velorize6 ай бұрын

  Nice bike setup. 👍

• 
  @KNURKonesur6 ай бұрын

  Thx pal!

• 
  @jacekspichalski30766 ай бұрын

  Wrócisz w 2024?

• 
  @KNURKonesur6 ай бұрын

  Był plan wrócić w tym tygodniu, ale się pochorowałem i średnio mogę mówić do aparatu. Ale będzie niedługo coś ruszało na kanale :)

• 
  @jacekspichalski30766 ай бұрын

  No i zrobiłaś mi święta:) Najlepszego w nowym roku

• 
  @KNURKonesur6 ай бұрын

  Dobrego!

• 
  @KKeyKubson6 ай бұрын

  wow, świetny materiał 😮 aktualnie przez kilka godzin szperałem po internecie żeby dowiedzieć się czego tak naprawdę potrzebuję a trafiłem na film, kogoś kto wie że nie ma jednej odpowiedzi na wszystko i do tego aktywnie udziela odpowiedzi i pomaga ludziom w komentarzach. Bardzo szanuję takie podejście i podziwiam. Jeśli chodzi o mnie to przez ok. 1,5r pracowałem w sieciowej kawiarni i w momencie gdzie opuszczam tą pracę stwierdziłęm że chcę spróbować wejść w świat parzenia prawdziwego espresso w domowym zaciszu, więc nie mam bardzo dużego doświadczenia ale coś nie coś wiem. Na pierwszym miejscu stawiam jakość i smak produktu końcowego, ale niestety budżet jest studencki (myślałem o czymś do 3 000zł na start, a jeśli da radę trochę taniej a dalej sensownie to by było super) więc z trójkąta wybrałbym niską cenę i jakość, za to mogę się trochę napracować i nie ma dla mnie problemu z czasochłonnym nagrzewaniem, czy ekspresami dźwigniowymi (może będzie przy tym nawet więcej zabawy jak się nauczę XD). Nie zmienia to faktu że na razie zaczynam i wolę kupić swój pierwszy zestaw który będzie już gotowy do użytku, niż zaczynać od zostania serwisantem i reperowania używanego ekspresu/młynka. jeśli chodzi o wodę to będzie to standard na poziomie filtrowana kranówka (gdzie kranównę mam dobrą z tego co wiem, ale to dalej kranówka), a z ziarnami obstawiam, że będę lubił eksperymentować i zgłębianie tematu głębiej niż sam stopień wypalenia mam w planach zostawić sobie na przyszłe przygody jak już zbiorę swój zestaw. Będę naprawdę bardzo wdzięczny za pomoc i jeśli widzisz w moim podejściu do tego tematu coś na co powinienem zwrócić uwagę będę wdzięczny za każde mądre słowo ^^ Edit: obejrzałem poprzednie filmy z tej playlisty (jadę po kolei bo super ni się słucha i jest to ciekawe) i może wg ciebie lepiej będzie zacząć od kawiarki? jak wygląda różnica? powiem, że tam gdzie pracowałem moją ulubioną kawą było flat white z b. małą ilością mleka, więc jestem zdecydowanie większym fanem kawy mocnej, mało kwaśnej i nie wiem czy kawiarka będzie w stanie to dobrze odwzorować

• 
  @KNURKonesur6 ай бұрын

  Dzięki za ładny długi komentarz z solidnym opisem Twojego podejścia i oczekiwań! Na takich widzów właśnie liczyłem :D Zacznę trochę od końca, bo od kawiarki. Pomysł ok, ale z racji że w kawiarce wybitnie trudno jest kontrolować przepływ, temperatury, ciśnienie, dozy i uzyski, to jest to opcja naprawdę mocno budżetowa, dla ludzi którzy mają góra parę stówek do wydania, z Twoim budżetem można się trochę pobawić :) Tak jak w innych filmach powtarzam, młynek jest głównym tematem do ogarnięcia i on pochłonie >60% budżetu, w tej chwili Eureka Mignon Specialita powinna być w kilku sklepach typu Konesso/Coffeedesk na promocji, więc za jakieś 1700zł można złapać młynek, który pod espresso robi robotę i ogarnie temat jeszcze wiele kroków do przodu jeśli chodzi o Twoją potencjalną "podróż". Ekspres można ugryźć w dwie strony, jeśli nie straszne Ci lewarki, to Flair ze średniej półki jest super opcją, ten z ciśnieniomierzem, ale bez dodatkowego grzania. Jeśli chcesz iść w kierunku bardzo podstawowego ekspresu automatycznego, to trudno o coś lepszego niż starsza wersja Sage Bambino. Teraz na rynku jest Sage Bambino Plus za ponad 2000zł, ale dzięki temu jak się poszuka starszego modelu to za 1100zł dostaniesz bez problemu, a może nawet da się gdzieś znaleźć poniżej tysiaka. Nowy ekspres ma w nazwie katalogowej SES500, a ten starszy SES450 i po tych numerkach jest łatwiej znaleźć tą pierwotną wersję. Z ziarnami, to też mam na ten temat filmy, w każdym dużym mieście jest co najmniej kilka palarni kawy, sporo z nich robi naprawdę dobrą robotę i mogą Cię pokierować w dobrym kierunku jeśli zagadasz. Z wodą, to naprawdę polecam zaopatrzyć się w Żywiecki Kryształ, chyba tylko w Bielsku Białej woda z kranu się nadaje do parzenia kawy, wszędzie indziej jest zwykle albo zbyt "miękka" albo zbyt "twarda" (to też nie są poprawne określenia, ale nie ma tutaj co wchodzić w szczegóły :)) Do tego pamiętaj o akcesoriach, będziesz potrzebował dobrego metalowego tampera dopasowanego do sitka, na pewno jakąś wagę z dokładnością do 0.1g (coraz łatwiej dostać takie na Amazon/eBay/Allegro poniżej 100zł), a potem sugerowałbym kupno precyzyjnych sitek do portafiltra, bo one potrafią niskim kosztem zrobić dużą różnicę na plus. Do tego adekwatny dzbanek do spieniania mleka jeśli lubisz flat white (Rhinowares i Motta robią takie podstawowe, my teraz używamy Barista & Co i EDC, są trochę droższe ale dużo bardziej symetryczne). Jeszcze tylko dorzucę na koniec, że jeśli kawa wychodzi nieprzyjemnie kwaśna, to w 90% przypadków jest po prostu solidnie niedoparzona :) Jakbyś miał jeszcze jakieś pytania, to wal śmiało na Messengerze albo IG.

• 
  @rokersrokerski72717 ай бұрын

  Zdecydowanie najlepsza whisky i w ogólności alkohol jaki miałem szczęście pić.

• 
  @96Mayfly7 ай бұрын

  ja mam problem z whisky po sherry taki że często wychodzą taniny i taki cierpki parkietowo bejcowy smak który gryzie mi się z takim okrągłym smakiem. Dlatego też lubię beczki po bourbonie, a i beczki dziewicze też się zaczęły pojawiać. Talisker miał jakiś wypust z tego co pamiętam ;)

• 
  @KNURKonesur7 ай бұрын

  Talisker miał też fajną whisky z beczek po Porto, ale z drugiej strony też bardzo słabą whisky z beczek po rumie :P

• 
  @96Mayfly7 ай бұрын

  @@KNURKonesur no diageo mocno kastruje taliskera :/

• 
  @kamillechowski48117 ай бұрын

  Hej, po 1. Co się stało z Twoim kanałem, że już nie nadajesz? Po 2. W kwestii analizy samej reklamy to jak już wielu przedmówców pisało nie można mieć pretensji do reklamy o to, że nie edukuje. Tym bardziej, że nie jest to spot społeczny, a reklama ekspresu. Przeciętnego Kowalskiego nie interesują prawilności związane z kawą jak choćby jej przechowywanie. Kolejną kwestią jest główny bohater. Jeśli marce się to spina to będzie wolała zatrudnić Brada zamiast jakiegoś kawowego geeka, bo wiadomo, Barada zna każdy, a takiego geeka? No właśnie. Również nietrafne jest cytowanie Westa, bo Brad jak pewnie miliardy ludzi na świeci może lubić pić kawę. Więc zatrudnienie jego nie jest niczym złym. Ja rozumiem, że kawowy geek może czić się obrażony w kontekście tego co widzi, ale tak samo będzie czuł się urażony beer geek oglądający reklamę np. piwa Tyskiego, czy jakiś butofil oglądający powiedzmy Piotra Adamczyk hasającego z uśmiechem w butach CCC. Reasumując nie ma o co się obrażać, to tylko produkt jak miliony innych. Gdybyśmy mieli zwracać uwagę na wszystkie poruszone przez Ciebie aspekty dotyczące kawy w kontekście innych produktów, których użytkujemy codziennie to prawdopodobnie musielibyśmy zarabiać tyle co Brad. Pozdrawiam :)

• 
  @zTejZiemi7 ай бұрын

  Brakuje powiedzieć, że Robusta jest niechlujnie produkowana. Jak ma więcej troski to jest dużo lepsza. O tym w tych dwóch nagraniach po ANG: kzread.info/dash/bejne/qGqLt6umn6SqY7Q.html <<<>>> kzread.info/dash/bejne/kaWd2cWcncSeeA.html

• 
  @KNURKonesur7 ай бұрын

  Zgadza się!

• 
  @Corny_fly7 ай бұрын

  Witam. Chciałbym zapytać jaki młynek na prezent kupić? Ręczny czy elektryczny? Czy taki młynek musi być drogi? Wiem że powinien być żarnowy. Osoba która ma otrzymać prezent parzy kawę w filiżance.

• 
  @KNURKonesur7 ай бұрын

  Ale jak w filiżance? W sensie że sypie i zalewa i pije fusiastą?

• 
  @Corny_fly7 ай бұрын

  @@KNURKonesur tak. Zazwyczaj kupuje kawę mielona z marketu. Ale jest nadzieja i chciałby przyjść na dobrą kawę ziarnistą. Stąd pomysł na młynek

• 
  @32umberto7 ай бұрын

  Z kawą jest jak z wszystkim jednemu będzie smakować taka innemu siaka a ja lubię robuste a tu słyszę że jest słabej jakości może ale ja nie lubię kwaśnej kawy a taką serwują np te arabiki pilem raz w Starbucksie i jak dla mnie niedobra ta kawa a inni się zachwycają a piję kawę Fort i jest ok

• 
  @KNURKonesur7 ай бұрын

  Trochę tak trochę nie. Ostatecznie oczywiście zawsze wygrywa to co danej osobie smakuje. W kawie i wielu innych dziedzinach są też bardziej obiektywne standardy tego co jest wysokiej jakości a co nie jest. Kawa jako żywa roślina potrafi mieć wiele defektów, insektów, chorób, innych problemów które sprawią że zostanie niezależnie oceniona jako niskiej jakości. Co nie znaczy że nie będzie komuś smakować. Szczególnie jeśli dajemy do kawy mleko i cukier. Starbucks też nie sprzedaje kawy dobrej jakości, oni mają ogromną sieć kawiarni, to tyle. Samo to że jest ich dużo i wszyscy ich znają nie znaczy że to kawa dobrej jakości. W każdym dużym mieście na pewno są dobre kawiarnię ale trzeba trochę poszukać i wiedzieć czego szukać. Jeśli kawa jest nieprzyjemnie kwaśna to problem jest nie w ziarnach a w tym jak jest przygotowana. I nie ważne czy to arabika, czy robusta. Każda kawa potrafi być kwaśna, każda kawa potrafi być gorzka jeśli ją źle przygotowujemy.

• 
  @32umberto7 ай бұрын

  Dziękuję za merytoryczną odpowiedz jeszcze tylko nadmienię że ja słodzę a podobno prawdziwy kawosz nie słodzi

• 
  @KNURKonesur7 ай бұрын

  Nie ma czegoś takiego jak prawdziwy kawosz. Pije się tak jak smakuje. Jak się chce zacząć bawić w smakowanie, degustacje, chemię, mechanikę parzenia kawy, to wtedy sprawa się trochę komplikuje bo człowiek zaczyna się uczyć wynajdować coraz bardziej skomplikowane zależności. Ale to są rzeczy dla hobbystów/profesjonalistów jak ja, którzy z tego żyją. Nie popieram takiego starodwanego zaściankowego podejścia "bo ty to słodzisz to znaczy że nie pijesz PRAWDZIWEJ kawy". Takie samo głupie podejście mają ludzie w świecie whisky, w świecie droiich samochodów, drogich zegarków i innych snobistycznych elit. Zamiast pokazywać ludziom coś fajnego i zachęcać do rozwoju, to budują ściany i bariery żeby poczuć się bardziej wyjątkowo. Bez sensu :)

• 
  @bartek72647 ай бұрын

  Cześć! Dłużej niż 2 tygodnie( rozumiem, że biorąc pod uwagę fakt rozpoczęcia jej spożywania 2 tygodnie po wypaleniu) gdyż tak podobno radzą ludzie znający się na sztuce. czyli 2+2 tygodnie, zgadza się :)?

• 
  @KNURKonesur7 ай бұрын

  Zgadza się. Chociaż tutaj trzeba dodać wiele gwiazdek i warunków, bo każda kawa zachowuje się trochę inaczej, zależnie od tego jak dawno przed wypaleniem była zebrana i obrabiania na farmie, jak jest przechowywana na farmie, jak była transportowana, jaka odmiana botaniczna, z jakiego kraju, z jakiej gleby, jak wypalona, jak zapakowana itp. Jest mnóstwo czynników które sprawiają że nie da się twardo powiedzieć że 2 tygodnie i koniec. Ja daję kawom które palimy minimum tydzień, często 10 dni, dla espresso zwykle leżakujemy kawy 2 tygodnie od palenia i potem te 2-3 tygodnie to taki szczyt wszystkiego po którym kawa zaczyna trochę tracić. Jak szybko i intensywnie traci to już zależy od wielu czynników. Piłem kawy 4 miesiące po paleniu które smakowały ciągle wspaniałe. Piłem kawy 2 miesiące po paleniu które były już mocno zwietrzałe. Na pewno zgadzam się że picie kawy wypalonej wczoraj to nie jest dobry pomysł bo za dużo się w kawie ciągle dzieje i wiele bardzo nieprzyjemnych warzywnych, siarkowych, trawiastych w smaku substancji aromatycznych wyparowuje z kawy w ciągu pierwszych dni.

• 
  @bartek72647 ай бұрын

  @@KNURKonesur Dziekuje za odpowiedź. Dziwi mnie fakt, że dużo szanujących się kawiarni, sprzedaje w normalej cenie kawy speciality z terminem wypalenia np sierpień. Ja rozumiem i w pełni się zgadzam, ale jaki jest sens ryzykowania i marnowania swoich środków i kupowania na chybił trafił? Wczoraj, spędziłem pół wieczora, aby znaleźć w internecie coś co nie będzie miało daty wypalenia większej jak 2 miesiące, aczkolwiek celowałem głównie w listopad. Myślę, że można wymagać, bo one są w tych samych cenach, co te wypalane np w sierpniu a uważam, że tak nie powinno być. Ps. gdzie zaopatrujesz się w kawę?

• 
  @KNURKonesur7 ай бұрын

  To trochę smutne że na półce stoją gdzieś kawy wypalone 5 miesięcy temu. To powinno być zdjęte i wpuszczone w koszty, albo powinni to zużyć na zmianie jako kawa dla pracowników. Są różne sposoby utylizacji takich baboli. W każdym dużym mieście powinny być dobre palarnie które sprzedają świeżą kawę, więc na pewno w okolicy masz coś dobrego, pewnie nawet sprzedają online. Ja mam teraz luksus bo kupujemy zielone kawy od importera i palimy je ze znajomym. Do niedawna jak pracowałem w innej kawiarni to jako head barista rozsyłałem wiadomości z pytaniami o próbki do różnych palarni i potem mieliśmy rotację kawy na półkach.

• 
  @bartek72647 ай бұрын

  @@KNURKonesur Pozazdrościć:) Jakkolwiek to nie zabrzmi, ale nawet kawy z października, nie uważam za godne zachodu. To nawet nie chodzi o fakt, że smak może się różnić, bo to na pewno subiektywne odczucie. Po prostu cena się nie różni, więc ostatecznie wolę kupić świeżą - wypaloną 1-2 tyg temu, odczekać, część skonsumować i resztę zamrozić ☺️ Pozdrawiam

• 
  @KNURKonesur7 ай бұрын

  Nie dziwię się, niestety prawie nigdzie nie robi się tak że cena wraz z wiekiem produktu spada. My nawet w małej kawiarni nie sprzedawaliśmy nigdy nic co było starsze niż 4 tygodnie. Dawaliśmy za pół ceny na kilka dni jeśli mieliśmy spory zapas. Jeśli nie to po prostu zdejmowaliśmy z półki i używaliśmy na zmianie do picia.

• 
  @marcinnawerski27097 ай бұрын

  bardzo konkretny materiał, okazało się że popełniam sporo błędów, dlatego raz wychodzi mi dobra a raz słaba

• 
  @KNURKonesur7 ай бұрын

  Każdy popełnia błędy! Oglądasz materiały żeby się dowiedzieć czegoś nowego, poprawić swoje umiejętności, a to wielki krok w dobrym kierunku!

• 
  @sigogroup7 ай бұрын

  Dziękuje za wyjaśnienie. Jakiej pojemności powinna być Glancairn do whisky? Znalazłem 70ml i 190ml.

• 
  @KNURKonesur7 ай бұрын

  70mm to pewnie będzie Wee Glencairn czyli taka malutka kieszonkowa wersja na festiwale, standardowy Glencairn będzie miał koło 190ml. To jest całkowita objętość kieliszka, nie objętość "użytkowa" oczywiście :) Whisky leje się do najszerszego punktu kieliszka, co w przypadku klasycznego Glencairna będzie dawało około 50ml trunku, czyli klasyczny dram :) Ja się już odzwyczaiłem od tych kieliszków bo bardzo rzadko piję aż 50ml, przestawiłem się na Glencairna na nóżce który jest mniejszy i leje się do niego około 30ml. W Polsce trudno je dostać, ale Krosno robi bardzo podobne kieliszki które często ludziom polecam, są też dużo tańsze. Kiedyś nazywały się inaczej ale teraz Krosno je sprzedaje jako "Kieliszki do degustacji whisky Pure".

• 
  @sigogroup7 ай бұрын

  @@KNURKonesur Serdecznie dziękuje za informacje. Te kieliszki z Krosno mam ale te Glencairn, z których Pan na filmach degustuje prezentują się świetnie. Świetne filmy Pan nagrywa. Dużo się nauczyłem. Właśnie przerzucam się na testowanie dymnych maltów. Pzdr 👍

• 
  @KNURKonesur7 ай бұрын

  To smacznego! :)

• 
  @ukaszstankiewicz5987 ай бұрын

  Ekspres ciśnieniowy do chaty + młynek , jedna kolba ale żeby dwie kawy mocne jednocześnie ogarnął . Ma być dobra kawa . Same ziarno sobie dobiorę . Pijemy około 6 kaw dziennie . Np Smeg ten mały jest ok czy nie jest ok ?

• 
  @KNURKonesur7 ай бұрын

  Smeg ma te same bebechy co DeLonghi tylko wygląda ładniej i przez to jest droższy. Ani DeLonghi ani Smeg nie ogarnie tematu zbyt dobrze. Minimum według mnie to Sage Bambino + młynek Sage. Z jednej kolby zrobisz na raz dwa espresso, więc podzielone na dwie filiżanki to super mocne w smaku nie będzie, ale to już zależy od wody i kawy którą używasz.

• 
  @ukaszstankiewicz5987 ай бұрын

  Bardzo dziękuję za profesjonalną odpowiedź. Pozdrawiam

• 
  @szymonweimann4 ай бұрын

  Płacą z Sage? Na temat wyglądu czy ładne czy też nie to się nie dyskutuje. Każdy ma swój gust. ​@@KNURKonesur

• 
  @piotrfortuna40377 ай бұрын

  Dziękuję za film :)

• 
  @KNURKonesur7 ай бұрын

  Ja również dziękuję :D mam nadzieję że się przydało :)

• 
  @piotrfortuna40377 ай бұрын

  Pomogło :) Właśnie jestem w trakcie oglądania całej Twojej serii. :)

• 
  @marcinnowak32937 ай бұрын

  Corryvreckan nie jest leżakowany w beczkach po czerwonym winie

• 
  @KNURKonesur7 ай бұрын

  Zgadza się. Ex-bourbon i świeży francuski dąb.

• 
  @marcinnowak32937 ай бұрын

  Zgadza się.

• 
  @piotrlenartowicz98947 ай бұрын

  Z jednej strony, rozumiem twoje podejście i zgadzam się z prawie wszystkim co powiedziałeś i szacun za pasję, która za tym wszystkim stoi. Ale dla przeciętnej osoby mimo wszystko, "ekspres do domu" = "automat, który robi wszystko jednym przyciskiem" i tego bym oczekiwał po tym filmie i po takim tytule "Jaki ekspres do domu". Wszystko co opowiadałeś, raczej powinno się zamykać w tytule "Jak dobrze parzyć kawę w domu", "Jak zrobić profesjonalną kawiarnie we własnej kuchni" i wtedy by to pasowało do filmu. A pewnie większość osób (w tym ja) oczekiwało konkretów, jakiegoś przeglądu różnych marek/modeli ekspresów, a nie że muszą teraz kupić 5 sprzętów i główkować jak to poskładać. A skoro tego nie zrobiłeś, to trochę nie rozumiem po co była wrzutka o Jurze, którą mam wrażenie, że zjechałeś, bo jest droga? Nie wiem, nie rozumiem po co to było. Czyli że Jura to zła, a DeLonghi czy Saeco to lepsze? Zawiodłem się.

• 
  @KNURKonesur6 ай бұрын

  Pewnie że dla "przeciętnej" osoby ekspres do domu = automat. Ale taka przeciętna osoba ma już kilkadziesiąt/kilkaset innych filmów na innych kanałach, które pokażą palcem sprzęt pokrywający minimalne zapotrzebowanie najbardziej sztandarowego szarego Kowalskiego. Dla kogoś takiego jak ja, kto chce dopasować sprzęt pod indywidualnego użytkownika robienie kolejnego filmu w tym stylu jest bezwartościowe. Taki najbardziej przeciętny szary Kowalski pewnie nawet nie ogląda materiałów na YT na ten temat, bo to zbyt czasochłonne i wymaga zbyt wiele energii. Mnie interesuje użytkownik, który posłucha i zrobi to co sugeruję, czyli napisze komentarz ze swoim szeregiem wymagań. Rozumiem, że film ma trochę clickbaitowy tytuł, ale według mnie taki tytuł musi mieć, bo jest spora grupa użytkowników, którzy nie wiedzą, że można inaczej, że można mieć sprzęt bardziej dopasowany do swoich potrzeb, bo nikt im wcześniej nie powiedział, że można mieć "niestandardowe" potrzeby i plany wobec sprzętu. To są rzeczy, które zwykle wiedzą ludzie już posiadający sprzęt, którzy zaczęli się trochę interesować tematem i to nie jest film "PIERWSZY ekspres do domu". Oczywiście jest grupa rozczarowanych widzów, ale nie ma opcji żeby zadowolić wszystkich którzy chcieli prostych odpowiedzi na skomplikowane pytania. Ogromna większość komentarzy pod filmem jest pozytywna, wdajemy się w nich w dyskusje i prawie zawsze znajdujemy sprzęt, który nie występuje w większości recenzji i zestawień, a pasuje pod wymagania danego użytkownika i według mnie to jest dużo bardziej produktywne niż przekrojówki dla "przeciętnych" konsumentów. Wspominasz o konkretach, o tym żeby zrobić przegląd sprzętów danej marki... żeby zrobić przegląd sprzętu danej marki, musiałbym być dystrybutorem danej marki albo prowadzić sklep i mieć dostęp do całego wachlarza ich sprzetów. Jedna i druga sytuacja wiąże się z tym, że chciałbym konsumentom wciskać sprzęt mojej marki nie dlatego, że pasuje do ich wymogów, a dlatego że ktoś mi za to płaci. Dla mnie takie podejście jest nieszczere i bezczelne, do tego nie rozwiązuje tematu dla ogromnej grupy użytkowników. Na rynku ekspresów są setki, jak nie tysiące, zrobienie przekrojówki jakiegokolwiek typu nie jest realistyczne. Realistyczne (w/g mnie) jest być bazą wiedzy i doświadczenia z którą można przedyskutować swoje preferencje i przefiltrować opcje. Nikt też nie mówi o zostawianiu kogokolwiek z 5 sprzętami i główkowaniu jak je poskładać. Sprzętów jest maksimum 2 (ekspres i młynek), do tego drobne akcesoria, do prawie wszystkiego są dostępne konkretne omówienia lub wątki na forach, a ja jestem tu też od tego, żeby pokazać palcem ścieżki do podążania. PS. Jurę pojechałem, bo mnóstwo ludzi w wątkach na temat ekspresów mówi, że inne ekspresy są do dupy i prędzej czy później każdy kupuje Jurę, bo Jury są niezawodne i są po prostu lepsze, a pod wieloma względami wcale nie są. Jura jest "w światku kawowym" trochę memem i dlatego o tej konkretnej marce wspominałem. Nigdzie też nie powiedziałem, że Jura jest zła a DeLonghi i Saeco są lepsze, nie wiem skąd taka myśl. Wszystkie mają wady i zalety, oczywiście zależne od indywidualnych potrzeb konkretnego użytkownika ;)

• 
  @ukaszkruszewski48497 ай бұрын

  😢czy te czasy kiedyś wrócą?

• 
  @KNURKonesur7 ай бұрын

  Czasy tanich whisky? :D

• 
  @codiecrieg24807 ай бұрын

  To nie jest klisza tylko film ;) Klisza to coś innego.

• 
  @KNURKonesur7 ай бұрын

  Wiem :)

• 
  @kamil47207 ай бұрын

  Hej, czy jest szansa na priv, żebyś pomógł w wyborze ekspresu typowo pod moje potrzeby?

• 
  @KNURKonesur7 ай бұрын

  Znajdziesz mnie na FB i IG

• 
  @sebastiangajewski55328 ай бұрын

  Jaki to jest obiektyw Tamrona? Mocowany na przejściówce?

• 
  @KNURKonesur8 ай бұрын

  Tamron Adaptall 24/2.5. Mało ludzi o tym pamięta ale Tamron robił od lat 70. po wczesne 90. cały szereg obiektywów z wymiennym mocowaniem. Tych mocowań było mnóstwo i Contax/Yashica było jednym z nich. Było w ich katalogu parę bardzo fajnych obiektywów, m.in. bardzo kompaktowe 28/2.5, dużo standardowych zoomów o różnych światłach i konstrukcjach, m.in. bardzo kompaktowe 35-70/3.5, ponoć legendarne już 35-80/2.8-3.8. Na eBay można większość z tych szkieł dostać do dziś w dość niskich cenach, a na internecie strona Adaptall-2 kropka com będzie pomocnym źródłem poszukiwań i testów rozdzielczości :)

• 
  @sebastiangajewski55328 ай бұрын

  @@KNURKonesur Dzięki za szybką odpowiedź. Trochę zdążyłem poczytać i okazuje się, że trochę zbyt miękki ten obiektyw, zwłaszcza szeroko otwarty. Szukam do takiej samej yashici czegoś w zakresie 35mm, w miarę jasnego i dobrego w obrazku.

• 
  @KNURKonesur8 ай бұрын

  Ja nie mam parcia żeby szkła były ostre jak żyleta. Zwykle robię zdjęcia ludziom więc wręcz unikam szkieł ostrych jak żyleta. Tutaj tego Tamrona używałem głównie pod street więc zwykle był przymknięty minimum do f/5.6. Szkło kosztowało mnie 300zł więc nie będę narzekał, bo jest dość małe, a to był główny wymóg. Jeśli chcesz czegoś bardzo ostrego to pewnie zostaje tylko Zeiss, a to już będzie kosztowało dużo dużo więcej.

• 
  @sebastiangajewski55328 ай бұрын

  @@KNURKonesur A trochę z innej beczki - jak skanujesz negatywy? Jakimś skanerkiem czy cyfrowym aparatem? Na razie szukam jakiegoś taniego rozwiązania (cyfrowe puszki mam) zamiast wydawać na np epsona v ileś tam.

• 
  @KNURKonesur8 ай бұрын

  Parę lat temu dorwałem okazję jak lokalny sklep Epsona się zamykał i wyprzedawali powystawowy sprzęt za mniej niż pół ceny, złapałem wtedy Epsona V800 i tak mi od ładnych paru lat służy.

• 
  @jozefbogusawski43498 ай бұрын

  Dzięki dowiedziałem się z programu czego potrzebuje a tym czasem odpalam kawiarkę

• 
  @KNURKonesur8 ай бұрын

  Kawiarka jest bardzo spoko, dorzucić do tego dobre ziarna, miękką wodę, dobry młynek i niewiele więcej potrzeba!

• 
  @zbigniewmatusik60448 ай бұрын

  to tylko wymądrzanie się i nie pomogło mi

• 
  @KNURKonesur8 ай бұрын

  Jak ma pomóc jeśli nie wiem nic o Twoich potrzebach i zwyczajach? Ekspresów są setki jak nie tysiące. Wszystkie mają rację bytu. Te które są polecane na innych kanałach są często polecane bo ktoś zapłacił. Dużo ludzi w komentarzach zostawiło szereg informacji i zapytań zamiast marudzić i dostali odpowiedzi na miarę ich indywidualnych potrzeb :)

• 
  @romualdo2128 ай бұрын

  Siema, a jeśli miałbyś wybierać to Caol ila 12 czy Port Askaig 100 proof?

• 
  @KNURKonesur8 ай бұрын

  Dawno nie piłem, ale jeśli ceny podobne to skłaniałbym się ku Port Askaig, głównie z racji na gęstość którą można lepiej dopasować do swoich potrzeb. Whisky młodsza, bardziej nieokrzesana, ale wspominam całkiem dobrze w tej półce cenowej.

• 
  @samungj34848 ай бұрын

  Recenzja ok.Dykcja beznadziejna.😢

• 
  @KNURKonesur8 ай бұрын

  Lol

• 
  @Corny_fly8 ай бұрын

  Witam, bardzo ciekawy materiał zmieniający spojrzenie na właściwe spożywanie kawy. Chcialbym zakupić ekspres do domowego użytku dla dwóch osób i zastanawiam się nad Delonghi Eletta Exlpore. Proszę o wyrażenie opinii, wybór to opinie klientów i możliwość przygotowania kawy mrożonej w tym cold brew.

• 
  @KNURKonesur8 ай бұрын

  Generalnie DeLonghi nie robi dobrych ekspresów. W żadnym z nich nie można ustawiać ciśnienia, temperatury i objętości. Ale może nie potrzebujesz "dobrego" ekspresu, tak jak mówię w filmie, potrzeba dużo więcej informacji żeby się wypowiedzieć co by mogło być sprzętem odpowiednim dla danego użytkownika potrzeb. Do robienia cold brew nie potrzeba ekspresu, wystarczy dzbanek, grubo zmielona kawa i papierowe filtry.

• 
  @Corny_fly8 ай бұрын

  @@KNURKonesur Ok. Ja zastanawiałem się nad wyborem delonghi, saeco lub melitta. Pijemy głównie kawy mleczne late, flat white, cappuccino czasami będzie to expresso i kawa czarna dla gości sporadycznie.

• 
  @KNURKonesur8 ай бұрын

  Nie ma takiego napoju jak expresso. Jest espresso. Domowy ekspres automatyczny nie zrobi flat white, będzie robił tradycyjne gęste cappuccino w mniejszym lub większym kubku. Tak jak mówiłem w filmie, żeby robić dobrą kawę trzeba przede wszystkim mieć dobry młynek, dobre ziarna, dobrą wodę, dobrą wiedzę i umiejętności, a sam ekspres nie będzie już tak ważny. Z marek które wymieniasz wszystkie ekspresy mają podobną jakość, jedne mają więcej bajerów, więcej programów, ekran dotykowy itp., ale mechanicznie są praktycznie takie same, kawę będą robić tak samo.

• 
  @Corny_fly8 ай бұрын

  @@KNURKonesur Zgadza się mój błąd w nazwie 🙂 kawy. Z tego co zrozumiałem, ekspres automatyczny nie jest w stanie przygotować napoju na wysokim poziomie?

• 
  @Corny_fly8 ай бұрын

  @@KNURKonesur Jeszcze zapytam młynek ceramiczny czy stalowy?

• 
  @pauljakpawe56858 ай бұрын

  "Przypadkowo" tu trafiłem gdyż szukałem ekspresu kolbowego do kawy do "małej czarnej". Moje pojęcie o espresso było i jest żadne, Chcę w domu zrobić sobie dobrą czarną kawę i pierwsze co teraz zrozumiałem to jakość parzonej kawy. Że smak nie zależy od maszyny 😂 lecz od jakości kawy, od świeżo zmielonej dobrej jakości ziaren kawy. 😅 Dzięki .

• 
  @KNURKonesur8 ай бұрын

  Dobrą czarną kawę możesz zrobić mając dobre ziarna i dobry młynek albo w kawiarce, albo w przelewie. Zależy czy chcesz coś bardziej lekkiego jak dobra herbata, ale złożonego w smaku, czy coś bardziej syropiastego i gęstego jak espresso.

• 
  @pauljakpawe56858 ай бұрын

  @@KNURKonesur Gęstą jak espresso taką lubię. Przelewu nie lubię we Francji jest to popularne urządzenie ale kawę tu piją okropną 😆. Co innego w restauracji co innego w domach, pełno ekspresów różnych a kawa z nich jest gorsza od tej parzonej 🤣 Mieszkam od 12 lat we Francji i chyba raz piłem prawdziwą espresso, już nie pamiętam jaki to był hotel ale było to w Lyonie. Tamtej kawy nie zapomnę do końca życia, żadna espresso od tamtej pory nie zrobiła na mnie wrażenia 😞

• 
  @KNURKonesur8 ай бұрын

  @pauljakpawe5685 ale to będzie normalne jeśli używają słabych ziaren które są wypalone na smołę i zapatrzone niechlujnie. Kawy z przelewu są super, ale trzeba je dobrze zaparzyć. Kawiarka jest takim kompromisem, bo w domu jest bardzo trudno zaparzyć dobre espresso bez kolosalnego doświadczenia i mega wiedzy.

• 
  @remilisowski49548 ай бұрын

  Bardzo dobra, szkoda że cenowo przebija juz 10 letnią....

• 
  @KNURKonesur8 ай бұрын

  Ja bym pewnie i tak wybrał QC ponad 10yo, jeśli jest tylko mała różnica w cenie

• 
  @maciejpater19978 ай бұрын

  Czesc. od wczoraj obejrzalem wiele Twoich innych. Do tego czesciowo poszerzylem wiedze w zakresie calej istoty przygotowania, pochodzenia, sposobow przygotowani, a nawet historii. Aczkolwiek dopiero zaczynajac zdecydowalem sie na kawiarke bialtetti moka 4tz, dwie kawy od Hayb do espresso zolta i czarna. Waga kuchenna i zapewne chwilowo woda typu Zywiec Zdroj lub innej do zawartosci mineralow blizej 150. Z tym, ze sugerujac sie tym filmikiem i brakiem na oficjalnej stronie znalazlem Aergrind z przesylka za 165 euro. Tylko zastanaiwam sie, czy w tej sytuacji nie warto jednak go odeslac i doplacic do Comendante. Głownie robilbym wlasnie to zblizone espresso w kawiarce a przyszlosciowo byc moze w jakims expresie. Dlatego mam dylemat, czy zostanie przy Aergrind to dobre rozwiazanie?

• 
  @KNURKonesur8 ай бұрын

  W moim doświadczeniu Aergrind ogarnie temat, sam długo miałem jego starszego brata, teraz od kilku lat używam Feld47, wymieniłem w nim ostatnio żarna na nowe z powłokami i jestem pod wrażeniem. Pewnie nie dałbym za niego pełnej sklepowej ceny w tej chwili, bo konkurencja nie śpi i takie marki jak Timemore a szczególnie 1Zpresso stają się coraz większą częścią rynku. Z Comandante mam trochę burzliwy związek, bo młynki robią bardzo dobre, ale od lat nie wprowadzają specjalnych innowacji i ich polityka agresywnego uciszania konkurencji bardzo się ze mną nie zgadza, ale rozumiem że nie każdy wnika w takie tematy. Jeśli patrzyć tylko na jakość przemiału stricte pod espresso, to Labuna w Polsce sprzedaje ciągle Kinu M47 sporo taniej niż Comandante, a z Aliexpress można kupić młynki takie jak 1Zpresso J-Max. Obie te opcje mają reputację bycia lepszymi ręcznymi młynkami pod espresso. Kinu dodatkowo tak samo jak MadeByKnock oferuje części zamienne, co dla mnie też ma jakiś minimalny wpływ na decyzję. Biorąc pod uwagę że będziesz przez najbliższą przyszłość robił kawę w kawiarce, która wybacza dużo więcej niż duże ekspresy ciśnieniowe, jestem przekonany że jeszcze długo nie będziesz przed Aergrindem stawiał wyzwań które będą mu sprawiały kłopoty. Bardziej skupiłbym się na inwestowaniu w wiedzę, umiejętności, doświadczenie, książki o kawie i dobre ziarna.

• 
  @maciejpater19978 ай бұрын

  @@KNURKonesur Dziekuje za bardzo szybka i rozlegla porade. Teraz moge spac spokojnie. Tak, inwestycja w wiedze to bezwglednie wlasciwy tor.